地域特色文化在茶室設(shè)計中的探索應(yīng)用研究

劉曉龍

摘要：眾所周知，茶葉自魏晉南北朝以來便成為了中國的國飲，與此同時，茶文化也隨之出現(xiàn)，在這其中茶室作為茶文化的載體，一直是我國民眾休閑娛樂的場所，它不僅代表著中華民族的傳統(tǒng)文化，也表達(dá)著不同的地域特色。隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，形態(tài)各異的茶空間出現(xiàn)在眾人面前，這使得人們在進(jìn)行茶室設(shè)計與布置當(dāng)中不僅要對茶文化有一定了解，也需要與富有地方特色的文化元素設(shè)計相結(jié)合，避免出現(xiàn)茶室設(shè)計干篇一律的現(xiàn)象，并且可以更好地促進(jìn)我國地域文化的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：茶文化；茶室設(shè)計；地域文化

中國分類號：TB491 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編碼：1672-7053（2018）03-0032-02

近年來，隨著經(jīng)濟(jì)全球化的不斷發(fā)展，茶館類型繁多，商業(yè)氣氛明顯，但卻風(fēng)格較為統(tǒng)一，失去了傳統(tǒng)獨(dú)特的地域文化特色，這不僅影響到茶館設(shè)計的文化特征變?nèi)酰膊焕谶M(jìn)一步傳承發(fā)展我國的地域文化和茶文化。文章正以此為出發(fā)點(diǎn)，首先對茶館，地域文化等概念進(jìn)行初步了解，其次從功能性元素，空間布局，室內(nèi)色彩，室內(nèi)材質(zhì)，歷史風(fēng)貌以及自然特征這幾個方面探索地域特色文化對茶館設(shè)計的影響因素，并有針對如何能夠在茶館設(shè)計中體現(xiàn)我國豐富多彩的地域文化，來營造出更具特色的茶館文化，豐富其內(nèi)涵的同時使得茶館文化與地域文化相結(jié)合來促進(jìn)我國茶文化的進(jìn)一步發(fā)展提出探索方案。

1 茶室設(shè)計的背景研究

1.1 茶室

隨著時代的發(fā)展，它也有了新的定義：現(xiàn)代茶室就是我國的茶館發(fā)展到一定時期的產(chǎn)物，也就是發(fā)展到20世紀(jì)70年代時所產(chǎn)生的一種茶館新形式。并且現(xiàn)代茶館相比于舊時期的茶館具有更加豐富深刻的文化精神內(nèi)涵。在保留茶文化的基礎(chǔ)上，通過科學(xué)的室內(nèi)空間設(shè)計，營造獨(dú)特的室內(nèi)環(huán)境，以便于為茶客、友人提供休息、飲茶的場所，同時還能夠從事文娛活動。

1.2 地域文化

中國作為四大文明古國，幅員遼闊，民族眾多，這就使其形成了獨(dú)特的地域文化。作為傳統(tǒng)文化的組成部分，地域文化除了具有文化的一般特性之外，還具有獨(dú)特性和不重復(fù)性，正所謂“百里不同風(fēng)，千里不同俗”。在中國傳統(tǒng)文化積淀與形成的過程中，包含著地域文化與茶文化的融合，形成不同氣質(zhì)、不同風(fēng)格的地域性茶文化。北方茶文化、江南茶文化、四川茶文化、廣東茶文化都是中國地域性茶文化經(jīng)典的代表。地域文化的發(fā)展，是一個演化和積淀的過程，包含著對異域文化的吸收和糟粕文化的摒棄，同時積淀和豐富傳統(tǒng)文化遺存。當(dāng)代社會，地域文化的專屬性則顯得不那么強(qiáng)烈，并逐漸打破了地域的界限。盡管這樣，它依然保持著不可替代的識別性。

1.3 發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題

隨著社會與時代的進(jìn)步與發(fā)展，茶館也逐漸從停滯狀態(tài)中蘇醒，在發(fā)展中不斷探索茶館與地域文化融合的道路。這樣既結(jié)合了現(xiàn)代人的生活需求，又對茶館進(jìn)行了創(chuàng)新改革，但是如果商業(yè)氣息過于濃重，就容易削弱中國的茶文化以及茶室的休閑娛樂、緩解疲勞的功能。不僅如此，茶飲行業(yè)還存在著片面開發(fā)和急于求成的不良現(xiàn)象，導(dǎo)致忽視了茶館的文化檔次的問題。因此，重視茶館設(shè)計與地域文化融合的重要性，本著傳統(tǒng)茶文化中的“以人為本”的思想來構(gòu)筑新的現(xiàn)代茶館設(shè)計理論就顯得尤為重要。這是因?yàn)椴桊^的室內(nèi)格局、裝飾色彩、空間布置、氛圍烘托等均對消費(fèi)者的飲茶心理或態(tài)度產(chǎn)生影響。所以，將地域文化與之相結(jié)合，便能從一定程度上起到積極作用。

2 茶室設(shè)計中地域文化的影響

在當(dāng)今社會想要設(shè)計出一個成功的新式茶館，注定會有一個特色的文化元素作為其設(shè)計的主題。在長期的積淀和演變中形成的地域文化，已經(jīng)歷經(jīng)了許多個時代的淬煉，每到一個新的時期就會有新的文化沖擊來促使其進(jìn)行審美的迭代更新?，F(xiàn)代茶館的設(shè)計不僅是單純的對過去歷史文化的再現(xiàn)，而是對其進(jìn)行深刻巧妙的再利用。力求在設(shè)計中通過對茶館的空間、色彩、布局、擺設(shè)等各個方面進(jìn)行地域文化的包裝，以求在融合中帶來深刻的美感與內(nèi)涵。

2.1 功能性設(shè)計元素

地功能性元素是室內(nèi)空間設(shè)計的主題內(nèi)容，主要有陳設(shè)、家具、織物等。是地域文化在當(dāng)代茶館設(shè)計中不可忽視載體之一。以家具為例：家具分為晉作、京作、蘇作、廣作四大類，每種類型的風(fēng)格和造型都不相同，這就意味著家具地域性特征的存在。功能性元素對于人們來說是一種復(fù)雜而又真切的感受，它不僅使人們在審美中得到享受，更能獲得心靈的歸屬感。

2.2 空間布局設(shè)計

不同的地區(qū)和民族文化和生活習(xí)慣，造就了不同地域性的空間布局。如果能夠巧妙的運(yùn)用地域特色及空間布局的特點(diǎn)，往往會帶來意想不到的效果。如北方特色的空間布局多以四合院的形式體現(xiàn)，既可以利用簡單的空間布局對室內(nèi)空間進(jìn)行劃分，營造一種清靜、簡單的氛圍，也可以采用復(fù)雜的幾何形體進(jìn)行室內(nèi)空間的劃分，體現(xiàn)出室內(nèi)空間的不穩(wěn)定因素，對茶室整體空間進(jìn)行協(xié)調(diào)與制約布置規(guī)整莊重，以此體現(xiàn)了北方人嚴(yán)謹(jǐn)、大氣的處事方式與性格特點(diǎn)。以北京的老舍茶館為例，老舍茶館的設(shè)計采用了北方的四合院這一元素，仿造老北京四合院的傳統(tǒng)布局，同時也將現(xiàn)代元素與空間搭配結(jié)合起來，打造了一個新派的中式茶館。而南方空間布局多效仿園林格局，移步換景，體現(xiàn)了南方的柔和細(xì)膩，以我國西南地區(qū)為例，當(dāng)?shù)厝似寐短祜嫴瑁貏e是在回廊、庭院中。

2.3 室內(nèi)色彩搭配

色彩即顏色與色調(diào)的搭配。它是與室內(nèi)空間中與所有物體相聯(lián)系的，因?yàn)轱L(fēng)俗、地理、氣候的差異，形成了不同地域化特征。當(dāng)代茶館的色彩設(shè)計不僅要遵循一般規(guī)律，還要考慮不同民族的風(fēng)俗和地理氣候，制造出更具地域特點(diǎn)、時代特色的茶館空間。

2.4 室內(nèi)材質(zhì)

材質(zhì)不同于其他因素的魅力在于其天然形成屬性，即材質(zhì)的質(zhì)感、肌理、紋路、顏色等。當(dāng)代社會，隨著技術(shù)的不斷發(fā)展與創(chuàng)新，材質(zhì)上的地域性差異越來越小，但也不能說完全消失，在某些方面仍存在著一些差異。例如，藤條、竹子作為一種極具南方特色的材料，選用其作為南方茶館的裝飾，通過不同的編織組合，便可以營造出極具質(zhì)感的空間畫面，再與墻面的材質(zhì)、顏色相互呼應(yīng)。還有使用紗帳或者珠簾這種細(xì)膩輕巧的材料來分割空間，紗帳質(zhì)感朦朧、珠簾清脆靈巧，這種設(shè)計手法恰當(dāng)好處的體現(xiàn)了江南風(fēng)情中的柔中帶剛、溫柔細(xì)膩的特征。

2.5 歷史風(fēng)貌

歷史風(fēng)貌是極具地域性特點(diǎn)的元素，不同區(qū)域或者民族特有的人文歷史景觀，具有不同的歷史、審美、藝術(shù)價值。在當(dāng)代茶館空間中，是地域性設(shè)計中的重要切入點(diǎn)和靈感來源。歷史風(fēng)貌不僅是一種文明的象征，是歷史與文化的積淀，與當(dāng)?shù)氐纳鐣詈蜌v史文化密切相關(guān)，反映出區(qū)域的歷史風(fēng)貌和歷史文化，極具發(fā)掘價值。例如白沙源的設(shè)計方案，白沙源位于長沙市的白沙公園內(nèi)，白沙源的主要文化元素就是選用了湖湘文化中極為特別的、具有地方代表性的白沙文化作為切入點(diǎn)來設(shè)計白沙源茶館的主體。白沙古井與白沙源茶館相映成輝，同時還有白沙姑娘護(hù)水的傳說和毛主席對長沙水的贊揚(yáng)，這些文化與現(xiàn)代茶館設(shè)計相融合，互相滲透，渾然一體。

2.6 自然特征

自然特征是一個地域里極具多樣性的元素。在茶館設(shè)計中如何體現(xiàn)自然特征也是問題之一。一般情況下，主要以體現(xiàn)尊重自然、崇尚自然、與自然友好為主。通過再現(xiàn)自然的和諧、樸素、精巧的特征，營造出平和、高雅、幽美的茶館空間。茶藝?yán)锼^的“插花”、“掛畫”、“焚香”就體現(xiàn)了自然景觀的運(yùn)用。例如可以在布置中加入綠植的元素。植物能夠?yàn)椴桊^的室內(nèi)環(huán)境增添活力，帶來自然氣息，同時為茶館的室內(nèi)環(huán)境打造出濃厚的地域色彩。茶館植物的選擇同樣也受環(huán)境與氣候的影響，不同地區(qū)的茶館里，植物的選用和點(diǎn)綴在構(gòu)筑地域文化中起到了不同的作用。除此之外，植物還能優(yōu)化空間布局，增加了空間的靈活性和流動性。體現(xiàn)了“天人合一”傳統(tǒng)理念。

3 地域特色文化在茶館設(shè)計中的應(yīng)用策略

地域文化在茶館設(shè)計中的應(yīng)用不是一成不變的，而是依據(jù)設(shè)計的具體情況和要求不斷變更的。我們要突出地域文化的特色，符合時代的風(fēng)尚，通過地域文化這一媒介，達(dá)到茶館設(shè)計中傳統(tǒng)文化形式與現(xiàn)代茶館設(shè)計的平衡點(diǎn)，促進(jìn)二者的融會貫通，從而實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)茶館向現(xiàn)代茶館的過度與演進(jìn)，同時傳承了極具特色的地域文化。

3.1 傳承歷史文化，回應(yīng)地域特色

茶館本身作為中國的傳統(tǒng)文化，不同的地域就具有不同的特色。由于地域文化歷史性的特點(diǎn)，導(dǎo)致我們在應(yīng)用的過程中不能僅僅簡單理解表面的一些東西。必須要通過對地域文化元素的分解與重組，再將其元素符號進(jìn)行拼接，才能真正理解地域的文化內(nèi)涵。

3.2 取其精華，去其糟粕

取其精華棄其糟粕是我國長久以來對于文化所采取的措施，累積到一定程度的地域文化在長期的沉淀之中會有正面和負(fù)面兩方面問題的出現(xiàn)，人類在設(shè)計過程中不斷推陳出新找到新的文化和新的價值，但同時也不斷留下許多需要解決的問題。在茶館設(shè)計的過程中，我們不能僅僅盲目了解一個地方的歷史文化，而是要站在第三人的角度上去審視分析，根據(jù)當(dāng)代的創(chuàng)作要求與歷史相比較，汲取其中有現(xiàn)代意義的傳統(tǒng)元素，將其在茶館設(shè)計中融會貫通，與現(xiàn)代文化相結(jié)合。

4 結(jié)論

茶室作為體現(xiàn)、傳播以及傳承茶文化的重要載體，在進(jìn)行茶室空間設(shè)計時，應(yīng)該充分的將地域文化和茶文化很好的融入到茶室空間設(shè)計中，為茶客營造親切的茶室氛圍。在當(dāng)今信息發(fā)展迅速的時代，如何將地域文化與時俱進(jìn)，就要求我們在地域文化元素的基礎(chǔ)上運(yùn)用發(fā)達(dá)的科學(xué)技術(shù)和材料，與此同時，吸收西方優(yōu)秀的設(shè)計手法和創(chuàng)意。首先，我們需要尋找地域特色顯著的建筑材料，但是當(dāng)古老的建筑物過于陳舊時，便可以通過運(yùn)用新型材料去追求一種相似，其次，通過研究公共空間的功能分布，利于茶館地域特色的發(fā)展。在實(shí)際設(shè)計過程中，應(yīng)該合理的運(yùn)用地域文化和茶文化，創(chuàng)造寧靜、恬淡、舒適的環(huán)境，讓人們在吃茶、品茶的過程中領(lǐng)悟與體會到傳統(tǒng)茶文化，借助茶室空間所獨(dú)具的靈魂，放松精神，在喧囂的現(xiàn)代城市中，實(shí)現(xiàn)內(nèi)心的平靜發(fā)展。

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