德欽縣奔子欄鎮(zhèn)葡萄推廣實(shí)踐及存在的問題

許蘭 陳蕊

[摘 要]從2000年開始德欽縣政府高度重視奔子欄鎮(zhèn)的葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，政府采取實(shí)驗(yàn)示范和逐步推廣的方法，突破觀念和投入的阻礙，如今奔子欄鎮(zhèn)葡萄產(chǎn)業(yè)已經(jīng)初具規(guī)模，基礎(chǔ)設(shè)施得到了完善，農(nóng)民的生活水平得到了提高。在奔子欄鎮(zhèn)葡萄產(chǎn)業(yè)不斷規(guī)?；耐瑫r，葡萄在奔子欄鎮(zhèn)的創(chuàng)新優(yōu)勢在不斷地被削弱，市場銷售，病蟲害，勞動力稀缺等問題成為了葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的阻力。本文圍繞奔子欄鎮(zhèn)葡萄種植存在的問題，為改善現(xiàn)狀提出對策。

[關(guān)鍵詞]奔子欄鎮(zhèn);葡萄推廣實(shí)踐;問題;對策

[中圖分類號]F326.2 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A

農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化扶貧是指依靠貧困地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)來帶動貧困人口脫貧和致富的扶貧模式。2015年12月，在《中共中央國務(wù)院關(guān)于打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的決定》中明確提出了發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)脫貧。奔子欄鎮(zhèn)99%的人口都是藏族，至今仍然保留著優(yōu)秀的藏族文化傳統(tǒng)。葡萄產(chǎn)業(yè)與藏族文化和高原特色相結(jié)合，形成了獨(dú)特的高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。在過去的十年里，奔子欄鎮(zhèn)的葡萄產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，吸引了眾多國內(nèi)外知名葡萄酒公司前來采購。但近兩三年陸續(xù)出現(xiàn)了放棄種植葡萄改種西瓜的現(xiàn)象，葡萄種植面臨被替代的風(fēng)險，由此我們必須及時找到問題所在，尋找解決辦法。

1 發(fā)展現(xiàn)狀

奔子欄鎮(zhèn)屬于云南省迪慶州德欽縣，位于中甸、德欽、四川得榮縣三縣交點(diǎn)的金沙江邊，是歷史上有名的“茶馬古道”的必由之路，優(yōu)越的地理位置，積淀了豐富的藏族文化精髓。德欽縣年平均降雨量只有374毫米，氣候干燥，屬于干熱河谷氣候，擁有充沛的雪山融水，光照充足，紫外線強(qiáng)，砂質(zhì)土壤，具有傳統(tǒng)葡萄產(chǎn)區(qū)地方無法比擬的獨(dú)特優(yōu)勢。

從2000年開始，德欽縣政府大力支持培養(yǎng)葡萄產(chǎn)業(yè)，試種120畝。2002年，德欽縣政府開始免費(fèi)為村民提供葡萄苗，以及3000元價值的水泥桿和鐵絲，給予種植戶為期每年每畝300元的補(bǔ)貼，同時與葡萄酒廠訂立合同，以每公斤3.6元的價格統(tǒng)一收購。推廣初期推廣人員也遇到了由于傳統(tǒng)觀念帶來問題，農(nóng)民不相信葡萄種植會比種糧食好，為了消除農(nóng)戶的顧慮，當(dāng)?shù)卣?fù)責(zé)提供水泥桿、鐵絲等物資，以及種植技術(shù)指導(dǎo)，園區(qū)企業(yè)提供葡萄種苗，農(nóng)戶只需要自投化肥、農(nóng)藥等，再加上與酒廠訂立的銷售合同確保了葡萄的銷售，人們的顧慮才逐漸消退。截至2014年，全鎮(zhèn)葡萄種植面積達(dá)到了2059畝，同時發(fā)展油橄欖和核桃種植，發(fā)展旅游業(yè)為主。這些都改善了人們的經(jīng)濟(jì)水平，如水利設(shè)施、公路、電力設(shè)施等基礎(chǔ)設(shè)施也在不斷地完善，提高了人們的生活水平。

2 奔子欄鎮(zhèn)葡萄產(chǎn)業(yè)化過程中存在的問題

德欽縣政府將理論教學(xué)與田間示范教學(xué)相結(jié)合，實(shí)施補(bǔ)貼以及免費(fèi)提供所需設(shè)備的方法，重點(diǎn)扶持，超前規(guī)劃產(chǎn)業(yè)，發(fā)展優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)。前期政府扮演了積極的推廣者角色，但是后期疏于管理，扶持力度下降，使得后期種植者無法享受優(yōu)惠政策，無法獲得專業(yè)化培訓(xùn)。后期由于農(nóng)民積極性下降，葡萄品質(zhì)下降，出現(xiàn)滯銷等的問題。

2.1 產(chǎn)業(yè)部門單一，政府等部門支持力度下降

近幾年，由于政府疏于管理，合作社基本不發(fā)揮作用，導(dǎo)致后期加入的農(nóng)民只能通過口口相傳學(xué)習(xí)技術(shù)，缺乏正規(guī)性，誤傳現(xiàn)象頻發(fā)，導(dǎo)致葡萄品質(zhì)下降。每年葡萄酒廠收購時間較晚，商品率下降，農(nóng)民的收入降低。農(nóng)民的積極性下降，疏于管理，同時農(nóng)技站售賣的農(nóng)業(yè)品種減少，白粉病嚴(yán)重，甚至2016年酒廠中斷了葡萄收購，導(dǎo)致大量葡萄滯銷，農(nóng)民只能自己釀制葡萄酒。由于沒有專門的技術(shù)指導(dǎo)，自釀酒品質(zhì)低，價格低，銷售量低。

產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)過于單一。只有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門，沒有加工部門、銷售部門以及技術(shù)部門等，導(dǎo)致技術(shù)指導(dǎo)、農(nóng)民種植、最終銷售三個環(huán)節(jié)出現(xiàn)脫節(jié)現(xiàn)象，最終導(dǎo)致產(chǎn)品無法適應(yīng)市場。政府在最初的發(fā)展過程中扮演著推廣者以及銷售中介以及市場信息傳遞的角色，后期政府與農(nóng)技站不作為，種植與銷售出現(xiàn)了巨大的問題。

2.2 農(nóng)民勞動力不足，文化水平低

一直以來中國農(nóng)民的文化知識水平普遍偏低，這阻礙我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展。農(nóng)業(yè)發(fā)展不起來，導(dǎo)致農(nóng)民收入低，大量勞動力轉(zhuǎn)移到工業(yè)部門，農(nóng)業(yè)勞動人口過少。由于葡萄需要精耕細(xì)作，剪枝、打藥、采摘都需要大量的勞動。家庭經(jīng)營模式下的種植，導(dǎo)致勞動力嚴(yán)重不足，雇傭工人成本太高。導(dǎo)致錯過時令，葡萄品質(zhì)和產(chǎn)量下降，收入減少，打擊了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性。

農(nóng)民接受科學(xué)知識的能力低，觀念傳統(tǒng)，粗放經(jīng)營。雖然前期政府部門請了技術(shù)專家來進(jìn)行指導(dǎo)，但是農(nóng)民的接受能力有限，后期又沒有繼續(xù)指導(dǎo)的技術(shù)員，很多人都是學(xué)習(xí)村民內(nèi)部傳遞的技術(shù)。在防御病蟲害方面缺乏經(jīng)驗(yàn)，葡萄被鳥類啃食嚴(yán)重，白粉病肆虐，葡萄酒公司采取降價收購，之后甚至不進(jìn)行收購了。一些村民沒有綠色產(chǎn)品意識，噴灑大量農(nóng)業(yè)藥，以至于周邊的市場不愿意購買當(dāng)?shù)仄咸眩咸褱N嚴(yán)重。

2.3 銷售渠道過少

產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期，政府與幾家酒廠訂立了收購合同，隨著產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，葡萄產(chǎn)量增加，原先的幾家酒廠已經(jīng)無法消化這些葡萄了，再加上葡萄品質(zhì)不合格，公司拒收了一部分。葡萄酒廠收購時間比較晚，收購價格低，農(nóng)戶就自行運(yùn)輸?shù)较愀窭锢羞M(jìn)行銷售。由于葡萄藥物含量超標(biāo)，銷路也不是很好。農(nóng)民開始用傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)釀酒，沒有統(tǒng)一的質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)，酒的質(zhì)量參差不齊，也沒有固定的銷售渠道，村民的酒很難賣出去，只能在親戚之間小范圍低價銷售。

3 促進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)繼續(xù)發(fā)展的措施

3.1 轉(zhuǎn)變政府和合作社職能，發(fā)揮積極性

前期當(dāng)?shù)卣块T在推廣示范方面起到了相當(dāng)積極的作用，但是后期積極性下降，扶持力度隨之下降。根據(jù)具體需求，政府應(yīng)該積極招聘相關(guān)技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，比如后期農(nóng)民進(jìn)行自家釀酒，這時候政府就應(yīng)該派專門的技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，這樣才能保障農(nóng)民的利益。及時適應(yīng)市場和自然環(huán)境更新苗木，也要避免發(fā)錯苗木的情況。同時，政府還應(yīng)該制定相關(guān)法律法規(guī)，規(guī)范種植，定期進(jìn)行質(zhì)量檢查，禁止農(nóng)藥超標(biāo)的產(chǎn)品進(jìn)入市場。

發(fā)揮農(nóng)民合作社職能，為農(nóng)戶提供便利。勞動力不足已經(jīng)成為制約葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素，合作社可以進(jìn)行招募農(nóng)村剩余勞動力，進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，在農(nóng)忙時節(jié)幫助農(nóng)戶修剪枝葉、打農(nóng)藥。進(jìn)行過統(tǒng)一培訓(xùn)之后的工人，提高了工作效率，節(jié)省了工作時間，可以改善勞動力不足導(dǎo)致的耽誤時令的情況。合作社還應(yīng)該配其種植相關(guān)的農(nóng)藥、肥料，為農(nóng)民購買提供便利。合作社應(yīng)該是農(nóng)民與外界聯(lián)系的中介，合作社要積極發(fā)揮主動性，加強(qiáng)農(nóng)民與外界的聯(lián)系。

3.2 調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，向標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化發(fā)展

葡萄種植需要專業(yè)化的精耕細(xì)作，要實(shí)現(xiàn)葡萄產(chǎn)業(yè)專業(yè)化，首先就應(yīng)該引進(jìn)大棚，大棚可以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)集中，減少相關(guān)費(fèi)用，避免分散經(jīng)營的弱點(diǎn)。同時，充分利用土地流轉(zhuǎn)政策，解決葡萄種植戶的土地需求問題，避免土地細(xì)碎化帶來的經(jīng)營不經(jīng)濟(jì)的問題。為葡萄種植大戶、葡萄種植標(biāo)準(zhǔn)化公司提供集中且高質(zhì)量的土地，著力現(xiàn)實(shí)規(guī)模經(jīng)營，為農(nóng)民帶來規(guī)模效益。打造集葡萄種植、種苗培育、葡萄深加工及葡萄觀光為一體的完善的產(chǎn)業(yè)鏈條，降低成本，拓寬銷售渠道。

合作社或者政府機(jī)構(gòu)要對農(nóng)戶進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，推廣水肥一體化、三避技術(shù)、科學(xué)修剪、控溫調(diào)濕、綜合防治、合理用藥等控產(chǎn)提質(zhì)新技術(shù)，同時推廣銷售無公害的農(nóng)藥，生產(chǎn)綠色有機(jī)的葡萄。在肥料使用方面，應(yīng)該以農(nóng)家肥為主，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)循環(huán)發(fā)展，形成產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。

3.3 樹立品牌意識，提高品牌知名度

想要提高知名度，首先要提高產(chǎn)品質(zhì)量，質(zhì)量是發(fā)展的基礎(chǔ)。其次加強(qiáng)宣傳和推介，通過各種宣傳方法提高當(dāng)?shù)仄咸训闹取Ｍ瑫r還要進(jìn)一步發(fā)揮葡萄合作社的功能，不斷壯大合作社的規(guī)模和經(jīng)濟(jì)實(shí)力，做到統(tǒng)一采購樹苗和農(nóng)藥化肥，降低生產(chǎn)成本，建造葡萄冷藏保鮮庫和深加工企業(yè)，提高葡萄附加值，增加農(nóng)民收入。同時，合作社應(yīng)該強(qiáng)化信息溝通、技術(shù)交流、行業(yè)監(jiān)管、對外宣傳的功能。使產(chǎn)前，產(chǎn)中，產(chǎn)后各部門一體化，推動合作社的發(fā)展，切實(shí)提高經(jīng)濟(jì)效益。

雖然奔子欄葡萄產(chǎn)業(yè)目前還面臨的眾多的挑戰(zhàn)，但是只要當(dāng)?shù)馗鞑块T與農(nóng)民同心協(xié)力，積極用科學(xué)的方法加以解決。困難都只是暫時的，奔子欄的未來必將向更好的方向發(fā)展。

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