梁傳波
[摘 要]本文主要從產(chǎn)業(yè)政策、豐產(chǎn)栽培技術(shù)、技術(shù)推廣以及發(fā)展方略建議等方面對鄂西北板栗進(jìn)行了分析研究。豐產(chǎn)栽培技術(shù)主要包括栽培品種選擇、種植園區(qū)建立、壯苗、幼樹管理、土壤水肥管理、整枝修剪以及病蟲害防治等。技術(shù)推廣措施主要包括健全完善推廣網(wǎng)絡(luò)、提高技術(shù)推廣人員專業(yè)水平、加強(qiáng)技術(shù)推廣力度以及創(chuàng)新技術(shù)推廣模式。最后根據(jù)鄂西北板栗的產(chǎn)業(yè)政策、豐產(chǎn)栽培技術(shù)等提出了其發(fā)展方略和建議。
[關(guān)鍵詞]鄂西北板栗;豐產(chǎn);栽培技術(shù);推廣
[中圖分類號]S664.2 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A
鄂西北主要是指湖北省西北部,屬于漢江中游地區(qū),與河南省、陜西省以及重慶市相鄰,依偎于大巴山脈余脈,主要包括十堰市和襄陽市。十堰市和襄陽市均盛產(chǎn)板栗,野生板栗資源較為豐富,栽培板栗品種也較多。板栗是殼斗科栗屬植物,具有較高的營養(yǎng)成分,是重要的木本經(jīng)濟(jì)作物。
1 鄂西北板栗產(chǎn)業(yè)政策概述
近年來,在鄂西北地區(qū)對板栗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有較大扶持,主要體現(xiàn)在通過精準(zhǔn)扶貧、綠色產(chǎn)業(yè)工程以及鄉(xiāng)村旅游發(fā)展等政策來促進(jìn)板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
1.1 通過推進(jìn)產(chǎn)業(yè)扶貧政策發(fā)展板栗產(chǎn)業(yè)
在鄂西北地區(qū),發(fā)展板栗產(chǎn)業(yè),是推動農(nóng)村精準(zhǔn)扶貧的重要工作之一。通過扶貧工作進(jìn)行板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策主要包括:電商與扶貧相結(jié)合,建設(shè)合作社、建立扶貧板栗種植基地、扶貧人員幫助銷售板栗以及進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)等。
十堰市提出的“鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)扶貧”政策中,將發(fā)展板栗等苗木產(chǎn)業(yè)放在了重要位置,例如,在其張灣區(qū)方灘鄉(xiāng)轉(zhuǎn)頭溝村的精準(zhǔn)扶貧工程中,是通過組織專業(yè)合作社的方式對貧困戶進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo),已經(jīng)進(jìn)行板栗種植面積達(dá)100余畝,同時將板栗等種植產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游相結(jié)合,進(jìn)行農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展,實現(xiàn)農(nóng)民增收。
襄陽市也通過為貧困戶提供相關(guān)政策、技術(shù)以及資金等支持來發(fā)展板栗產(chǎn)業(yè)。例如,其板橋店鎮(zhèn)政府積極扶持板栗種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展,邀請專家進(jìn)行板栗豐產(chǎn)栽培技術(shù)的相關(guān)培訓(xùn),鼓勵外地客商來采購板栗。
1.2 通過推進(jìn)綠色產(chǎn)業(yè)工程發(fā)展板栗產(chǎn)業(yè)
板栗種植產(chǎn)業(yè)是林業(yè)產(chǎn)業(yè)的重要組成部分,發(fā)展板栗產(chǎn)業(yè),有利于推動綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在十堰市大力發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)工程,建設(shè)板栗等林果特色產(chǎn)業(yè),并利用板栗等本地樹種種植來進(jìn)行固水保土工程。在襄陽市谷城縣,也積極開展綠色發(fā)展,建設(shè)電商產(chǎn)業(yè)園區(qū),建設(shè)服務(wù)點,完善倉儲配送物流產(chǎn)業(yè)鏈,拓展板栗等農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道,并積極開展板栗等農(nóng)產(chǎn)品深加工行業(yè),創(chuàng)新綠色發(fā)展機(jī)制,例如在該縣廟灘鎮(zhèn)建設(shè)有5萬畝的板栗種植基地,每年能夠收獲板栗約1萬噸,為板栗深加工行業(yè)提供了豐富的原材料。
1.3 通過推動鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展板栗產(chǎn)業(yè)
通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游也是帶動板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要舉措之一。例如2017年底,十堰市利用湖北省推出的春節(jié)旅游路線,進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游年貨節(jié)宣傳,通過鄉(xiāng)村旅游帶動十堰市板栗等農(nóng)產(chǎn)品的銷售。又例如,在襄陽市板橋店鎮(zhèn)李灣村建有千畝板栗種植園,其通過開展板栗采摘活動等鄉(xiāng)村生態(tài)旅游項目吸引了大量游客,促進(jìn)了板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展以及使農(nóng)民收入增加。
2 鄂西北板栗豐產(chǎn)栽培技術(shù)研究
從板栗的栽培品種選擇、種植園區(qū)建立、壯苗、幼樹管理、土壤水肥管理、整枝修剪以及病蟲害防治等各栽培環(huán)節(jié)進(jìn)行技術(shù)研究。
2.1 選擇栽培品種
選擇種植優(yōu)質(zhì)的板栗品種非常重要,目前,全國板栗的優(yōu)質(zhì)品種種植在75%以上。在鄂西北地區(qū),應(yīng)因地制宜,選擇符合當(dāng)?shù)貧夂虻葪l件的優(yōu)質(zhì)品種。例如,中果早栗、烏殼栗、金優(yōu)2號、江山二號、八月紅、六月暴、鄂栗1號、桂花香、房山大栗、玫瑰紅、紅毛早以及青毛早等。農(nóng)戶在政府的指引下,應(yīng)積極關(guān)注新的優(yōu)質(zhì)品種,政府及相關(guān)研發(fā)機(jī)構(gòu)也應(yīng)積極開展新的優(yōu)質(zhì)栽培品種的研發(fā),并進(jìn)行積極推廣。在栽培品種選擇時,根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r,合理配置好早熟、中熟以及晚熟品種,既有利于錯開板栗上市時間,又有利于板栗深加工產(chǎn)業(yè)的原材料提供。
2.2 建立種植園
在鄂西北地區(qū),大部分地區(qū)(包括丘陵及低山地帶)均可種植板栗。板栗生命力較為頑強(qiáng),對寒冷和炎熱都具有一定耐性,對土壤要求主要是具有良好的排水性能以及pH值呈現(xiàn)微酸,同時要求種植園內(nèi)光照充足。
選擇好合適的種植園區(qū)后,就可以開始栽種板栗,板栗的種植可以采用種子,也可以種植樹苗或嫁接,一般用于板栗生產(chǎn)的園區(qū)采用種植樹苗或嫁接,用于人工造林的園區(qū)采用種子。在栽種過程中,要合理密植,也可與糧食、藥材、蔬菜、牧草以及家禽進(jìn)行復(fù)合模式經(jīng)營。如果是山地丘陵地帶的種植園區(qū),需要將板栗進(jìn)行等高種植,以防止水土流失。
2.3 壯苗技術(shù)
如果采用嫁接方式,一般為實生板栗做砧木,春季采用切接、劈接、皮下接或插皮舌接的方式嫁接板栗。在板栗定植前,需要在每個板栗穴內(nèi)施加基肥。如果是移栽樹苗,在安放好樹苗后,需要將土壤回填,澆水,有條件的覆蓋薄膜。
2.4 幼樹管理
采用移栽樹苗時,板栗豐產(chǎn)栽培中幼樹管理主要包括摘心、拉枝以及促雌花處理。
首先是摘心,為了促進(jìn)分枝生長,提高板栗產(chǎn)量,在板栗樹苗的新梢長到50厘米左右時需要進(jìn)行摘心,其分枝在25厘米左右時進(jìn)行再次摘心處理;然后是拉枝,當(dāng)直立旺枝生長到兩年時,可在四月份進(jìn)行65度左右的拉枝,并在枝芽上方1毫米處進(jìn)行刻傷;最后進(jìn)行促雌花處理,選擇留下4-5個飽滿芽,將多余的雄花摘除,以便使?fàn)I養(yǎng)能夠集中在雌花上。如果采用嫁接技術(shù),在嫁接后應(yīng)及時去除萌蘗,然后綁好支棍,然后再進(jìn)行摘心、拉枝刻傷以及促雌花處理。
2.5 水肥及土壤管理
在板栗種植過程中,水肥和土壤管理對板栗的豐產(chǎn)非常重要。根據(jù)板栗的自然特性,在鄂西北地區(qū)施加基肥種植后,每年至少需要對板栗進(jìn)行三次追肥、四次灌溉。并且為了保持土壤的可持續(xù)使用,建議肥料選擇有機(jī)肥。
三次追肥分別是在萌芽期、板栗盛花期以及果實膨大期。萌芽期施肥是為了促進(jìn)新梢生長,增加每個樹枝的苞果數(shù)量,以含氮量較高的有機(jī)肥為主;盛花期和果實膨大期施肥是為了增加板栗結(jié)實率以及提高板栗百粒重,以含氮磷鉀較高的有機(jī)肥為主。同時,在施肥時,需要進(jìn)行水分灌溉,以便促進(jìn)板栗樹對肥料的吸收轉(zhuǎn)運。施肥盡量以有機(jī)肥為主,在秋冬季進(jìn)行樹盤深翻時,根據(jù)鄂西北的土質(zhì)情況,施加含鈣的基肥。
四次灌溉分別是在萌芽期、開花期、果實快速膨大期以及封凍前期。前三次灌溉都是與施肥同步進(jìn)行,最后一次灌溉是為了保證土壤中水分含量。
2.6 整枝修剪技術(shù)
對板栗樹整枝的修剪要從幼樹開始,成年樹和老樹也要定期進(jìn)行修剪,每年12月下旬到第二年2月之間修剪較好,此外,幼樹在夏季也要進(jìn)行摘心摘梢修剪。
幼樹的修剪主要是使板栗樹成型,保留一個直立并且生長最旺盛的枝條作為主干,然后根據(jù)想要的樹形進(jìn)行修剪,板栗的樹形主要有疏散分層形以及自然開心形。成年樹的修剪主要為修剪徒長枝,因為板栗種植需要充足的陽光,而且板栗枝條頂端生長較快,如果不及時修剪,會影響結(jié)實率,所以就需要及時進(jìn)行去除;同時合理保留結(jié)果母枝,在具體操作過程中,要多修剪弱枝細(xì)枝,壯枝旺枝可以多留。老樹的修剪主要為去除枯死樹樁及退化大枝,重新培養(yǎng)骨干樹枝。
2.7 病蟲害防治
據(jù)統(tǒng)計,鄂西北地區(qū)板栗樹的病害相對較少,蟲害相對較多。病害主要有白粉病、炭疽病以及干枯?。ㄒ步邪謇跻卟』蛘唠乜莶。x害主要包括紅蜘蛛、栗鏈蚧、板栗皮夜蛾、栗大蚜、桃蛀螟、栗實象以及栗癭蜂等。
針對病蟲害主要以預(yù)防為主,在病蟲害高發(fā)期及時進(jìn)行巡查,及早發(fā)現(xiàn),對已經(jīng)感染的樹枝以及細(xì)弱枝條及時進(jìn)行清理,并噴灑藥劑進(jìn)行消毒殺菌。此外,對于蟲害還可以采用煙熏以及生物防治的方法。
3 鄂西北板栗豐產(chǎn)栽培技術(shù)推廣措施
在鄂西北板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展中,需要不斷進(jìn)行豐產(chǎn)栽培新技術(shù)研發(fā)并進(jìn)行合理有效的推廣。
3.1 建立并完善板栗豐產(chǎn)栽培技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò)
在研發(fā)出板栗新品種以及豐產(chǎn)栽培技術(shù)后,應(yīng)積極開展技術(shù)推廣工作,這就需要建立并完善技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò),例如可以建立縣鄉(xiāng)村三級網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu),確保政府相關(guān)部門、技術(shù)研發(fā)部門以及農(nóng)業(yè)推廣機(jī)構(gòu)三者的有效配合,共同為農(nóng)戶提供先進(jìn)的技術(shù)推廣和服務(wù)支持工作。例如,農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)與科研技術(shù)部門應(yīng)保持及時暢通的聯(lián)系,有了新技術(shù),就應(yīng)該及時開展試驗田,觀察在當(dāng)?shù)氐那闆r,并及時進(jìn)行示范園區(qū)建設(shè),當(dāng)新技術(shù)成熟穩(wěn)定后,就需要積極與政府部門溝通,及時做好推廣工作。
3.2 提高技術(shù)推廣人員專業(yè)水平
要定期或不定期對技術(shù)推廣人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn),并讓技術(shù)推廣人員積極參與到新技術(shù)的學(xué)習(xí)中,使其能夠掌握過硬的豐產(chǎn)栽培技術(shù),并對其推廣能力進(jìn)行大力培養(yǎng),增強(qiáng)推廣人員與農(nóng)戶的溝通能力,使新技術(shù)能夠盡快被農(nóng)戶接收并及時作出應(yīng)用。
3.3 加強(qiáng)技術(shù)推廣力度
應(yīng)建立合適的推廣教學(xué)模式,應(yīng)用多種形式,全方位進(jìn)行豐產(chǎn)栽培新技術(shù)的推廣。隨著電子設(shè)備的普及,在新技術(shù)推廣方面,不僅僅只依靠線下推廣,還應(yīng)該加強(qiáng)媒體教學(xué)以及網(wǎng)絡(luò)等推廣模式,例如開展專家在網(wǎng)上為農(nóng)戶進(jìn)行答疑等“互聯(lián)網(wǎng)+”的鄂西北板栗豐產(chǎn)栽培推廣模式。
3.4 因地制宜創(chuàng)新技術(shù)推廣模式
鄂西北地區(qū)具有自己的特色,并且不同縣鄉(xiāng)村也具有各自的特色,所以在推廣過程中,就需要因地制宜,根據(jù)不同縣鄉(xiāng)村的實際情況,根據(jù)風(fēng)土鄉(xiāng)情,建設(shè)好示范基地,合理組織開展技術(shù)培訓(xùn)工作。
4 鄂西北板栗豐產(chǎn)栽培技術(shù)發(fā)展方略及產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議
在鄂西北地區(qū),板栗行業(yè)的發(fā)展也存在地域不均衡問題。
4.1 鄂西北板栗豐產(chǎn)栽培技術(shù)發(fā)展方略
首先是提高鄂西北板栗良種化水平,淘汰不良品種,進(jìn)行板栗種植時,應(yīng)該根據(jù)實際情況,進(jìn)行合理的良種搭配種植。技術(shù)人員應(yīng)加強(qiáng)對板栗種植園區(qū)的走訪,及時發(fā)現(xiàn)不良品種,與農(nóng)戶進(jìn)行協(xié)商和溝通,推廣優(yōu)良的板栗品種,并根據(jù)種植區(qū)的實際情況,進(jìn)行合理的良種選擇;并且可以在各個村鎮(zhèn)進(jìn)行合理有效宣傳,鼓勵農(nóng)戶進(jìn)行咨詢,主動與技術(shù)人員進(jìn)行溝通交流。
其次是創(chuàng)新鄂西北板栗豐產(chǎn)栽培技術(shù),增加科技投入,提升板栗生產(chǎn)過程中的科技含量。可以加強(qiáng)與科技單位的合作,實行優(yōu)惠政策鼓勵邀請科研單位到鄂西北地區(qū)進(jìn)行板栗育種以及豐產(chǎn)技術(shù)研發(fā)工作。
最后是提高新技術(shù)推廣力度,對新的研發(fā)成果及時進(jìn)行試驗示范,在新技術(shù)成熟后,及時進(jìn)行推廣工作。
4.2 完善板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議
首先是完善產(chǎn)銷鏈。政府從政策、資金以及技術(shù)等方面加大對板栗產(chǎn)業(yè)的扶持,完善板栗的種植、貯存以及銷售等環(huán)節(jié),鼓勵板栗良種以及豐產(chǎn)栽培新技術(shù)的研發(fā),積極推廣;提高倉儲技術(shù)或者進(jìn)行集中倉儲,保證倉儲過程中板栗的質(zhì)量;鼓勵農(nóng)戶進(jìn)行大規(guī)模銷售渠道的拓展,并吸引外商或本地超市市場等收購板栗。
其次是與電商相結(jié)合。政府鼓勵發(fā)展農(nóng)村電商產(chǎn)業(yè)園,完善農(nóng)村物流等產(chǎn)業(yè),建設(shè)農(nóng)村電商企業(yè),實現(xiàn)板栗產(chǎn)業(yè)的多渠道銷售及運輸。
再次是打造板栗品牌。當(dāng)?shù)卣畱?yīng)以根據(jù)地理位置等因素,根據(jù)各地板栗生產(chǎn)情況的不同,推出相應(yīng)的特色板栗產(chǎn)品以及板栗深加工產(chǎn)品,提高當(dāng)?shù)匕謇跫捌渖罴庸ぎa(chǎn)品的知名度,打造板栗品牌。
最后是創(chuàng)新發(fā)展理念,積極推動板栗深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展。鄂西北地區(qū)板栗資源豐富,為發(fā)展板栗深加工產(chǎn)業(yè)提供了豐富的原材料,板栗深加工產(chǎn)品包括板栗脯、板栗罐頭以及板栗蜜餞等等。
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