茶文化生態(tài)旅游模式探討

張恩廣

摘 要：茶文化生態(tài)旅游屬于生態(tài)旅游范疇，從茶文化概念、生態(tài)資源、生態(tài)旅游模式著手，系統(tǒng)研究茶文化生態(tài)旅游具有的現(xiàn)實(shí)意義。三峽庫(kù)區(qū)旅游資源豐富，茶文化及其所形成的自然和人文景觀以及茶事文化對(duì)游客具有較強(qiáng)吸引力。從三峽茶文化旅游資源、發(fā)展模式、開(kāi)發(fā)策略等角度，探討了三峽茶文化生態(tài)旅游的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：茶文化；生態(tài)旅游；模式

文章編號(hào)：1004-7026（2018）18-0064-01 中國(guó)圖書(shū)分類(lèi)號(hào)：TS272.2 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

生態(tài)旅游作為一種綠色消費(fèi)方式，近年來(lái)已逐漸成為大眾旅游方式。茶文化生態(tài)旅游是指以茶為載體，將物質(zhì)文明與精神文明高度融為一體的產(chǎn)物，是旅游體驗(yàn)者，感受體驗(yàn)與茶有關(guān)的自然生態(tài)環(huán)境和茶事相關(guān)的民風(fēng)民情并獲得教益的過(guò)程。

1 三峽庫(kù)區(qū)茶文化生態(tài)旅游資源現(xiàn)狀

三峽庫(kù)區(qū)歷史悠久，人文、自然景觀豐富；少數(shù)民族較多，主要分布有土家族、苗族、蒙古族、侗族等，各民族特征鮮明，茶事歷史悠久，形成了不同的風(fēng)格種茶、制茶、飲茶區(qū)域文化。人文古跡與自然風(fēng)景相得益彰。風(fēng)景旅游名跡從涪陵白鶴梁蜿蜒至湖北宜昌南津關(guān)，多達(dá)77處旅游景點(diǎn)。三峽地域種茶、制茶、飲茶歷史悠久，古籍《神農(nóng)本草》就有“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”之說(shuō)，這表明上古三峽時(shí)期，從醫(yī)藥角度開(kāi)始試茶。陸羽在《茶經(jīng)》中記載： “茶者， 南方之嘉木也。一尺、二尺乃至數(shù)十尺?！比龒{庫(kù)區(qū)把種茶、制茶、飲茶的技藝和經(jīng)驗(yàn)代代相傳，成為民族文化的寶貴遺產(chǎn)。

2 三峽茶文化生態(tài)旅游發(fā)展模式

2.1 社區(qū)參與模式

三峽庫(kù)區(qū)是國(guó)家連片貧困區(qū)，部分村鎮(zhèn)交通閉塞，形成了獨(dú)特社區(qū)文化，生態(tài)保護(hù)與開(kāi)發(fā)、民風(fēng)鄉(xiāng)貌保留與開(kāi)發(fā)、茶文化保護(hù)和傳承決定了生態(tài)旅游開(kāi)發(fā)首選社區(qū)參與模式。茶文化帶有區(qū)域民俗特征，融入到民風(fēng)鄉(xiāng)貌之中，茶文化延續(xù)和傳承經(jīng)歷了幾千年歷史沉淀。社區(qū)參與將茶文化融入到鄉(xiāng)土文化中，展現(xiàn)與茶文化相關(guān)的自然和人文原生原貌，讓游客感悟人生、感悟自然，更深刻理解茶文化的本質(zhì)和內(nèi)涵。發(fā)展與保護(hù)并存，往往在生態(tài)旅游開(kāi)發(fā)過(guò)程中，盲目性擴(kuò)張無(wú)視生態(tài)環(huán)境以及地風(fēng)原貌，從而失去了原有文化的特色，反而形成惡性循環(huán)，導(dǎo)致不可控后果。

2.2 環(huán)境教育模式

環(huán)境教育模式主要是將關(guān)于環(huán)境的教育、在環(huán)境中的教育、為了環(huán)境的教育3個(gè)方面，融入茶文化生態(tài)旅游活動(dòng)中進(jìn)行教育，實(shí)現(xiàn)三者有機(jī)整合。環(huán)境教育目標(biāo)是提高人民的環(huán)境保護(hù)意識(shí)，提高自身素養(yǎng)。三峽茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，開(kāi)發(fā)茶文化旅游，讓更多人了解三峽地域的茶史、茶事、茶藝以及“廉”“美”“敬”“和”的茶德。游客可通過(guò)采茶、賞茶、制茶、沏茶、飲茶、鑒茶、思憶茶等多方面感知茶文化蘊(yùn)含精髓。通過(guò)茶文化生態(tài)環(huán)境教育是可以提高參與的相關(guān)主體的環(huán)境意識(shí)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境和旅游資源，因而可實(shí)現(xiàn)茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品可持續(xù)開(kāi)發(fā)和客源市場(chǎng)不斷壯大的有效措施。

2.3 生態(tài)環(huán)境補(bǔ)償模式

三峽庫(kù)區(qū)是長(zhǎng)江上游生態(tài)保護(hù)區(qū)，又是武陵連片貧困區(qū)，生態(tài)保護(hù)任務(wù)嚴(yán)峻。在生態(tài)旅游競(jìng)爭(zhēng)激烈市場(chǎng)環(huán)境下，貧困地區(qū)或者遠(yuǎn)離城市的地區(qū)旅游發(fā)展日趨嚴(yán)峻。生態(tài)環(huán)境補(bǔ)償成為有效緩解生態(tài)保護(hù)資金不足的現(xiàn)狀。通過(guò)開(kāi)發(fā)式模式，引入大型開(kāi)發(fā)，在保護(hù)旅游資源情況下，開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)品，進(jìn)行生態(tài)補(bǔ)償。

3 三峽庫(kù)區(qū)茶文化生態(tài)旅游開(kāi)發(fā)策略

3.1 政府主導(dǎo)，科學(xué)規(guī)劃，建立健全協(xié)同機(jī)制

茶文化生態(tài)旅游開(kāi)發(fā)關(guān)鍵是政府制定可操作旅游規(guī)劃。以生態(tài)理論和可持續(xù)發(fā)展理論為指導(dǎo)思想，組織專(zhuān)家進(jìn)行三峽庫(kù)區(qū)生態(tài)特性、環(huán)境承載量、茶文化旅游資源摸底調(diào)查和旅游市場(chǎng)分析，科學(xué)制定三峽庫(kù)區(qū)茶文化生態(tài)發(fā)展宏觀規(guī)劃。理順各部門(mén)主體責(zé)任，破行政區(qū)劃，建立區(qū)縣協(xié)同發(fā)展機(jī)制，形成以茶文化為中心，進(jìn)行區(qū)域分工與合作，因地制宜，發(fā)展有地方特色的茶文化生態(tài)旅游。 合理設(shè)計(jì)生態(tài)旅游景觀、生態(tài)旅游活動(dòng)、生態(tài)旅游設(shè)施，將文化旅游與體驗(yàn)旅游融入當(dāng)?shù)鼐用裆钜约芭c茶相關(guān)民事活動(dòng)中，形成旅游者、社區(qū)居民與生態(tài)環(huán)境相得益彰。

3.2 集資源、重組合，開(kāi)發(fā)與茶相關(guān)的旅游活動(dòng)

茶文化生態(tài)旅游不是單一旅游元素，應(yīng)將其融入到當(dāng)?shù)氐淖匀宦糜尉坝^、人文旅游景觀中，將茶文化生態(tài)旅游開(kāi)發(fā)與其他旅游資源進(jìn)行組合，進(jìn)行綜合開(kāi)發(fā)；開(kāi)展以社區(qū)或民族特色的茶文化旅游活動(dòng)，激發(fā)游客的參與度和感知度，根據(jù)茶生長(zhǎng)期可通過(guò)觀茶、采茶、制茶等活動(dòng)體驗(yàn)勞作生態(tài)，通過(guò)喝茶、買(mǎi)茶等活動(dòng)，感受鄉(xiāng)土人情。

參考文獻(xiàn)：

[1]楊昇.浙江茶文化生態(tài)旅游資源的價(jià)值及其發(fā)展[J].農(nóng)業(yè)考古，2014（5）：231-234.