動物衛(wèi)生監(jiān)督在動物防疫檢疫工作中的重要性探究

肖世忠

摘 要：動物衛(wèi)生監(jiān)督在動物防疫及檢疫工作中的作用極為重要，具有較強的科學性及管理性。在實際進行動物衛(wèi)生監(jiān)督工作的過程中，面臨著越來越多的問題。針對這些問題提出合理化建議，探討動物衛(wèi)生監(jiān)督在動物防疫檢疫工作中的作用。

關鍵詞：動物衛(wèi)生監(jiān)督；動物防疫檢疫；重要性

文章編號：1004-7026（2018）18-0127-01 中國圖書分類號：S851 文獻標志碼：A

1 動物防疫及檢疫工作中存在的問題

動物衛(wèi)生監(jiān)督的主要作用就是對動物疫情實施合理的防控，為開展各項工作提供相對可靠的保障，提升食品安全，保證國民的生活狀態(tài)。

1.1 產(chǎn)地檢疫工作落實不到位

國家的動物防疫及檢疫部門已經(jīng)成立相當長的時間，但實際的工作情況不盡如人意，防疫及檢疫工作落實不到位。許多地方的動物及動物產(chǎn)品還是依賴于農(nóng)村地區(qū)的供應。農(nóng)村地區(qū)飼養(yǎng)的動物通常是一家一戶的養(yǎng)殖模式，動物養(yǎng)殖比較分散，數(shù)量和品種上也難以實現(xiàn)有效統(tǒng)一。

1.2 農(nóng)村屠宰檢疫工作亟待改善

目前，很多地方均已建立正規(guī)的屠宰場或屠宰點，推行畜禽定點屠宰。在這些屠宰場或屠宰點均有動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的官方獸醫(yī)在場實施屠宰檢疫，衛(wèi)生環(huán)境也較為到位。但在部分農(nóng)村，受到畜禽定點屠宰場成本的影響，屠宰工作體現(xiàn)出較大的隨意性。村民們很少愿意去規(guī)定的屠宰場或屠宰點進行屠宰，到處私屠亂宰，這就使得屠宰前后檢疫工作無法落實到實處，衛(wèi)生環(huán)境也無法保證。

2 動物衛(wèi)生監(jiān)督在動物防疫檢疫工作中的落實對策

檢疫監(jiān)督屬于風險管理的一種，是為了確認某種對象達到特定標準所體現(xiàn)出一定的評定過程。

2.1 強化主管部門對檢疫監(jiān)督的重視程度

各級政府需要嚴格依照具體的法律規(guī)定和基本條例嚴格執(zhí)法，強化對檢疫監(jiān)督及執(zhí)法工作的正確認識，必要時主管部門要對基本的檢疫工作實現(xiàn)合理科學的協(xié)調(diào)。

2.2 提升檢疫執(zhí)法人員的基本素質(zhì)

檢疫執(zhí)法人員自身的素質(zhì)問題影響較大，其素質(zhì)的提升會讓檢疫工作的落實更到位，從而適應整個社會的發(fā)展需要。執(zhí)法水平的穩(wěn)步提升意義重大，強化對相關檢疫人員的技術培訓和教育，可以讓其依法辦事，嚴格按照技術標準落實相關工作。

2.3 組建專業(yè)化檢疫隊伍

專業(yè)檢疫隊伍的建設至關重要，只有更加合理的組建，才能保證市場的正常運營，從而更好的為檢疫工作服務。

專業(yè)化的執(zhí)法隊伍應該具備較高的思想政治覺悟，擁有高效率的工作姿態(tài)。培養(yǎng)專業(yè)人才需采取長期培訓和短期培訓相結(jié)合的方式，穩(wěn)步提升檢疫人員的文化素質(zhì)水平，提升其專業(yè)的技術知識及職業(yè)素養(yǎng)，并運用合理的規(guī)章制度對具體的崗位職責予以完善。

3 動物衛(wèi)生監(jiān)督在動物防疫檢疫工作中的重要性

動物衛(wèi)生監(jiān)督工作涉及到多個方面，首先是對屠宰場、肉聯(lián)廠等的防疫條件進行合理的把控。不管是廠址的選擇，還是具體的工作流程，都應該接受動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的嚴格監(jiān)督管理。

3.1 確保人民群眾的身體健康

為了保證人民群眾的身體健康，國家及相關的檢疫部門承諾讓百姓吃上放心肉。在人們生活水平逐步提升的今天，肉類食品逐漸提升至健康、綠色、生態(tài)等標準，肉類的健康往往會直接影響到人民群眾的身體健康。只有相關的檢疫部門對其格外重視，才能更好地維系社會安全。

3.2 促進養(yǎng)殖業(yè)實現(xiàn)又好又快發(fā)展

養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展態(tài)勢備受關注，但目前來說基本上是依靠著自身的力量，與此同時，不可忽視相關部門的監(jiān)督管理。

3.3 優(yōu)化動物衛(wèi)生監(jiān)督部門運行

動物衛(wèi)生監(jiān)督部門的運行是否合理影響較大，需要關注整個市場肉類產(chǎn)品的整體質(zhì)量，強化動物防疫檢疫的監(jiān)督落實，穩(wěn)步推動整個畜牧業(yè)的健康及快速發(fā)展。

4 結(jié)束語

動物檢疫監(jiān)督工作是不容小覷的工作，需要國家的重點關注和相關部門的大力支持，針對其中存在的主要問題采取合理的措施。將人們的利益擺在首位，以全心全意為人民服務的理念，通過慎重考察動物衛(wèi)生監(jiān)督在動物防疫檢疫工作中的落實情況，重視其對于廣大群眾的健康安全所起到的保護作用，促使畜牧業(yè)實現(xiàn)和諧有序發(fā)展。