服裝工作室制教學(xué)模式的研究與運(yùn)行①

張敏

[摘 要] 工作室制教學(xué)模式是將生產(chǎn)與教學(xué)、理論與實(shí)踐相結(jié)合的創(chuàng)新教學(xué)方式。作為一種自由開放的教學(xué)模式，在服裝與服飾設(shè)計(jì)、服裝設(shè)計(jì)與工藝等專業(yè)的實(shí)踐學(xué)習(xí)中，工作室教學(xué)作為學(xué)生業(yè)余時(shí)間學(xué)習(xí)的載體，可以突破傳統(tǒng)封閉壓抑的教學(xué)模式，更好地引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的動(dòng)手能力，培養(yǎng)學(xué)生的問(wèn)題意識(shí)、大膽質(zhì)疑的探究精神。

[關(guān) 鍵 詞] 服裝；教學(xué)模式；工作室

[中圖分類號(hào)] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號(hào)] 2096-0603（2018）06-0092-02

一、課題研究的背景

（一）課題研究的意義

近年來(lái)，高職院校在“現(xiàn)代學(xué)徒制”教育的基礎(chǔ)上，一直在探索新的教學(xué)模式，期望采取一些更富有創(chuàng)造性的措施，擺脫單純的人才制造機(jī)制。針對(duì)如何使高等職業(yè)教育特點(diǎn)得以彰顯，研究如何擺脫當(dāng)前教學(xué)目標(biāo)定位不清晰問(wèn)題、脫離實(shí)際的人才培訓(xùn)方案這一現(xiàn)狀顯得尤為急迫。而工作室制教學(xué)模式即是一種有效的創(chuàng)新方式。服裝類高職院校內(nèi)部的工作室，其性質(zhì)和作用以及相應(yīng)的運(yùn)作模式都區(qū)別于社會(huì)上的個(gè)人工作室與企業(yè)工作室。我們迫在眉睫的任務(wù)就是要依托創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的大環(huán)境，探索新的教學(xué)模式，制訂適合高職院校服裝設(shè)計(jì)專業(yè)學(xué)生的系統(tǒng)培養(yǎng)計(jì)劃，從而實(shí)現(xiàn)院校到企業(yè)雙軌機(jī)制的銜接。本課題以我院服裝系起點(diǎn)工作室的運(yùn)作為例，通過(guò)對(duì)工作室制教學(xué)模式探討，提出適合現(xiàn)代高職教育的發(fā)展新方式，探討職業(yè)院校實(shí)踐科研發(fā)展與企業(yè)合作的新模式，促進(jìn)高等職業(yè)教育與地方經(jīng)濟(jì)的合作。

（二）國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀

服裝設(shè)計(jì)工作室在歐美國(guó)家的歷史悠久，其專業(yè)性和影響力逐漸被行業(yè)和市場(chǎng)所認(rèn)可?！艾F(xiàn)代服裝之父”CHARLES FREDERICK WORTH創(chuàng)立了自己從選料、設(shè)計(jì)到在自己的工作室制作、雇傭?qū)贂r(shí)裝模特兒向特定的顧客舉辦作品發(fā)表會(huì)等一系列獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，深受影響的設(shè)計(jì)師紛紛效仿，使巴黎逐漸擁有了“世界時(shí)裝發(fā)源地”和“世界流行中心”的國(guó)際地位。

“工作室”一詞源于“包豪斯”設(shè)計(jì)學(xué)院，工作室制模式即是按照專業(yè)在不同階段采用師徒關(guān)系式方式進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)，各工作室以市場(chǎng)個(gè)案為特征進(jìn)行教學(xué)，通過(guò)教學(xué)與工作崗位的對(duì)接，提高學(xué)生的職業(yè)能力。中國(guó)服裝設(shè)計(jì)工作室的發(fā)展至今有幾十年，規(guī)模大小不一，國(guó)內(nèi)各大高職院校結(jié)合本校與企業(yè)合作具體情況，也逐步形成了更有利于培養(yǎng)高素質(zhì)人才的工作室教學(xué)模式。目前國(guó)內(nèi)服裝設(shè)計(jì)工作室主要有以下幾類組成模式：

1.以名校的設(shè)計(jì)師、實(shí)戰(zhàn)派教師聯(lián)盟的藝術(shù)設(shè)計(jì)團(tuán)體主導(dǎo)的服裝設(shè)計(jì)工作室，如左衽中國(guó)服裝設(shè)計(jì)工作室、野生藝術(shù)設(shè)計(jì)聯(lián)盟等。

2.自由服裝設(shè)計(jì)人員，他們可以是明星設(shè)計(jì)師、買手、模特轉(zhuǎn)行人員，甚至是淘寶賣家，他們的設(shè)計(jì)生涯或設(shè)計(jì)方無(wú)明確概念，在設(shè)計(jì)的質(zhì)量上層次不一。

3.是由擁有良好的資源，同時(shí)也熟悉企業(yè)商品開發(fā)流程與企業(yè)整體運(yùn)作的在企業(yè)從事多年服裝設(shè)計(jì)的人創(chuàng)立的設(shè)計(jì)工作室。

4.專業(yè)設(shè)計(jì)人員和營(yíng)銷人員組合創(chuàng)辦的設(shè)計(jì)工作室，其服務(wù)項(xiàng)目包括商品企劃、市場(chǎng)分析、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、樣衣制作、設(shè)計(jì)思路分析、客戶員工培訓(xùn)、銷售信息反饋與商品二次開發(fā)的結(jié)合等。

（三）課題研究的宗旨和目標(biāo)

服裝專業(yè)特色要求我們做到科學(xué)技術(shù)與藝術(shù)完美結(jié)合，服裝高職教育注重的便是基礎(chǔ)理論知識(shí)與實(shí)際操作能力的雙重培養(yǎng)。工作室制教學(xué)模式的目標(biāo)就是要使之成為將理論與實(shí)踐緊密結(jié)合的一種教學(xué)模式，它既要注重獨(dú)立的專業(yè)知識(shí)研究，如對(duì)學(xué)生自學(xué)能力、感知能力、創(chuàng)造能力的培養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生擁有較高的職業(yè)素質(zhì)，具有獨(dú)立觀察問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，使學(xué)生掌握牢固的專業(yè)知識(shí)；又注重與快速變化的市場(chǎng)需求之間的相互滲透，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力和高效與人溝通的職業(yè)素養(yǎng)，促進(jìn)師生的交流互動(dòng)和學(xué)習(xí)實(shí)踐，為學(xué)生提供足夠的學(xué)習(xí)資源，使其更好地接受服裝專業(yè)的職業(yè)教育，真正將所學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)價(jià)值，為企業(yè)、為社會(huì)服務(wù)。

階段目標(biāo)：（1）通過(guò)組織部分學(xué)生參與學(xué)習(xí)培訓(xùn)、參與國(guó)內(nèi)服裝設(shè)計(jì)大賽、組織策劃校內(nèi)設(shè)計(jì)大賽等活動(dòng)，建立以思維開拓為主導(dǎo)、以創(chuàng)新為目的的創(chuàng)意思維型服裝設(shè)計(jì)小組。（2）不拘泥于學(xué)院內(nèi)部的教學(xué)，組織專業(yè)成績(jī)比較突出的學(xué)生參與企業(yè)產(chǎn)品的開發(fā)，建立以市場(chǎng)為導(dǎo)向、提高社會(huì)實(shí)踐能力的市場(chǎng)實(shí)踐型操作小組。（3）通過(guò)以上兩組在實(shí)行過(guò)程中獲得的經(jīng)驗(yàn)，研究專業(yè)培養(yǎng)計(jì)劃要求、課程設(shè)置等內(nèi)容，使工作室制模式真正服務(wù)于教學(xué)。

二、課題實(shí)施方法與特點(diǎn)

（一）課題實(shí)施方法

1.與課程結(jié)合。設(shè)置教學(xué)計(jì)劃時(shí)盡量將工作室與企業(yè)合作的項(xiàng)目?jī)?nèi)容與教學(xué)實(shí)際相結(jié)合，其教學(xué)模式內(nèi)容如下：設(shè)計(jì)基礎(chǔ)課程：包括《構(gòu)成基礎(chǔ)》《服飾圖案設(shè)計(jì)》《服裝設(shè)計(jì)基礎(chǔ)》等課程。課程中主要講解素材的收集方法與運(yùn)用及思維方式的鍛煉。設(shè)計(jì)專業(yè)課程：包括《成衣款式設(shè)計(jì)》《時(shí)裝畫技法》《服裝材料》，通過(guò)講解和練習(xí)，使學(xué)生掌握主題款式的塑造、系列延伸設(shè)計(jì)的方法、各類面料的性能特征等?！斗b結(jié)構(gòu)與工藝》：通過(guò)講授裙子、西褲、襯衫、西裝的工藝流程、工序與技能操作等服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的基本原理與方法，使學(xué)生具有服裝基本的制圖、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和服裝制作能力，能根據(jù)服裝平面款式圖制作出合理紙樣，并以紙樣為標(biāo)準(zhǔn)完成各種服裝排料、裁剪、縫制等制作過(guò)程。工作室項(xiàng)目課程：包括《服裝專題設(shè)計(jì)》《服裝品牌策劃》《面料二次設(shè)計(jì)》，服裝產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開發(fā)課程是一個(gè)綜合了服裝設(shè)計(jì)、工藝與營(yíng)銷等多方面內(nèi)容，理論與實(shí)踐相結(jié)合的課程。以服裝產(chǎn)品的開發(fā)策劃為內(nèi)容，包括市場(chǎng)調(diào)研—資訊整理—產(chǎn)品定位（目標(biāo)市場(chǎng)、風(fēng)格定位等）—產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā)—產(chǎn)品營(yíng)銷—市場(chǎng)反饋等幾個(gè)環(huán)節(jié)。學(xué)生以分組形式，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查與分析找準(zhǔn)服裝產(chǎn)品的定位方向，寫出相應(yīng)的調(diào)查報(bào)告；通過(guò)資訊整理提出設(shè)計(jì)方案和開發(fā)方向以指導(dǎo)系列產(chǎn)品的開發(fā)、成本核算以及營(yíng)銷策劃，從而熟悉產(chǎn)品開發(fā)的全過(guò)程。該系列課程可以針對(duì)品牌的當(dāng)季產(chǎn)品進(jìn)行設(shè)計(jì)、新產(chǎn)品研發(fā)、品牌文化的建立與推廣、新產(chǎn)品營(yíng)銷思路等進(jìn)行訓(xùn)練，也可結(jié)合服裝設(shè)計(jì)大賽進(jìn)行。

2.課外運(yùn)行方式。（1）與企業(yè)合作，以承接企業(yè)項(xiàng)目的教師或?qū)I(yè)能力較強(qiáng)的高年級(jí)學(xué)生為項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，由項(xiàng)目負(fù)責(zé)人挑選項(xiàng)目組成員，共同帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行項(xiàng)目運(yùn)作。（2）課外輔導(dǎo)活動(dòng)方面，以每個(gè)教師負(fù)責(zé)一個(gè)或多個(gè)學(xué)生，或?qū)W生自組學(xué)習(xí)小組自由選擇對(duì)應(yīng)的導(dǎo)師等方式對(duì)學(xué)生進(jìn)行有針對(duì)性的專業(yè)輔導(dǎo)及綜合技能訓(xùn)練，指導(dǎo)參加國(guó)內(nèi)外專業(yè)比賽等。借助石獅服裝時(shí)裝周、海博會(huì)等平臺(tái)進(jìn)行展示。（3）帶領(lǐng)學(xué)生走出課堂，通過(guò)采風(fēng)、參與專家講座、行業(yè)交流會(huì)等，進(jìn)行專業(yè)信息傳達(dá)、職業(yè)認(rèn)知輔導(dǎo)、就業(yè)指導(dǎo)等活動(dòng)，增強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)認(rèn)知并做好上崗準(zhǔn)備。

（二）課題實(shí)施特點(diǎn)

1.以項(xiàng)目為主導(dǎo)的教學(xué)，就是要淡化“課程”的概念。當(dāng)前職業(yè)高校的專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀，缺陷在于教學(xué)內(nèi)容籠統(tǒng)、針對(duì)性不強(qiáng)、教學(xué)的方式方法吸引力不強(qiáng)。工作室制教學(xué)模式采用的是項(xiàng)目式教學(xué)，其特點(diǎn)在于對(duì)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行有針對(duì)性的歸納、分析，增加學(xué)生的實(shí)踐操作時(shí)間、加強(qiáng)教學(xué)互動(dòng)，利用項(xiàng)目涉及的廣泛的專業(yè)知識(shí)，突破相對(duì)單一的課程教學(xué)內(nèi)容。

2.開放式教學(xué)。工作室式教學(xué)模式使課堂場(chǎng)所不再只是教室，教學(xué)方式不再局限于黑板、粉筆的板書或PPT的展示，而是擴(kuò)展到了圖書館、企業(yè)、網(wǎng)絡(luò)資訊乃至市場(chǎng)，從而擴(kuò)大了教學(xué)活動(dòng)的范圍，縮短了學(xué)校與快速變化的市場(chǎng)之間的距離。學(xué)生不再是被動(dòng)地接受既成的結(jié)論與事實(shí)，而是對(duì)感興趣知識(shí)有了更多的選擇權(quán)和自由支配的學(xué)習(xí)時(shí)間，通過(guò)自己主動(dòng)的探索，可以較全面地分析、歸納選擇自己所需的知識(shí)，并將之融會(huì)貫通，從而使專業(yè)知識(shí)得到系統(tǒng)、透徹的理解。項(xiàng)目任務(wù)使教學(xué)目標(biāo)直接面對(duì)開放的市場(chǎng)，由教師帶領(lǐng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)直接參與企業(yè)實(shí)踐，將傳統(tǒng)的封閉式課堂教學(xué)轉(zhuǎn)變?yōu)榉鲜袌?chǎng)發(fā)展需要的開放式教學(xué)，課堂的涵義得以延伸。通過(guò)開放的教學(xué)實(shí)踐，加強(qiáng)了教學(xué)與市場(chǎng)的聯(lián)系，縮短了學(xué)校教學(xué)與企業(yè)生產(chǎn)的距離。

3.注重學(xué)生適應(yīng)社會(huì)能力的培養(yǎng)，縮短了學(xué)生畢業(yè)后的職業(yè)適應(yīng)期。帶動(dòng)學(xué)生參與市場(chǎng)調(diào)研、素材分析整理、與企業(yè)交流等生產(chǎn)實(shí)踐活動(dòng)，積累了工作經(jīng)驗(yàn)，明確了學(xué)習(xí)目的。同時(shí)，在這一過(guò)程中可以提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)、社會(huì)能力，以幫助其畢業(yè)時(shí)能夠更快地融入企業(yè)文化，更好地適應(yīng)企業(yè)發(fā)展需求。

三、結(jié)論

在行業(yè)調(diào)整升級(jí)的大環(huán)境下，相對(duì)保守的職業(yè)院校教學(xué)模式在一定程度上已經(jīng)成為我國(guó)高等職業(yè)教育改革深化和可持續(xù)發(fā)展的瓶頸問(wèn)題，也成為職業(yè)高校提高教育教學(xué)質(zhì)量的突出制約因素。工作室制教學(xué)模式關(guān)鍵是要讓學(xué)生在實(shí)踐中及早滿足社會(huì)要求，把理論的知識(shí)和實(shí)際的應(yīng)用聯(lián)合起來(lái)，學(xué)會(huì)學(xué)以致用。作為一種自由開放的教學(xué)模式，在服裝與服飾設(shè)計(jì)、服裝設(shè)計(jì)與工藝等專業(yè)的實(shí)踐學(xué)習(xí)中，工作室制教學(xué)作為學(xué)生業(yè)余時(shí)間學(xué)習(xí)的載體，突破了傳統(tǒng)的教學(xué)模式，在專業(yè)老師的主導(dǎo)下，以完成項(xiàng)目為目標(biāo)，既向?qū)W生傳授了所需的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，培養(yǎng)了專業(yè)技能，完成了教學(xué)任務(wù)，又使學(xué)生提高了激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下所需的專業(yè)能力，使教學(xué)與實(shí)踐完美結(jié)合，達(dá)到了“教學(xué)做合一”的目的，對(duì)提高學(xué)生專業(yè)理論知識(shí)的理解、掌握水平和實(shí)踐探討能力具有重要意義。

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