醉生希爾茲堡

何萍

選擇盛夏時(shí)節(jié)去一個(gè)秘密花園，坐在灑滿陽光的葡萄架下喝著冰鎮(zhèn)的白葡萄酒，眺望著遠(yuǎn)山，是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。這個(gè)秘密所在就是位于索諾瑪谷北部的小城，也是列為美國十大最美小城榜首的希爾茲堡。

小城最初的原住民是珀瑪部落，后來漸漸成為墨西哥人和俄羅斯人的聚居地。羅斯河從城東南角打了個(gè)彎，向南奔去。干涸的河谷穿過城區(qū)，兩岸聚集了大大小小兩百多個(gè)葡萄酒莊。

小城雖然只有一萬一千多人，卻有米其林餐廳、榜上有名的設(shè)計(jì)酒店和極具法國奢華度假風(fēng)格的羅萊夏朵旗下的精品酒店及餐廳等，頗有些藏龍臥虎的感覺。

小城里最多的還是各個(gè)葡萄酒莊在這里開的品酒坊，幾乎三五步就有一個(gè)，都有著獨(dú)特的店面設(shè)計(jì)，融洽地處于溫馨的家居用品店、琳瑯滿目的廚房用品店和寬敞明亮的書店及畫廊當(dāng)中。

各家都有自己的酒標(biāo)設(shè)計(jì)，各出奇招吸引路人：要么是在門口擺放大桌子和條凳，撐開一把大陽傘，完全是一副把酒莊里的野餐搬到門口的架勢(shì);要么是給自己設(shè)計(jì)個(gè)搞笑的酒標(biāo)，比如把癩蛤蟆設(shè)計(jì)成吉祥物，起名叫“癩蛤蟆酒莊”。

小城里到處都有酒。在一家專門經(jīng)營肉食的店里，等候的顧客人手一杯免費(fèi)的紅酒，一邊喝酒，一邊耐心等待。

到了加州的腹地，自然要逛一下當(dāng)?shù)氐闹芰小?/p>

在與小城中心廣場(chǎng)隔著一個(gè)街區(qū)的停車場(chǎng)邊上，周六早上八點(diǎn)不到，附近農(nóng)莊的農(nóng)夫就帶著自家的產(chǎn)品擺開了攤。簡易的敞開式帳篷下放置了木架和木箱，里面堆放著有機(jī)蔬菜和水果，還有自制的蜂蜜，當(dāng)然也少不了鮮花。

一邊是活動(dòng)售貨車前排著長隊(duì)的鮮榨果汁攤，一邊是耐心等候的孩子們，他們睜大雙眼看一個(gè)魔術(shù)師如何在瞬間變出一個(gè)又一個(gè)小動(dòng)物。

人們悠閑地逛著，挎著手編的籃子挑選各種蔬菜，碰到熟人就在街上聊起來，不急不忙地享受著陽光。

空氣里混著大平底鍋里熱氣蒸騰的西班牙海鮮飯的香味，以及新鮮大蒜拌制的腌橄欖味，令人垂涎欲滴。你可以手拿一盒現(xiàn)摘的有機(jī)藍(lán)莓，去蘑菇攤上聽那位大叔講解蘑菇各個(gè)部位最棒的烹飪方法。你也可以到張貼各個(gè)農(nóng)莊舉辦的活動(dòng)布告那里，瞧瞧都有哪些好玩的活動(dòng)，有哪些為家庭舉辦的表演、奇異動(dòng)物展等，上面一般都標(biāo)注了時(shí)間和地點(diǎn)。

小城有“從農(nóng)莊到餐桌”的健康營養(yǎng)的餐廳，到處可見一大家人圍著餐桌進(jìn)餐的場(chǎng)面，或者是三五好友在陽光下就著小菜品酒的其樂融融的情景。

精致的生活不分年代，希爾茲堡也許是這個(gè)時(shí)代存于我們心中的神秘花園。

（摘自《瞭望東方周刊》2018年第31期）