初探植物提取物企業(yè)如何做好成本管控

趙杰

近年來，隨著歐美、日本等發(fā)達(dá)國家對植物提取物需求的不斷增加，我國植物提取業(yè)取得了快速發(fā)展，植提企業(yè)進(jìn)出口的業(yè)務(wù)量不斷增長，然而，隨著業(yè)務(wù)量的增長，帶來企業(yè)收入和資產(chǎn)的持續(xù)增長，凈資產(chǎn)收益率卻在降低，這一現(xiàn)象的背后的原因或者有很多種，但是很重要的一個(gè)原因就是隨著企業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，企業(yè)成本的失控。因此植提企業(yè)要想在激烈的國內(nèi)國際市場競爭中獲得競爭優(yōu)勢，除了提高研發(fā)和市場營銷等經(jīng)營水平外，還要加強(qiáng)內(nèi)部管理能力，尤其是企業(yè)的成本管控。

一、植提企業(yè)成本管控的必要性

一是我國植物提取物的市場主要是在歐美、日本等發(fā)達(dá)國家，國內(nèi)需求不大，但在國際市場上，我國植提企業(yè)沒有定價(jià)權(quán)，要生存、發(fā)展，獲取利潤，成本管控非常重要；二是植提企業(yè)除萊茵生物、康恩貝、晨光生物等上市公司外，大部分是中小企業(yè)，企業(yè)的創(chuàng)始人基本是銷售專家，熟悉市場，對外經(jīng)營能力強(qiáng)，但是對內(nèi)管理還需要進(jìn)一步提高，尤其是成本管控能力；三是當(dāng)前我國經(jīng)濟(jì)進(jìn)入了微利時(shí)代，在市場競爭中要持續(xù)獲得競爭優(yōu)勢，必須加強(qiáng)成本管理，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，不斷降低成本。

二、植提企業(yè)成本管控的指導(dǎo)思想

結(jié)合植提行業(yè)和企業(yè)的具體情況，以財(cái)政部印發(fā)的《管理會(huì)計(jì)基本指引》和成本管理相關(guān)應(yīng)用指引為參照和指導(dǎo)，在戰(zhàn)略層面應(yīng)和植提企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營特點(diǎn)相適宜，尤其是與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略或競爭戰(zhàn)略相適應(yīng)，在運(yùn)營層面上，根據(jù)企業(yè)的經(jīng)營模式，將成本管理嵌入日常業(yè)務(wù)流程的各環(huán)節(jié)，并且做好成本管理的計(jì)劃、執(zhí)行、考核和反饋工作，形成成本管控的閉環(huán)，持續(xù)不斷的降低成本，獲取競爭優(yōu)勢。

三、植提企業(yè)做好成本管控的實(shí)現(xiàn)路徑

（一）基于公司層面

一是基于經(jīng)營戰(zhàn)略，制定公司的成本管控戰(zhàn)略；二是建立公司成本管控的組織體系和責(zé)任制度，明確各業(yè)務(wù)職能部門在成本管控中的職能、定位；三是對公司業(yè)務(wù)進(jìn)行價(jià)值鏈分析，將企業(yè)的業(yè)務(wù)活動(dòng)區(qū)分增值業(yè)務(wù)和非增值業(yè)務(wù)，改善作業(yè)，提高增值作業(yè)和消除非增值作業(yè)。

（二）基于日常運(yùn)營方面

1、加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)，不斷提高投入產(chǎn)出比，持續(xù)降低成本。一是在市場調(diào)研的基礎(chǔ)上，結(jié)合公司的技術(shù)和市場優(yōu)勢，確定公司未來的產(chǎn)品研發(fā)目錄，按產(chǎn)品的性質(zhì)組建研發(fā)團(tuán)隊(duì)，制定詳細(xì)生產(chǎn)的工藝規(guī)范和流程，確定工藝流程的可操作性和大生產(chǎn)環(huán)境下的可實(shí)現(xiàn)性，指導(dǎo)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程；二是制定目標(biāo)成本，并在現(xiàn)有的技術(shù)條件下進(jìn)行成本分解，并進(jìn)行壓力測試和敏感分析，找出影響成本的關(guān)鍵因素，并采取相關(guān)的控制措施；三是采購、生產(chǎn)技術(shù)人員、銷售人員、質(zhì)量控制人員、財(cái)務(wù)人員組成跨部門研發(fā)團(tuán)隊(duì)，參與產(chǎn)品的研發(fā)，并建立工作機(jī)制，及時(shí)溝通相關(guān)問題，確保目標(biāo)成本的實(shí)現(xiàn)。

2、在原輔料采購環(huán)節(jié)，重點(diǎn)監(jiān)控原輔料質(zhì)量和價(jià)格及變動(dòng)趨勢。一是原料控制是產(chǎn)品質(zhì)量控制的重要一環(huán)。原料種植基地在選址、種質(zhì)篩選、基地管理及采收等各環(huán)節(jié)，均嚴(yán)格遵照GAP規(guī)范進(jìn)行操作，保障優(yōu)質(zhì)原料，為優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)；縱向一體化發(fā)展，通過參股或者控股的方式建立原材料基地，規(guī)避原料短缺或者價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)；二是建立合格的供應(yīng)商制度。通過公開招標(biāo)或其他的方式，建立合格供應(yīng)商制度，主要原料供應(yīng)商不少于3家，輔助材料供應(yīng)商不少于2家，并每年年末開展合格供應(yīng)商評價(jià)，調(diào)整合格供應(yīng)商庫；三是建立原輔料采購臺(tái)賬，重點(diǎn)監(jiān)控原輔料價(jià)格變化趨勢，對于價(jià)格變化幅度大重點(diǎn)原輔料，通過合同、套期保值鎖定原輔料價(jià)格；四是加強(qiáng)原輔料入庫質(zhì)量檢測，確保原輔料質(zhì)量滿足生產(chǎn)工藝要求，避免因原輔料質(zhì)量瑕疵產(chǎn)生不合格成品。

3、在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)在制品和生產(chǎn)過程的管控，降低原材料及動(dòng)力消耗成本。建立各工序生產(chǎn)臺(tái)賬，加強(qiáng)在制品數(shù)量和質(zhì)量的監(jiān)控，準(zhǔn)確地計(jì)算在制品的成本，保證公司財(cái)產(chǎn)的安全與完整。制定單位產(chǎn)品消耗限額，按投產(chǎn)的產(chǎn)品數(shù)量領(lǐng)取原輔料，建立異常損失報(bào)告制度。生產(chǎn)車間根據(jù)檢測部門出具的在制品檢測報(bào)告，依據(jù)在制品的不同狀態(tài)，做好在制品的分類統(tǒng)計(jì)。產(chǎn)品加工過程，對其所耗用的材料、溶劑及所產(chǎn)出的成品要單獨(dú)統(tǒng)計(jì)，單獨(dú)報(bào)告。在生產(chǎn)的過程中，要強(qiáng)化車間操作工的責(zé)任心，防止在制品流出生產(chǎn)系統(tǒng)之外，降低非生產(chǎn)性消耗；車間技術(shù)員必須監(jiān)督和指導(dǎo)車間操作員按規(guī)定的工藝標(biāo)準(zhǔn)操作，杜絕因操作不當(dāng)造成損失，降低生產(chǎn)性消耗。對在當(dāng)前的工藝水平下不能處理的在制品，車間技術(shù)員要及時(shí)辦理入庫手續(xù)。在制品入庫后，公司應(yīng)組織專門的人員定期對在制品進(jìn)行檢測盤點(diǎn)，及時(shí)跟蹤監(jiān)督，做好后續(xù)管理，防止物料流失。財(cái)務(wù)部門每月月末根據(jù)生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)表，編制在制品變動(dòng)匯總表，反映在制品的增加、減少、損耗、結(jié)存情況，對生產(chǎn)過程進(jìn)行監(jiān)控。

4、規(guī)范產(chǎn)成品管理。一是在制品入庫后，庫房管理員應(yīng)根據(jù)在制品的的不同狀態(tài)、含量，嚴(yán)格按照規(guī)定保管條件，分門別類做好庫存在制品的管理，防止在制品變質(zhì)，給公司造成損失；二是對入庫的在制品建立帳簿，及時(shí)跟蹤，監(jiān)督其變動(dòng)情況，重點(diǎn)監(jiān)控產(chǎn)成品實(shí)際入庫數(shù)量和投料上線生產(chǎn)數(shù)之間的差異，監(jiān)控倉庫中封存存貨、報(bào)廢存貨、長期未發(fā)出存貨等呆滯品數(shù)量、狀態(tài)及處置，及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在存貨損失，編制分產(chǎn)品和分地區(qū)利潤表，并實(shí)時(shí)監(jiān)控每一種產(chǎn)品的利潤，重點(diǎn)關(guān)注產(chǎn)品毛利率的變化及虧損的產(chǎn)品，及時(shí)采取措施；三是建立存貨貨齡報(bào)告制度，加強(qiáng)存貨貨齡的管理，并根據(jù)存貨的價(jià)值變動(dòng)情況計(jì)提存貨跌價(jià)準(zhǔn)備，避免潛虧，夯實(shí)資產(chǎn)質(zhì)量。

5、加強(qiáng)銷售環(huán)節(jié)成本控制。一是根據(jù)產(chǎn)品的重量、體積、單位產(chǎn)品的價(jià)格以及客戶的要求，采用合理的運(yùn)輸方式，并進(jìn)行三家比價(jià)的方式確定承運(yùn)單位，降低運(yùn)輸成本；二是制定銷售管理制度，實(shí)施客戶分類管理，針對不同類的客戶制定不同的信用政策，加強(qiáng)賒銷的審批的管理，對出口的貨物進(jìn)行出口信用保險(xiǎn)，規(guī)避應(yīng)收賬款風(fēng)險(xiǎn)；三是建立應(yīng)收款賬齡報(bào)告制度，編制應(yīng)收賬款賬齡分析表，并根據(jù)預(yù)計(jì)的收回情況計(jì)提壞賬準(zhǔn)備。

6、利用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)，實(shí)施成本費(fèi)用精細(xì)化管理。一是制定差旅費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，利用攜程、飛豬等互聯(lián)網(wǎng)商旅平臺(tái)打通企業(yè)差旅流程，將出差申請、審批、預(yù)訂、報(bào)銷環(huán)節(jié)無縫對接，形成差旅閉環(huán)，把差旅管控從事后提至事前，依靠制定合理的差旅標(biāo)準(zhǔn)幫助企業(yè)減少員工差旅費(fèi)用超標(biāo)行為，實(shí)現(xiàn)差旅全流程、一站式的管控；二是利用神州租車、滴滴專車、滴滴專車的企業(yè)用車平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)用車申請、審批、報(bào)銷的一站式管理，確保業(yè)務(wù)合規(guī)，簡化財(cái)務(wù)報(bào)銷流程，加強(qiáng)單位用車的全流程管控，降低用車成本；三是利用京東商城、蘇寧易購等互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)采購平臺(tái)，進(jìn)行日常辦公用品和辦公設(shè)備的采購，提高采購的透明度和效率，降低采購成本；四是隨著人工成本的絕對數(shù)不斷上升，提高工作效率，不斷降低人工成本在企業(yè)成本中的比重，不斷降低單位收入和利潤的人工成本。

7、加強(qiáng)稅收法律法規(guī)學(xué)習(xí)，積極開展稅收籌劃，降低企業(yè)稅負(fù)。稅收成本是企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營中發(fā)生的一種很重要的成本，植物提取物企業(yè)的產(chǎn)品一般都是出口為主，而我國實(shí)行出口退稅的政策，所以稅收成本管控的重點(diǎn)是企業(yè)所得稅。一是加強(qiáng)企業(yè)財(cái)務(wù)人員的稅務(wù)培訓(xùn)，及時(shí)掌握稅法的最新動(dòng)態(tài)，避免企業(yè)違反稅收法規(guī)導(dǎo)致的罰款、滯納金等，規(guī)避稅收風(fēng)險(xiǎn)；二是積極開展稅收籌劃，事前籌劃安排生產(chǎn)經(jīng)營行為，根據(jù)企業(yè)實(shí)際情況進(jìn)行高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定，享受所得稅優(yōu)惠稅率，降低企業(yè)所得稅，對重大的稅收籌劃，聘請中介顧問，反復(fù)論證可行性，嚴(yán)格控制稅務(wù)風(fēng)險(xiǎn)；三是積極聯(lián)系海關(guān)、稅務(wù)局、收匯銀行，準(zhǔn)備相關(guān)增值稅退稅資料，及時(shí)辦理退稅手續(xù)，并跟蹤退稅款退回情況。

8、加強(qiáng)外匯收支管理，有效控制匯率風(fēng)險(xiǎn)。一是簽訂合同時(shí)，盡量使用人民幣作為結(jié)算貨幣，規(guī)避匯率風(fēng)險(xiǎn)；二是對于大額的外匯資金收付，應(yīng)使用衍生金融工具，簽訂遠(yuǎn)期外匯合同，通過鎖定匯率來加強(qiáng)外匯風(fēng)險(xiǎn)管理，有效控制外匯風(fēng)險(xiǎn)；三是合理安排原料的進(jìn)口和銷售的出口產(chǎn)生的外匯收支，盡量使用同種貨幣收支，并匹配收支的時(shí)間及金額。

三、結(jié)語

總之，植物提取物企業(yè)要在國際國內(nèi)競爭中取得競爭優(yōu)勢，要在當(dāng)前激烈的競爭環(huán)境中獲得生存和發(fā)展，必須制定企業(yè)成本戰(zhàn)略，立足企業(yè)全員、全過程的管理視野去建立成本管控組織體系，并將成本管控措施嵌入日常業(yè)務(wù)流程的各環(huán)節(jié)，做好差異分析，成本管控工作形成閉環(huán)，持續(xù)不斷的降低成本，獲取競爭優(yōu)勢。

【參考文獻(xiàn)】

[1] 黃薇.關(guān)于D生產(chǎn)制造企業(yè)成本管理的研究[D].大連理工大學(xué)，2015.