茶文化融入高校體育保健教學(xué)的可行性研究

王軍偉

（紹興文理學(xué)院元培學(xué)院，浙江 紹興312000）

教育部頒布的《全國(guó)普通高等學(xué)校體育教學(xué)指導(dǎo)綱要》明確指出：“對(duì)部分身體異常和病、殘、弱及個(gè)別高齡等特殊群體的學(xué)生，開(kāi)設(shè)以康復(fù)、保健為主的體育課程”，統(tǒng)稱為體育保健課。指導(dǎo)綱要的頒布為我國(guó)特殊體育教育的開(kāi)展指明了方向，在政策的指引與驅(qū)動(dòng)下，體育保健課程建設(shè)取得了長(zhǎng)足的發(fā)展。但在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，依然暴露出諸多問(wèn)題，教育權(quán)利缺失，評(píng)價(jià)體系不健全、教學(xué)目標(biāo)不明確等，尤其在課程設(shè)計(jì)、人才培養(yǎng)、制度建設(shè)上還相對(duì)落后[1]。各高校盡管在學(xué)校開(kāi)設(shè)體育保健課，但并沒(méi)有針對(duì)殘障學(xué)生的身心特點(diǎn)進(jìn)行科學(xué)性課程的開(kāi)發(fā)和設(shè)計(jì)[2]。傳統(tǒng)文化是“國(guó)之魂，民之神”，是民族智慧的結(jié)晶，蘊(yùn)含著豐富的“營(yíng)養(yǎng)元素”，是社會(huì)發(fā)展的重要思想動(dòng)力和精神支柱。在“文化自信”的時(shí)代背景下，傳統(tǒng)文化進(jìn)校園成為我國(guó)教育教學(xué)發(fā)展的新轉(zhuǎn)向。教育部部長(zhǎng)陳寶生在2018年的兩會(huì)部長(zhǎng)通道上就說(shuō)：“優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育是固本工程，如果不采取果斷措施讓學(xué)生了解中華優(yōu)秀文化，他們的‘重心’就容易發(fā)生偏移。近幾年，茶文化頗受學(xué)生歡迎，已出現(xiàn)在很多高校的選修課程之中，一度成為重要的教育資源。通過(guò)中國(guó)知網(wǎng)以“體育保健教學(xué)”“茶文化”“傳統(tǒng)文化”等為關(guān)鍵詞進(jìn)行檢索,篩選與本文相關(guān)的理論文獻(xiàn)，厘定體育保健教學(xué)的發(fā)展現(xiàn)狀，梳理茶文化研究熱點(diǎn)，從茶文化的精神內(nèi)涵、采茶操、采茶舞、茶藝禮儀規(guī)范等內(nèi)容入手，將中國(guó)傳統(tǒng)茶道移植于高校體育保健教學(xué)之中，寄望于通過(guò)茶文化多元的價(jià)值開(kāi)發(fā)，實(shí)現(xiàn)對(duì)體育保健教學(xué)的生理健康、心理健康與社會(huì)適應(yīng)的“全人”教育，保障特殊學(xué)生群體的受教育權(quán)利，在促進(jìn)高校體育保健教學(xué)發(fā)展的同時(shí)弘揚(yáng)我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

1 茶文化的內(nèi)涵闡釋

茶文化是指在飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的，包括茶道、茶精神、茶藝、品茶、制茶等，具有鮮明中國(guó)文化特征的一種文化現(xiàn)象，是中國(guó)傳統(tǒng)文化的核心和典范，包含了豐富的處世哲學(xué)和價(jià)值觀念?！安衩子望}醬醋茶”，茶與百姓生活如此貼近，是中國(guó)人雅俗共賞的物質(zhì)現(xiàn)象與文化載體、經(jīng)過(guò)歲月的沉淀，茶成為生活品質(zhì)、文明的象征，精神的化身。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與“清靜無(wú)為”的東方哲學(xué)思想如出一轍。

茶是我國(guó)古絲綢之路的重要物質(zhì)文化載體，在國(guó)家“一帶一路”戰(zhàn)略與“文化自信”的時(shí)代背景下，茶文化無(wú)論作為重要的經(jīng)貿(mào)資源，還是作為新興的教育資源，都在煥發(fā)出新的生機(jī)。當(dāng)前，許多高校開(kāi)設(shè)了茶學(xué)專業(yè)，如浙江大學(xué)，西南大學(xué)，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等，尤以農(nóng)業(yè)類大學(xué)居多。茶技已列為我國(guó)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，為了傳承與弘揚(yáng)茶文化，我國(guó)相繼建成了杭州中國(guó)茶博館、天福漳州茶博館、臺(tái)灣坪林茶博館等，可以更好地加深人們對(duì)茶的理解與感悟。正如習(xí)總書(shū)記曾說(shuō)過(guò)的那樣：“清茶一杯，手捧一卷，操持雅好，神游物外，強(qiáng)身健體，錘煉意志”。茶道作為我國(guó)傳統(tǒng)文化的載體，理應(yīng)在高校校園里發(fā)揚(yáng)傳承。

2 高校體育保健教學(xué)開(kāi)設(shè)茶道的價(jià)值分析

中國(guó)傳統(tǒng)茶道文化對(duì)人的養(yǎng)生極為關(guān)注，茶圣陸羽在其著作《茶經(jīng)》中對(duì)茶之功效作了闡述，它強(qiáng)調(diào)飲茶可以令人提神，具有修身養(yǎng)性的作用。茶主要有提神制眠、有助消化和消解淫欲三個(gè)功效，由此也說(shuō)明，喝茶和養(yǎng)生是可以相互聯(lián)系的[3]。而茶道文化的價(jià)值功用遠(yuǎn)不止于此，文化的精髓是精神，茶道富有東方哲學(xué)思想的精神，也是茶道文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的關(guān)鍵所在。再加之茶技、采茶舞、品茶會(huì)等不同形式的茶文化實(shí)踐活動(dòng)，都能對(duì)人的情感提升，健康保健有積極的促進(jìn)作用。中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化作為我們民族自尊、自信、自立的根基，作為教育改革的立足點(diǎn)，勢(shì)必可以為我們教育改革提供帶有優(yōu)質(zhì)民族基因的文化資源[4]。

2.1 優(yōu)化課程體系，凸顯人本主義理念 當(dāng)前保健生

的病理特征主要集中在幾個(gè)方面：1)患有心臟病、氣胸、哮喘等；2)患有先天殘疾、軟組織損傷、腰間盤突出等；3)身體過(guò)于肥胖、或甲亢癥等；4)患有皮炎、白化病、紫外線過(guò)敏等。保健生作為一類特殊群體，需要更多的關(guān)注與關(guān)愛(ài)，把等同于普通體育班的教學(xué)內(nèi)容施加于不同病理類型的保健生身上，難免顯得捉襟見(jiàn)肘，缺乏人文關(guān)懷。茶道的融合教學(xué)模式，以保健生身心特征為出發(fā)點(diǎn)，掌握了解養(yǎng)生保健知識(shí)，提高自我康復(fù)能力與健康意識(shí)，同時(shí)也起到了修心養(yǎng)性、陶冶情操的作用，在突出多元化、個(gè)性化教育的同時(shí)，也拓寬了知識(shí)視野，激發(fā)了學(xué)習(xí)積極性。

2.2 通過(guò)“動(dòng)靜”兼修，使“身心”得到雙重鍛煉 我國(guó)的茶文化經(jīng)過(guò)幾千年的積累，已經(jīng)成為一個(gè)多民族、多社會(huì)結(jié)構(gòu)、多層次的文化整合系統(tǒng)，是內(nèi)容豐富，思想深刻的整合體。它作為一種人文精神的思維軌跡，把人們崇高的道德情操，人們追求的高尚品質(zhì)及人格賦予具體的茶及各種茶事活動(dòng)中，不僅可以修身怡情，陶冶情操，引導(dǎo)人們養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，還可以增長(zhǎng)人文知識(shí)，提高審美情趣，這充分體現(xiàn)了它的素質(zhì)教育功能[5]。體育保健課學(xué)生作為“體育弱勢(shì)群體”，由于身體的特殊原因，存在著自卑和不自信的心理現(xiàn)象，其心理健康狀況更值得關(guān)注。茶葉具有保健作用，常飲茶能強(qiáng)身健體，能激起學(xué)生自我保健意識(shí)和健康觀念的養(yǎng)成，提高學(xué)習(xí)的心境，茶道精神的“和、靜、怡、真”的滲透，可以修身怡情、清心健體，以茶悟道，得到人生境界的升華，提高生活的質(zhì)量，通過(guò)內(nèi)外兼修的教學(xué)特色，真正地實(shí)現(xiàn)對(duì)保健生身心的雙重熏陶與教育，促進(jìn)健康成長(zhǎng)。

2.3 傳承優(yōu)秀民族文化，提升人文素養(yǎng) 茶道文化是我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，也是當(dāng)前國(guó)家大力弘揚(yáng)推崇的文化范疇，其獨(dú)特的文化意蘊(yùn)與健身功效，深受人們的喜愛(ài)。茶道精神富集我國(guó)經(jīng)典儒釋道傳統(tǒng)文化精髓，更是將中國(guó)傳統(tǒng)文化的博大精深體現(xiàn)的淋漓盡致，可以更好地領(lǐng)悟不同知識(shí)文化蘊(yùn)含的力量，感受傳統(tǒng)文化的魅力。我國(guó)《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》明確規(guī)定：“學(xué)校應(yīng)當(dāng)按照國(guó)務(wù)院教育主管部門的規(guī)定，開(kāi)展相關(guān)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)教育”。但在現(xiàn)實(shí)中，很多高校在體育教學(xué)上往往只注重技巧、技能及身體上的教學(xué)，卻忽視了文化的傳承[6]。將茶道文化移植到高校體育保健教學(xué)，不僅強(qiáng)化了學(xué)生的健康意識(shí)，也營(yíng)造了一個(gè)學(xué)習(xí)中國(guó)傳統(tǒng)文化的良好氛圍，為人格升華，提升文化認(rèn)同感與責(zé)任感起到了很好的助推作用。高校體育課程的責(zé)任和使命就是應(yīng)該注重文化的傳承[7]。

3 茶道融入體育保健教學(xué)的實(shí)踐路徑

3.1 定位課程教學(xué)目標(biāo)，體現(xiàn)生命關(guān)懷 《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020）年）》提出：“把改革創(chuàng)新作為教育發(fā)展的強(qiáng)大動(dòng)力”，并指出各高校可根據(jù)自己的實(shí)際情況制定教學(xué)目標(biāo)，自主選擇教學(xué)內(nèi)容，開(kāi)發(fā)校本課程[8]。高校體育保健課程，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，雖然也有政策法規(guī)的引導(dǎo)，但具體目標(biāo)不明確，缺乏針對(duì)性，這導(dǎo)致當(dāng)前體育保健課程教學(xué)仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智，課程設(shè)置隨意性大，所以明確的教育導(dǎo)向與培養(yǎng)目標(biāo)是實(shí)施教學(xué)改革的前提。教育的對(duì)象是人，必須將人的發(fā)展作為課程改革的終極目標(biāo)，這就要求課程目標(biāo)要健康與文化并重，回到教育的原點(diǎn)，回歸學(xué)生的生活世界。高校體育保健教學(xué)是通識(shí)課程，通識(shí)教育是和諧發(fā)展的教育，是基礎(chǔ)的教育，重在熏陶，目標(biāo)導(dǎo)向在培育，是素質(zhì)教育的內(nèi)化，更注重知識(shí)能力、文化素養(yǎng)、情感意志的全面提升等。在教育指導(dǎo)綱要，政策法規(guī)的指導(dǎo)下，高校體育保健教學(xué)的目標(biāo)應(yīng)是以具備自我保健康復(fù)的基本運(yùn)動(dòng)能力和健康意識(shí)，具有健全人格和文化傳承的健全個(gè)人為目標(biāo)準(zhǔn)則。

3.2 優(yōu)化課程內(nèi)容選擇，滿足多樣需求

3.2.1 茶藝的禮法教育，可以培養(yǎng)良好的社會(huì)生活規(guī)范 茶藝是中國(guó)古人在長(zhǎng)期的飲茶實(shí)踐過(guò)程中，根據(jù)茶的特性，以及當(dāng)?shù)氐娘嫴璀h(huán)境，茶具，結(jié)合地方風(fēng)俗，文化特點(diǎn)總結(jié)出來(lái)的一套飲茶禮法，呈現(xiàn)出的是一種親和與尊重。自唐代以來(lái)，茶藝慢慢走向社會(huì)，服務(wù)于人類交往與經(jīng)濟(jì)發(fā)展。茶藝是指服務(wù)過(guò)程中的禮貌和禮節(jié)，包括服務(wù)過(guò)程中的儀容儀表、迎來(lái)送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內(nèi)容，培養(yǎng)人們的飲茶興趣，行為規(guī)范與交際能力。茶藝的表演形式也更加多樣，如陜西仿唐宮茶藝，浙江龍井茶藝、云南三道茶茶藝與烏龍茶茶藝等，它融傳統(tǒng)茶道、武術(shù)、舞蹈、禪學(xué)于一體的一項(xiàng)藝術(shù)表演形式，包括職業(yè)道德、基礎(chǔ)知識(shí)、禮儀、茶藝演示、茶事服務(wù)等。體育保健教學(xué)中，可將茶技的泡茶、品茶，話茶、茶藝表演等實(shí)踐課程融入課程體系，通過(guò)對(duì)茶技不同流程、規(guī)范和禮儀的講解與示范，可以領(lǐng)略整個(gè)茶藝過(guò)程的美好意境，同時(shí)也可培養(yǎng)學(xué)生的規(guī)范能力與意識(shí)。

3.2.2 采茶舞，采茶操的植入，為保健生提供適宜的身體鍛煉 采茶舞是采茶人在平時(shí)的生產(chǎn)勞作中總結(jié)出來(lái)的驅(qū)散疲勞，放松身心的一種民間舞蹈形式，也是社會(huì)基層民眾的文化生活縮影。在我國(guó)不同流域廣為流傳，如杭州市茶鄉(xiāng)采茶舞，贛州采茶戲、江西各地的采茶舞等。雖然略有差異，但是總體上都是與采茶密切相關(guān)，內(nèi)容豐富，動(dòng)作優(yōu)美，不僅具有感官愉悅，而且具有健身之能。采茶舞作為一項(xiàng)民間藝術(shù)形式，已被越來(lái)越多的健身指導(dǎo)員和體育愛(ài)好者改編成了富有現(xiàn)代健身意義的廣場(chǎng)舞與健身操，重新改編的采茶舞動(dòng)作簡(jiǎn)單易學(xué)，節(jié)奏感強(qiáng)，且更加富有親和力，也更接地氣，深受健身大眾的歡迎。課程中穿插采茶舞，采茶操，更貼近保健生的身心特征，動(dòng)作難度與運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度適中，不僅使保健生的身體得到了鍛煉，也可加深學(xué)生對(duì)茶文化的理解，提高學(xué)習(xí)興趣。

3.2.3 茶精神富含人文思想，可提升保健生的文化素養(yǎng) 茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂，中國(guó)傳統(tǒng)茶道講究“貴真、尚和、崇儉、尚德”，這些都對(duì)學(xué)生的自我成長(zhǎng)有很大的幫助。千教萬(wàn)教，教人求真，千學(xué)萬(wàn)學(xué)，學(xué)做真人，教育的根本目標(biāo)就是追求真理。中華民族向來(lái)崇尚中庸之道，以“和”為貴，和諧是中國(guó)傳統(tǒng)文化的核心要義，茶精神所蘊(yùn)含的人生哲學(xué)，是社會(huì)主義核心價(jià)值觀的最直觀的體現(xiàn)。茶道精神具有巨大的教育價(jià)值，在體育教學(xué)中引入茶道思想以及茶道文化，對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性、學(xué)習(xí)熱情以及抵抗壓力的能力都會(huì)產(chǎn)生積極影響，這些都是良好學(xué)習(xí)心境的組成部分[9]。茶文化所

表1 基于“茶文化”的體育保健教學(xué)實(shí)施方案

追求“重生”，“貴和”的精神理念，對(duì)保健生的心理康復(fù)具有積極的調(diào)理作用。

3.3 深化課程組織實(shí)施，實(shí)現(xiàn)全面發(fā)展 體育課程實(shí)施是教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，對(duì)教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成、課程內(nèi)容的有效發(fā)揮起著關(guān)鍵作用。新的培養(yǎng)方案（表1），在培養(yǎng)目標(biāo)上突出了通識(shí)教育的一般屬性，即成為具有基本運(yùn)動(dòng)能力、健康意識(shí)和人文情懷的健全個(gè)人。在課程實(shí)施時(shí)按照保健生的身體特點(diǎn)和教育規(guī)律，將茶藝，采茶舞，采茶操和茶精神內(nèi)容作為課程的重要部分，并根據(jù)學(xué)習(xí)進(jìn)程和接受能力進(jìn)行及時(shí)的、動(dòng)態(tài)的調(diào)整。首先，按照普通高校每學(xué)年34周/68學(xué)時(shí)的總課時(shí)量，在課程開(kāi)始的前期調(diào)配6周/12學(xué)時(shí)的時(shí)間進(jìn)行茶藝?yán)碚搶W(xué)習(xí)，通過(guò)茶品的價(jià)值功效、健身機(jī)理等內(nèi)容的掌握，使學(xué)生能認(rèn)知和熟悉不同地域茗茶的養(yǎng)生保健作用，并能很好地應(yīng)用于生活實(shí)踐。其次，通過(guò)16周/32學(xué)時(shí)的安排，使學(xué)生能掌握一套健身操，起到身體鍛煉，健身康體的作用。對(duì)采茶操的設(shè)置，要運(yùn)動(dòng)量適中，難度適宜，能滿足不同個(gè)體的健身需求?！拔丛?xí)藝先習(xí)禮”，這是中國(guó)傳統(tǒng)文化技藝傳承的價(jià)值典范，茶道的“和、靜、怡、真”精神，具有修身怡情，陶冶情操，能引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，還可以增長(zhǎng)人文知識(shí)，提高審美情趣。最后，通過(guò)4周/8學(xué)時(shí)茶道的學(xué)習(xí)，教會(huì)學(xué)生如何放松身心、舒心緩壓，提高社會(huì)適應(yīng)能力。整個(gè)課程的實(shí)施在內(nèi)容的選擇，時(shí)間的設(shè)置及目標(biāo)的定位上彰顯了內(nèi)外兼修，身心合育的素質(zhì)教育全面發(fā)展的特征，也是培育體育保健學(xué)生體育核心素養(yǎng)的重要途徑。

4 結(jié) 語(yǔ)

隨著教育公平的不斷深入，人權(quán)意識(shí)的不斷提升，特殊人群的受教育權(quán)利正在回歸。茶文化中蘊(yùn)含著深厚的人文精神，茶道是茶文化的核心，它的一些價(jià)值理念、審美功能、健身功效等具有多學(xué)科屬性，茶文化講究修身養(yǎng)性，感情交流，人們?cè)诓璧南嚓P(guān)活動(dòng)中獲得生活感悟與精神熏陶。茶葉本身具有多重營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，飲茶，品茶可以舒緩壓力，調(diào)節(jié)身心，極具民族風(fēng)的采茶操深受鍛煉人群的喜愛(ài)。茶藝中的禮法教育也備受學(xué)校推崇，將如此富有內(nèi)涵的文化形態(tài)移植到體育教育教學(xué)，不僅可以豐富教學(xué)內(nèi)容，優(yōu)化課程模式，也可以弘揚(yáng)我國(guó)傳統(tǒng)文化。