服裝與服飾設(shè)計(jì)專業(yè)品牌工作室教學(xué)模式的探索與實(shí)踐

溫 蘭

(遼東學(xué)院 服裝與紡織學(xué)院，遼寧 丹東 118003)

本著服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)，服務(wù)遼寧地區(qū)自主品牌型服裝企業(yè)，滿足產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型需求，提高教學(xué)質(zhì)量和科研應(yīng)用水平，集成各類資源，提升創(chuàng)新能力，使校企雙方互惠互利、共同發(fā)展，努力建立全面深入的產(chǎn)、學(xué)、研、用合作關(guān)系，我校(遼東學(xué)院)服裝與服飾設(shè)計(jì)專業(yè)開展了企業(yè)型品牌工作室教學(xué)模式探索與實(shí)踐，取得了較好的教學(xué)成效。

一、 品牌工作室教學(xué)模式的構(gòu)建

我校服裝與服飾設(shè)計(jì)專業(yè)在明確了企業(yè)型品牌工作室教學(xué)模式的定位后修訂了配套的教學(xué)體系和系列文件，包括對管理制度、培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)規(guī)格、課程體系設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容等方面進(jìn)行全面系統(tǒng)的改革，突出學(xué)生的綜合素質(zhì)培養(yǎng)，強(qiáng)化品牌創(chuàng)新設(shè)計(jì)能力的教育，建立以品牌策劃、設(shè)計(jì)研發(fā)、生產(chǎn)管理等能力培養(yǎng)為主線的教學(xué)模式，促進(jìn)校企深度合作，共同培養(yǎng)滿足企業(yè)需求的技術(shù)技能型人才。

1. 修訂配套的人才培養(yǎng)方案和課程體系

深入行業(yè)企業(yè)調(diào)研自主品牌型企業(yè)對人才的需求，修訂專業(yè)人才培養(yǎng)方案，完善知識結(jié)構(gòu)，整合課程體系，使學(xué)生能快速應(yīng)用專業(yè)知識，使人才培養(yǎng)目標(biāo)與品牌企業(yè)需求相適應(yīng)。修訂人才培養(yǎng)目標(biāo)，增加了職業(yè)養(yǎng)成模塊課程，如戶外運(yùn)動(dòng)服裝設(shè)計(jì)模塊對應(yīng)丹東戶外產(chǎn)業(yè)集群的瑞沃爾制衣有限公司、華萌制衣有限公司、嘉元制衣有限公司的校企合作品牌工作室，針織服裝設(shè)計(jì)模塊對應(yīng)丹東華洋紡織服裝有限公司的校企合作品牌工作室。職業(yè)養(yǎng)成模塊在專業(yè)基礎(chǔ)和主要專業(yè)課學(xué)習(xí)之后于第六學(xué)期開設(shè)，在模塊中完成企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)項(xiàng)目，與對應(yīng)品牌工作室對接。另外，開設(shè)包括“服裝品牌運(yùn)作”“品牌服裝設(shè)計(jì)”“服裝品牌賞析”“服裝消費(fèi)心理學(xué)”“服裝市場營銷”“服裝電子商務(wù)”“服裝成本核算”等與品牌型企業(yè)開發(fā)設(shè)計(jì)能力培養(yǎng)相適應(yīng)的課程。

2. 修訂匹配的教學(xué)大綱

結(jié)合自主品牌型企業(yè)運(yùn)營形式修訂服裝與服飾設(shè)計(jì)專業(yè)課程教學(xué)大綱，企業(yè)型品牌工作室教學(xué)要體現(xiàn)品牌企業(yè)開發(fā)設(shè)計(jì)生產(chǎn)的具體方式，調(diào)整課程教學(xué)內(nèi)容。其中“品牌服裝設(shè)計(jì)”課程主要培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)意綜合設(shè)計(jì)能力和產(chǎn)品設(shè)計(jì)能力，它以品牌產(chǎn)品開發(fā)項(xiàng)目設(shè)計(jì)為主，結(jié)合服裝的流行及品牌的消費(fèi)群特點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，將設(shè)計(jì)市場化、實(shí)用化，并形成完整可行的設(shè)計(jì)方案，為學(xué)生的角色轉(zhuǎn)換奠定良好基礎(chǔ)?！胺b品牌運(yùn)作”課程通過對品牌產(chǎn)生、市場調(diào)研、品牌策劃、品牌運(yùn)營等環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握服裝企業(yè)品牌運(yùn)作的基本知識及實(shí)際運(yùn)作能力，立足于品牌服裝設(shè)計(jì)的各個(gè)環(huán)節(jié)，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品開發(fā)的操作過程，主要內(nèi)容包括品牌服裝定位、品牌服裝產(chǎn)品、品牌服裝銷售、品牌服裝形象、品牌服裝經(jīng)營、品牌服裝變革、品牌服裝戰(zhàn)略等?！胺b品牌賞析”是一門研討服裝美、藝術(shù)價(jià)值、社會功效等問題，陶冶學(xué)生情操，提高創(chuàng)新能力和品牌設(shè)計(jì)能力的課程，目的是培養(yǎng)學(xué)生的欣賞、評述能力，活躍思維，激發(fā)想象力，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的設(shè)計(jì)思想和創(chuàng)新思維?！胺b心理學(xué)”課程主要研究服裝設(shè)計(jì)心理和服裝行為心理，通過該課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生在服裝設(shè)計(jì)過程中注重消費(fèi)者、生產(chǎn)者的心理需求和審美心理特點(diǎn)，把握服裝行為的心理規(guī)律，掌握必備的心理知識，為品牌服裝設(shè)計(jì)打好基礎(chǔ)。調(diào)研企業(yè)品牌產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)部門教學(xué)環(huán)節(jié)主要是通過討論方式進(jìn)行設(shè)計(jì)的研究與修改，在這個(gè)環(huán)節(jié)中我們引入討論式教學(xué)模式，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)、積極思考，綜合訓(xùn)練學(xué)生的思維和設(shè)計(jì)能力，形成自主品牌型企業(yè)要求的綜合實(shí)踐能力。

3. 品牌服裝設(shè)計(jì)項(xiàng)目模式設(shè)計(jì)

企業(yè)型品牌工作室教學(xué)模式運(yùn)作的基礎(chǔ)是自主品牌型企業(yè)的品牌實(shí)際開發(fā)設(shè)計(jì)項(xiàng)目。強(qiáng)化自主品牌型企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)項(xiàng)目的訓(xùn)練，加強(qiáng)品牌服裝開發(fā)設(shè)計(jì)課程實(shí)踐。首先，教師按照自主品牌型企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)需求和教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)大綱的要求設(shè)計(jì)項(xiàng)目和主題，指導(dǎo)學(xué)生收集相關(guān)資料；其次，學(xué)生分組對收集的材料進(jìn)行歸納篩選，提出將創(chuàng)意轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的思路；再次，教師按自主品牌型企業(yè)要求引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)產(chǎn)品，學(xué)生結(jié)合企業(yè)定位、服裝流行、材料、色彩等，逐步實(shí)現(xiàn)服裝創(chuàng)意思維合理轉(zhuǎn)化；最后，學(xué)生注重轉(zhuǎn)化中實(shí)物制作的表現(xiàn)，按自主品牌型企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)和市場要求完成任務(wù)。在這個(gè)過程中學(xué)生把自己當(dāng)成企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)人員，是一種模擬就業(yè)崗位的實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練。品牌服裝設(shè)計(jì)項(xiàng)目模式如圖1所示。

圖1 品牌服裝設(shè)計(jì)項(xiàng)目模式

4. 品牌服裝工作室構(gòu)建

根據(jù)服裝項(xiàng)目從設(shè)計(jì)構(gòu)思到款式設(shè)計(jì)繪畫、設(shè)計(jì)制版、裁剪制作的過程，建立模擬研發(fā)部門的企業(yè)型品牌工作室。工作室內(nèi)的多媒體系統(tǒng)、設(shè)計(jì)繪畫軟件、服裝CAD系統(tǒng)、模臺、服裝裁制案板、電動(dòng)平縫縫紉機(jī)組、部分特種縫紉機(jī)、熨整設(shè)備、展示架等都與服裝企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)部門使用的一樣，這是產(chǎn)品開發(fā)必備的條件。因此各個(gè)工作室都設(shè)在我校的大型實(shí)訓(xùn)中心，各種設(shè)備按類分區(qū)均可共享。

5. 品牌工作室管理制度建設(shè)

自主品牌企業(yè)型工作室的管理主要為設(shè)計(jì)總監(jiān)或設(shè)計(jì)師負(fù)責(zé)制，設(shè)計(jì)總監(jiān)或設(shè)計(jì)師負(fù)責(zé)品牌定位、產(chǎn)品策劃、產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)計(jì)劃、總體進(jìn)度監(jiān)督管理、溝通協(xié)調(diào)、訂貨會等工作。所以相應(yīng)的企業(yè)型工作室就是模擬品牌研發(fā)部門的模式，采用導(dǎo)師負(fù)責(zé)制管理模式，導(dǎo)師總體負(fù)責(zé)項(xiàng)目的運(yùn)營管理，包括教學(xué)進(jìn)度安排、項(xiàng)目調(diào)整、財(cái)務(wù)管理、學(xué)生紀(jì)律管理、設(shè)備管理、安全管理和學(xué)生考核等。企業(yè)型品牌工作室管理制度能夠保證企業(yè)型工作室教學(xué)模式的順暢運(yùn)行，同時(shí)也提高了教師的責(zé)任感和專業(yè)管理能力。

二、 品牌工作室教學(xué)模式實(shí)施方法

1. 開展職業(yè)崗位能力培訓(xùn)

以骨干教師為自主品牌型企業(yè)校內(nèi)工作室負(fù)責(zé)人，由其組織匹配工作室成員，共同帶領(lǐng)學(xué)生開展產(chǎn)品開發(fā)項(xiàng)目設(shè)計(jì)。工作室教師以及外聘企業(yè)人員、專家不定期為學(xué)生舉辦職業(yè)崗位能力培訓(xùn)，使學(xué)生了解企業(yè)實(shí)際專業(yè)信息，得到職業(yè)崗位認(rèn)知輔導(dǎo)和崗位就業(yè)指導(dǎo)等。在企業(yè)生產(chǎn)進(jìn)度和管理允許的條件下，分階段帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入自主品牌型企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場實(shí)際崗位的實(shí)踐教學(xué)，增強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)認(rèn)知和上崗實(shí)踐能力。

2. 運(yùn)用項(xiàng)目討論式教學(xué)方法

把工作室的自主品牌型企業(yè)項(xiàng)目內(nèi)容融入到整個(gè)課程教學(xué)中，在教學(xué)中教師采用項(xiàng)目討論式教學(xué)方法引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)。教學(xué)方式由“講授式”變?yōu)椤绑w驗(yàn)式”，教學(xué)形式由“一言堂”變?yōu)椤氨娧蕴谩保虒W(xué)目標(biāo)以“授應(yīng)用”融合“授知識”，師生關(guān)系由服務(wù)關(guān)系轉(zhuǎn)變?yōu)楹献麝P(guān)系，提高了學(xué)生的主體地位，從而提高了教學(xué)效果。

3. 產(chǎn)、學(xué)、研、用一體化綜合實(shí)踐

根據(jù)服裝與服飾設(shè)計(jì)專業(yè)的特點(diǎn)，開展企業(yè)型品牌工作室教學(xué)，即一、二年級基礎(chǔ)教學(xué)+三、四年級品牌工作室教學(xué)[1]。學(xué)生前兩年的公共課和專業(yè)基礎(chǔ)課仍然統(tǒng)籌實(shí)施授課，三、四年級進(jìn)入由學(xué)科骨干(具備企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn))負(fù)責(zé)的工作室，進(jìn)行產(chǎn)、學(xué)、研、用一體化綜合實(shí)踐。根據(jù)工作室導(dǎo)師設(shè)計(jì)研究的側(cè)重點(diǎn)和學(xué)生自身的發(fā)展需要，可設(shè)立多個(gè)工作室，如結(jié)合地區(qū)企業(yè)品牌特點(diǎn)設(shè)置流行時(shí)裝、成衣設(shè)計(jì)、功能型服裝(如戶外服裝、針織服裝)設(shè)計(jì)等工作室，開展產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)、加工制作教學(xué)。工作室除導(dǎo)師外，還配有1名經(jīng)驗(yàn)豐富的結(jié)構(gòu)制版教師、1名具有較高工藝技術(shù)水平的技師(可從企業(yè)聘用)和1名精通服裝CAD的教師，并配備企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備(合作企業(yè)提供部分設(shè)備)，組成導(dǎo)師負(fù)責(zé)制下的產(chǎn)、學(xué)、研、用一體化教學(xué)團(tuán)隊(duì)。在實(shí)踐過程中，工作室的教師、學(xué)生和企業(yè)代表定期開會交流討論工作室模式運(yùn)作中的問題和改善方法，逐步完善工作室教學(xué)模式。

三、 品牌工作室教學(xué)模式的實(shí)踐

自主品牌企業(yè)型工作室教學(xué)模式可以將企業(yè)品牌與學(xué)生、教師、設(shè)計(jì)產(chǎn)品、市場等多方結(jié)合在一起，使專業(yè)設(shè)置與產(chǎn)業(yè)需求、課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程無縫對接。

2012年9月，我校服裝與紡織學(xué)院與嘉元服裝有限公司、瑞沃爾制衣有限公司等簽訂校企合作協(xié)議，是學(xué)院配合遼寧省政府重點(diǎn)項(xiàng)目——丹東紡織服裝戶外制品產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)的重要舉措。同時(shí)選派理論與實(shí)踐綜合能力強(qiáng)的教師負(fù)責(zé)建立戶外服裝設(shè)計(jì)工作室，組織學(xué)生以戶外品牌產(chǎn)品開發(fā)為設(shè)計(jì)定位，按照春秋、冬季產(chǎn)品進(jìn)行系列服裝產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)。前期經(jīng)過大量調(diào)研，掌握了整個(gè)品牌設(shè)計(jì)策劃流程，設(shè)計(jì)了策劃案，并進(jìn)行品牌產(chǎn)品開發(fā)試運(yùn)營，收到了很好的效果。學(xué)生在整個(gè)開發(fā)設(shè)計(jì)過程中得到了鍛煉，在設(shè)計(jì)、裁剪、制作過程中深刻體會到服裝產(chǎn)品生產(chǎn)的特殊性，成品的銷售也使學(xué)生獲得了極大的成就感，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和熱情。

第5～6學(xué)期的校企合作服裝設(shè)計(jì)模塊課程則進(jìn)行品牌系列產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)實(shí)踐練習(xí)，根據(jù)市場和流行分組進(jìn)行品牌策劃與設(shè)計(jì)，按照品牌公司的要求進(jìn)行市場調(diào)研、款式設(shè)計(jì)、選料、結(jié)構(gòu)裁剪、工藝制作，最后進(jìn)行時(shí)裝展示表演。整個(gè)過程均按照企業(yè)的運(yùn)營要求進(jìn)行，學(xué)生和教師一起開展討論式教學(xué)，進(jìn)行層次遞進(jìn)的探討、研究、修改、完善設(shè)計(jì)，教學(xué)載體是實(shí)實(shí)在在的產(chǎn)品，是符合實(shí)用穿著和消費(fèi)者需求的市場化服裝，比起原來的唯美設(shè)計(jì)更具現(xiàn)實(shí)意義。在品牌產(chǎn)品的設(shè)計(jì)實(shí)踐過程中，學(xué)生表現(xiàn)出極大的熱情，前期到市場、專賣店和賣場調(diào)研都很積極，認(rèn)真分析、篩選資料，對品牌市場格局有了深入的了解，對創(chuàng)立的品牌市場定位更謹(jǐn)慎并能準(zhǔn)確表達(dá)。在設(shè)計(jì)和制作過程中，學(xué)生積極主動(dòng)、勤于思考，遇到問題積極想辦法解決，學(xué)生的綜合能力得到很大的提升。通過企業(yè)型品牌工作室的探索與實(shí)踐，取得了較好的成效。

(1) 培養(yǎng)了學(xué)生的專業(yè)知識綜合應(yīng)用能力。實(shí)踐教學(xué)要求學(xué)生具有將理論知識和實(shí)際生產(chǎn)相結(jié)合的能力，在進(jìn)入企業(yè)工作后具備理論知識轉(zhuǎn)化能力，同時(shí)使學(xué)生具有接納企業(yè)文化、心理適應(yīng)、體能適應(yīng)等方面的能力，以改變目前用人單位普遍認(rèn)為畢業(yè)生紙上談兵、眼高手低的印象。

(2) 培養(yǎng)了學(xué)生的服務(wù)意識。從事服裝行業(yè)工作不僅需要具備服裝專業(yè)知識及技能，還必須具有服務(wù)意識。因?yàn)閺氖缕放品b開發(fā)設(shè)計(jì)的目的是服務(wù)于品牌定位的消費(fèi)者，設(shè)計(jì)的服裝要適合品牌定位人群的心理和生理特征，設(shè)計(jì)崗位不僅僅是展示設(shè)計(jì)水平的舞臺，更需要具有品牌與運(yùn)營的理念以及服務(wù)意識。通過企業(yè)型工作室的實(shí)踐教學(xué)可以完成這個(gè)養(yǎng)成任務(wù)，使學(xué)生能適應(yīng)未來的工作。

(3) 培養(yǎng)了學(xué)生從業(yè)的基本技能。服裝產(chǎn)業(yè)雖然也屬于創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，但服裝行業(yè)大都要求從業(yè)人員具備一些基本技能，如繪畫表達(dá)能力，能把靈感合理轉(zhuǎn)化為構(gòu)思，將創(chuàng)意構(gòu)思以繪畫的形式表達(dá)出來，熟練應(yīng)用繪圖軟件表達(dá)構(gòu)思，并畫出款式圖和實(shí)用裝比例的效果圖，這就需要學(xué)生具有實(shí)際應(yīng)用能力。還要求學(xué)生熟悉各種面料、輔料，能根據(jù)面輔料的特性和外觀效果進(jìn)行合適的應(yīng)用設(shè)計(jì)，并設(shè)計(jì)合理的配飾。

四、 結(jié)語

實(shí)踐表明，企業(yè)品牌型工作室教學(xué)是校企深度合作的有效教學(xué)模式，最適合自主品牌型服裝企業(yè)所需人才的培養(yǎng)。將課程、課堂與企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)融為一體，將學(xué)校課堂教學(xué)轉(zhuǎn)變?yōu)槊嫦蛏a(chǎn)實(shí)際的校企合作教學(xué)，以課程理論知識為基礎(chǔ)，以專業(yè)技術(shù)的實(shí)際綜合應(yīng)用為核心，以專業(yè)教師和企業(yè)技師為主導(dǎo)，以企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)項(xiàng)目為載體，將教學(xué)與生產(chǎn)緊密結(jié)合，在完成產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)項(xiàng)目的過程中使學(xué)生完成綜合專業(yè)技術(shù)的學(xué)習(xí)與訓(xùn)練，為地區(qū)自主品牌型服裝企業(yè)培養(yǎng)適用、得力的綜合型服裝與服飾設(shè)計(jì)專業(yè)人才，為地方應(yīng)用型本科院校的轉(zhuǎn)型發(fā)展及服裝與服飾設(shè)計(jì)專業(yè)的教學(xué)改革邁出了成功的一步。

參考文獻(xiàn)：

[1] 梁軍.服裝設(shè)計(jì)工作室教學(xué)模式的研究[J].東北電力學(xué)院學(xué)報(bào)(社會科學(xué)版)，2005，25(3)：42-45.