臺灣高等服裝專業(yè)教育人才培養(yǎng)模式的分析與借鑒
——以天主教輔仁大學(xué)為例

徐 強(qiáng)，劉 洋

(閩江學(xué)院 服裝與藝術(shù)工程學(xué)院，福建 福州 350108)

天主教輔仁大學(xué)(以下簡稱輔仁大學(xué))是我國臺灣地區(qū)一所著名的私立大學(xué)，位于臺灣省新北市新莊區(qū)，被譽(yù)為臺灣地區(qū)頂尖的私立綜合大學(xué)。輔仁大學(xué)的前身是1925年在北京市成立的北京公教大學(xué)附屬輔仁社，其名取自《論語》中的“以文會友，以友輔仁”之意，后改為輔仁大學(xué)。1952年在我國高校調(diào)整中被撤銷，校區(qū)劃歸到北京師范大學(xué)；1960年，經(jīng)羅馬教廷和臺灣地區(qū)教育部門核準(zhǔn)，輔仁大學(xué)在臺灣省新北市新莊區(qū)正式復(fù)校，現(xiàn)有14個(gè)學(xué)術(shù)單位和2.5萬余名在校生，是臺灣地區(qū)3所曾入選“世界大學(xué)500強(qiáng)”的私立大學(xué)之一。1970年輔仁大學(xué)成立了四年制織品服裝學(xué)系大學(xué)部，包含織品設(shè)計(jì)、服飾設(shè)計(jì)和織品服飾行銷三個(gè)完整且相互關(guān)聯(lián)的教學(xué)方向。1990年，輔仁大學(xué)設(shè)立了臺灣地區(qū)第一家織品服裝研究所，包含織品服飾設(shè)計(jì)與文化、織品服飾經(jīng)營與消費(fèi)兩個(gè)研究組，主要培養(yǎng)臺灣地區(qū)紡織流行產(chǎn)業(yè)中具有創(chuàng)造力與領(lǐng)導(dǎo)力的專業(yè)人才。

一、 輔仁大學(xué)服裝專業(yè)的教學(xué)理念

1. 培養(yǎng)目標(biāo)

輔仁大學(xué)服裝專業(yè)以培養(yǎng)專業(yè)化、國際化并具備人文素養(yǎng)、社會關(guān)懷的人才為目標(biāo)。國際化的實(shí)踐包括與知名高校服裝專業(yè)進(jìn)行共教共學(xué)、學(xué)生交換、畢業(yè)設(shè)計(jì)作品交流、海外學(xué)習(xí)參訪、國際講座等；社會關(guān)懷包含關(guān)心人、環(huán)境和經(jīng)濟(jì)三個(gè)方面，以善念為精神，以用續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，希望通過專業(yè)回饋社會，協(xié)助弱勢及有需要的人。

2. 具備能力

輔仁大學(xué)服裝專業(yè)注重學(xué)生的創(chuàng)新力、溝通力、執(zhí)行力三方面的培養(yǎng)。創(chuàng)新力指掌握創(chuàng)意的技能，溝通力指掌握閱讀理解、文字表達(dá)、口語表達(dá)的技能，執(zhí)行力指掌握解決復(fù)雜問題、合作、管理資源的技能。為適應(yīng)服裝產(chǎn)業(yè)人才需求，擴(kuò)展學(xué)生技能實(shí)踐的空間，加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)合作關(guān)系，除了安排各種產(chǎn)業(yè)參訪活動外，還建立了訓(xùn)練課程，產(chǎn)業(yè)界提供多種工作實(shí)踐機(jī)會及不同獎(jiǎng)學(xué)金，讓學(xué)生有充足的資源能專心接受知識學(xué)習(xí)與技能訓(xùn)練。

3. 就業(yè)方向

輔仁大學(xué)服裝專業(yè)根據(jù)臺灣地區(qū)紡織與服裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，設(shè)置了織品設(shè)計(jì)組、服飾設(shè)計(jì)組及織品服飾行銷組三個(gè)專業(yè)方向，涵蓋了紡織服裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重要環(huán)節(jié)?？椘吩O(shè)計(jì)組學(xué)生的就業(yè)方向?yàn)榭椘贩b相關(guān)公司的設(shè)計(jì)部門，擔(dān)任針織、毛衣、梭織、印染等方面的設(shè)計(jì)師，或從事設(shè)計(jì)顧問、流行趨勢分析師、企業(yè)策劃等相關(guān)工作；服飾設(shè)計(jì)組學(xué)生的就業(yè)方向?yàn)榉b或服飾相關(guān)公司設(shè)計(jì)部門，從事服裝設(shè)計(jì)、樣版、技術(shù)設(shè)計(jì)、技術(shù)指導(dǎo)及品質(zhì)監(jiān)管等相關(guān)工作；織品服飾行銷組學(xué)生的就業(yè)方向?yàn)榉b或服飾相關(guān)公司銷售部門，從事進(jìn)出口業(yè)務(wù)與采購、品牌行銷策劃、紡織品檢驗(yàn)、服裝制程與品質(zhì)管理、時(shí)尚媒體編輯、廣告與公關(guān)、展場規(guī)劃與商品陳列、消費(fèi)者權(quán)益保障等相關(guān)工作。

二、 輔仁大學(xué)服裝專業(yè)的課程設(shè)置

輔仁大學(xué)服裝專業(yè)的課程設(shè)置強(qiáng)調(diào)既具有完備的服裝設(shè)計(jì)理論知識，又要有較高的實(shí)踐技能，課程結(jié)構(gòu)由通識課程、專業(yè)必修課程、選修課程三部分組成。

1. 通識課程

通識課程共12門，32學(xué)分。輔仁大學(xué)規(guī)定本科生畢業(yè)前需修滿全人教育及語言文化類規(guī)定課程，通過英文畢業(yè)能力指標(biāo)，并完成通識教育規(guī)定的歷史與文化學(xué)群課程要求才能畢業(yè)。在通識教育中，輔仁大學(xué)注重人文與藝術(shù)領(lǐng)域、自然與科技領(lǐng)域、社會科學(xué)領(lǐng)域、人生哲理、專業(yè)發(fā)展的基本知識的培養(yǎng)，增加學(xué)生對人文涵養(yǎng)、藝術(shù)文化、公民社會、自然科學(xué)等多方面的了解，拓寬學(xué)生對社會的認(rèn)知[1]。輔仁大學(xué)服裝專業(yè)通識課程(部分)及學(xué)期安排見表1。

外國語文必須修滿8學(xué)分：大一均為英文，共4學(xué)分；大二可修讀英文以外的語文及主題式英文，共4學(xué)分。通識教育課程12學(xué)分，其中應(yīng)含至少2學(xué)分的歷史與文化學(xué)群課程。通識課程分以下三個(gè)領(lǐng)域：(1)人文與藝術(shù)領(lǐng)域，4學(xué)分；(2)自然與科技領(lǐng)域，4學(xué)分；(3)社會科學(xué)領(lǐng)域，4學(xué)分。

表1 通識課程(部分)及學(xué)期安排

2. 專業(yè)必修課程

輔仁大學(xué)服裝專業(yè)必修課程共16學(xué)分，重點(diǎn)教授服裝學(xué)科專業(yè)基礎(chǔ)知識。大一學(xué)生專業(yè)選修課程較少，所以開設(shè)的專業(yè)必修課程門數(shù)較多，共5門，能為該專業(yè)的不同設(shè)計(jì)方向夯實(shí)學(xué)科基礎(chǔ)。為了滿足服裝及服飾行業(yè)對多方面人才的需求及學(xué)生各自愛好，大二到大四開設(shè)了較多的選修課程，所以這三個(gè)學(xué)年開設(shè)的必修課程較少，每學(xué)年只有1門。輔仁大學(xué)服裝專業(yè)必修課程及學(xué)期安排如表2所示。

表2 必修課程及學(xué)期安排

3. 選修課程

輔仁大學(xué)服裝專業(yè)各個(gè)教學(xué)方向根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，規(guī)定了不同方向的選修課程學(xué)分要求(見表3)。織品設(shè)計(jì)組共32門課程，學(xué)生根據(jù)自身興趣選修課程，需要修滿52學(xué)分才能達(dá)到學(xué)業(yè)要求；服飾設(shè)計(jì)組共34門課程，學(xué)生需要修滿56學(xué)分；織品服飾行銷組共34門課程，學(xué)生需要修滿49學(xué)分；同時(shí)這三個(gè)組都規(guī)定系內(nèi)選修課程至少10學(xué)分。選修課程從大一到大四每學(xué)年都有，課程安排既加強(qiáng)設(shè)計(jì)基本理論學(xué)習(xí)，又注重學(xué)生創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力的培養(yǎng)，拓展專業(yè)的適用范圍，以滿足服裝行業(yè)對人才的多元化需求[2]。

表3 選修課程及學(xué)期安排

三、 輔仁大學(xué)服裝專業(yè)課程體系特色

1. 重視通識教育

輔仁大學(xué)服裝專業(yè)的通識教育側(cè)重于“育”而非“教”，沒有對專業(yè)進(jìn)行硬性劃分，學(xué)生可以自主對課程進(jìn)行多樣化選擇，通過通識教育開發(fā)不同學(xué)生的潛質(zhì)。開設(shè)的大學(xué)入門、人生哲學(xué)課程是對生活、道德、情感和諧發(fā)展的教育，開設(shè)的人文與藝術(shù)、自然與科技、社會科學(xué)領(lǐng)域課程是對人文傳統(tǒng)繼承的教育，開設(shè)的專業(yè)倫理課程是對專業(yè)各個(gè)領(lǐng)域知識和技能的教育。輔仁大學(xué)的通識教育實(shí)現(xiàn)了學(xué)生對社會科學(xué)素養(yǎng)、人文素養(yǎng)、自然科學(xué)素養(yǎng)、美學(xué)藝術(shù)素養(yǎng)、實(shí)踐能力素養(yǎng)的認(rèn)知[3]。

2. 延伸學(xué)科方向

輔仁大學(xué)服裝專業(yè)的選修課程延伸學(xué)科方向，使學(xué)生更廣泛地掌握服裝行業(yè)的知識和技能，引進(jìn)學(xué)科外延知識，既有利于促進(jìn)學(xué)科更長久的發(fā)展，又有利于增強(qiáng)學(xué)生的綜合素質(zhì)培養(yǎng)?？椘吩O(shè)計(jì)組專精于面料設(shè)計(jì)，課程實(shí)踐以設(shè)計(jì)布料為主線，包括梭織、針織、印染及毛衣等領(lǐng)域課程；服飾設(shè)計(jì)組以服裝與飾品的設(shè)計(jì)為重點(diǎn)，包括打版、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、制造等領(lǐng)域課程；織品服飾行銷組課程主軸為品牌行銷與管理、采購與零售管理、服裝生產(chǎn)與品質(zhì)管理、全球供應(yīng)鏈管理、流行趨勢預(yù)測分析、服飾商品企劃、網(wǎng)絡(luò)行銷等領(lǐng)域。

3. 提高實(shí)踐能力

技能實(shí)踐貫穿于輔仁大學(xué)服裝專業(yè)各類課程設(shè)置中，是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新力、溝通力、執(zhí)行力的關(guān)鍵所在。整個(gè)課程體系設(shè)置強(qiáng)化了技能實(shí)踐，實(shí)踐類課程學(xué)分所占比例超過總學(xué)分的50%。重視理論教學(xué)和課程實(shí)踐相結(jié)合，多數(shù)專業(yè)理論課都有單列形式的實(shí)踐課程與之匹配，將專業(yè)理論知識和實(shí)踐能力的教育相融合，使學(xué)生能夠在技能實(shí)踐操作中理解理論知識。為了保證專業(yè)實(shí)習(xí)和課程實(shí)踐能夠有效進(jìn)行，輔仁大學(xué)服裝專業(yè)與服裝企業(yè)合作建立了多個(gè)實(shí)踐基地，可長期為學(xué)生提供實(shí)踐教育。

4. 開發(fā)學(xué)生個(gè)性

輔仁大學(xué)服裝專業(yè)的課程設(shè)置重視培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新技能，開發(fā)學(xué)生的創(chuàng)意設(shè)計(jì)思維。臺灣地區(qū)的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，輔仁大學(xué)服裝專業(yè)在設(shè)置課程時(shí)考慮為推動創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，開設(shè)了一批具有發(fā)展學(xué)生個(gè)性化思維的設(shè)計(jì)類、創(chuàng)作類、實(shí)操類課程，并成立了創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)基地供學(xué)生實(shí)習(xí)。這樣的課程設(shè)置更有利于促進(jìn)學(xué)生個(gè)性的發(fā)展，有效地詮釋了創(chuàng)新技能培養(yǎng)教育方法[4]。

5. 銜接產(chǎn)業(yè)發(fā)展

輔仁大學(xué)服裝專業(yè)根據(jù)師資力量及辦學(xué)思想設(shè)置與服裝產(chǎn)業(yè)相銜接的課程，重視學(xué)校教學(xué)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的溝通與互動。產(chǎn)業(yè)通過實(shí)踐課程操作融入教學(xué)，課程設(shè)置隨著服裝產(chǎn)業(yè)的變化而不斷優(yōu)化，使學(xué)生所學(xué)知識不與產(chǎn)業(yè)脫節(jié)，能夠更好地適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。

6. 設(shè)置自主選課

輔仁大學(xué)服裝專業(yè)根據(jù)學(xué)生需要和學(xué)習(xí)實(shí)際情況，為學(xué)生開設(shè)了知識拓展類選修課程，鼓勵(lì)學(xué)生結(jié)合本專業(yè)實(shí)踐情況，跨學(xué)科、跨專業(yè)自主選課。多樣性的選修課程旨在提供更符合學(xué)生自身個(gè)性發(fā)展的課程，使學(xué)生認(rèn)識該學(xué)科的價(jià)值，獲得更全面的理論知識與實(shí)踐能力，充分發(fā)展學(xué)生個(gè)性，使其博學(xué)多識。

四、 對大陸地區(qū)高校服裝專業(yè)教育的啟示

臺灣地區(qū)高校服裝專業(yè)教育經(jīng)驗(yàn)豐富，經(jīng)過多年改革、發(fā)展和完善，逐漸形成了一套具有地區(qū)特色的現(xiàn)代服裝專業(yè)教育體系。20世紀(jì)60年代隨著臺灣地區(qū)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，臺灣由傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)社會向現(xiàn)代工業(yè)社會轉(zhuǎn)變，創(chuàng)新設(shè)計(jì)教育成為培養(yǎng)設(shè)計(jì)人才的重要組成部分。臺灣地區(qū)服裝專業(yè)教育的成功經(jīng)驗(yàn)，值得大陸地區(qū)學(xué)習(xí)和借鑒。

1. 開設(shè)通識教育課程

服裝專業(yè)教育如過于強(qiáng)調(diào)專業(yè)劃分，會限制學(xué)生的知識領(lǐng)域，不利于學(xué)生的全面發(fā)展。隨著社會的多元化發(fā)展，學(xué)生應(yīng)該尊重不同文化、了解其他文化的長處，高校應(yīng)該對通識教育引起重視，開設(shè)通識教育課程，培養(yǎng)能夠深入了解社會、適應(yīng)市場需求的應(yīng)用型人才。

2. 加強(qiáng)實(shí)踐能力培養(yǎng)

服裝專業(yè)是技術(shù)型專業(yè)，實(shí)踐教學(xué)是理解基本理論知識的有效途徑，是培養(yǎng)創(chuàng)新型高素質(zhì)人才的重要環(huán)節(jié)，是理論與實(shí)踐相聯(lián)系的主要平臺。第一，設(shè)置專業(yè)課要充分考慮到實(shí)踐學(xué)時(shí)的數(shù)量，通過理論與實(shí)踐相結(jié)合的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐技能；第二，通過參加服裝專業(yè)設(shè)計(jì)大賽，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和創(chuàng)新思維；第三，通過參加產(chǎn)學(xué)研合作項(xiàng)目，促進(jìn)學(xué)生實(shí)踐能力的提高。

3. 擴(kuò)展課程與產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)性

高校在制訂人才培養(yǎng)方案時(shí)要以產(chǎn)業(yè)發(fā)展和行業(yè)需求為導(dǎo)向，深入了解產(chǎn)業(yè)需求，以此為依據(jù)設(shè)置課程，培養(yǎng)具有扎實(shí)理論基礎(chǔ)、較強(qiáng)實(shí)踐技能的適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的應(yīng)用型人才。服裝專業(yè)的課程設(shè)置只有與服裝產(chǎn)業(yè)具有關(guān)聯(lián)性，才能培養(yǎng)學(xué)生學(xué)以致用的能力，才能應(yīng)對產(chǎn)業(yè)發(fā)展和行業(yè)需求。

4. 增加選修課程數(shù)量

選修課程是擴(kuò)大學(xué)生知識面或滿足學(xué)生個(gè)性發(fā)展而設(shè)置的某一學(xué)科領(lǐng)域的課程，分為限選課和任選課。對于服裝專業(yè)而言，選修課應(yīng)該借鑒輔仁大學(xué)拓寬本專業(yè)外延范圍的設(shè)置方法，這樣能夠完善課程設(shè)置，充實(shí)教學(xué)內(nèi)容，促進(jìn)個(gè)性發(fā)展，使學(xué)生更全面地理解和掌握服裝專業(yè)的整體知識，擴(kuò)大學(xué)生的就業(yè)面，適應(yīng)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的需要。

5. 注重創(chuàng)意力培養(yǎng)

創(chuàng)意力是將創(chuàng)造性的思維、理念用設(shè)計(jì)的形式予以延展、詮釋的與眾不同的設(shè)計(jì)理念，強(qiáng)調(diào)人文內(nèi)涵的傳承與創(chuàng)新。輔仁大學(xué)服裝專業(yè)建立了臺灣地區(qū)極具地域特色的16個(gè)少數(shù)民族服飾文化博物館供學(xué)生學(xué)習(xí)研究，在課程設(shè)置中引入少數(shù)民族服飾文化，對少數(shù)民族服飾的審美意識和地域文化進(jìn)行詮釋，分析服飾文化所能提供的靈感來源所在、如何汲取其藝術(shù)精髓創(chuàng)作出自己的創(chuàng)意作品，此種授課理念使民族服飾文化得以繼承、發(fā)展、創(chuàng)新[5]。服裝專業(yè)教育是培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)意力，輔仁大學(xué)服裝專業(yè)教育借鑒服飾文化特色資源，通過身邊的服飾培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)意力值得大陸地區(qū)高校學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠?qū)γ褡宸椢幕僬J(rèn)識、再創(chuàng)造，促進(jìn)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

6. 提高教師實(shí)踐技能水平

服裝專業(yè)是實(shí)操性很強(qiáng)的專業(yè)，教師除了具有高學(xué)歷外，還應(yīng)具有很強(qiáng)的實(shí)踐動手能力。教師應(yīng)積極進(jìn)入服裝企業(yè)進(jìn)修實(shí)習(xí)，通過實(shí)踐操作提高自身實(shí)操能力，掌握產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需的知識體系，使自己成為“雙師型”教師。高校也可聘請服裝行業(yè)知名設(shè)計(jì)師或具有豐富工作經(jīng)驗(yàn)的工程師進(jìn)校授課，促進(jìn)理論與實(shí)踐的結(jié)合，使學(xué)生的知識和能力同時(shí)發(fā)展[7]。

7. 擴(kuò)大對外交流與合作

加強(qiáng)與國內(nèi)外知名高校的合作和交流，學(xué)習(xí)和借鑒其先進(jìn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，以提高教師教學(xué)水平，擴(kuò)大學(xué)校影響；加強(qiáng)與服裝企業(yè)聯(lián)系，鼓勵(lì)教師在完成教學(xué)工作量的基礎(chǔ)上積極開展科研活動，達(dá)到產(chǎn)學(xué)研相互融合、相互發(fā)展；鼓勵(lì)教師積極參加國內(nèi)外重要的學(xué)術(shù)交流，促進(jìn)教師與外校的學(xué)術(shù)與科研合作；擴(kuò)大與國內(nèi)外高校、企業(yè)的聯(lián)系，建立實(shí)質(zhì)性的穩(wěn)定合作關(guān)系，開展聯(lián)合辦學(xué)；聘請學(xué)者、專家來校講學(xué)，積極舉辦或承辦大型賽事或會議，增強(qiáng)本專業(yè)的競爭力。

五、 結(jié)語

輔仁大學(xué)服裝專業(yè)辦學(xué)較早、經(jīng)驗(yàn)豐富、成果明顯，經(jīng)過多年的發(fā)展，其課程設(shè)置具有鮮明的特色，值得大陸地區(qū)學(xué)習(xí)和借鑒。開設(shè)更多的通識教育課程，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展；加強(qiáng)實(shí)踐能力培養(yǎng)，提高學(xué)生應(yīng)用理論知識解決實(shí)際生產(chǎn)問題的能力；擴(kuò)展課程與產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)性，延展學(xué)生掌握產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需知識；增加選修課程數(shù)量，拓寬學(xué)生專業(yè)知識面；注重創(chuàng)意力培養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生想象力和創(chuàng)造性思維；提高教師實(shí)踐技能水平，使實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容更具有實(shí)效性；擴(kuò)大對外交流與合作，加快服裝學(xué)科建設(shè)進(jìn)程，促進(jìn)服裝專業(yè)教育的國際化發(fā)展。

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