服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)“四位一體”人才培養(yǎng)模式的實(shí)踐

花 芬，王興元

(鄭州市科技工業(yè)學(xué)校 服裝藝術(shù)部，河南 鄭州 450053)

《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010—2020年)》提出，要大力發(fā)展職業(yè)教育，到2020年形成適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整要求、體現(xiàn)終身教育理念、中等和高等職業(yè)教育協(xié)調(diào)發(fā)展的現(xiàn)代職業(yè)教育體系；要改革辦學(xué)模式、培養(yǎng)模式、教學(xué)模式和評(píng)價(jià)模式。我校(鄭州市科技工業(yè)學(xué)校)服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)作為鄭州市首批重點(diǎn)專業(yè)，率先嘗試和探索適合本專業(yè)的辦學(xué)模式，提出了融教學(xué)、研發(fā)、實(shí)訓(xùn)、經(jīng)營(yíng)四個(gè)過(guò)程的“四位一體”人才培養(yǎng)模式。

一、 “四位一體“人才培養(yǎng)模式的內(nèi)涵

“四位一體”人才培養(yǎng)模式，就是通過(guò)教學(xué)、研發(fā)、實(shí)訓(xùn)、經(jīng)營(yíng)四個(gè)過(guò)程，把課程教學(xué)有機(jī)地聯(lián)系在一起，使教學(xué)與市場(chǎng)對(duì)接，以學(xué)生為主體，培養(yǎng)滿足社會(huì)所需的技術(shù)技能型人才。

二、 “四位一體”人才培養(yǎng)模式的實(shí)施過(guò)程

我校服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)“四位一體”人才培養(yǎng)模式實(shí)施過(guò)程如圖1所示。

圖1 “四位一體”人才培養(yǎng)模式實(shí)施過(guò)程

1. 結(jié)合市場(chǎng)，提出任務(wù)

在“四位一體”人才培養(yǎng)模式實(shí)施過(guò)程中，以任務(wù)為教學(xué)的主線，結(jié)合學(xué)生的學(xué)習(xí)現(xiàn)狀，根據(jù)市場(chǎng)的流行趨勢(shì)和市場(chǎng)的真實(shí)訂單，提出合適的任務(wù)，通過(guò)真實(shí)的任務(wù)來(lái)激發(fā)、加強(qiáng)和維持學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，因此任務(wù)這個(gè)教學(xué)主線非常關(guān)鍵。依托鄭州市服裝設(shè)計(jì)與技能工作室，2014年10月我校服裝設(shè)計(jì)與技能工作室接到來(lái)自開封市布爾喬亞餐廳的一份訂單，要求為該餐廳工勤人員設(shè)計(jì)一系列秋冬工裝。經(jīng)過(guò)教研組的研討，決定由教師和學(xué)生共同來(lái)完成這項(xiàng)訂單的任務(wù)。

2. 明確任務(wù)，分組研發(fā)

教師將這項(xiàng)任務(wù)帶到課堂，學(xué)生分組研討，教師和學(xué)生進(jìn)入產(chǎn)品設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)。表1為布爾喬亞餐廳工勤人員服裝設(shè)計(jì)制作任務(wù)書。

表1 布爾喬亞餐廳工勤人員服裝設(shè)計(jì)制作任務(wù)書

3. 合理分工，輔導(dǎo)實(shí)訓(xùn)

在布爾喬亞餐廳工勤人員秋冬款工裝設(shè)計(jì)與制作教學(xué)中，根據(jù)學(xué)生的興趣、專業(yè)特長(zhǎng)和能力，將他們分成5組，每組5～6人，學(xué)生自由組合并由指導(dǎo)教師調(diào)整，這是“四位一體”人才培養(yǎng)模式能否成功的關(guān)鍵一步。由于中職學(xué)生年齡較低，自我約束能力差，我們專門設(shè)計(jì)了小組工作日志(見表2)，每天按日志要求填寫內(nèi)容，以培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，提高小組的計(jì)劃性。

表2 小組工作日志

由于學(xué)生的專業(yè)能力各不相同，因此小組內(nèi)要進(jìn)行合理分工，使擅長(zhǎng)繪畫和擅長(zhǎng)工藝的學(xué)生在分工合作中各自的專業(yè)水平都得到提高，同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)。

4. 提交成果，渠道銷售

在作品完成后，邀請(qǐng)學(xué)校教師和企業(yè)人員對(duì)作品進(jìn)行評(píng)審，確定入選的設(shè)計(jì)方案。指導(dǎo)教師對(duì)各組的設(shè)計(jì)方案進(jìn)行評(píng)價(jià)及反饋，并根據(jù)學(xué)生的平時(shí)表現(xiàn)和最終的展示效果，評(píng)出優(yōu)秀作品以資鼓勵(lì)。在這樣的教學(xué)活動(dòng)中，學(xué)生的專業(yè)興趣和動(dòng)手能力得到了提高。在展示學(xué)生的成果時(shí)，一方面根據(jù)最初制定的任務(wù)要求及標(biāo)準(zhǔn)來(lái)評(píng)價(jià)，另一方面還要對(duì)學(xué)習(xí)過(guò)程進(jìn)行總結(jié)和交流，使學(xué)生勤總結(jié)、善反思，不斷提高綜合職業(yè)能力。圖2為經(jīng)客戶審閱通過(guò)的設(shè)計(jì)作品。

圖2 布爾喬亞餐廳男女工裝設(shè)計(jì)定稿效果圖

5. 拓展提升，融會(huì)貫通

每個(gè)任務(wù)完成后，都要通過(guò)總結(jié)交流、深刻反思，使學(xué)生具備獨(dú)立完成任務(wù)的能力，實(shí)現(xiàn)知識(shí)與技能的遷移。如在學(xué)生確定設(shè)計(jì)主色調(diào)時(shí)，是否考慮到餐廳的實(shí)際需要，服務(wù)員、公共衛(wèi)生員的服裝色調(diào)的區(qū)別是什么。當(dāng)學(xué)生經(jīng)過(guò)餐廳工勤人員工裝的設(shè)計(jì)、制版、制作這一流程的訓(xùn)練后，也就具備了汽車維修、茶室服務(wù)等行業(yè)人員工裝的設(shè)計(jì)制作能力。這樣的教學(xué)模式使學(xué)生能夠舉一反三、融會(huì)貫通，增強(qiáng)了分析能力，提高了職業(yè)技能。

三、 “四位一體”人才培養(yǎng)模式實(shí)施的條件保障

1. “雙師型”教師

“四位一體”人才培養(yǎng)模式的課堂不同于傳統(tǒng)課堂，它不僅僅是一門課程的教學(xué)，而是多門課程的有機(jī)結(jié)合，因此“四位一體”人才培養(yǎng)模式對(duì)教師提出了較高的要求，教師應(yīng)是真正的“雙師型”教師。一方面教師要具備扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)，勇于探索新的教學(xué)模式和方法，具備將教學(xué)模式導(dǎo)入課程的能力；另一方面教師還要具備熟練的專業(yè)技能，具備從調(diào)研、設(shè)計(jì)、結(jié)構(gòu)、制作到展示的指導(dǎo)能力，熟悉服裝生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，否則難以駕馭課堂。

2. 教學(xué)環(huán)境

“四位一體”人才培養(yǎng)模式的實(shí)施對(duì)教學(xué)環(huán)境的要求比較高，需要具備完整的實(shí)驗(yàn)設(shè)備設(shè)施和場(chǎng)地，各設(shè)備之間相距不宜太遠(yuǎn)，因?yàn)樵诮虒W(xué)過(guò)程中，各組的進(jìn)度不一定完全相同，相距太遠(yuǎn)，教師難以進(jìn)行教學(xué)管理，學(xué)生也會(huì)產(chǎn)生浮躁情緒。例如學(xué)生到達(dá)實(shí)訓(xùn)基地后，在教師引導(dǎo)下分析任務(wù)、查閱資料，然后進(jìn)入設(shè)計(jì)室、制作室等，教學(xué)環(huán)境最好是以工作室的形式出現(xiàn)，每組一個(gè)工作室，在這個(gè)工作室完成任務(wù)。如果學(xué)校沒有自己的實(shí)訓(xùn)基地，可選擇合作良好的符合標(biāo)準(zhǔn)的校外實(shí)訓(xùn)基地。

3. 教學(xué)方法

根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的不同，結(jié)合實(shí)訓(xùn)基地的設(shè)備設(shè)施條件，選擇有效的、恰當(dāng)?shù)娜蝿?wù)。在教學(xué)過(guò)程中采用“任務(wù)驅(qū)動(dòng)式”教學(xué)法，以小組合作學(xué)習(xí)為主，讓學(xué)生的主體性和教師的主導(dǎo)性有機(jī)融合在一起，使學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力、分析問(wèn)題能力和設(shè)計(jì)工作能力在完成任務(wù)的過(guò)程中得到鍛煉，能將專業(yè)知識(shí)與實(shí)踐技能有機(jī)結(jié)合，成為既有理論知識(shí)又有實(shí)踐能力的服裝專業(yè)技術(shù)技能型人才。

4. 評(píng)價(jià)體系

“四位一體”人才培養(yǎng)模式的評(píng)價(jià)方式與傳統(tǒng)的單一形式評(píng)價(jià)不同，評(píng)價(jià)內(nèi)容變單一的知識(shí)技能水平的評(píng)價(jià)為綜合職業(yè)能力的評(píng)價(jià)；評(píng)價(jià)主體多元化，我們?cè)O(shè)立了評(píng)審委員會(huì)，成員由校內(nèi)教師和校外行業(yè)專家組成，不僅有教學(xué)方面的評(píng)價(jià)，還有企業(yè)式考核評(píng)價(jià)，同時(shí)還設(shè)立了小組互評(píng)機(jī)制，通過(guò)小組互評(píng)，學(xué)生互相學(xué)習(xí)，收獲頗豐。

5. 工作平臺(tái)

在實(shí)施“四位一體”人才培養(yǎng)模式的過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)真實(shí)的訂單不夠穩(wěn)定，難以順暢地與教學(xué)有序結(jié)合。為此學(xué)校依托服裝設(shè)計(jì)與技能工作室，以淘寶網(wǎng)作為銷售平臺(tái)，注冊(cè)了自有品牌“樸棉麻坊”網(wǎng)店，為教師和學(xué)生的研發(fā)提供了穩(wěn)定的實(shí)踐空間。在教學(xué)設(shè)計(jì)中，將“樸棉麻坊”每年兩次的春夏款、秋冬款的部分研發(fā)任務(wù)交給教師和學(xué)生，從產(chǎn)品的市場(chǎng)調(diào)研、設(shè)計(jì)初稿到制版、成衣制作的完成，包括網(wǎng)店?duì)I銷策略的后期制作全部由學(xué)生完成，實(shí)現(xiàn)了與市場(chǎng)的零距離對(duì)接，學(xué)生足不出戶就能獲得新的職業(yè)體驗(yàn)。圖3為我校在淘寶網(wǎng)注冊(cè)設(shè)立的網(wǎng)店“樸棉麻坊”。

圖3 我校淘寶網(wǎng)網(wǎng)店主頁(yè)

四、 結(jié)語(yǔ)

“四位一體”人才培養(yǎng)模式是我校服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)在多年教學(xué)實(shí)踐中逐步探索而構(gòu)建的。以實(shí)踐促進(jìn)研究的深入，以研究提升實(shí)踐的內(nèi)涵，不斷深入的實(shí)踐和思考為服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定了良好的理論和實(shí)踐基礎(chǔ)。今后，我們將始終堅(jiān)持“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向”的辦學(xué)思想，為服裝職業(yè)教育的發(fā)展，為中原經(jīng)濟(jì)區(qū)和鄭州都市區(qū)建設(shè)做出新的貢獻(xiàn)。