我的點心我做主
——課程游戲化背景下大班幼兒“自主點心”再優(yōu)化策略

點心活動是幼兒在園一日活動中不可缺少的一個重要生活環(huán)節(jié)，隨著課程游戲化的不斷深入，生活活動作為課程不斷被研討，尤其是大班幼兒的自我管理意識在不斷增強，他們自主計劃、自理能力和任務意識都在不斷提高。如何進一步優(yōu)化點心環(huán)節(jié)的管理與組織，讓幼兒在愉快、自主的氛圍下用點心，我們做了一些探索與嘗試。

一、安排富有彈性的點心時間

場景一： 點心時間到了，孩子們分組輪流進入盥洗室洗手，洗完手以后，到保育員處排隊領取點心。為了不讓牛奶、點心潑灑到地上，有些班級甚至還統(tǒng)一規(guī)定用哪只手拿餅干，哪只手拿牛奶。點心領取好以后，孩子們坐在自己的座位上開始進餐。先吃完的孩子可以到自己的小抽屜里拿張紙、拿本書、拿幅拼圖自己玩一玩。吃得比較慢的孩子，老師就會開始催促他加快速度，到集體活動時間還沒吃完的孩子就只能將點心扔進垃圾桶。

《幼兒園教育指導綱要試行》中明確指出：“幼兒園要科學合理地安排和組織一日生活，盡量減少不必要的集體行動和過渡環(huán)節(jié)，減少和消除消極等待現(xiàn)象。”顯然我們之前的做法與《綱要》是不相符的。因此我們打破時間的限制，孩子們每天來園后到區(qū)域活動的這一段時間都是自主點心的時間，也就是說，孩子只要在集體活動前點心結束就可以了。有的孩子在家用早餐的時間比較早或者吃的比較少，來園就餓了，那么他就可以根據(jù)自己的實際情況早一點用點心；有的孩子在家早餐的時間比較晚，那么他就可以選擇晚一點用點心。另外，充足的點心時間讓孩子不再充滿緊迫感，能夠輕松愉悅地進餐。

二、提供豐富多樣的自主方式

1.多樣點心，滿足幼兒選擇和加量需求。

場景二：“今天怎么又是吃餅干？我都不想吃餅干了?！薄敖裉齑蠹叶汲燥灨桑蠹叶际且粯拥??！薄袄蠋?，我已經吃完了，可是我還想再吃一塊餅干可以嗎？”“不可以噢，還有小朋友沒有吃到，等會兒多了老師再給你，好嗎？”這些對話幾乎每天都在班級上演。針對這一現(xiàn)象，結合《3-6歲兒童學習與發(fā)展指南》中“為有效促進幼兒身心健康的發(fā)展，成人應為幼兒提供合理均衡的營養(yǎng)，同時要尊重幼兒個體差異合理安排餐點”的要求，學校后勤部門進行了問題征集和研討。將每天下發(fā)一種點心，每個幼兒只有一份的模式進行改革。教師在每周五開展“下周你想吃什么”的大調查，老師先為孩子們提供大小不一、種類不同的點心若干種，孩子們根據(jù)老師提供的點心，自由選擇，得出結果后上報給學校后勤部，由后勤部門采購后，將一周的點心下發(fā)到班級，由班主任老師根據(jù)班內幼兒的實際情況，每天提供種類多樣、數(shù)量充足的點心，以滿足幼兒選擇和加量的需求。這一措施大大改善了孩子們用點心的現(xiàn)狀，每天孩子們都能選擇到自己喜歡的點心，還能根據(jù)自己的食量進行調整，這也是一個很好的自我管理的過程。

2.自主管理，明確點心區(qū)使用規(guī)則。

場景三：早上來園后孩子們紛紛涌向“點心區(qū)”?！拔襾?，讓我來鋪桌布?！薄白屛襾?！昨天就是你，今天輪到我了！”不一會兒，小小的點心區(qū)里，擠滿了人?！鞍パ?，不要進來了，已經沒有座位了?！薄袄蠋?，雯雯從早上吃到現(xiàn)在還沒有吃完！”“老師，亮亮沒有把盤子和垃圾收回去！”“老師……”

新的問題又出現(xiàn)了，“點心區(qū)”太受歡迎，總是人滿為患，有的孩子用完點心，不整理就離開了；還有孩子在“點心區(qū)”用點心的時間從開始到結束，導致后面的孩子沒辦法進去，怎么辦呢？我們的大討論“怎樣在點心區(qū)吃點心”開始了……“吃完點心要自己整理好才能走?！薄安荒苊刻於际峭粋€小朋友去布置點心區(qū)，別的小朋友也想去。”“吃的時候，要加快一點速度，要不其他人就進不去了。”……孩子們紛紛說出了自己想法。

蘇聯(lián)教育家蘇霍姆林斯基說：“真正的教育是自主教育，是實現(xiàn)自主管理的前提和基礎，自主管理則是高水平的自主教育的成就和標志。”于是我們一起確立了“點心區(qū)”使用規(guī)則：

（1）設置“點心小管家”職務，每天由“點心小管家”到“點心區(qū)”為大家服務，布置餐桌、準備點心、提醒吃得特別慢和不收拾就走的小朋友，等所有小朋友吃完還要把點心屋打掃干凈。

（2）小朋友在“點心區(qū)”吃點心的時候，要注意時間，不能吃得太慢。

（3）吃完點心要整理好才能離開。

（4）“點心區(qū)”有空座位才能進去。

在實踐中,我們發(fā)現(xiàn)大班幼兒已經有了為他人服務的意識，“點心小管家”的出現(xiàn)讓孩子們在自我管理的基礎上服務他人，在滿足孩子愿望的同時讓孩子們的自主性得到充分發(fā)展。

三、創(chuàng)設溫馨自由的點心環(huán)境

場景四：“孩子們拿好點心就坐到自己的座位上噢！”老師在提醒拿好點心的孩子抓緊時間到座位上?！鞍パ剑±蠋?，我的牛奶沒有拿住，掉在地上了！”“老師，欣欣的牛奶潑了！”“不好了，貝貝和佳佳撞在一起了！”……教室里混亂的景象和溫馨的進餐氛圍格格不入。

兒童是通過與環(huán)境的相互作用生成并開展活動的,創(chuàng)設適宜的環(huán)境是兒童“發(fā)展的關鍵”。場景中孩子們拿取點心在回到座位上的時候經常會發(fā)生碰撞的情況，導致影響全班幼兒用餐。在意識到這個問題后，我們在班內和孩子進行了一個關于用餐環(huán)境的討論活動。“孩子們，你們喜歡在什么樣的地方吃飯？”“我喜歡在漂亮的地方吃飯，就像我媽媽帶我去吃披薩，那里的桌子上還有花呢！”“我喜歡去牛排店，那里的盤子長得像小動物，很可愛！”從孩子們的話語中我們不難發(fā)現(xiàn)孩子對溫馨環(huán)境的向往。于是我們繼續(xù)在班內開展了“我是小小設計師”活動，孩子們用畫筆畫出自己喜歡的點心區(qū)，在班內逐項投票，選出最佳設計，然后大家一起收集打扮點心區(qū)的各種材料：桌布、小盆栽、卡通盤子、各種勺子、叉子、軟木椅子……材料收集好后，孩子們一起動手在生活區(qū)創(chuàng)設了屬于他們自己的“點心區(qū)”。孩子們在自己創(chuàng)設的溫馨自由的環(huán)境里，吃點心吃得可開心了！

四、給予及時有效的點心評價

場景五：點心時間結束了，“點心區(qū)”還有好多點心剩在盤子里，“今天還有誰沒有吃點心？”孩子們都搖搖頭?！澳憬裉斐粤硕嗌冱c心？”“你最喜歡什么點心呢？”“你覺得哪個小朋友吃點心表現(xiàn)最棒？”有的孩子說得比較清楚，但是大部分孩子對吃點心并沒有太深刻的印象。

幼兒的心理發(fā)展和認知水平都處于較低的發(fā)展階段，成人和外界對他們言行態(tài)度直接影響著他們的行為，而且幼兒的自我評價也是教育評價中重要的一部分。因此對幼兒進行正確的自我評價能力的培養(yǎng)，有助于幼兒正確地認識自己，培養(yǎng)自信心，對幼兒的發(fā)展起到很好的支持和激勵作用。為此我們根據(jù)幼兒的心理特點，在點心過程中設立“我的點心全紀錄”，在點心區(qū)設立一個評價欄，讓孩子們根據(jù)自己吃點心的情況進行記錄，方便幼兒進行自我評價，也便于老師個別指導。點心活動結束后及時進行反饋，利用老師的評價和幼兒之間的互相評價及自我評價激勵幼兒，讓孩子獲得愉快、自豪、自信的情感體驗，獲得滿足感，從而更喜歡吃點心。

我國教育家陳鶴琴先生說：“凡是孩子自己能做的事，讓他自己去做?！弊灾鼽c心只是一日生活活動中一個環(huán)節(jié)。其實幼兒一日生活中的各環(huán)節(jié)均有值得關注的細節(jié)問題。我們要從幼兒點心著手，擴大研究幼兒的一日生活，讓一日生活的方方面面都滲透著細節(jié)的自主優(yōu)化，讓自主無處不在，這是一個雙贏的過程。這需要我們教師加強學習，不斷從中汲取經驗和成長的養(yǎng)分，并在反思中逐步提高自己，從而更好地指導幼兒的一日生活，讓孩子們真正成為活動的主人，促進他們自主能力的發(fā)展。