互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下農(nóng)產(chǎn)品銷售模式研究及展望

孫玉杰 李金萌

[摘 要]為解決河南時有發(fā)生的農(nóng)產(chǎn)品滯銷現(xiàn)象，本文總結了大數(shù)據(jù)、可追溯系統(tǒng)、農(nóng)產(chǎn)品品牌及電子商務的等農(nóng)產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)的助推模式，分析了幾種助推模式的現(xiàn)狀，并針對本文涉及的互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下農(nóng)產(chǎn)品助推模式提出了建議。

[關鍵詞]大數(shù)據(jù)；可追溯系統(tǒng)；農(nóng)產(chǎn)品；品牌；電子商務

doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2018.06.058

[中圖分類號]F724.6；F323.7 [文獻標識碼]A [文章編號]1673-0194（2018）06-0-02

近年來，經(jīng)常發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品滯銷的現(xiàn)象，比如2017年6月份河南汝州的洋蔥、杞縣的蒜薹、包菜到2017年12月份的白菜、蘿卜等。如何改善這種狀況、提高農(nóng)民收入成了檢驗政府執(zhí)政能力的一把尺子。2015年的全國人民代表大會三次會議上，李克強總理提出了“互聯(lián)網(wǎng)+”的行動計劃，之后互聯(lián)網(wǎng)的春風沐浴了社會的各行各業(yè)。2017年第四屆互聯(lián)網(wǎng)大會上馬云提出，過去20年的互聯(lián)網(wǎng)是“從無到有”，未來三十年的互聯(lián)網(wǎng)將“從有到無”，這個“無”是“無處不在”的無，沒有人能夠離開網(wǎng)絡存在。

2017年12月“互聯(lián)網(wǎng)+”促進農(nóng)村經(jīng)濟轉型升級商務國際研討會在北京召開，會上提出互聯(lián)網(wǎng)是農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)營的新工具，是農(nóng)民全面發(fā)展的新載體，可對接農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個方面。河南作為一個農(nóng)業(yè)大省若能乘著互聯(lián)網(wǎng)的東風，有效地將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中農(nóng)產(chǎn)品的銷售與互聯(lián)網(wǎng)融合，不僅有助于農(nóng)產(chǎn)品的快速銷售，而且可以增加農(nóng)民的收入，改善農(nóng)民的生活。

1 互聯(lián)網(wǎng)助推農(nóng)產(chǎn)品銷售方式

1.1 以大數(shù)據(jù)分析為導向

天氣因素的影響是農(nóng)產(chǎn)品滯銷的原因之一，但主要原因是供過于求，形成供過于求的原因一是市場信息過于閉塞，二是對市場行情的判斷能力太低低，三是容易受到價格的錯誤引導而盲目地種植，以至于出現(xiàn)產(chǎn)品過剩、滯銷等現(xiàn)象，影響農(nóng)民收入的增加。互聯(lián)網(wǎng)最大的特點就是可以將發(fā)布到網(wǎng)絡上的信息進行整合，并能被更多的需要者共享。農(nóng)民和企業(yè)在種植農(nóng)作物時將相關信息發(fā)布到網(wǎng)絡上，互聯(lián)網(wǎng)就會對這些信息整合。這樣一來，農(nóng)民就可以利用互聯(lián)網(wǎng)的大數(shù)據(jù)技術分析全世界各地的種植情況，為下一年的生產(chǎn)計劃做準備。同時通過互聯(lián)網(wǎng)銷售農(nóng)產(chǎn)品，也可以從消費者的購買情況、年齡階段等定位消費者的需求，按照消費者的需求進行種植，可以準確地把握市場導向，不盲目種植。

1.2 利用可追溯系統(tǒng)生產(chǎn)有機農(nóng)產(chǎn)品

農(nóng)產(chǎn)品滯銷還有一個原因就是農(nóng)產(chǎn)品的質量安全問題，尤其是最近幾年，農(nóng)產(chǎn)品的質量安全事件在全球頻頻發(fā)生，在用產(chǎn)品生產(chǎn)過程中應用可追溯系統(tǒng)越來越受到人們的歡迎。隨著人民生活水平的提高，有機食品越來越受到歡迎，但在有機農(nóng)產(chǎn)品銷售過程中，消費者無法區(qū)分真正的有機農(nóng)產(chǎn)品。還有部分商販以次充好，損害消費者的利益，降低了人們對有機農(nóng)產(chǎn)品的認可度。如果利用可追溯系統(tǒng)，將植物的生長情況記錄下來，老百姓在購買農(nóng)產(chǎn)品時，只要利用手機掃描二維碼，就可了解農(nóng)產(chǎn)品的生長、流通過程，更容易讓人們相信農(nóng)產(chǎn)品是有機的，可增加農(nóng)產(chǎn)品的銷售量。

1.3 對農(nóng)產(chǎn)品進行再生產(chǎn)，打造品牌

農(nóng)民在銷售農(nóng)產(chǎn)品時都是直接拉到市場上去賣或等著收購商前來收購，而且雙方也只關心產(chǎn)品的質量、價格和是否缺斤少兩等問題，農(nóng)產(chǎn)品的再生產(chǎn)和品牌意識淡薄。隨著市場經(jīng)濟的逐步完善，大部分消費者可支配收入逐步提高，產(chǎn)品的質量成了主要的考慮因素，而消費者判斷產(chǎn)品質量的好壞是根據(jù)產(chǎn)品品牌的聲譽是否良好?！栋⒗镛r(nóng)產(chǎn)品電子商務白皮書（2016）》中發(fā)布的2016年農(nóng)產(chǎn)品電商銷售額最高的50縣，其中河南新鄭的好想你棗業(yè)位居第八名，好想你棗業(yè)股份有限公司就是將棗再加工，研發(fā)生產(chǎn)的產(chǎn)品有去核雞心棗、紅棗醋飲、紅棗人參茶等，現(xiàn)成為紅棗銷售網(wǎng)絡覆蓋最全的企業(yè)。農(nóng)民收獲農(nóng)產(chǎn)品后對其進行再生產(chǎn)包裝，創(chuàng)造屬于自己的品牌，增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值，能夠有效緩解農(nóng)產(chǎn)品滯銷現(xiàn)象。

1.4 利用電子商務銷售

千百年來，中國農(nóng)民都是一家一戶的分散經(jīng)營模式，在黨的十九大報告也提出，土地承包關系將繼續(xù)保持長久不變，土地承包期限將再延長三十年，我國的小農(nóng)經(jīng)營模式還會持續(xù)。農(nóng)民銷售農(nóng)產(chǎn)品的渠道也比較固定，主要是自己去市場零賣或直接對給收購商或等待中間商前來收購，導致農(nóng)產(chǎn)品價格低廉，再加上農(nóng)產(chǎn)品獨具的季節(jié)性和空間分散性特征，導致產(chǎn)品滯銷。電子商務就是基于電子信息網(wǎng)絡，在一個廣闊的市場中展示、查詢和交易農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易活動。

互聯(lián)網(wǎng)的農(nóng)產(chǎn)品銷售模式主要有三種：一是網(wǎng)上團購農(nóng)產(chǎn)品，消費者就可以直接在網(wǎng)上購買農(nóng)產(chǎn)品，快遞可以直接送到家，省去了中間商環(huán)節(jié)，可在短期內(nèi)將所有的農(nóng)產(chǎn)品銷售出去；二是訂單農(nóng)業(yè)模式，消費者需要與農(nóng)民溝通好后下訂單，農(nóng)民再根據(jù)消費者的具體要求采摘農(nóng)產(chǎn)品；三是“搶先購”的電子商務營銷模式，農(nóng)民首先讓消費者提前品嘗，如果可以就立下協(xié)議，并事先定好價格，可消除購買時的各種糾紛。

2 不同助推方式現(xiàn)狀及建議

2.1 大數(shù)據(jù)現(xiàn)狀及建議

農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)是融合了農(nóng)業(yè)的地域性、周期性、季節(jié)性等自身的特征后產(chǎn)生的，來源廣泛、結構復雜、具有潛在的價值的數(shù)據(jù)。目前，農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)的應用領域之一就是農(nóng)業(yè)市場，包括市場的供求關系、價格行情、流通市場等信息。例如：中國農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺，匯聚的農(nóng)產(chǎn)品的相關信息非常豐富全面，可以為現(xiàn)代化種植作出科學的決策，用電子商務平臺解決農(nóng)產(chǎn)品的銷售問題等。

類似的網(wǎng)站還有很多，如社員網(wǎng)大數(shù)據(jù)、農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)應用云平臺等，但是由于不同網(wǎng)站利益等的原因，這些數(shù)據(jù)之間不能關聯(lián)互補、信息也不能共享互換，數(shù)據(jù)分割嚴重，為農(nóng)產(chǎn)品的種植和銷售不能提供切實完整的信息。為了加快推進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)和銷售必須依托大數(shù)據(jù)以及相關的大數(shù)據(jù)分析技術。

2.2 可追溯系統(tǒng)發(fā)展現(xiàn)狀及建議

可追溯系統(tǒng)的實現(xiàn)需要物聯(lián)網(wǎng)技術的支持，該系統(tǒng)采用GPS定位技術，紅外感應器實時監(jiān)控農(nóng)作物的生長狀況，并通過信息傳感器設備將相應的信息傳遞給互聯(lián)網(wǎng)，互聯(lián)網(wǎng)通過分析、統(tǒng)計作出決策，并可以對種植、生長、物流過程的信息做記錄，減少農(nóng)藥化肥的使用，這些記錄信息也可被消費者查看。例如：農(nóng)信通的物聯(lián)網(wǎng)運作方式，利用傳感器隨時獲取農(nóng)產(chǎn)品種植、生長的相關信息，并通過互聯(lián)網(wǎng)傳遞出去，然后利用云計算等智能技術，對傳遞的信息進行分析處理，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的智能化控制，并將這些信息記錄在一個二維碼中，方便消費者掃描查詢農(nóng)產(chǎn)品的質量是否合格。

可追溯系統(tǒng)的實現(xiàn)需要投資大量的資金購買互聯(lián)網(wǎng)設備，資金的回籠周期長，由于我國農(nóng)民的經(jīng)營模式大多是一家一戶的小農(nóng)經(jīng)營模式，對于高額設備的投入是無法接受的。再加上現(xiàn)有的互聯(lián)網(wǎng)設備大多數(shù)處于研究階段，規(guī)模小而且分散。未來需要加快可追溯系統(tǒng)設備的研發(fā)，降低設備的成本。另外，政府部門也可出臺購置互聯(lián)網(wǎng)設備的補貼政策，加快設備的普及。同時，也需要提供互聯(lián)網(wǎng)知識和設備使用的培訓課程，使技術盡快轉換成價值。

2.3 農(nóng)產(chǎn)品品牌現(xiàn)狀及建議

農(nóng)產(chǎn)品品牌的創(chuàng)建就是對收獲的農(nóng)產(chǎn)品進行加工，按照《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標識管理辦法》的規(guī)定，對農(nóng)產(chǎn)品包裝，創(chuàng)造出屬于自己的品牌，例如：洛陽新安縣五頭鎮(zhèn)村民的仝潤霞，在每年的麥黃時節(jié)，把剛剛灌完漿的青麥麥子割下來，經(jīng)過清洗、蒸制、脫皮、輾制等工序加工后制作成捻饌，每畝地增收了4 000余元。隨著知名度增加，越來越多的消費者前去購買，現(xiàn)在還需要收購小麥加工制作，幫助同村人致富。

大多農(nóng)民對于產(chǎn)品再加工，創(chuàng)造品牌的意識淡薄，而農(nóng)產(chǎn)品的加工程度決定了農(nóng)產(chǎn)品的增值程度，越是精深加工，農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)就越高，增值程度越大，品牌的知名度越高，產(chǎn)品越容易銷售出去。因此將農(nóng)產(chǎn)品進行精深加工，包裝，打造屬于自己品牌，對于農(nóng)產(chǎn)品的銷售和農(nóng)民的增收有很大益處。同時，政府對于農(nóng)民創(chuàng)造的品牌，應該予以保護和獎勵，鼓勵農(nóng)民打造農(nóng)產(chǎn)品品牌。

2.4 電子商務銷售現(xiàn)狀及建議

如果利用互聯(lián)網(wǎng)銷售農(nóng)產(chǎn)品，可以開拓銷售市場，農(nóng)民足不出戶就可以將產(chǎn)品賣往全世界。同時，可以直接省去中間經(jīng)銷商的環(huán)節(jié)，農(nóng)產(chǎn)品直接到達消費者，農(nóng)產(chǎn)品中間的流通時間也可減少。目前，也有很多的網(wǎng)站，如B2B的農(nóng)資電商平臺，如“云農(nóng)場”“草帽網(wǎng)”等，農(nóng)民通過這些網(wǎng)站可以直接從廠家購買農(nóng)資產(chǎn)品，省去了中間經(jīng)銷商環(huán)節(jié)，價格更加透明。到2017年6月中國網(wǎng)民共7.51億，其中農(nóng)村網(wǎng)民26.7%，非網(wǎng)民中，因不懂網(wǎng)絡不上網(wǎng)的比例是52.6%，因不懂拼音不上網(wǎng)的比例為26.9%，因沒有電腦或互聯(lián)網(wǎng)不上網(wǎng)的比例為15.5%。從中可以看出，農(nóng)民不上網(wǎng)的主要原因是知識水平限制或者沒有上網(wǎng)的條件，因此政府應加快推進農(nóng)村的互聯(lián)網(wǎng)基礎設施建設，早日實現(xiàn)“村村通”寬帶，讓農(nóng)民方便接觸到互聯(lián)網(wǎng)。同時，對于農(nóng)業(yè)的從業(yè)者，要加大培訓力度，全力培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，為農(nóng)業(yè)的發(fā)展改革做準備。

3 總結與展望

河南省是一個農(nóng)業(yè)大省，農(nóng)村人口數(shù)量全國第一，耕地面積全國第三，如何實現(xiàn)農(nóng)民的增收，是各級政府、學者的首要解決的問題。21世紀是互聯(lián)網(wǎng)時代，互聯(lián)網(wǎng)已在各行各業(yè)嶄露頭角，若能將互聯(lián)網(wǎng)與農(nóng)產(chǎn)品的營銷有機結合，必能改善農(nóng)產(chǎn)品滯銷現(xiàn)象，為農(nóng)民增收。

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