紅河州果園種草養(yǎng)畜循環(huán)模式實踐與探討

趙天永　張護　陳永軍

摘 要：紅河州果園種植面積大，由于果樹的季節(jié)性，一般利用水熱生產(chǎn)有機物生產(chǎn)水果產(chǎn)生效益的時間為半年，另一半年的時間占著土地浪費資源。為充分利用資源，挖掘紅河州草牧業(yè)的發(fā)展?jié)摿?，紅河州探索 “果園種草-牧草養(yǎng)畜-畜糞還田”可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)農(nóng)業(yè)良性循環(huán)模式。經(jīng)實踐，2個產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來水果品質(zhì)得到改善，促進水果有機品牌效應(yīng)，同時，原來的廢棄物及污物得到綜合利用，增加收入的同時，還達到環(huán)保的目的，實現(xiàn)果畜雙豐收，一舉多得。果園種草養(yǎng)畜是紅河州畜牧業(yè)，尤其是草牧業(yè)發(fā)展新的增長點，也是緩解環(huán)保壓力和農(nóng)村增收脫貧的有效途徑。

關(guān)鍵詞：紅河州；果園種草；種養(yǎng)結(jié)合；循環(huán)發(fā)展

中圖分類號：S157.4 文獻標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180532052

1 紅河州基本情況

1.1 地理氣候情況

紅河州位于E10147'～10416'、N2226'～2445'之間，因紅河由西向東橫貫全境腹地而得名。全州轄個舊、開遠、蒙自、建水、石屏、瀘西、彌勒、屏邊、河口、金平、元陽、紅河、綠春等4市9縣，132個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總?cè)丝?50.1萬人。紅河州地勢西北高，東南低。最高點海拔3074m；最低點海拔76.4m。區(qū)域內(nèi)光熱資源充足，降水較為豐沛，年平均降水量1491mm，年平均氣溫14.7～23℃。

1.2 水果種植情況

2016年全州水果種植面積發(fā)展到13.95萬hm2，其中：香蕉面積44793hm2、柑橘面積10093hm2、梨面積11393hm2、桃面積8720hm2、楊梅面積0.7萬hm2，全州果園面積超過萬畝的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有40個，面積66.67hm2以上的專業(yè)村有350個。如此大的果園面積，為果園種草提供了巨大的發(fā)展空間，果園種草養(yǎng)畜變得很必要。

1.3 草食畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2016年全州牛存欄144.12萬頭，其中：存欄黃牛80.85萬頭，能繁母牛24.26萬頭；奶牛存欄1.7萬頭， 能繁母牛0.68萬頭；存欄水牛61.57萬頭，能繁母牛14.50萬頭；出欄肉牛56.39萬頭，出欄率達39.12%；羊存欄128.71萬只，能繁母羊55.4萬只；出欄83.26萬只，出欄率達64.69%；存欄馬驢騾10.38萬匹， 能繁母畜0.71萬匹。

草食畜肉類總產(chǎn)8.03萬t，其中：黃牛肉產(chǎn)量4.03萬t， 占總產(chǎn)的50.5%，水牛肉產(chǎn)量2.49萬t， 占總產(chǎn)的31.24%，山羊肉總產(chǎn)量1.43萬t， 占總產(chǎn)的17.88%，綿羊肉總產(chǎn)量0.084萬t， 占總產(chǎn)的0.5%。

奶類總產(chǎn)8.84萬t，其中牛奶產(chǎn)量5.82萬t，占奶總產(chǎn)的65.84%；羊奶產(chǎn)量3.02萬t，占奶總產(chǎn)的34.16%。

2 技術(shù)路線和方法

2.1 總體思路

2.2 技術(shù)要點

選好牧草品種（紅河州常選牧草品種有紫花苜蓿、白三葉、鴨茅、多年生黑麥草、一年生黑麥草等）；控制草的高度與果樹的高度不超過一定的距離，即樹底下草的長度一般控制在40cm以下；適時刈割，調(diào)控好果樹與牧草的生產(chǎn)管理；合理安排牧草的種植時期，避免果樹與牧草的相互影響，如秋季水果收獲之后，再種植一年生黑麥草，待春節(jié)果樹開始生長的時候，也是一年生黑麥草退化滅絕的時候；繞開樹根適當(dāng)距離（一般40～50cm），方便果樹的施肥與澆水。

3 品種試驗

3.1 基本情況

試驗點海拔1796m，年平均氣溫13.5℃，年降水量1000mm，屬亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，適宜種植高原梨、桃、李、杏等水果等。

3.2 實驗設(shè)計

試驗為2013年10月2日種植的苜蓿WL525HQ、一年生黑麥草（邦德）及鴨茅草（安巴）3個牧草品種，每一品種在100m2內(nèi)各設(shè)置3個測產(chǎn)觀測點，測產(chǎn)面積2m×2m=4m2，內(nèi)置1m×1m=1m2的內(nèi)置框作為測產(chǎn)框，參試品種（系）及編號詳見表1。

3.3 種植收獲利用

播種日期、方式、播種量、施肥：選擇在摘果后的上秋前后，精細整地，每667m2施廄肥1500～2000kg/667m2或普鈣及鈣鎂磷復(fù)合肥各40kg作基肥，繞開樹根40～50cm，3m開墑，30cm行距，1.5 kg/667m2的播種量，覆土1～

2cm，實行條播，播種時每667m2用規(guī)格為500g/包的金通3包以防治地下害蟲。播后適當(dāng)鎮(zhèn)壓；田間管理及收獲利用，采用人工除雜草，每年2～3次，干旱時，要注意澆水，選擇在初花期至盛花期，留茬1～2cm刈割，紫花苜蓿每次刈割后追施廄肥300kg/667m2或磷、鉀復(fù)合肥5～6kg/ 667m2，一年生黑麥草和鴨茅每次刈割后追施廄肥500kg/667m2或尿素8～10kg/ 667m2收獲的牧草，可青飼也可制成青干草。

3.4 測產(chǎn)

3.4.1 收獲方法及數(shù)據(jù)處理

3.4.2 鮮草重

每次刈割留茬2cm、對測產(chǎn)框中的鮮草全部刈割全株，收獲后立即稱量出測產(chǎn)框中的鮮重產(chǎn)量，折合成每667m2產(chǎn)量。（注：667m2產(chǎn)量按60%的土地利用率折算）。

3.4.3 干重

每次刈割測產(chǎn)后，從每個品種的測產(chǎn)框中隨機取3～5把草樣，將3個重復(fù)的草樣混合均勻，取1000g樣品，編號稱重，然后在干燥氣候條件下用布袋裝好，掛置于通風(fēng)遮雨處晾干至2次稱重之差不超過2.5g。計算各參試品種（系）的干草產(chǎn)量和干鮮比，折合成每667m2產(chǎn)量。

3.4.4 觀測記載項目

按附錄A的要求進行田間觀察，并記載當(dāng)日所做的田間工作，整理填寫入表。

3.4.5 數(shù)據(jù)整理

將試驗數(shù)據(jù)表上傳紅河州畜牧技術(shù)推廣站對其試驗點內(nèi)的數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析，并用新復(fù)極差法對干草產(chǎn)量進行多重比較。

4 試驗結(jié)果

第1年產(chǎn)量測定結(jié)果見表2。

4.1 產(chǎn)量

4.1.1 鮮產(chǎn)量

從圖2可看出，3個觀測品種產(chǎn)量最高的是一年生黑麥草邦德，達5999.7kg/hm2，然后是苜蓿品種WL525HQ，達2453.6kg/hm2，最低的是多年生鴨茅安巴，達2412.6kg/hm2，后2個品種差異不顯著，但與前一個品種差異顯著（P<0.05）。

4.1.2 干產(chǎn)量

從圖2可看出，3個觀測品種產(chǎn)量最高的是仍然是一年生黑麥草邦德，達1475.93kg/hm2，然后是苜蓿品種WL525HQ，達633.03kg/ha，最低的是多年生鴨茅安巴，達610.39kg/hm2，后2個品種差異不顯著，但與前一個品種差異顯著（P<0.05）。

4.1.3 干鮮比

從圖2還可看出各觀測品種，干鮮比依次為25.8%、24.6%和25.3%，差異不顯著（P>0.05）。

第2年產(chǎn)量測定結(jié)果見表3。

4.2 產(chǎn)量

4.2.1 鮮產(chǎn)量

從圖3可看出，3個觀測品種產(chǎn)量最高的是一年生黑麥草邦德，達6006.8kg/ha，然后是苜蓿品種WL525HQ，達5362.6kg/ha，最低的是多年生鴨茅安巴，達5296.4kg/ha，后2個品種差異不顯著，但與前一個品種差異較顯著（P<0.05）。

4.2.2 干產(chǎn)量

從圖3可看出，3個觀測品種產(chǎn)量最高的是仍然是一年生黑麥草邦德，達1489.7kg/ha，然后是苜蓿品種WL525HQ，達1362.1kg/ha，最低的是多年生鴨茅安巴，達1340.0kg/ha，后2個品種差異不顯著，但與前一個品種差異顯著（P<0.05）。

4.2.3 干鮮比

從圖3還可看出各觀測品種，干鮮比依次為25.4%、24.8%和25.3%，差異不顯著（P>0.05）。

5 問題與分析

5.1 問題

果園種植多年生牧草，第1年度的產(chǎn)量與大田一樣，產(chǎn)量均較一年生牧草低下。

5.2 分析

果園種植多年生牧草與大田一樣，第1年分蘗較弱是導(dǎo)致產(chǎn)量低下的主要原因。第2年開始，在水肥一致的情況下，由于分蘗迅速，因而產(chǎn)量隨之大幅提升，并達均衡。

5.3 結(jié)果

綜合生長速度、鮮干產(chǎn)量、干鮮比綜合分析研究，果園種植一年生黑麥草（邦德）、多年生紫花苜蓿（WL525HQ）及鴨茅（安巴）草表現(xiàn)均好，適合在果園推廣種植應(yīng)用。

6 小結(jié)

開展果園種草養(yǎng)畜，形成“果園種草—牧草養(yǎng)畜—畜糞還田—田肥果豐”的可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)農(nóng)業(yè)良性循環(huán)模式，實現(xiàn)種、養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)文明建設(shè)健康、協(xié)調(diào)發(fā)展。開展果園種草養(yǎng)畜，可以取得以下效果。種草果園土壤有機質(zhì)含量和土壤肥力顯著提高。土壤有機質(zhì)含量顯著提高。從而使土壤速效養(yǎng)分含量顯著增加，減少了肥料施用量；種草果園土壤容重減少、孔隙度增大，使土壤蓄肥保水能力增強，同時疏松的土壤能加快營養(yǎng)物質(zhì)的運轉(zhuǎn)和吸收，提高了土壤空氣含量，有利于土壤微生物的活動和營養(yǎng)物質(zhì)的分解轉(zhuǎn)化，促進了樹體的健壯生長；種草果園可以有效調(diào)節(jié)土壤溫度，提高果樹抗御不良氣候因素的影響；種草改變了果園的生態(tài)環(huán)境，不僅瓢蟲、草蛉、撲食螨等克敵（害蟲）的數(shù)量增加，而且果樹抗性增強，施用的農(nóng)藥大大減少，更重要的是改變了果園的小氣候，下雨時不至于澇，干旱時不至于太干；果園種草養(yǎng)畜可充分利用土地資源，通過提高土地的綜合生產(chǎn)能力；可減緩雨水徑流，防止水土流失造成土壤貧瘠；可實現(xiàn)循環(huán)發(fā)展，果園種的牧草可以養(yǎng)畜，牲畜的排泄物經(jīng)過發(fā)酵利用，成為果園生產(chǎn)不可缺少的有機肥，很好實現(xiàn)了廢棄物資源化利用，達到良性循環(huán)的目的。

參考文獻

[1]王帥.果園種草養(yǎng)畜好[J].農(nóng)村養(yǎng)殖技術(shù)，2006（3）：12.

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