臭臭的秘密

殷佳妮

在開展大班“我自己”主題活動的過程中，我們班的孩子提出了許多有關(guān)人體的問題，其中有五六個孩子不約而同地提出了有關(guān)臭臭的問題，排便與健康生活有著密切的聯(lián)系。大班孩子喜歡探究、樂于挑戰(zhàn)、已有一定的交往能力，若能通過自己的探究，了解什么是健康的臭臭，感受到健康生活的快樂，將終身受益。為了鼓勵孩子通過自己的行動解決真問題，培養(yǎng)孩子的學(xué)習(xí)素養(yǎng)，我們支持孩子開展了項目活動“臭臭的秘密”。

一、臭臭話題的由來

●臭臭問題大爆炸

“臭臭的秘密”吸引了我們班的大部分孩子，孩子們提出了許多有意思的問題，比如，為什么有時臭臭是一顆顆小圓球？為什么冷飲吃多了會拉?。繛槭裁闯舫舻念伾珪灰粯?？也有孩子訴說了自己的煩惱：“今天早上我排出了紅色的臭臭，這可怎么辦？”“我每次過敏就要喝中藥，這時就會排出又干又硬的臭臭，屁眼很痛?！薄拔业眠^腸胃炎，拉稀的時候會一直去廁所，而且肚子很痛?！睘榇?，我們創(chuàng)設(shè)了問題箱（見圖1）和互動墻（見圖2），希望收集孩子們真正感興趣的問題，因為只有這樣才能使孩子們積極主動地參與其中。

●我們的價值判斷

“學(xué)會自我保護(hù)”是孩子們通過“我自己”主題活動需要掌握的核心經(jīng)驗，排出健康的臭臭有助于孩子健康生活，進(jìn)而支持孩子學(xué)會自我保護(hù)。我們又分析了孩子的已有經(jīng)驗和當(dāng)前發(fā)展水平，他們能主動探究、積極思維，會運用語言、藝術(shù)等多種方式表達(dá)與表現(xiàn)，這對項目活動的開展有一定的推進(jìn)作用。

●驅(qū)動性問題的確立

“臭臭”項目組成立了，6名孩子成為項目組成員。如何在眾多問題中確立一個驅(qū)動性問題呢？我們首先讓項目組的孩子排除一些答案唯一且容易解決的問題，比如，很臭的便便是健康的嗎？類似這樣的問題只要通過查閱資料或采訪專業(yè)人士便能得到答案。接著，我們又將剩下的問題合并，最終通過優(yōu)化，確立了驅(qū)動性問題——怎樣排出健康的臭臭。這是一個涉及“我自己”主題活動核心經(jīng)驗的問題，也是一個大部分孩子感興趣的問題。

二、怎樣排出健康的臭臭

●了解大家的排便情況

在組長文文的提議下，項目組成員開始了第一步行動，他們準(zhǔn)備通過小記者采訪的方法調(diào)查班里哪些小朋友能排出健康的臭臭。但采訪進(jìn)行得并不順利，他們遇到了一系列問題：生病的小伙伴好多天沒有來幼兒園了怎么辦，有的小朋友說不清楚自己有沒有排出健康的臭臭，有的小朋友說有時健康有時不健康。顯然，想要獲得班里每個孩子的排便情況，僅僅采用這種方法是不夠的。于是，我們設(shè)計了一張有關(guān)健康臭臭的調(diào)查表“你的臭臭健康嗎”（見圖3），投放到項目資料庫里，希望通過調(diào)查表引導(dǎo)孩子學(xué)習(xí)一些獲取信息的方法。

孩子們發(fā)現(xiàn)了調(diào)查表，第二天在爸爸媽媽的協(xié)助和支持下，所有調(diào)查表都被順利回收。面對這么多份調(diào)查表，孩子們又陷入了困境：怎樣才能讓大家都知道調(diào)查結(jié)果呢？為了讓孩子們能更直觀且科學(xué)地使用統(tǒng)計的方法，我們準(zhǔn)備了相同規(guī)格的樂高積木供孩子們表征他們的調(diào)查結(jié)果。調(diào)查結(jié)果分別是每天能排出健康的臭臭、有時能有時不能、常常不能（見圖4）。我們給予這樣的支持是基于對數(shù)學(xué)領(lǐng)域中統(tǒng)計核心經(jīng)驗的思考，在這個過程中孩子梳理和運用信息的能力也得到了培養(yǎng)。

●健康的臭臭是怎樣的

項目組的孩子通過統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)班上竟然有11個小朋友總是受到排便困擾，看來讓大家知道如何排出健康的臭臭非常有必要?？墒裁礃拥某舫羰墙】档哪?？項目組的孩子帶著新的問題開始探索。自從阿信利用從資料庫里獲取的信息成功解決問題后，項目組的孩子每次遇到問題都會主動去資料庫尋找有用的信息，我們也常常根據(jù)項目活動的進(jìn)程來提供資料。一次，文文在資料庫里發(fā)現(xiàn)了繪本《呀！便便》。書中這樣介紹道：你留意過自己的便便嗎？其實它們都是各種顏色各種形狀以及各種氣味的，因為我們每天吃的東西和身體狀況的不同會讓便便變得不一樣。項目組的孩子想把自己的發(fā)現(xiàn)告訴更多的小伙伴。他們商量要用各種物品來代替不同的臭臭（見圖5），澄澄笑道：“我覺得巧克力很像臭臭，我們可以用巧克力代替?！钡诙?，項目組的孩子帶來了各種各樣的巧克力，可有的臭臭并不像大家?guī)淼那煽肆?，比如拉稀時的臭臭。這時，可可建議用顏料代替稀稀的大便，這是個非常不錯的辦法。不一會兒，各種樣子的臭臭都被孩子們找到了合適的替代物。他們用巧克力、橡皮泥和顏料等表征出了各種臭臭的外形。因為巧克力、橡皮泥、顏料裸露在外容易變形或干裂，孩子們到“材料超市”（見圖6）找來透明袋子，把臭臭的模型裝進(jìn)便于觀察的透明袋子里（見圖7）。這樣的展示成了“臭臭”項目活動中的一大亮點，常常吸引孩子們駐足研究和討論。

●這些因素會影響排便

孩子們不斷產(chǎn)生新問題，有的問題甚至教師也不能立刻解答。于是，我們又開辟了紙筆區(qū)（見圖8），試圖通過投放平板電腦和機器人幫助孩子們找到在資料庫里找不到的信息。

孩子們獲得大量零星的經(jīng)驗后，晴晴提出了疑問：“媽媽說吃水果能幫助排便，可是為什么我吃了紅心火龍果就會排出紅色的臭臭呢？”澄澄急得跳起來說：“不好了！你肯定得了很嚴(yán)重的病，要馬上去看醫(yī)生。我爸爸說醫(yī)生就是通過便便的顏色來判斷這個人是不是生病的。”萱萱反對道：“不一定，我媽媽告訴我嬰兒排出的臭臭如果是綠色的，也是健康的表現(xiàn)。所以，排出紅色的臭臭不一定說明生病了?！卑⑿耪f：“我今晚回家問問爸爸就知道了，他可是專門給病人做腸道手術(shù)的專家?！焙⒆觽兊膶υ捵屛覀兏惺艿剿麄兙哂信行运季S，也能靈活地解決問題。于是，我們主動聯(lián)系了醫(yī)院的消化道專家，希望通過和醫(yī)生爸爸的對話解開孩子們的疑惑，幫助他們獲得相關(guān)的經(jīng)驗。在和醫(yī)生爸爸多次溝通后，我們建議醫(yī)生爸爸通過一些有趣的影像資料或小實驗來幫助孩子理解食物經(jīng)過口腔、食管、胃、腸道變成臭臭從肛門排出的過程，用有趣的情景表演讓孩子了解影響健康排便的各種因素。比如，醫(yī)生爸爸介紹腸道里有許多細(xì)菌，如果常常吃薯條、蛋糕等食品就會喚醒一種不好的細(xì)菌，這樣我們的腸道就會運動得更慢，臭臭在腸道里待的時間越久，就會變得越干，還會發(fā)酵變臭，所以想要排出健康的臭臭一定要多吃蔬菜和水果，少吃垃圾食品，多做一些能幫助腸道蠕動的運動，等等。

●能幫助腸道蠕動的運動才有效

通過醫(yī)生爸爸的介紹，孩子們了解到影響健康排便的因素主要有飲食、運動、生活規(guī)律和好心情。這時，問題箱里又出現(xiàn)了許多新問題：“滑雪能幫助腸道蠕動嗎？”“如果有的地方不適合跳繩，那還有什么運動能幫助我們的腸道蠕動呢？”為此，項目組的孩子又進(jìn)入了新一輪的探索。于是，我們在班級里創(chuàng)設(shè)新的問題互動區(qū)，呈現(xiàn)兩種不同的觀點：“所有的運動都能幫助腸道蠕動”和“不是所有的運動都能幫助腸道蠕動”。孩子們根據(jù)自己的猜測表達(dá)了各自的觀點。有的孩子認(rèn)為所有的運動都能幫助腸道蠕動，因為所有的運動都會動起來，腸道也會跟著動，而有的孩子認(rèn)為只有鍛煉到腹部的運動才能幫助腸道蠕動。于是，項目組的孩子開始進(jìn)行實驗，每個孩子各自選擇一種不同的運動項目，最后通過對比來得出結(jié)論。雖然我們深知這樣的實驗是不科學(xué)的，但我們依然給予支持，因為比起實驗的結(jié)果，我們更關(guān)注孩子在解決問題時的探究精神以及解決問題后的反思。

●第一次發(fā)布會——排出健康臭臭的小秘訣

孩子們通過幾周的實驗，得出了有關(guān)排出健康臭臭的四個小秘訣，他們用繪畫的方式記錄了下來（見圖9）。秘訣一：想要排出健康的臭臭就要少吃垃圾食品，少喝飲料，多喝水，多吃粗纖維的果蔬。秘訣二：在幼兒園里，能幫助我們腸道蠕動的好辦法有跑步、跳繩、踢足球，除了這些，還能通過按壓穴位來幫助腸道蠕動。秘訣三：所有的食物都要經(jīng)過8～10小時才能順利地變成臭臭，所以我們一定要吃早餐，每天早起，這樣才能排出健康的臭臭。秘訣四：好心情也很重要，如果總是垂頭喪氣、擔(dān)心、緊張和生氣，就排不出健康的臭臭，所以一定要多微笑。

我們嘗試搭建平臺，鼓勵孩子大膽表達(dá)自己的發(fā)現(xiàn)。當(dāng)項目組的孩子知道自己有機會通過發(fā)布會向大家播報這些小秘訣時，他們既興奮又擔(dān)憂，興奮的是終于能向大家展示自己研究這么久以來的成果了，擔(dān)憂的是這么多成果到底是由組長一個人播報還是由大家一起播報，如果播報完后大家提出很多問題怎么辦。經(jīng)過討論，孩子們希望大家合作展示，因為這樣既能讓全班孩子知道這些成果是大家共同努力取得的，也能一起來應(yīng)對同伴提出的新問題。在籌備發(fā)布會的過程中，每個孩子都要回家練習(xí)，或利用個別化學(xué)習(xí)活動的時間進(jìn)入烏南電視臺練習(xí)（見圖10）。每天活動結(jié)束前的10分鐘是大家練習(xí)的時間。就這樣，孩子們順利地完成了第一次項目發(fā)布會。發(fā)布會不僅讓項目組的孩子有機會大膽自信地表達(dá)，也讓其他孩子了解了項目活動的推進(jìn)情況，項目組有需要時還能招募一些對此感興趣的小伙伴。

三、怎樣讓更多的人知道如何排出健康的臭臭

●拍廣告計劃的確立

孩子們感興趣的問題逐一被解決后，阿信提議：“我想讓家里人都知道如何排出健康的臭臭?！背纬握f：“我覺得有必要讓幼兒園里的人都知道，因為健康的臭臭代表身體健康?！卑⑿叛a充道：“我們中國人都需要知道?！背纬握f：“我覺得還是讓地球上的人都知道吧！因為健康對全世界的人來說都很重要?！庇纱丝梢?，孩子們已有較好的社會歸屬感，能從自己想到別人了。那有什么辦法能讓全世界的人都知道如何排出健康的臭臭呢？通過討論，孩子們想到了廣播、海報、烏南電視臺、發(fā)布朋友圈和拍廣告等不同的途徑。面對大量的信息，我們幫助孩子運用圖表列出了想讓誰知道以及想到的所有辦法，希望以此幫助孩子分析這些途徑各有什么優(yōu)勢與不足（見圖11）。最后，孩子們通過投票確立了下一步計劃——拍廣告。

●拍廣告前的準(zhǔn)備

我們深知拍廣告對于孩子而言不是一件易事，所以圍繞拍廣告設(shè)計了一份調(diào)查表，內(nèi)容包括：廣告放多長時間？廣告有背景音樂嗎？廣告里有幾個人？廣告里有人說話嗎？廣告里說了什么讓你印象深刻的話？希望以此幫助孩子豐富有關(guān)廣告的經(jīng)驗。經(jīng)過調(diào)查，孩子們發(fā)現(xiàn)廣告與電影、電視有很多不同的地方，廣告比較簡短，每一則廣告都有令人印象深刻的廣告語。廣告拍攝時也要進(jìn)行分工，導(dǎo)演、演員、道具制作人員等都有各自的工作內(nèi)容（見圖12）。對廣告和相關(guān)工作有進(jìn)一步了解后，孩子們開始分工創(chuàng)編劇本了。他們運用繪畫和前書寫來表現(xiàn)不同的排便秘訣，還給不同的角色配上了有趣的臺詞和動作?？墒茄輪T真的能看懂這樣的劇本嗎？忘記臺詞時怎么辦呢？為此，我們又增添了點讀筆，這樣演員忘記臺詞時就能反復(fù)聽和練了。

我們追隨孩子的需求，支持孩子運用不同的方式大膽表征。不久，有關(guān)健康系列廣告的劇本誕生了（見圖13）。

●先拍誰的劇本

孩子們迫不及待地想把自己的劇本拍攝成廣告，可是先拍誰的廣告呢？孩子們爭論不休，澄澄認(rèn)為拍攝廣告的先后不該由組長決定，這樣不公平。但文文說在活動之前就討論好了規(guī)則，如果要先拍澄澄的廣告也要說出理由來。雖然孩子們花了大量的時間在討論，但我們并沒有介入，因為這樣的討論對孩子的學(xué)習(xí)有價值，能幫助孩子理解每個人的想法是不一樣的，可以采用不同的解決方法。對于先拍誰的廣告，我們并沒有支持孩子采用點兵點將、石頭剪刀布等方式來決定，因為我們注意到孩子們已經(jīng)開始關(guān)注什么是公平。為了幫助孩子在真實的情境中理解公平，我們運用集體分享交流的方式，讓兩位都想先拍自己廣告的創(chuàng)作者分別向大家說出自己的理由。通過大家的評選，系列廣告的拍攝終于分出了先后。

●我們想要一個真正的攝影棚

拍攝廣告期間，孩子們分工合作。萱萱在為大家做道具，可做好的道具總是被破壞。她把項目組的小伙伴們召集起來，希望大家一起想辦法。可可建議把做好的道具放在一個很高的大家都拿不到的地方，瞳瞳提議大家輪流站崗看管這些道具，但文文認(rèn)為這不可行，因為大家不可能從早到晚都站崗。阿信想到了把道具藏進(jìn)箱子里，還要把箱子放在很低的地方，最好加把鎖。這天孩子們離園后，我們在班上一個現(xiàn)成的柜子上加上一扇門，打造了一個道具柜。第二天，孩子們發(fā)現(xiàn)道具柜后興奮極了，還在道具柜上貼上了禁止打開的標(biāo)記。道具柜的出現(xiàn)引發(fā)了孩子們更多的想法?？煽傻膵寢屖请娨暸_的監(jiān)制，可可曾去過攝影棚，她告訴大家如果想要拍好廣告，就要有一個攝影棚。我們班級所有孩子都參加過一期少兒頻道的“潮童天下”的節(jié)目，他們進(jìn)過攝影棚。于是，我們將無紡布掛在一個架子上，在電視臺工作的媽媽提供了燈，一個簡易攝影棚就做好了。孩子們滿足需求后，瞬間便進(jìn)入了各自的角色。

●我不想做演員

隨著第一則廣告的成功拍攝和發(fā)布（見圖14），又有不少孩子想要加入項目組?，B珺擅長畫畫，但被招募為新組員后，并沒有成為道具組成員，因為拍第二則廣告需要的是一名演員。當(dāng)導(dǎo)演把這個消息告訴珺珺時，一向不愛表現(xiàn)的珺珺默不作聲，但幾分鐘后她還是答應(yīng)當(dāng)演員了。前一則廣告的演員文文這時成了導(dǎo)演，她非常熟悉拍攝廣告需要做好哪些工作，比如練熟臺詞，邊說邊做動作，表情要做到位，演員之間要無縫銜接，等等。

在一次拍攝后，文文召喚所有演員來到攝像機前回看剛才拍攝的內(nèi)容，她一邊看一邊說：“珺珺有的地方還不熟練，有的地方又連得太快了?！爆B珺點點頭。接著，孩子們又進(jìn)行了一次次的排練。每次文文總會指出珺珺存在的問題，比如臺詞不熟練、出場晚了、表情沒做到位、道具沒有及時更換好?，B珺終于受不了了，她輕聲告訴我們自己想要退出項目組。但我們并沒有支持她的決定，而是以顧問的角色介入其中。這主要是出于三方面的考慮：第一，希望幫助在廣告排練中多次受挫的珺珺及時轉(zhuǎn)化消極情緒，學(xué)會一些疏導(dǎo)情緒的辦法。第二，肯定孩子們的反思行為，幫助孩子們了解反思是成長和成功不可或缺的因素。第三，嘗試提供一些策略幫助導(dǎo)演和演員順利地排練好廣告，比如，演員臺詞不熟練時，可以分句練習(xí)不熟練的臺詞;需要斷句時，可以使用心里默數(shù)的辦法來停頓。我們通過介入讓每個孩子認(rèn)識到學(xué)習(xí)中遇到困難是常有的事，除了退出還有更多解決困難的辦法，同時培養(yǎng)了孩子的學(xué)習(xí)品質(zhì)。最終，由孩子們自主排練演出的健康系列廣告終于順利發(fā)布了。孩子們通過健康廣告發(fā)布會向更多的人傳遞了健康的信息，也讓大家感受到他們是一群有能力的學(xué)習(xí)者。

在整個項目活動中，孩子們感興趣、樂思考、會合作、敢挑戰(zhàn)、愿表達(dá)，他們獲得的經(jīng)驗是整合的、促進(jìn)的能力是多元的。教師要做的是發(fā)現(xiàn)孩子的學(xué)習(xí)軌跡，用心觀察孩子，分析孩子的行為，不斷給予孩子支持和引導(dǎo)，促進(jìn)孩子的學(xué)習(xí)與發(fā)展。