腫瘤患者食補(bǔ)有講究

劉嘉湘 劉苓霜

飲食調(diào)養(yǎng)

惡性腫瘤屬于慢性消耗性疾病，大多腫瘤患者身體虛弱，放、化療后尤為。合理的膳食結(jié)構(gòu)、良好的飲食習(xí)慣對(duì)于腫瘤患者的治療和康復(fù)極為重要。

·宜少食多餐，品種多樣腫瘤患者宜少食多餐，每日膳食中蛋白質(zhì)（魚(yú)、肉、蛋、奶、豆制品等）攝入量以常人的1.5倍為宜，脂肪類食物攝入不宜太多，糖類食品應(yīng)有節(jié)制。患者應(yīng)多食含有維生素A、B族維生素、維生素C的新鮮蔬菜、水果，適當(dāng)補(bǔ)充粗纖維食物，如糙米、雜糧、豆類、土豆等，還要多飲水。食材要新鮮，烹調(diào)方法以蒸、煮、煨、炒、燉為好，避免食用發(fā)霉、煙熏、腌制、辛辣刺激、含有食品添加劑的食品。食補(bǔ)也以清補(bǔ)為主，鴨肉、核桃、銀耳、蜂蜜、藕等都是理想的選擇。

·根據(jù)不同治療階段進(jìn)行食補(bǔ)腫瘤手術(shù)后患者常見(jiàn)氣血不足，脾胃虛弱，宜進(jìn)食肉類、禽類、蛋、乳、豆制品、紅棗等營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，同時(shí)注意健脾開(kāi)胃，以保持胃腸道良好的消化、吸收功能，可適當(dāng)吃些山楂、山藥、薏苡仁、蓮子肉、扁豆、蘿卜等健脾開(kāi)胃。腫瘤放療后患者常感口鼻干燥、咀嚼吞咽困難等津液虧損、陰虛內(nèi)熱之證，宜進(jìn)食滋陰降火、甘寒生津之品，如梨、藕、綠豆、銀耳、白菜、白蘿卜、蘆筍等。腫瘤化療后患者常出現(xiàn)食欲不振、惡心嘔吐、腹脹腹瀉等癥狀，飲食宜清淡易消化；體力較差者注意營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，可適當(dāng)吃些鴨肉、甲魚(yú)、蛋類、乳類、紅棗、蜂蜜等營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，如蟲(chóng)草燉鴨、蘿卜排骨湯、花生紅棗粥、黑芝麻糊等都是不錯(cuò)的食補(bǔ)選擇。

適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)

·膏方并非人人適用民間有“冬令進(jìn)補(bǔ)，來(lái)年打虎”的說(shuō)法，冬季養(yǎng)生盛行服用膏方，但腫瘤患者并非人人適用。早期腫瘤根治術(shù)后5年未復(fù)發(fā)轉(zhuǎn)移者，若身體較虛，可以選擇膏方進(jìn)補(bǔ)。遣方用藥須因人而異、有的放矢，結(jié)合既往腫瘤史，遵循扶正為主，兼清余毒，調(diào)補(bǔ)結(jié)合的原則，辨證處方、對(duì)證施膏。切忌狂補(bǔ)、濫補(bǔ)，不可過(guò)于辛熱，也不宜過(guò)于滋膩，應(yīng)時(shí)時(shí)注意顧護(hù)胃氣，保持良好的脾胃運(yùn)化功能。膏方的開(kāi)具必須選擇有豐富臨床經(jīng)驗(yàn)的中醫(yī)師，以清補(bǔ)為主。中晚期腫瘤患者病機(jī)變化快，寒熱虛實(shí)和臨床表現(xiàn)錯(cuò)綜復(fù)雜，不宜服用膏方，應(yīng)以多學(xué)科綜合治療為主，輔以辨證施治的口服湯劑、針灸等方法。

·保健品酌情選用目前市場(chǎng)上保健食品種類繁多，質(zhì)量良莠不齊，患者應(yīng)認(rèn)清保健食品的國(guó)家批準(zhǔn)文號(hào)，不要被假冒商品所欺騙。要正確看待保健品的作用，不要被夸大的宣傳誤導(dǎo)，貽誤最佳治療時(shí)機(jī)?？稍谟薪?jīng)驗(yàn)的中醫(yī)師、中藥師指導(dǎo)下根據(jù)病情和體質(zhì)酌情選用冬蟲(chóng)夏草、生曬參、山參、西洋參、楓斗等，起到補(bǔ)益氣血、平衡陰陽(yáng)、增強(qiáng)體質(zhì)的效果。