達能中國飲料攜手招商路凱共建高效供應(yīng)鏈

文/本刊記者 喜崇彬

經(jīng)過充分準(zhǔn)備與試點運行，達能中國飲料進一步明確了打造標(biāo)準(zhǔn)化、自動化供應(yīng)鏈體系的戰(zhàn)略，并在全國加速部署開展帶板運輸項目。根據(jù)招商路凱制定的解決方案，達能中國飲料與客戶、與招商路凱之間建立起了一套完整的托盤運作流程與模式。

快速消費品行業(yè)是市場化程度非常高的行業(yè)之一。隨著消費升級時代的到來和消費人群的更替（90后、00后成為新一代消費主力軍），快消品市場的競爭日趨激烈。對于快消品企業(yè)來說，除了在產(chǎn)品和營銷方面繼續(xù)保持競爭力以外，供應(yīng)鏈和物流系統(tǒng)的重要性日益凸顯。供應(yīng)鏈和物流系統(tǒng)肩負著提升服務(wù)質(zhì)量和運營效率以支撐生產(chǎn)和銷售的重要作用，而且還要面對倉租和人工成本上漲、招工難等情況帶來的壓力。因此，建設(shè)高效供應(yīng)鏈系統(tǒng)日益成為快消品企業(yè)打造核心競爭力的關(guān)鍵因素之一。達能集團旗下的達能（中國）食品飲料有限公司（以下簡稱“達能中國飲料”）與招商路凱合作的標(biāo)準(zhǔn)托盤帶板運輸項目，是快消品企業(yè)提升供應(yīng)鏈和物流體系效率與能力的成功案例，對業(yè)內(nèi)有很好的標(biāo)桿和示范價值。

達能是世界著名的食品企業(yè)，擁有EVIAN（依云）、脈動、諾優(yōu)能、愛他美、益力、碧悠等多個知名品牌。達能非常重視中國市場， 達能中國飲料多年來潛心布局工廠和銷售網(wǎng)絡(luò)，不斷優(yōu)化供應(yīng)鏈。近年來通過與招商路凱等專業(yè)物流服務(wù)商的合作，達能中國飲料構(gòu)建的標(biāo)準(zhǔn)化托盤循環(huán)共用與帶板運輸項目漸入佳境，成為其打造高效供應(yīng)鏈體系的重要一環(huán)。

確定原則

達能中國飲料旗下的脈動維生素飲料近年發(fā)展迅速，并已成為中國飲料市場的領(lǐng)導(dǎo)品牌之一。由于業(yè)務(wù)發(fā)展良好，其供應(yīng)鏈和物流系統(tǒng)承擔(dān)了越來越大的壓力，也被寄予越來越高的期望。據(jù)達能中國飲料供應(yīng)鏈副總裁呂漢斌先生介紹，面對競爭激烈、發(fā)展迅速的飲料市場，達能中國飲料的供應(yīng)鏈要用高效敏捷的運營滿足“大批量、高質(zhì)量、高時效性、強季節(jié)波動性”的運作需求，同時需要克服國內(nèi)用工荒、用工難、用工成本高漲的挑戰(zhàn)。因此，達能中國飲料的供應(yīng)鏈物流系統(tǒng)必須要從傳統(tǒng)的分散式、勞動密集運作的供應(yīng)鏈模式，轉(zhuǎn)向一體化、標(biāo)準(zhǔn)化和智能化的供應(yīng)鏈模式。基本思路是：以物流外包、自動化、標(biāo)準(zhǔn)托盤及托盤化作業(yè)為核心，打通生產(chǎn)、倉儲、配送、裝卸等所有運作環(huán)節(jié)，全面推動上下游各相關(guān)方加入、完善物流標(biāo)準(zhǔn)化運作，提升整個供應(yīng)鏈的運作效率，同時實現(xiàn)人工節(jié)約，規(guī)避用工壓力，并充分保障產(chǎn)品終端質(zhì)量，提升整個供應(yīng)鏈體系對市場的快速反應(yīng)能力和服務(wù)能力。

達能中國飲料以帶板運輸項目為突破口打造高效供應(yīng)鏈系統(tǒng)，采用了以下4個原則：

達能中國飲料供應(yīng)鏈副總裁呂漢斌先生

一是物流標(biāo)準(zhǔn)化。達能中國飲料希望從標(biāo)準(zhǔn)化托盤帶板運輸切入，帶動整個供應(yīng)鏈實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。呂漢斌認為，一套高效率、低成本的物流運作體系一定要建立在物流資源共享的基礎(chǔ)上，而共享的前提是物流資源的標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。托盤是整個物流運作中的基礎(chǔ)單元，通過實施托盤標(biāo)準(zhǔn)化能夠推進物流信息標(biāo)準(zhǔn)化、技術(shù)與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、搬運設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化、倉儲設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化、貨物運輸標(biāo)準(zhǔn)化、終端配送標(biāo)準(zhǔn)化，從而為整個物流體系的升級發(fā)展打好基礎(chǔ)。

達能中國飲料-產(chǎn)線末端自動碼垛機

達能中國飲料-工廠成品區(qū)

二是供應(yīng)鏈一體化策略。達能中國飲料的供應(yīng)鏈物流系統(tǒng)涉及上游的原材料、輔料供應(yīng)商、達能中國飲料工廠、區(qū)域物流中心、各級經(jīng)銷商等。目前實施的帶板運輸項目中的托盤需要在這些不同主體之間流轉(zhuǎn)，因此協(xié)調(diào)上下游企業(yè)達成共識、共同推進才能完成這個項目。

三是形成數(shù)字化、信息化、智能化的物流解決方案。供應(yīng)鏈和物流系統(tǒng)涉及設(shè)備、運營、管理等方方面面，需要上下游企業(yè)高效協(xié)同。如果沒有智能化設(shè)備和信息系統(tǒng)作為有力工具，根本無法支撐起這樣的復(fù)雜系統(tǒng)。

四是項目運作落地需要有力的服務(wù)提供商。達能中國飲料的運作體系在全國有20多個運作點（工廠與分銷中心）、30多個銷售辦事處，覆蓋全國市場，產(chǎn)品需要送達6000多個經(jīng)銷商和客戶。如此廣闊的物流運作區(qū)域和巨大的物流作業(yè)量，對于服務(wù)商能否及時提供充足的托盤數(shù)量、能否及時維護破損托盤保障使用品質(zhì)、服務(wù)網(wǎng)絡(luò)能否覆蓋完全等服務(wù)能力無疑提出了巨大挑戰(zhàn)。

基于達能的原則及目標(biāo)，經(jīng)比選，最后選擇了招商路凱作為托盤服務(wù)商，并共同打造供應(yīng)鏈優(yōu)化項目。招商路凱是國內(nèi)最大的物流包裝設(shè)備循環(huán)共用解決方案服務(wù)商，擁有及時快速的響應(yīng)與標(biāo)準(zhǔn)托盤供應(yīng)能力、遍及全國的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)、眾多的零售商、供應(yīng)商、第三方物流企業(yè)的客戶資源、以及針對快消品各行業(yè)制定載具循環(huán)共用解決方案的能力等。

規(guī)?；瘞О暹\輸前期需要比較大的決心去進行供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)化調(diào)整。前期需要一些一次性投入，但是帶板運輸實施后帶來的回報卻是可持續(xù)的。

充分準(zhǔn)備，穩(wěn)步推進

呂漢斌先生介紹，達能中國飲料用相對超前的供應(yīng)鏈思維與戰(zhàn)略規(guī)劃，自2010年就已開始探索嘗試托盤標(biāo)準(zhǔn)化與帶板運輸項目。該項目最初想要達成的目的包括：1.打造高效供應(yīng)鏈體系，包括原材料供應(yīng)商、生產(chǎn)內(nèi)部流通、產(chǎn)品終端運輸在內(nèi)的整個物流運作鏈條;2.提供優(yōu)質(zhì)的物流服務(wù)，提高下游客戶滿意度;3.降低人力資源成本，主要是控制人工裝卸成本;4.降低物流運作成本，包括提高叉車運作效率、運輸車輛周轉(zhuǎn)次數(shù)等;5.提高產(chǎn)品終端質(zhì)量，降低產(chǎn)品破損率等。

當(dāng)然，帶板運輸項目作為一個從工廠直至銷售終端涉及整條供應(yīng)鏈條的大工程，其順利實施需要相關(guān)各方都具備一定的前提條件。例如，客戶端（包括經(jīng)銷商、大型零售商）需要具備的條件有：企業(yè)規(guī)模（能交付押金以降低拖欠托盤租金的風(fēng)險）；物流設(shè)備條件（有叉車或愿意使用叉車推動帶板運輸）；與達能中國飲料的工廠或DC的配送距離小于200公里。從托盤服務(wù)商角度來看，衡量其能否提供帶板運輸服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)，除了上文提到的全國運營服務(wù)網(wǎng)絡(luò)外，還包括托盤供應(yīng)和維護能力，具體來說有：來板合格率、安全庫存、送板及時率、退板退租及時率、托盤維修率等。

項目的啟動落實并非輕而易舉、一蹴而就，為有效推進帶板運輸?shù)膶嵤?，達能中國飲料前期進行了大量準(zhǔn)備工作，包括在企業(yè)內(nèi)部進行觀念宣貫與相關(guān)設(shè)施設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)化調(diào)整；與下游經(jīng)銷商協(xié)調(diào)、溝通、磨合，一方面提高其帶板運輸意識與意愿,另一方面幫助下游經(jīng)銷商完善相關(guān)運作管理方式等。

首先，達能中國飲料在工廠一端堅定推動了一系列標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施設(shè)備與模式的調(diào)整，比如新產(chǎn)品的紙箱尺寸設(shè)計參考了與標(biāo)準(zhǔn)托盤（1200mm X 1000mm）匹配的包裝模數(shù)，避免超板或者虧板，從而提高單板貨物裝載量，同時能更有效保護貨物、降低貨損；選擇了更適合帶板運輸?shù)膫?cè)簾車和飛翼車，進一步提高裝卸效率；參照車廂尺寸設(shè)定了統(tǒng)一的TIHI標(biāo)準(zhǔn)（堆碼標(biāo)準(zhǔn)），相關(guān)設(shè)施如生產(chǎn)線末端的碼垛機、自動纏繞機等均按此標(biāo)準(zhǔn)碼垛貨物，并且在訂單方面采用整板下單的模式，簡化了上下游交接流程等等。通過以上調(diào)整措施，使得產(chǎn)品從自動化生產(chǎn)線到轉(zhuǎn)儲到裝車都順暢匹配，能夠快速生產(chǎn)、快速發(fā)貨，敏捷地響應(yīng)市場需求。

托盤轉(zhuǎn)移單據(jù)交接

紙箱供應(yīng)商帶板運輸?shù)竭_能中國飲料工廠

飲料成品使用側(cè)簾車帶板運輸

飲料成品使用飛翼車帶板運輸

呂漢斌先生介紹，項目推行的最大難點是客戶的管理。達能中國飲料與下游客戶分別與招商路凱簽訂托盤共享協(xié)議，并以此推行“雙向帶板”（達能工廠整板裝車，帶板運輸?shù)较掠慰蛻魝}庫，客戶整板卸車入庫），目前已超過1000家合作客戶開展了雙向帶板項目。在項目開始階段，達能中國飲料的供應(yīng)鏈與銷售團隊通力合作，通過客戶的“現(xiàn)身說法”分享真實案例及成功經(jīng)驗，增加客戶參與托盤標(biāo)準(zhǔn)化運輸?shù)囊庾R與意愿；最大程度地推動200公里配送半徑內(nèi)有規(guī)模、有條件的客戶積極參與到標(biāo)準(zhǔn)化托盤帶板運輸合作當(dāng)中來。隨著合作數(shù)量的增加，復(fù)雜的客戶端托盤管理，特別是托盤破損及丟失成為最大的難題。達能中國飲料除了從協(xié)議、管理制度上明確托盤實物和租金的管控之外，還通過完善系統(tǒng)實現(xiàn)過程管理信息化。達能中國飲料在其SAP系統(tǒng)中將托盤作為常規(guī)物料進行管理，無論在倉儲環(huán)節(jié)還是在系統(tǒng)訂單中，都能夠明確體現(xiàn)出來這一物料的“進、銷、存”。此外，達能中國飲料還通過強化第三方物流供應(yīng)商培訓(xùn)、利用客戶拜訪、客戶大講堂、企業(yè)微信公眾號等多種線上、線下溝通平臺對客戶良好的用板習(xí)慣進行宣貫，以此共建一個健康、良性的標(biāo)準(zhǔn)化托盤共享生態(tài)圈。

經(jīng)過充分準(zhǔn)備與試點運行，2014年，達能中國飲料進一步明確了打造標(biāo)準(zhǔn)化、自動化供應(yīng)鏈體系的戰(zhàn)略，并在全國加速部署開展帶板運輸項目。根據(jù)托盤循環(huán)共用服務(wù)商招商路凱制定的解決方案，達能中國飲料與客戶、與招商路凱之間建立起了一套完整的托盤運作流程與模式。

效益分析

縱觀達能中國飲料帶板運輸項目的實施過程可以看到，推動物流體系標(biāo)準(zhǔn)化和自動化升級，涉及面廣，出于種種原因，前期肯定會遇到一定阻力，需要企業(yè)有超越時間和單一環(huán)節(jié)限制的長遠眼光與供應(yīng)鏈思維。

呂漢斌先生坦言：在項目開始實施的最初階段，純粹從投資回報來看，這個項目本身并不是非常有吸引力。當(dāng)時一些倉庫使用勞動力的解決方案成本還是更低的。但是達能中國飲料投入這個項目不是看單一財務(wù)指標(biāo)，也不是看一時的效益成果。隨著配套不斷齊備、運作越來越成熟，現(xiàn)在帶板運輸體系的效率和效益已逐步顯現(xiàn)出來。簡單舉幾個指標(biāo)為例：相比最初人背肩扛的裝卸操作，如今的帶板裝卸時長縮短了46%到50%，發(fā)貨能力直接翻了1.5倍，同時現(xiàn)場作業(yè)的人員少了35%。達能中國飲料在銷售高峰期，需要滿足的訂單是非常集中的，物流作業(yè)場地也相對有限。如果沒有現(xiàn)在高效的裝卸運作，將無法滿足銷售業(yè)務(wù)的高峰需求，可能會錯失生意的機會。

而且，達能中國飲料對帶板運輸項目是從總成本優(yōu)化來考慮的，而不是只看單一環(huán)節(jié)。例如，單就某一車次的運費進行比較，乍一看存在虧噸或虧方的情況，可能成本反而增高。但是經(jīng)過一段時間運作的數(shù)據(jù)累計，會發(fā)現(xiàn)其實總運輸成本下降了，是全局綜合的優(yōu)化。例如，帶板運輸大幅縮短了裝卸時間，從而提高了車輛的周轉(zhuǎn)率。如今，我們還進一步改善帶板運輸運作，在工廠設(shè)立綠色物流通道，專門給帶板運輸車輛使用，進一步提升其運作效率。原有模式下，工廠到市區(qū)客戶的配送，一天每輛車只能配送一趟，現(xiàn)在一輛車能跑兩趟。

帶板運輸運作存在明顯的規(guī)?；б?，帶板運輸一定要達到一定的規(guī)模才能最大化發(fā)揮其效益與價值。

項目運行至今，已顯現(xiàn)出非?？捎^的規(guī)?；б?，帶來了供應(yīng)鏈整體效率提升與總成本降低。飲料行業(yè)多是平倉、地堆，因此對貨品周轉(zhuǎn)率的要求較高，在旺季時尤甚。帶板運輸后，貨物周轉(zhuǎn)加快，工廠的場地利用率顯著提高。同時減少了裝卸勞務(wù)需求，在節(jié)省大量人工搬運成本的同時提高了裝卸效率。在一定的配送距離內(nèi)，因為兩端裝卸效率的提升，使得車輛周轉(zhuǎn)率大幅提高，帶來總體物流成本的降低。

未來計劃

如今，達能中國飲料在全國的帶板運輸比例平均已經(jīng)達到了50%，自有工廠發(fā)貨帶板運輸比例最高已經(jīng)達到69%，參與雙向帶板運輸?shù)慕?jīng)銷商達到1000多家，在國內(nèi)位居前列，已經(jīng)顯現(xiàn)出帶板運輸?shù)囊?guī)?；б妗９疚磥韺⑦M一步擴大帶板運輸覆蓋面,逐步向上游供應(yīng)商延伸，目前已在數(shù)個工廠開展了紙箱供應(yīng)商的標(biāo)準(zhǔn)化托盤帶板運輸。同時，持續(xù)探索拓展其他運輸方式（鐵路、海運）的標(biāo)準(zhǔn)化托盤帶板運輸。此外，公司將進一步優(yōu)化數(shù)字信息化系統(tǒng)，整合全鏈路信息，實現(xiàn)全鏈路的托盤精細化管理。