馬鈴薯種植技術(shù)

佟云清

一、選地整地

馬鈴薯切勿與茄科、煙草作物連作，尤其避免與甜菜等塊根作物輪作，否則會(huì)大大增加病蟲(chóng)害發(fā)生幾率，使土壤微量元素失調(diào)，從而引起鈴薯的產(chǎn)量、品質(zhì)明顯下降。前茬作物可以是玉米、瓜類等，均有利于增產(chǎn)。馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)土壤要求不嚴(yán)，土壤pH值在5.0～8.0范圍均可栽培；土壤孔隙度對(duì)于馬鈴薯栽培比較重要，切忌選擇土質(zhì)黏重和背陰坡、洼地作種植地塊，宜選擇土壤疏松、地勢(shì)高燥、土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量高、排灌方便的砂壤土作種植地塊。深耕具有疏松土壤、增加透氣性、提高土壤保肥蓄水和抗旱能力、改善土壤物理性狀的作用，促進(jìn)馬鈴薯根系發(fā)育和薯塊膨大。馬鈴薯須根穿透力差，疏松的土壤能保證根系充分生長(zhǎng)發(fā)育，從而促進(jìn)植株生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量。

二、選種

馬鈴薯應(yīng)選用無(wú)病蟲(chóng)、無(wú)凍害、表皮光滑、新鮮、大小適中的薯塊作種薯，病薯、爛薯、畸形薯以及芽眼突起、表皮粗糙龜裂薯塊均不宜作種。在一定范圍內(nèi)種薯大小與最后的產(chǎn)量成正比。小種薯含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)少，植株長(zhǎng)勢(shì)弱，產(chǎn)量低。一般應(yīng)選用50克～100克大小的薯塊為好，如種薯不足，也不應(yīng)低于15克。每畝（1畝=667平方米）一般用種薯120公斤～150公斤，豐產(chǎn)地用種多的可達(dá)400公斤。

三、播種

1.種薯出窖與挑選 出窯進(jìn)間看播期和處理方法及種薯貯藏情況而決定，如貯藏很好，沒(méi)有早期萌芽，霉?fàn)€的，則可視處理方法和播期來(lái)確定出窖時(shí)間，如已過(guò)早萌芽，應(yīng)在不受凍的情況下及時(shí)出窖散溫風(fēng)光，抑制芽的生長(zhǎng)。出窖時(shí)按要求再挑選一次。種薯的處理：種薯經(jīng)幾個(gè)月的冷藏，仍處于被迫休眠狀態(tài)，如出窖即播種，往往出苗緩慢而不齊，故須進(jìn)行種薯處理，有利于苗全、齊、壯。（1）困種：出窖經(jīng)挑選后的種薯放到溫暖的室內(nèi)，用穴席圍起或堆起，溫度在10℃～15℃，待芽眼剛萌動(dòng)或幼芽冒錐時(shí)，即可切塊播種，處理時(shí)間約為15天左右。（2）催芽：出窖時(shí)已經(jīng)萌發(fā)，芽長(zhǎng)1～10厘米時(shí)，將種薯平鋪在有光亮的室內(nèi)，芽變綠，失掉一部分水，變得堅(jiān)韌牢固，即可切塊播種。（3）藥劑處理：種薯表面常帶有瘡痂病、粉痂病等菌體可用40%福爾馬林對(duì)水200份，在催芽前噴灑種薯或浸種5分鐘后，用薄膜覆蓋燜蒸2小時(shí)，再能風(fēng)晾干。也可用0.1%的升汞浸種1.5小時(shí)或0.2%福爾馬林浸種4分鐘。

2.種薯切塊 馬鈴薯單株產(chǎn)量與薯塊大小成正相關(guān)，但切塊過(guò)大有種量即多，反而不經(jīng)濟(jì)，切塊過(guò)小雖省種薯，但影響幼苗健壯生長(zhǎng)和產(chǎn)量。一般切塊重20～30克，每個(gè)切塊需帶1～2個(gè)芽眼，便于控制密度，切塊應(yīng)多帶薯肉，應(yīng)盡可能利用頂端優(yōu)勢(shì)，如切刀被病薯污染，必須進(jìn)行消毒，在500倍的升汞液中浸泡5秒鐘，切后的3～5天內(nèi)，切塊保持在17℃～18℃和80%～85%的濕度下使其傷口木栓化，避免播后爛塊。

3.小整薯的利用 應(yīng)從春播早收或夏播而獲的塊莖中選出，增產(chǎn)顯著，一般比切塊增產(chǎn)19%，提高出苗率，減少切塊程序和切刀感染，有利實(shí)現(xiàn)播種機(jī)械化，以20～50克的小整薯為好，太大成本高，因利用整薯播種的植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛有遲熟的傾向，故應(yīng)進(jìn)行播前催芽處理。

4.播期的確定 適宜播期的確定應(yīng)有以下幾方面考慮：（1）應(yīng)把塊莖形成期安排在適于塊莖膨大的季節(jié)，即平均氣溫不超過(guò)23℃，每天日照時(shí)數(shù)不超過(guò)14小時(shí)。（2）應(yīng)充分利用當(dāng)?shù)貙?duì)出苗有利條件，躲過(guò)不利的條件來(lái)確定適宜的播種期，干旱地區(qū)適當(dāng)早播，低洼地晚播。

5.密度 一般每畝3800～5500株，種植方式有一穴單株和一穴多株兩種壟作，株距15厘米左右，一穴單株可適當(dāng)密些，一穴多株可稀些，早熟品種可密些，晚熟可稀些，肥力低應(yīng)密些，肥力高的就稀些。覆土厚7～10厘米，開(kāi)溝10～15厘米播后鎮(zhèn)壓。

四、田間管理

1.苗前管理 當(dāng)幼芽已伸長(zhǎng)，還沒(méi)出土?xí)r用耢子將垅頂耢掉一部分，以便提高土溫，消滅雜草，利于早出苗，出齊苗。

2.苗后管理

幼苗期，當(dāng)苗出齊后，要早鏟早趟，深鏟深趟，淺培土，以便疏松土壤，提高土溫，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。孕蕾期，此期抓緊鏟趟2-3次，同時(shí)要加厚培土，使土壤疏松，消滅雜草。如遇干旱則應(yīng)適當(dāng)灌水，缺肥時(shí)可適當(dāng)補(bǔ)肥；結(jié)薯期，此期應(yīng)促地下結(jié)薯，控制地上徒長(zhǎng)，可延長(zhǎng)結(jié)薯盛期。所以此期應(yīng)噴藥防病或噴矮壯素防止徒長(zhǎng)，如有條件可進(jìn)行掐花掐蕾，避免過(guò)快生長(zhǎng)消耗養(yǎng)分，這樣可提高產(chǎn)量10%左右。

3.施肥。秋翻整地時(shí)公頃施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥45000公斤；種肥，播種時(shí)公頃施尿素200公斤，二銨200公斤，硫酸鉀400公斤；追肥，在馬鈴薯現(xiàn)蕾期前，結(jié)合第三次中耕作業(yè)，公頃追尿素100公斤，硫酸鉀100公斤。蓋土5厘米厚以上為好；葉面肥，在開(kāi)花前期，結(jié)合防治病害打藥進(jìn)行。每公頃噴施愛(ài)豐有機(jī)腐殖酸液肥1500毫升和磷酸二氫鉀3公斤。在馬鈴薯開(kāi)花初期，噴施0.2%濃度的硼酸，可以提高單株結(jié)薯數(shù)和大薯率，起到增產(chǎn)作用。

4.澆水。保證在馬鈴薯整個(gè)生育期間，均勻而充足的供給水分，田間最大持水量保證在65-70%為宜。目前較理想的灌溉方法是噴灌，噴灌時(shí)間以土壤持水量低于各時(shí)期適宜持水量的5%或中午葉片開(kāi)始表現(xiàn)萎蔫癥狀時(shí)，就應(yīng)立即進(jìn)行噴灌。

5.病蟲(chóng)害防治。馬鈴薯重點(diǎn)防治蚜蟲(chóng)、螨、葉蟬、地老虎、螻蛄、塊莖蛾、青枯病、環(huán)腐病、晚疫病。施基肥時(shí)每畝拌人樂(lè)斯本顆?；蚨×蚩税偻?公斤防治各類地下害蟲(chóng)。齊苗后及時(shí)噴施撲虱蚜+殺螨特防治蚜蟲(chóng)和螨害。第一次淋肥時(shí)每畝加入72%農(nóng)用鏈霉素200-300克，預(yù)防青枯病、環(huán)腐病。在第三或第四次淋肥時(shí)再加入90%晶體敵百蟲(chóng)1公斤防塊莖蛾。封行后潮濕天氣來(lái)臨時(shí)，用80%大生600倍液噴霧，隔10天后重噴一次預(yù)防晚疫病，發(fā)現(xiàn)中心病株及時(shí)噴施50%烯酰嗎啉或53%金雷多米爾500倍液，每7天一次，連噴2-3次進(jìn)行防治。其它時(shí)期、其它病蟲(chóng)害依田間發(fā)生情況防治。

（作者單位：153000黑龍江省伊春市農(nóng)業(yè)委員會(huì)）