施肥量對烤煙產(chǎn)量和上部煙葉質(zhì)量的影響

師超 丁敬芝 上官力 余鳳敏 張小溪 高艷波

摘要：采用田間試驗(yàn)方法比較了不同施肥量（施氮量分別為90.0、97.5和105.0 kg/hm2，氮磷鉀比例為1∶1.5∶3.5）處理對煙葉產(chǎn)量、質(zhì)量的影響。結(jié)果表明，處理3（施氮量105.0 kg/hm2）的煙葉產(chǎn)量分別比處理1（施氮量90.0 kg/hm2）和處理2（施氮量97.5 kg/hm2）增加了11.63%和6.05%，處理2的產(chǎn)值最高，分別比處理1和處理3增加了6.76%和0.87%。處理2的上等煙率、上中等煙率和上部煙葉上等煙率分別達(dá)到了48.59%、91.49%和60.49%。隨著施肥量的增加，烤煙單葉重、煙梗重以及煙葉還原糖、煙堿、總氮、鉀的含量呈現(xiàn)出逐漸增加的趨勢，以處理2的煙葉總糖含量最高，而氯的含量則最低。總之，針對利川市煙區(qū)而言，純氮磷鉀用量為97.5、146.25、341.25 kg/hm2時，能夠獲得較高的產(chǎn)量、質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：烤煙；施肥；上部煙葉；物理性狀；產(chǎn)量；質(zhì)量

中圖分類號：S572.2：S5-33 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：0439-8114（2018）04-0090-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.04.023

Effect of Different Fertilizer Application on the Yield and Upper Leaves Quantity of Flue Cured Tobacco

SHI Chao，DING Jing-zhi，SHANG-GUAN Li，YU Feng-min，ZHANG Xiao-xi，GAO Yan-bo

（Lichuan Branch Company，Enshi Tobacco Company，Lichuan 445400，Hubei，China）

Abstracts： The field experiment were carried out to study the effect of different fertilizer application （the quantity of nitrogen was 90.0， 97.5， 105.0 kg/hm2； the ratio of nitrogen， phosphorus and potassium was 1∶1.5∶3.5） on the yield and upper leaves quantity of flue cured tobacco. The results list as follow： compared with treatment 1（N 90.0 kg/hm2） and treatment 2（N 97.5 kg/hm2）， the yield of flue cured tobacco of treatment 3（N 105.0 kg/hm2） was increased by 11.63% and 6.05%. And the production value of treatment 2 increased by 6.76% and 0.87% compared with treatment 1 and treatment 3， respectively. The superior rate， medium-superior rate and superior rate of upper tobacco of treatment 2 were 48.59%， 91.49% and 60.49%， respectively. With the increase of fertilizer application， single leave weight， stem weight， content of reducing sugar， nicotine， total nitrogen and potassium of flue cured tobacco showed a gradually increasing trend； among which total sugar content of treatment 2 was the highest， while chlorine content was the lowest. In conclusion， when the nitrogen， phosphorus and potassium fertilizer application were 97.5， 146.25， 341.25 kg/hm2 in Lichuan city， higher yield， quality and economic benefits of flue cured tobacco could be achieved.

Key words： flue cured tobacco； fertilizer application； upper tobacco； physical properties； yield； quantity

隨著國家煙草產(chǎn)業(yè)“減害降焦”戰(zhàn)略目標(biāo)及煙葉資源配置改革的實(shí)施，煙株優(yōu)質(zhì)上部煙葉在現(xiàn)代混合型卷煙和低焦油烤煙型卷煙葉組配方中起到了主導(dǎo)作用，其對卷煙香味及其風(fēng)格具有很大貢獻(xiàn)[1，2]。如何保障原料支撐、保證原料數(shù)量和質(zhì)量的穩(wěn)定已成為烤煙工業(yè)企業(yè)和商業(yè)企業(yè)共同面對的大難題。而在烤煙生產(chǎn)中，上部煙葉數(shù)量只占全株的1/3，并且國內(nèi)大部分煙區(qū)上部葉片窄而偏厚、組織結(jié)構(gòu)致密、僵硬、填充性差、含梗率高、煙堿含量偏高、口味較辛辣、刺激性較大、內(nèi)在化學(xué)成分不夠協(xié)調(diào)、配伍性不強(qiáng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足卷煙工業(yè)的要求[3，4]，造成煙農(nóng)、商業(yè)、工業(yè)企業(yè)三者在上部葉原料的數(shù)量、質(zhì)量上供需矛盾巨大，因此提高烤煙上部葉的質(zhì)量和可用性是當(dāng)前烤煙生產(chǎn)中亟待解決的問題[5]。氮肥用量過高是造成烤煙上部葉煙堿含量高、可用性差的主要原因，尤其是打頂后土壤繼續(xù)保持較高的供氮量更是雪上加霜[6，7]，因此控制土壤后期供氮量對提高烤煙上部葉質(zhì)量至關(guān)重要。生產(chǎn)上需要根據(jù)土壤肥力、烤煙品種和生態(tài)環(huán)境制定配方施肥方案，平衡施肥、精準(zhǔn)施肥是提高烤煙上部葉可用性的技術(shù)保證[8，9]。目前有關(guān)烤煙施肥量的研究較多，但是由于烤煙種植區(qū)域特點(diǎn)和生態(tài)環(huán)境的差異，導(dǎo)致不同區(qū)域的施肥量差異也較大[10，11]。為此，試驗(yàn)以利川市煙區(qū)為例，研究二高山（海拔800～1 200 m）地區(qū)不同施肥量對烤煙上部葉產(chǎn)量、質(zhì)量的影響，以期為利川煙區(qū)烤煙上部葉的質(zhì)量和可用性的提升提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 研究區(qū)簡介

利川市位于湖北省西南部，大部分地區(qū)屬云貴高原東北的延伸部分海拔800～1 200 m的二高山地帶，年平均氣溫12.3 ℃，年無霜期232 d，年降水量 1 200～1 400 mm，年日照時數(shù)1 298.9 h。海拔1 200 m以上的高山地帶，年平均氣溫11.1 ℃，年無霜期210 d，年降水量1 378 mm，年日照時數(shù)1 518.9 h。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計

試驗(yàn)地點(diǎn)在湖北省利川市涼霧鄉(xiāng)老場村11組煙農(nóng)許傳春的冬閑地里。該地位于北緯30°16′20″，東經(jīng)108°49′28″，海拔1 138 m。土壤為黃棕壤，土壤基本理化性質(zhì)為pH 5.86、有機(jī)質(zhì)含量23.11 g/kg、堿解氮105.20 mg/kg、速效磷18.17 mg/kg、速效鉀168.32 mg/kg。試驗(yàn)設(shè)3個處理，處理1的純N用量為90 kg/hm2、P2O5用量為135 kg/hm2、K2O用量為315 kg/hm2；處理2的純N為97.5 kg/hm2、P2O5 146.25 kg/hm2、K2O 341.25 kg/hm2；處理3的純N為105 kg/hm2、P2O5 157.5 kg/hm2、K2O 367.5 kg/hm2。每個處理都是純N∶P2O5∶K2O=1∶1.5∶3.5，肥料種類包括有機(jī)肥（氮含量按1%計）、餅肥（氮含量按2.5%計）、復(fù)合肥（8∶12∶24）、磷肥（12%）、硫酸鉀（50%）和硝酸鉀（N 14%，K2O 44%），具體見表1。除硝酸鉀作追肥外，其他肥料在移栽前15 d左右作基肥施用，追肥施用在移栽后不超過10 d對水穴施再覆土。田間采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計，3次重復(fù)，田間行距1.2 m，株距0.55 m。每小區(qū)種植4行，每行20株，小區(qū)栽煙80株。其余田間管理措施嚴(yán)格按當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)煙栽培技術(shù)規(guī)程實(shí)施。

1.3 測定指標(biāo)及方法

所有煙株分上、中和下部位采集煙葉，烘烤后測定每個小區(qū)上、中和下部煙葉的產(chǎn)量，統(tǒng)計上等煙率（%）和上中等煙率（%），并計算產(chǎn)值。

另外，對上部煙葉單獨(dú)統(tǒng)計上等煙率；并測定物理性狀，包括單葉重、煙梗重、含梗率、平均葉長、平均葉寬、煙葉長寬比；測定上部葉化學(xué)成分，包括還原糖、煙堿、總糖、氯、總氮、鉀的含量。

1.4 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)所得數(shù)據(jù)應(yīng)用Microsoft Office Excel 2003程序處理，并制表、作圖；采用SPSS 13.0分析軟件進(jìn)行鄧肯氏多重比較。描述性統(tǒng)計值采用平均值±標(biāo)準(zhǔn)差（x±SD）表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 施肥量對煙葉產(chǎn)量、產(chǎn)值、上等煙率的影響

試驗(yàn)設(shè)置的各施肥處理對煙葉產(chǎn)量和產(chǎn)值的影響情況見圖1。從圖1可以看出，隨著施肥量的增加，煙葉產(chǎn)量呈現(xiàn)出增加的趨勢。其中處理3的煙葉產(chǎn)量分別比處理1和處理2增加了11.63%和6.05%，但是單位肥料用量（1 kg氮、1.5 kg磷和3.5 kg鉀）產(chǎn)生的產(chǎn)量以處理2最高，且分別比處理1和處理3增加了6.76%和0.87%，不過處理間差異不顯著（P>0.05）。對于產(chǎn)值而言，以處理2最高，分別比處理1和處理3增加了6.76%和0.87%，單位肥料用量（1 kg氮、1.5 kg磷和3.5 kg鉀）產(chǎn)生的產(chǎn)值以處理1最高，且分別比處理2和處理3增加了1.47%和10.23%，不過處理間差異不顯著（P>0.05）。

試驗(yàn)設(shè)置的各施肥處理對煙株煙葉等級的影響情況見表2。從表2可見，處理2的上等煙率最高，分別比處理1和處理3提高了1.53、9.37個百分點(diǎn)，而上中等煙率則分別提高了0.99、4.11個百分點(diǎn)。上部葉的上等煙率則以處理1最高，分別比處理2和處理3提高了1.34、14.44個百分點(diǎn)。然而，處理1和處理2的上等煙率、上中等煙率和上部煙葉上等煙率均顯著高于處理3，差異達(dá)到了顯著水平（P<0.05）。

2.2 施肥處理對煙株上部煙葉物理性狀的影響

試驗(yàn)設(shè)置的各施肥處理對煙株上部煙葉物理性狀的影響情況見表3。從表3可以看出，處理3的單葉重最高，分別比處理1和處理2增加了11.40%、10.13%，煙梗重量分別增加了6.42%、3.14%，但是處理間差異不顯著（P>0.05）。然而處理3的含梗率最低，分別比處理1和處理2減少了1.41、2.57個百分點(diǎn)。處理1的平均葉長和葉寬均最低，分別比處理2、處理3減少了0.84%和2.03%、0.76%和5.32%，處理3的煙葉長寬比最低；煙株上部煙葉所有指標(biāo)在3個處理間沒有顯著差異（P>0.05）。

2.3 施肥處理對煙株上部煙葉化學(xué)成分的影響

試驗(yàn)設(shè)置的各施肥處理對煙株上部煙葉化學(xué)成分的影響情況見表4。從表4可見，隨著肥料用量的增加，上部煙葉的還原糖、煙堿、總氮和鉀的含量都逐漸增加。其中處理3的還原糖、煙堿、總氮、鉀的含量分別比處理1和處理2增加了4.54%和10.09%、34.50%和39.84%、9.75%和19.86%、5.35%和38.71%，但是3個處理間沒有顯著差異（P>0.05）。另外處理2的總糖含量最高，分別比處理1和處理3的增加了10.31%和2.38%，但是處理2的氯含量最低，分別比處理1和處理3減少了43.90%、11.54%，不過3個處理間也是沒有顯著差異（P>0.05）。

3 討論

1）氮素對養(yǎng)分的吸收和積累有較大的影響，氮肥施用量過多或過少都會影響煙葉的品質(zhì)，導(dǎo)致工業(yè)可用性變差[12]。煙葉的產(chǎn)量取決于干物質(zhì)積累以及向葉片中分配的量，干物質(zhì)的積累又與氮肥有著密切的關(guān)系[13]。在試驗(yàn)中，隨著肥料用量的增加，煙葉產(chǎn)量逐漸增加，但是產(chǎn)值卻呈現(xiàn)出先增加、后減少的變化趨勢，其中以施氮量97.5 kg/hm2（氮磷鉀比例為1∶1.5∶3.5）的處理產(chǎn)值最高，煙葉的上中等煙率達(dá)到91.49%，而上部煙葉中有60.49%是上等煙。然而，譚軍等[14]研究發(fā)現(xiàn)，隨著施氮量（58.5、78、97.5、117、136.5 kg/hm2）的增加，煙葉產(chǎn)量逐漸減少，這可能是由于本試驗(yàn)中不僅施氮量增加了，而且磷和鉀的用量也都增加了，從而導(dǎo)致兩者結(jié)果不一致。

2）隨著施肥量的增加，單葉重和煙梗重均逐漸增加，但是平均葉長、葉寬和長寬比差異較小。含梗率隨著施肥量的增加呈現(xiàn)出先增加后減少的變化趨勢。

3）隨著施肥量的增加，煙葉的還原糖、煙堿、總氮和鉀的含量也呈現(xiàn)出逐漸增加的趨勢，這與李文卿等[7]的研究結(jié)果相同。本試驗(yàn)以施氮量105.0 kg/hm2（氮磷鉀比例為1∶1.5∶3.5）處理為最高，但是施氮量97.5 kg/hm2（氮磷鉀比例為1∶1.5∶3.5）處理的煙葉總糖含量最高，其氯的含量則最低。

因此，在利川市烤煙種植生產(chǎn)中，施氮量達(dá)到97.5 kg/hm2（氮磷鉀比例為1∶1.5∶3.5）時，能夠獲得較高的烤煙產(chǎn)量、質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益。

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