陳鑫春 游逸“蝶來”花與隱

華南

在杭州，“蝶來”原為一段歷史，肇始于近百年前，醇厚悠遠。而今，“蝶來”Deefly歸來，代表一個品牌，詩意而時尚。

引領蝶來蛻變重生的，是陳鑫春。這位擁有十多年酒店投資運營、品牌建設、旅游投資等方面從業(yè)經(jīng)歷的業(yè)內(nèi)資深人士，現(xiàn)任浙旅蝶來酒店集團董事長、浙江省飯店業(yè)協(xié)會副會長，歷多年潛心經(jīng)營鉆研，于2016年啟用品牌新名稱“蝶來”Deef ly，致力于為旅人開啟一段有故事的旅程。

傳承創(chuàng)新 “蝶來”歸來

開啟一段有故事的旅程，是陳鑫春為新時代的蝶來賦予的內(nèi)涵，希冀消費者在這處隱逸之所度過一段美好時光。

蝶來本就有故事。上個世紀30年代，有一家高檔飯店主要接待的都是軍政要員和文人墨客。1930年，陳蝶仙、陳小蝶父子將西泠休養(yǎng)所改建為蝶來飯店，落成典禮上，民國電影皇后胡蝶和電影明星、地下工作者徐來前來剪彩助興，一時引起社會各界熱議。

接手蝶來后，陳鑫春認為，要在傳承“蝶來飯店”歷史的基礎上，賦予它全新的內(nèi)涵和使命。此前出任浙江浙旅投資有限責任公司董事長、浙江省旅游集團辦公室副主任、開元旅業(yè)集團品牌管理部經(jīng)理的豐富經(jīng)歷，也為他打造蝶來品牌提供了創(chuàng)意之源。

古人云：“大隱隱于朝，中隱隱于市，小隱隱于野?！爆F(xiàn)代人大多只能選擇短暫的小隱，何處去小隱又成了一個難題。曾有人指出“好的酒店就是旅行目的地”，好的酒店要成為小隱的絕佳去處。也因此，陳鑫春將酒店的受眾品牌定位為游逸旅人，“現(xiàn)代文旅行者，崇尚山水逸趣生活、健康的人生態(tài)度和高雅情趣，享受內(nèi)心的輕松與愉悅，有自我啟迪的能力，追求平衡有志趣的生活，并善于讓幸福在日常生活得以延續(xù)”。陳鑫春進一步解釋到，在當下激烈的市場競爭中，最重要的是要細分市場，通過定位顧客群，來實現(xiàn)精細化營銷策略。而精細化營銷能夠保證酒店方面能在最短的時間，用最快的效率達到自身想要的效果，通過創(chuàng)造一種尋找生活意趣的方式，讓抵達蝶來酒店的顧客油然而生一種幸福的享受感。

陳鑫春為蝶來制定了“輕投資、重品牌、強合作、講效益”的“平臺戰(zhàn)略”發(fā)展思路，確立了“資源+品牌+資產(chǎn)”的復合型發(fā)展模式，不斷尋找發(fā)展的契機。2016年年底，浙旅“蝶來”酒店品牌發(fā)布會在杭州雅谷泉山莊酒店隆重舉行。啟用品牌新名稱“蝶來”Deefly ，并以“蝶來”為母品牌打造蝶來豪華酒店及度假村、文化藝術精品度假的蝶來三舍、健康主題的蝶來雅谷、現(xiàn)代中式美學生活的蝶來花半四大品牌。同時，精心打造蝶來美宿舒眠品牌，通過“好夢之選工具箱”輔助專業(yè)的睡眠管理體系，充分保證睡眠品質(zhì)與安全，體會一下“莊周曉夢迷蝴蝶”的浮世感受，享受內(nèi)心的輕松和愉悅，讓隱世的灑脫和幸福在酒店里延續(xù)。

時光荏苒，花謝花開；你若花開，蝴蝶自來。用心創(chuàng)造舒適與優(yōu)雅，寄夢蝴蝶，放空所有，尋一處詩意棲居之地，過一段短暫的歸隱生活。這一處小隱圣地經(jīng)過傳奇蝶變，宛若新生，被賦予了新的使命。蝶來在沉淀歷練后，以深厚的文化底蘊，全新接入現(xiàn)代生活元素，繼續(xù)振翅探尋完美地帶。集團充分發(fā)揮自身多年來在品牌文化、服務理念、產(chǎn)品特色等方面的積累優(yōu)勢，曾連獲“2015年度中國飯店集團60強”、“2016年度中國飯店集團60強”、“2016環(huán)球（中國）杰出管理酒店集團”、“2016-2017中國酒店業(yè)金光獎-中國酒店業(yè)杰出總裁”等榮譽。

為游逸旅人開啟“生活旅程”

“習近平總書記在十九大報告中指出，‘永遠把人民對美好生活的向往作為奮斗目標。當下消費者對美好生活的需求不斷增強，作為旅游消費載體的酒店業(yè)，正是傳遞更多美好生活方式的載體，更迫切需要培育更多符合消費者對美好想像的產(chǎn)品與服務，塑造更多具有文化性的有特色差異的產(chǎn)品，以匠心打造‘中國服務，為消費者營造更美好的旅行體驗感，從而取得競爭優(yōu)勢?！闭劶暗麃淼陌l(fā)展定位，陳鑫春如是說到。

近年來，我國旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，對休閑度假酒店的需求也將有成倍的增長，中國酒店業(yè)發(fā)展前景廣闊。在中國經(jīng)濟轉(zhuǎn)型與消費升級的大背景下，未來幾年仍將是酒店業(yè)加速發(fā)展的黃金時期。但隨著我國經(jīng)濟進入高質(zhì)量發(fā)展階段，中國酒店業(yè)格局也正在改變。截至2017年，由高端星級酒店與低端經(jīng)濟型連鎖酒店主導的“啞鈴形”結(jié)構(gòu)正在發(fā)生改變：各路資本與企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)戰(zhàn)中檔酒店市場，“橄欖形”有望成為中國酒店業(yè)新格局。中檔連鎖存在巨大的成長與整合空間，但營運環(huán)境正發(fā)生變化，眾多勁敵已在虎視眈眈中檔酒店的盟主寶座，還將與部分延伸市場的高端以及經(jīng)濟型酒店短兵相接。經(jīng)過瘋狂擴張之后，經(jīng)濟型酒店的價格和入住率出現(xiàn)雙降的趨勢，而作為中國星級酒店中發(fā)展勢頭最迅猛的五星級酒店同樣面臨著擴張過快而導致入住率和利潤率下降的壓力。消費者也正逐漸從瘋狂追求豪華到回歸理性。

帶著對中國酒店業(yè)的長期觀察、思考，陳鑫春帶領蝶來酒店集團反復召開經(jīng)營研討會，不斷深耕挖掘、市場調(diào)研、同行橫縱對比，以精準鎖定蝶來品牌受眾群，形成提供給消費者多品類多品牌的產(chǎn)品體驗的經(jīng)營思路?！白繁舅菰矗麃砥放朴兄倌甑臍v史，這為浙旅蝶來的發(fā)展奠基了一定的文化基礎，但需要品牌長久的發(fā)展，我們?nèi)砸c時俱進，為品牌添加新的附加值，不斷進行深化。在此基礎上，我們再對自己進行精準定位，根據(jù)戰(zhàn)略方針引進一批專業(yè)團隊來實現(xiàn)面向不同受眾群的差異化文化打造，形成獨樹一幟的品牌?！?/p>

中國旅游飯店業(yè)協(xié)會會長張潤鋼在解讀《中國飯店管理公司（集團）2016年度發(fā)展報告》時曾說：“若干年以前我們就一直在呼吁，飯店集團不能僅僅是一個單體飯店的聯(lián)合體，一個真正有實力、有競爭力的飯店集團一定是要有自身品牌的，而且這個品牌是要有內(nèi)涵的。而在我看來，蝶來品牌競爭力的提升必須依靠產(chǎn)品的差異化及服務，借此可強調(diào)品牌特色，保持品牌內(nèi)涵的獨立性，保證其外延的統(tǒng)一?！?/p>

而今，蝶來在既有品牌項目基礎上，即將開啟“生活旅程”。今后，將開展書香雅韻、蝶來美宿、江南鮮生等體驗品牌。陳鑫春介紹道：“蝶來名廚輩出，高手如林。在長達二十余年的江南菜系振興開發(fā)中，擁有豐富的江南菜烹制經(jīng)驗，繼承發(fā)揚了江南菜系的優(yōu)良傳統(tǒng)，對新意和美學的把握，讓食物保持自身的原汁原味?！迸c此同時，蝶來酒店還將精心打造“書香雅韻”共讀計劃。在客房內(nèi)、公區(qū)內(nèi)配備各式書籍，同時不定時召開的讀書會文化活動，不僅能浸染蝶來品牌本身蘊含的歷史文化雅韻，更讓暫居在酒店里的顧客感染更多的文人氣質(zhì)。

隨著科技的發(fā)展，科技手段等新技術將成為提升酒店競爭力的重要手段。“我們將科技應用于酒店客房、營銷、節(jié)能、服務等方方面面，不僅為酒店的經(jīng)營管理帶來了方便，更為顧客提供了新的居住體驗”。陳鑫春熱情地張開雙臂，邀請旅人前往蝶來，于繁忙中篩下短暫的休閑時光，振翅探尋“完美地帶”?！拔覀兿Ｍ饺辗泵Φ娜藗兡軌驎簳r遠離喧囂，擇蝶來一處休憩靜養(yǎng)，美景、美食、美學集合，在‘疏影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏中體會現(xiàn)代社會難得的歸隱生活。”