用供應(yīng)鏈思想創(chuàng)新太谷縣農(nóng)產(chǎn)品流通模式

□任俊武

（山西農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院 山西 晉中 030801）

本文以供應(yīng)鏈理論作為指導(dǎo)思想，構(gòu)建一種新型的“產(chǎn)供銷(xiāo)一體化”流通新模式，盡可能縮短中間鏈條，減少交易環(huán)節(jié)降低交易成本，并對(duì)其具體實(shí)施以及影響進(jìn)行分析[1]。

1 太谷縣農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀分析

1.1 農(nóng)戶在農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展中的專(zhuān)業(yè)化程度低且較分散

農(nóng)民作為農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)中的參與者和提供者，在農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程中起著基礎(chǔ)性的作用。目前太谷縣大多數(shù)農(nóng)戶生產(chǎn)方式是以家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任的形式為主，農(nóng)戶專(zhuān)業(yè)化程度低，主要以獨(dú)立粗放式分散經(jīng)營(yíng)為主。他們參與農(nóng)產(chǎn)品流通中的途徑較少，農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售主要靠自產(chǎn)自銷(xiāo)以及在集市上銷(xiāo)售，而且由于農(nóng)民對(duì)市場(chǎng)中的供求信息不了解，導(dǎo)致生產(chǎn)具有很大的盲目性，以致常常出現(xiàn)供過(guò)于求的現(xiàn)狀。

1.2 基于SWOT分析太谷縣農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)

1.2.1 優(yōu)勢(shì)分析

第一，農(nóng)作物種類(lèi)多樣發(fā)展較迅速。太谷縣地處晉中盆地，土地平坦肥沃，適合各種農(nóng)作物生長(zhǎng)，目前已經(jīng)形成蔬菜、水果、紅棗、苗木、花卉等多種主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，并且已經(jīng)有一批享譽(yù)全國(guó)的特色農(nóng)產(chǎn)品。

第二，交通位置優(yōu)越。太谷作為重要的交通樞紐地，有大西高鐵、太太路、太長(zhǎng)高速、鐵路等多種形式的交通運(yùn)輸方式，有利于農(nóng)產(chǎn)品快速的輸送與流通。

1.2.2 劣勢(shì)分析

太谷縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相對(duì)落后，農(nóng)產(chǎn)品流通市場(chǎng)化產(chǎn)業(yè)化水平不高，規(guī)模效益落后不適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展的需要。物流流通體系落后，雖然其品種資源豐富、交通位置優(yōu)越，但其流通方式仍靠批發(fā)商收購(gòu)為主，同時(shí)由于農(nóng)村地區(qū)配送量小且比較分散，導(dǎo)致其物流流通體系落后。

1.2.3 機(jī)會(huì)分析

隨著“農(nóng)谷”上升為省級(jí)戰(zhàn)略，可以為其農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的快速發(fā)展提供更多的產(chǎn)業(yè)資金、政策、技術(shù)等各方面的支持。山西農(nóng)大、山西果研所等高教科研機(jī)構(gòu)可以為其發(fā)展提供更多的農(nóng)業(yè)人才和更好的技術(shù)。

1.2.4 威脅分析

隨著國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的提出，各個(gè)縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)都在尋找自己的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，太谷縣周?chē)囊恍┛h也都提出，要大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品，并有相對(duì)應(yīng)的配套措施。

綜上，太谷縣目前農(nóng)產(chǎn)品流通市場(chǎng)的組織化程度低、基礎(chǔ)設(shè)施落后、信息化水平低，導(dǎo)致流通市場(chǎng)渠道單一，但其發(fā)展具有良好的后發(fā)優(yōu)勢(shì)。

2 太谷縣農(nóng)產(chǎn)品流通模式及面臨的主要問(wèn)題

2.1 當(dāng)前流通模式的特點(diǎn)

當(dāng)前流通模式下農(nóng)產(chǎn)品流通主要以小型零散批發(fā)為主，流通渠道單一且規(guī)模小質(zhì)量差異大。農(nóng)民個(gè)體作為流通主體規(guī)模小且較分散[2]；購(gòu)銷(xiāo)商直接去農(nóng)戶家中收購(gòu)，農(nóng)戶被動(dòng)接受購(gòu)銷(xiāo)商提供的價(jià)格；流通銷(xiāo)售產(chǎn)品以自然形態(tài)為主；整個(gè)過(guò)程都保持收貨時(shí)的原始狀態(tài)，清洗、加工、包裝等處理措施少。

2.2 存在的問(wèn)題

第一，中間鏈條長(zhǎng)流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)多，造成農(nóng)作物價(jià)格上漲而農(nóng)戶收益少。如太谷壺瓶棗從農(nóng)民那里收購(gòu)后，經(jīng)過(guò)采購(gòu)商到批發(fā)市場(chǎng)，最后通過(guò)超市等環(huán)節(jié)到達(dá)顧客時(shí)，價(jià)格比收購(gòu)時(shí)高出幾倍，每個(gè)環(huán)節(jié)平均加價(jià)10%～20%。

第二，農(nóng)作物流通中各主體間信息不對(duì)稱，缺少農(nóng)作物信息的收集發(fā)布處理反饋等機(jī)制。如壺瓶棗在收購(gòu)時(shí)農(nóng)戶對(duì)市場(chǎng)行情了解較少，只能被動(dòng)接受購(gòu)銷(xiāo)商提供的價(jià)格；信息落后也導(dǎo)致市場(chǎng)調(diào)節(jié)滯后，使農(nóng)戶在農(nóng)作物生產(chǎn)中帶有盲目性，不能滿足市場(chǎng)需求的變化。

第三，產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一且損耗較嚴(yán)重。由于大多數(shù)農(nóng)作物有容易腐爛的特性，過(guò)多流轉(zhuǎn)使其質(zhì)量難以保證。同時(shí)由于農(nóng)戶規(guī)模各異、品種多樣參與成員復(fù)雜，使產(chǎn)品質(zhì)量得不到有效保障與統(tǒng)一。

第四，各節(jié)點(diǎn)主體之間交流少且以各自利益最大化為原則。該流通模式下各主體企業(yè)之間僅僅存在業(yè)務(wù)上的往來(lái)并無(wú)過(guò)多的信息交流，這種以各自利益化為原則的流通模式在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下違背合作共贏的理念，不會(huì)獲得長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

3 構(gòu)建供應(yīng)鏈思想下的一體化流通

這種新型的流通體系將龍頭企業(yè)主導(dǎo)的合作社作為核心企業(yè)，農(nóng)戶加入合作社形成“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的前端產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作模式，農(nóng)戶不再直接與市場(chǎng)對(duì)接而是龍頭企業(yè)以合作社的名義直接與原料供應(yīng)商市場(chǎng)相對(duì)接。政府搭建一個(gè)公共服務(wù)平臺(tái)在全產(chǎn)業(yè)鏈中進(jìn)行參與，為供應(yīng)鏈流通中的各節(jié)點(diǎn)企業(yè)提供物流的優(yōu)化配置方案設(shè)計(jì)，協(xié)調(diào)咨詢提供信息等多種服務(wù)。

3.1 新型流通模式的特征

3.1.1 構(gòu)建龍頭企業(yè)+專(zhuān)業(yè)合作社+農(nóng)戶的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作模式

龍頭企業(yè)以資本入股的形式對(duì)合作社進(jìn)行管理經(jīng)營(yíng)，將“龍頭企業(yè)+專(zhuān)業(yè)合作社”作為核心企業(yè)。農(nóng)戶與合作社進(jìn)行簽約，將分散的小生產(chǎn)者統(tǒng)一起來(lái)，在此基礎(chǔ)上龍頭企業(yè)提供統(tǒng)一的種植標(biāo)準(zhǔn)以及進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫保證產(chǎn)品的質(zhì)量。整體上由核心企業(yè)代表專(zhuān)業(yè)合作社直接與原料商以及市場(chǎng)相對(duì)接，農(nóng)戶則與合作社簽訂統(tǒng)一的購(gòu)銷(xiāo)合同，由合作社對(duì)質(zhì)量進(jìn)行把關(guān)，更好地推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量化、組織化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)與流通。

3.1.2 政府搭建公共服務(wù)平臺(tái)

公共服務(wù)平臺(tái)中大體包括第三方物流企業(yè)、信息技術(shù)公司以及管理咨詢與技術(shù)培訓(xùn)公司。第三方物流企業(yè)可以根據(jù)農(nóng)作物特性提供定制化的物流對(duì)策，更快更好地保障農(nóng)作物的流通；信息技術(shù)公司專(zhuān)門(mén)運(yùn)用大數(shù)據(jù)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格以及消費(fèi)者需求等信息的收集與公布，以此來(lái)指導(dǎo)農(nóng)戶適時(shí)調(diào)整優(yōu)化，更好地滿足消費(fèi)者需求，搶占市場(chǎng)份額，也向消費(fèi)者公布產(chǎn)品品質(zhì)價(jià)格等各方面的信息，加強(qiáng)雙方信息的對(duì)稱性，同時(shí)加強(qiáng)供應(yīng)鏈各主體之間信息交流與溝通，有效整合流通過(guò)程中的各個(gè)主體企業(yè)，以此更好地形成規(guī)模效益；管理咨詢與技術(shù)培訓(xùn)公司主要由太谷縣內(nèi)的科研機(jī)構(gòu)承擔(dān)，農(nóng)戶在生產(chǎn)中遇到的任何問(wèn)題都可以向機(jī)構(gòu)咨詢，同時(shí)不定期對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行指導(dǎo)與培訓(xùn)來(lái)提高農(nóng)民的專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平。

3.2 新型流通模式對(duì)太谷縣農(nóng)作物發(fā)展的意義

3.2.1 優(yōu)化流通環(huán)節(jié)

通過(guò)產(chǎn)供銷(xiāo)一體化的模式優(yōu)化，縮減了流通的環(huán)節(jié)，使太谷縣農(nóng)產(chǎn)品能夠更快更高效地對(duì)接市場(chǎng)，滿足市場(chǎng)需求[3]。

3.2.2 有利于整合農(nóng)戶資源

通過(guò)市場(chǎng)價(jià)格以及消費(fèi)者信息反饋機(jī)制，及時(shí)將信息傳遞給農(nóng)戶，從而減少各農(nóng)戶之間的盲目生產(chǎn)與過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)，減輕承受市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的壓力并使其從容應(yīng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流中所發(fā)生的異常事件。

3.2.3 有利于促進(jìn)太谷縣農(nóng)業(yè)信息化的發(fā)展

通過(guò)化流通環(huán)節(jié)來(lái)促進(jìn)太谷縣信息化的建設(shè)，從而促進(jìn)系統(tǒng)整體效率和競(jìng)爭(zhēng)力的提高，使整個(gè)鏈條各參與方受益。

4 結(jié)束語(yǔ)

伴隨著“農(nóng)谷”建設(shè)正式上升為省級(jí)戰(zhàn)略，太谷縣農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展迎來(lái)了重大歷史機(jī)遇，這勢(shì)必將促進(jìn)其生產(chǎn)流通等各個(gè)環(huán)節(jié)的優(yōu)化。通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品流通模式的創(chuàng)新，提高農(nóng)戶種植積極性，太谷縣農(nóng)業(yè)一定會(huì)獲得快速發(fā)展，打造出的“太谷模式”一定會(huì)對(duì)山西省農(nóng)產(chǎn)品流通的發(fā)展起到良好的示范引領(lǐng)帶動(dòng)作用。