淺談中學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)

黃維錢 吳志成

(1.華中師范大學(xué)海南附屬中學(xué) 570203；2.海南省海口華興學(xué)校 570208)

一、理論聯(lián)系生活，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

中學(xué)化學(xué)知識理論性較強(qiáng)，如果只是按一本書、一支粉筆和一塊黑板的教學(xué)模式照本宣書，不免枯燥乏味.我們?nèi)绻軐⒄n本知識與生活實(shí)際聯(lián)系起來，不僅讓學(xué)生學(xué)會學(xué)以致用，而且可以豐富課堂內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣.在我們的生活中處處都可以找到化學(xué)的身影，我們的衣食住行都離不開化學(xué).如：鋁是比較活潑的金屬，為什么還可以制作門窗、餐具等呢？炒菜用的鐵鍋洗凈后，若上面附有水珠，放置一段時間后，為什么表面會出現(xiàn)紅棕色的物質(zhì)？海南有很多鹽田，如何從海水中獲得食鹽呢？為什么“有雷雨發(fā)莊稼” 的說法呢？如何釀酒？水壺中的水垢如何除去？五顏六色的煙花是怎么形成的？平常不用的電池為什么要拆卸下來？平常用的塑料瓶是怎么制備的？等等.這些奇妙的現(xiàn)象很平常但是卻沒有多少人會去注意,會去了解，會知道“為什么”.當(dāng)提出這些問題時便會激起學(xué)生的好奇心,這時就能促使他們?nèi)W(xué)習(xí)掌握鋁、鐵、氮?dú)?、酒精、乙酸、焰色反?yīng)、電池、乙烯和苯等的性質(zhì),加深他們的理解.如講過濾萃取時，可以提問學(xué)生生活中哪些地方用到過濾、萃取了？如果學(xué)生想不到，教師可以提醒學(xué)生家里豆?jié){機(jī)打出的豆?jié){和豆渣是如何分離的？熬制中藥時藥湯與藥渣是如何分離的？泡茶的過程中茶葉中的成分溶到水中的過程是其實(shí)就是萃取，用酒精提取香料中的香精的過程也是萃取.利用生活中的事物來舉例,更能讓學(xué)生理解和掌握,讓學(xué)生體會到化學(xué)是一門非常實(shí)用的學(xué)科.不僅能夠幫助他們解決生活中的疑惑,使他們增長知識，還能讓他們更好地認(rèn)識身邊的物質(zhì),更好的利用身邊的資源,從而造福人類.

二、運(yùn)用多媒體教學(xué)，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

隨著信息技術(shù)的發(fā)展，多媒體技術(shù)已被廣泛的應(yīng)用到教育教學(xué)中，多媒體教學(xué)形式以其良好的直觀性、形象性、趣味性和立體感為越來越多的老師和學(xué)生所接受.多媒體輔助教學(xué)結(jié)束了一本書，一支粉筆和一塊黑板的傳統(tǒng)教學(xué)模式，使原來枯燥的、抽象的知識變得形象生動，極大的提高了課堂教學(xué)效果.

中學(xué)化學(xué)教學(xué)中，有許多概念和原理具有較強(qiáng)的抽象性，單靠語言和文字的描述很難達(dá)到預(yù)期的效果，結(jié)合多媒體的教學(xué)方式能把這些抽象的概念和原理形象化、動態(tài)化，從而大大提高了學(xué)習(xí)效果.如在講分子運(yùn)動時用flash動畫，讓抽象的概念形象化，幫助學(xué)生理解.就更直觀.一些有毒的、危險性較大又很重要的實(shí)驗(yàn)，無法課堂演示的，通過視頻演示，可以讓所有的學(xué)生都可看到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并且現(xiàn)象也很明顯.如：SO2的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)，SO2毒性很大，無法在課堂上進(jìn)行演示，但如果不做實(shí)驗(yàn)又會影響教學(xué)效果，就可以采取視頻演示的方式，既達(dá)到了教學(xué)效果，又讓學(xué)生避免了被SO2侵蝕，還減少了環(huán)境污染.

三、發(fā)揮化學(xué)實(shí)驗(yàn)的魅力

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)具有神奇的魅力,它能揭示物質(zhì)世界的無窮奧秘,幫助學(xué)生認(rèn)識物質(zhì),發(fā)現(xiàn)物質(zhì)變化的規(guī)律，并激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣.因此,實(shí)驗(yàn)教學(xué)在化學(xué)教學(xué)中的作用是至關(guān)重要的.通過教師的課堂演示實(shí)驗(yàn)和學(xué)生實(shí)驗(yàn),可以使學(xué)生獲得直觀的感性知識,從而更好地理解、掌握所學(xué)的知識,形成化學(xué)概念,還可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣.

如講“Na2O2與H2O反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)”，先引入“水可以滅火，那么H2O能生火嗎？”此時，學(xué)生可能處于迷惑狀態(tài).然后，讓本班最活躍的學(xué)生到講臺上向包有Na2O2的脫脂棉上滴水，一會兒棉花就燃燒起來，全班學(xué)生嘩然，頓時興致盎然，趁此機(jī)會讓大家根據(jù)物質(zhì)燃燒的條件，分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，從而獲得意想不到的學(xué)習(xí)效果.再如：講到濃硫酸的脫水性時，引入“黑面包實(shí)驗(yàn)”.通過初中的學(xué)習(xí)都知道濃硫酸滴到紙上，紙會變黑，但是卻不知道原理.提出了“那濃硫酸滴到蔗糖上會有什么現(xiàn)象呢？”學(xué)生只能猜到會變黑，這時演示了“黑面包實(shí)驗(yàn)”，看到蔗糖逐漸變黑，并不斷膨脹，學(xué)生都驚嘆不已.不停的問老師“為什么會這樣??？”順勢先讓學(xué)生描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，然后結(jié)合實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，講述濃硫酸的化學(xué)性質(zhì)，使學(xué)生在一片歡呼聲中掌握了濃硫酸的性質(zhì).并且讓學(xué)生思考該實(shí)驗(yàn)過程環(huán)保嗎？有沒有其他方案？從而讓學(xué)生自主思考，大膽創(chuàng)新！

四、注重化學(xué)史教育

新課改要求教學(xué)課程和教學(xué)內(nèi)容都明確把培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)作為培養(yǎng)目標(biāo).這表明，新一輪的化學(xué)課程改革非常重視對化學(xué)史教育.化學(xué)史，是化學(xué)家靠堅(jiān)忍不拔的毅力、艱苦卓越的創(chuàng)新過程譜寫成的，是對一些重大發(fā)明和發(fā)現(xiàn)的記載.在化學(xué)教學(xué)中講授基本概念、定律、原理、理論等時，可結(jié)合化學(xué)史料進(jìn)行，可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，如：講阿伏加德羅常數(shù)時，可以先講阿伏加德羅這個人對化學(xué)發(fā)展的貢獻(xiàn)，以及阿伏伽德羅定律的形成；講到合成氨工藝時，可以先介紹化學(xué)家哈伯的傳奇人生；講到元素周期表時，介紹元素周期表的發(fā)展歷程，人們設(shè)計(jì)元素周期表的各種設(shè)想，最終是誰編制了現(xiàn)行元素周期表呢？這樣使學(xué)生更易于理解、記憶.

通過以上四個方面的探索，經(jīng)過幾年的教學(xué)實(shí)踐，取得了很好的教學(xué)效果，所教班級的學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣濃厚，成績也得到了大幅度提高.因此，培養(yǎng)和激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，對提高教學(xué)質(zhì)量有著非常重要的作用.

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