“紡織專業(yè)英語”課程的建設(shè)與改革

翁 鳴，陳慰來，王金鳳

(浙江理工大學(xué) 材料與紡織學(xué)院、絲綢學(xué)院，浙江 杭州 310018)

紡織是我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。目前我國(guó)的紡織業(yè)正處于轉(zhuǎn)型升級(jí)時(shí)期，產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，通過整合原料、設(shè)計(jì)研發(fā)、品牌推廣、市場(chǎng)渠道等優(yōu)勢(shì)資源，提高產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力；紡織品國(guó)際貿(mào)易是國(guó)家外匯收入和資金積累的重要來源，全球貿(mào)易格局正受到產(chǎn)業(yè)鏈性質(zhì)變化的影響而發(fā)生重構(gòu)[1-2]。紡織品生產(chǎn)和貿(mào)易的全球化趨勢(shì)對(duì)從業(yè)人員的英語運(yùn)用能力提出了新的要求，因此，為紡織工程專業(yè)本科生開設(shè)“紡織專業(yè)英語”課程是必要和重要的，在教學(xué)中兼顧語言知識(shí)傳授和語用能力培養(yǎng)刻不容緩。

一、 “紡織專業(yè)英語”課程改革的必要性

“紡織專業(yè)英語”是我校(浙江理工大學(xué))為紡織工程專業(yè)本科生開設(shè)的一門專業(yè)選修課，安排在第七學(xué)期，此時(shí)學(xué)生已經(jīng)掌握了紡織專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，具備系統(tǒng)學(xué)習(xí)專業(yè)英語的條件。在教學(xué)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)：盡管大多數(shù)學(xué)生已通過大學(xué)英語四、六級(jí)考試，但學(xué)生普遍擅長(zhǎng)讀寫、拙于聽、困于說，啞巴英語現(xiàn)象十分突出；專業(yè)英語與專業(yè)知識(shí)關(guān)系密切，專業(yè)術(shù)語量大面廣，僅32學(xué)時(shí)的課程決定了課堂教學(xué)的強(qiáng)度和難度，部分學(xué)生因興趣不足或基礎(chǔ)較差而放棄修讀；同時(shí)畢業(yè)在即，學(xué)生多在課余兼職實(shí)習(xí)或準(zhǔn)備研究生入學(xué)考試，自學(xué)時(shí)間十分有限。傳統(tǒng)的“教師講學(xué)生聽、以筆試成績(jī)?yōu)樵u(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)”的專業(yè)英語課程教學(xué)模式，不能達(dá)成高效的課堂教學(xué)、激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情、改變學(xué)生英語應(yīng)用能力低下的現(xiàn)狀、滿足新形勢(shì)下人才培養(yǎng)的要求，因而必須進(jìn)行改革。

近年來，我國(guó)高校紡織類專業(yè)在改革專業(yè)英語課程教學(xué)、提高學(xué)生英語語用能力方面進(jìn)行了積極嘗試。如在基礎(chǔ)英語學(xué)習(xí)階段加強(qiáng)語用能力訓(xùn)練[3-4]，將大學(xué)英語(四)和專業(yè)英語進(jìn)行整合[5]，或?qū)⒓徔椨⒄Z和外貿(mào)英語進(jìn)行結(jié)合[6]形成復(fù)合課程；在專業(yè)英語課程教學(xué)中采用討論課模式[7-8]，或引入微課教學(xué)[9]等。從以上教學(xué)改革實(shí)踐來看，“紡織專業(yè)英語”課程設(shè)計(jì)與每個(gè)學(xué)校的課程設(shè)置以及學(xué)生、教師的英語水平等因素密切相關(guān)，不存在一種通用的模式可以直接采用。根據(jù)我校紡織工程專業(yè)的實(shí)際情況，我們提出以語用能力訓(xùn)練項(xiàng)目為基本形式的課程改革方案，旨在打破以教師講授為主的傳統(tǒng)教學(xué)模式，轉(zhuǎn)變學(xué)生的英語學(xué)習(xí)觀念和方法，建立以語用意識(shí)和語用能力培養(yǎng)為目標(biāo)的課程教學(xué)新模式，以及相應(yīng)的教材體系和評(píng)價(jià)方法。使學(xué)生通過該課程的學(xué)習(xí)，掌握一定數(shù)量的紡織專業(yè)詞匯和專業(yè)英語表達(dá)方法，具備專業(yè)英語閱讀、理解和寫作能力，以及一定的聽力、口語表達(dá)和交流、中英文互譯口譯和筆譯能力。

二、 “紡織專業(yè)英語”課程內(nèi)容體系建設(shè)

1. 課程內(nèi)容的設(shè)定

紡織專業(yè)英語的兩個(gè)主要應(yīng)用領(lǐng)域?yàn)榧徔椉夹g(shù)和紡織品外貿(mào)?！凹徔棇I(yè)英語”課程的內(nèi)容范圍一方面應(yīng)與課時(shí)數(shù)相適應(yīng)，對(duì)于32學(xué)時(shí)的課程，內(nèi)容應(yīng)相對(duì)集中，覆蓋面不宜過廣；另一方面應(yīng)與人才培養(yǎng)模式和課程設(shè)置相適應(yīng)。我校紡織工程專業(yè)采用“工貿(mào)結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式[10]，在培養(yǎng)方案中專門設(shè)置了貿(mào)易類課程模塊，其中“外貿(mào)單證與函電”“紡織外貿(mào)跟單”為雙語課程且教學(xué)內(nèi)容中包含了外貿(mào)英語。為此，我們將紡織技術(shù)英語作為“紡織專業(yè)英語”課程的主要內(nèi)容，外貿(mào)英語作為學(xué)生課余選學(xué)內(nèi)容。

2. 課程教材的構(gòu)建

課程教材是圍繞課程內(nèi)容并作適當(dāng)拓展的、系統(tǒng)化的課程教材體系。選擇教材應(yīng)遵循的基本原則是：采用原版資源以保證地道的英語表達(dá)，教材內(nèi)容兼顧普遍性和代表性、難度適中，所包含的專業(yè)術(shù)語具有一定的應(yīng)用廣度。我們選擇的教材由基礎(chǔ)教材、輔助教材和拓展教材三部分組成，作為學(xué)生課堂和課余學(xué)習(xí)的資料，語用能力練習(xí)材料以及語言學(xué)習(xí)和語用能力訓(xùn)練相關(guān)知識(shí)、理論和文化背景資料。

(1) 基礎(chǔ)教材?；A(chǔ)教材是關(guān)于紡織基礎(chǔ)知識(shí)和基礎(chǔ)工藝?yán)碚摰挠⒄Z課文，提供學(xué)生系統(tǒng)學(xué)習(xí)紡織技術(shù)英語術(shù)語和描述方法，用于課堂教學(xué)。課文內(nèi)容涉及紡織生產(chǎn)工藝、加工設(shè)備、紡織品結(jié)構(gòu)和性能等，章節(jié)安排為：緒論、纖維、紡紗工藝與紗線、機(jī)織工藝與機(jī)織物、針織工藝與針織物、非織造工藝與非織造布、染整工藝等。課文篇幅應(yīng)比現(xiàn)有專業(yè)英語教材中的篇幅短小，以使學(xué)生在課堂上有足夠的閱讀、理解或思考時(shí)間，充分參與訓(xùn)練。

(2) 輔助教材。輔助教材是關(guān)于紡織技術(shù)的專業(yè)資料，在內(nèi)容和形式上對(duì)基礎(chǔ)教材進(jìn)行補(bǔ)充。輔助教材主要包括：專業(yè)文獻(xiàn)的段落及其譯文(翻譯卡片)，專業(yè)相關(guān)視頻及其中英文字幕，企業(yè)介紹、產(chǎn)品說明書、產(chǎn)品工藝單、技術(shù)專利等。第一部分用于課堂教學(xué)和學(xué)生課余的語用能力訓(xùn)練，其他部分主要用于學(xué)生課余自學(xué)，在課堂上進(jìn)行匯報(bào)或檢驗(yàn)。

(3) 拓展教材。拓展教材是學(xué)生進(jìn)行深入學(xué)習(xí)的資料，包括：國(guó)內(nèi)紡織類專業(yè)英語教材，紡織和紡織品外貿(mào)，基礎(chǔ)英語和科技英語語法、寫作及口語，中英文口譯和筆譯，中外文化差異等中英文文獻(xiàn)和著作，用于學(xué)生課余自學(xué)。

3. 課程素材的積累

基礎(chǔ)教材的課文主要取自黃故編著的《紡織英語》(第3版)，但我們對(duì)原課文作了刪減、重組和補(bǔ)充。以“纖維”一章為例，我們所構(gòu)建的課文內(nèi)容為：(1)纖維的定義和分類；(2)纖維的性能；(3)天然纖維素纖維(棉、麻)；(4)天然蛋白質(zhì)纖維(絲、毛)；(5)合成纖維(滌綸、錦綸)。其中(3)～(5)項(xiàng)是《紡織英語》中第1、2、4～6、9、10課內(nèi)容的節(jié)選，(1)和(2)項(xiàng)分別選自國(guó)內(nèi)其他教材和國(guó)外原版教材。改進(jìn)后的課文體系增加了關(guān)于纖維共性的介紹，使課文內(nèi)容兼顧纖維的普遍性和代表性；克服了原教材中關(guān)于各種纖維的課文平行排列的缺點(diǎn)，使知識(shí)的層次結(jié)構(gòu)變得清晰明了；對(duì)原教材中描述同一種纖維的課文內(nèi)容作刪減與合并，使課文篇幅與新的教學(xué)方法和學(xué)時(shí)數(shù)相適應(yīng)?；A(chǔ)教材其他章節(jié)的課文作類似的考慮和處理。輔助教材和拓展教材通過搜集國(guó)內(nèi)外書籍和企業(yè)技術(shù)資料，利用文獻(xiàn)檢索系統(tǒng)、電子數(shù)據(jù)庫(kù)和網(wǎng)絡(luò)資源等獲得。

三、 “紡織專業(yè)英語”課程教學(xué)方法改革

1. 教學(xué)模式設(shè)計(jì)

基于學(xué)生全程主動(dòng)參與的原則，建立以培養(yǎng)語用意識(shí)、提高語用能力為課程教學(xué)目標(biāo)，以語用能力訓(xùn)練項(xiàng)目為主要形式，課堂教學(xué)和課余自學(xué)相輔相成的教學(xué)模式。課堂教學(xué)和課余自學(xué)在內(nèi)容、形式、能力培養(yǎng)方面的側(cè)重點(diǎn)不同，前者通過師生互動(dòng)的方式完成，后者通過學(xué)生作業(yè)匯報(bào)的方式進(jìn)行監(jiān)督和檢驗(yàn)。通過兩者的結(jié)合，幫助學(xué)生樹立正確的學(xué)習(xí)觀念，掌握正確的學(xué)習(xí)方法，全方位、多層次地提高語用能力。

2. 語用能力訓(xùn)練項(xiàng)目設(shè)計(jì)

語用能力訓(xùn)練項(xiàng)目由課堂訓(xùn)練和課余訓(xùn)練兩部分組成，其作用是在整個(gè)學(xué)習(xí)過程中將學(xué)生置于語言操縱者的主體地位。通過課堂訓(xùn)練項(xiàng)目，發(fā)揮教師的引導(dǎo)和輔助推動(dòng)作用，把教學(xué)內(nèi)容的講解穿插在訓(xùn)練過程中，動(dòng)態(tài)地、有針對(duì)性地糾正、分析和講解學(xué)生表現(xiàn)出來的問題，從而避免空泛的講授，提高授課內(nèi)容的接受度。通過課后訓(xùn)練項(xiàng)目，形成完整的訓(xùn)練體系，以保持學(xué)習(xí)的連續(xù)性，輔助課堂教學(xué)，彌補(bǔ)學(xué)時(shí)少的局限。

(1) 英譯中口譯訓(xùn)練。其主要方式是基礎(chǔ)教材課文口譯，是課堂教學(xué)的主要形式之一，用以保證整體教學(xué)進(jìn)度?？谧g以段落為單位，首先由教師解釋術(shù)語和生詞的含義及用法；然后學(xué)生誦讀課文并以最快的速度進(jìn)行口譯直至絕大部分學(xué)生完成翻譯，在此期間教師聆聽學(xué)生的發(fā)音、斷句是否正確，掌握學(xué)生的翻譯水平；最后由一名學(xué)生自愿發(fā)言，教師以句子為單位對(duì)翻譯中存在的錯(cuò)誤進(jìn)行糾正，對(duì)相關(guān)單詞的詞義、句子的語法和翻譯技巧加以分析和說明。此訓(xùn)練也可以分組進(jìn)行，各組討論后選派一名代表翻譯所負(fù)責(zé)的段落。

(2) 中譯英口譯訓(xùn)練。采用以下兩種方式：一是隨機(jī)口譯，由學(xué)生隨機(jī)抽取翻譯卡片進(jìn)行訓(xùn)練；二是命題口譯，由教師給出中、英文段落，請(qǐng)學(xué)生翻譯，要求后一名學(xué)生在分析和評(píng)論的基礎(chǔ)上糾正前面學(xué)生的發(fā)言，直至教師認(rèn)為翻譯基本正確。前一種方式使學(xué)生能夠根據(jù)自身能力水平選擇不同難度的訓(xùn)練，后一種方式使學(xué)生了解翻譯的多樣性，學(xué)習(xí)翻譯技巧，開闊翻譯思路。

(3) 英語口語表達(dá)訓(xùn)練。采用以下四種方式：一是歸納訓(xùn)練，學(xué)生脫離書本用英語回答關(guān)于課文內(nèi)容的問題，或用英語表達(dá)關(guān)于某個(gè)專業(yè)問題的觀點(diǎn)；二是描述訓(xùn)練，學(xué)生兩人一組進(jìn)行猜詞游戲，由一名學(xué)生用英文描述一個(gè)單詞的含義，另一名學(xué)生猜測(cè)，學(xué)生可以用英語進(jìn)行交流，直至猜出設(shè)定單詞；三是演講訓(xùn)練，學(xué)生在課后通過閱讀和理解專業(yè)文獻(xiàn)，凝練文獻(xiàn)內(nèi)容，準(zhǔn)備一篇3～5分鐘的英文演講稿，在課堂上模擬學(xué)術(shù)演講；四是情景對(duì)話訓(xùn)練，學(xué)生以小組為單位在課余查閱文獻(xiàn)，選取紡織技術(shù)或貿(mào)易工作中的某一場(chǎng)景設(shè)計(jì)對(duì)話，在課堂上分角色表演。口語表達(dá)訓(xùn)練使學(xué)生用英語思維和表達(dá)，在演講和情景對(duì)話講稿的準(zhǔn)備過程中用英文寫作，促使學(xué)生深入理解已學(xué)專業(yè)知識(shí)，學(xué)習(xí)專業(yè)英語的表達(dá)方法，了解口語和書面語的差異。

(4) 中英互譯筆譯訓(xùn)練。這項(xiàng)訓(xùn)練由學(xué)生在課余完成，教師在課堂上選擇性地進(jìn)行講評(píng)，并講解科技英語翻譯和寫作的方法及技巧。

(5) 英語聽力訓(xùn)練。采用以下三種方式：一是在其他學(xué)生進(jìn)行情景對(duì)話和模擬學(xué)術(shù)演講時(shí)練習(xí)聽力，指出其中問題或進(jìn)行提問；二是學(xué)生以小組為單位在課余觀看一個(gè)與紡織工藝、技術(shù)或產(chǎn)品相關(guān)的視頻，精確地記錄視頻中的語音內(nèi)容；三是在課堂上播放指定視頻，學(xué)生用中英文概括視頻內(nèi)容或回答問題。

(6) 詞匯記憶訓(xùn)練。這項(xiàng)訓(xùn)練融合在上述各項(xiàng)訓(xùn)練中，在課堂上采用“黑板單詞大比拼”的方式進(jìn)行檢驗(yàn)，學(xué)生在黑板上默寫與中文意思相對(duì)應(yīng)的英語單詞，教師進(jìn)行糾正和解釋。教師在黑板上羅列中文單詞時(shí)，對(duì)單詞進(jìn)行分組歸類，通過對(duì)比促進(jìn)學(xué)生記憶。

3. 教學(xué)方案設(shè)計(jì)

教學(xué)方案的設(shè)計(jì)旨在使一切講授和學(xué)習(xí)活動(dòng)都服務(wù)于能力培養(yǎng)的課程目標(biāo)。教學(xué)方案由上述六類訓(xùn)練項(xiàng)目組成，各訓(xùn)練項(xiàng)目與專業(yè)英語語用能力訓(xùn)練之間的相互關(guān)系如下：項(xiàng)目1和項(xiàng)目2訓(xùn)練中英互譯口譯能力，項(xiàng)目3訓(xùn)練口語表達(dá)和寫作能力，項(xiàng)目4訓(xùn)練中英互譯筆譯能力，項(xiàng)目5訓(xùn)練聽力，而閱讀、理解能力和單詞學(xué)習(xí)則包含在各項(xiàng)訓(xùn)練中。在32學(xué)時(shí)的課堂教學(xué)中，各項(xiàng)訓(xùn)練的時(shí)間安排如下：英譯中口譯20學(xué)時(shí)，模擬演講和情景對(duì)話6學(xué)時(shí)，中英互譯口譯、聽力、口語表達(dá)6學(xué)時(shí)。

4. 教學(xué)實(shí)施

在課程教學(xué)過程中，本著“因材施教、知情并重”的原則，堅(jiān)持以學(xué)生為主體的啟發(fā)式教學(xué)。與新的課程教學(xué)模式相對(duì)應(yīng)，教學(xué)實(shí)施方法有助于提升教學(xué)效果。

(1) 營(yíng)造輕松、和諧、平等、開放、嚴(yán)謹(jǐn)、求實(shí)的學(xué)習(xí)氛圍?！凹徔棇I(yè)英語”課程內(nèi)容取材廣泛，課文分析、翻譯、聽力、寫作均沒有標(biāo)準(zhǔn)答案。在英語對(duì)教師和學(xué)生同為非母語的前提下，教師鼓勵(lì)學(xué)生對(duì)自己的發(fā)音和講解提出異議并進(jìn)行深入探討，直至達(dá)成一致意見，在教師的帶頭作用下形成濃厚的討論氛圍。

(2) 教師全程關(guān)注每一名學(xué)生，準(zhǔn)確把握學(xué)生的英語基礎(chǔ)、對(duì)英語學(xué)習(xí)的需求和興趣、每個(gè)階段的進(jìn)步程度、每個(gè)訓(xùn)練環(huán)節(jié)遇到的困難和出現(xiàn)的問題等，在評(píng)價(jià)學(xué)生發(fā)言時(shí)作縱向?qū)Ρ?，在?xùn)練時(shí)給予個(gè)性化指導(dǎo)，提出個(gè)性化要求。

(3) 教師授課的內(nèi)容靈活機(jī)動(dòng)，圍繞學(xué)生發(fā)言作動(dòng)態(tài)調(diào)整，針對(duì)學(xué)生反饋的問題進(jìn)行講解，并適當(dāng)進(jìn)行拓展。

(4) 教師明確自己的定位，尊重和包容學(xué)生，用扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)英語聽說讀寫能力給出令人信服的講解和指導(dǎo)，憑借自己的素質(zhì)和修養(yǎng)贏得學(xué)生的尊重和信任，充分發(fā)揮對(duì)學(xué)生的引導(dǎo)和帶動(dòng)作用。

四、 考核方式改革

考核方式對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)觀念和方法起著導(dǎo)向作用，是促進(jìn)課程教學(xué)方案順利實(shí)施和課程目標(biāo)有效達(dá)成的重要環(huán)節(jié)。閉卷考試或開/閉卷筆譯的考核方式不考核學(xué)生的語用能力，容易造成學(xué)生上課松懈、考前突擊的狀況，使學(xué)生養(yǎng)成死記硬背的習(xí)慣，導(dǎo)致語用能力低下(如啞巴英語)。為此，提出多種形式相結(jié)合的考核方式，制定新的考核標(biāo)準(zhǔn)。一方面將平時(shí)成績(jī)的比例提高至40%，平時(shí)成績(jī)依據(jù)出勤率、回答問題的情況進(jìn)行打分；另一方面由小組情景對(duì)話和個(gè)人模擬演講兩個(gè)成績(jī)組成考試成績(jī)，占總成績(jī)的60%。新的考核方式對(duì)學(xué)生的語言知識(shí)和語用能力進(jìn)行了綜合考察和評(píng)價(jià)，通過提高平時(shí)成績(jī)的比例將評(píng)價(jià)向教學(xué)過程延伸，督促學(xué)生及時(shí)掌握語言知識(shí)，提高課堂參與度；通過強(qiáng)調(diào)對(duì)語用能力的考核，督促學(xué)生在學(xué)習(xí)中重視和加強(qiáng)語言的運(yùn)用。

五、 結(jié)語

我?！凹徔棇I(yè)英語”課程經(jīng)過兩輪的教學(xué)改革實(shí)踐，成效顯著。學(xué)生在課程結(jié)束后的反饋意見中表達(dá)了對(duì)課程教學(xué)模式的肯定：緊湊的課堂教學(xué)節(jié)奏吸引學(xué)生全神貫注地參與練習(xí)；快速口譯提高了學(xué)生對(duì)專業(yè)文獻(xiàn)閱讀、理解和思維的速度及能力；課堂氛圍活躍，使每名學(xué)生都有機(jī)會(huì)參與發(fā)言和表達(dá)感受，提高了學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性；通過一對(duì)一的個(gè)性化指導(dǎo)，使學(xué)生克服了開口講英語的恐懼，口語水平得到顯著提高，明確自己提高語用能力的努力方向和方法；在參與訓(xùn)練項(xiàng)目的實(shí)踐中進(jìn)行學(xué)習(xí)提高了學(xué)習(xí)效率；課堂介紹的英語學(xué)習(xí)方法科學(xué)且實(shí)用，課外自學(xué)也能提高效率；專業(yè)英語的學(xué)習(xí)反作用于專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，加深了學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的理解；新的考核方式培養(yǎng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的習(xí)慣，使他們自信地展示自己的英語；提高了學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣，有學(xué)生對(duì)自己提出了更高的英語學(xué)習(xí)要求和努力目標(biāo)，并自覺將學(xué)習(xí)延續(xù)到課程結(jié)束以后。在今后的教學(xué)實(shí)踐中，我們將不斷地完善教材體系，合理地運(yùn)用各種教學(xué)手段，設(shè)計(jì)豐富多彩的語用能力訓(xùn)練項(xiàng)目，并將實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)推廣到雙語課程和全英文專業(yè)課程的教學(xué)中。

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