以職業(yè)需求為導(dǎo)向的時(shí)尚買手課程群建設(shè)

江 影，錢婧曦

(北京服裝學(xué)院 a.商學(xué)院；b.時(shí)尚傳播學(xué)院，北京 100029)

隨著服裝企業(yè)運(yùn)營模式的變化與升級(jí)，時(shí)尚買手這一新興職業(yè)走入了人們的視野。時(shí)尚買手是指往返于世界各地，時(shí)時(shí)關(guān)注最新的流行信息，對(duì)商品及市場反應(yīng)敏感并具有高度預(yù)見性，掌握著大批量訂單，為滿足顧客的不同需求，組織貨源進(jìn)入市場，為企業(yè)或個(gè)人賺取最大限度利潤的人或團(tuán)隊(duì)[1]。時(shí)尚買手職業(yè)起源于20世紀(jì)60年代，買手模式則于20世紀(jì)末被引入中國的營銷管理學(xué)，同時(shí)被引入中國的服裝界[2]。鑒于服裝企業(yè)對(duì)于專業(yè)時(shí)尚買手的需求，國內(nèi)相關(guān)院校開始嘗試開設(shè)時(shí)尚買手相關(guān)課程，我校(北京服裝學(xué)院)則設(shè)立了時(shí)尚買手與企劃專業(yè)方向。為了更好地培養(yǎng)滿足社會(huì)需要的專業(yè)時(shí)尚買手，我們對(duì)時(shí)尚買手應(yīng)具備的知識(shí)結(jié)構(gòu)進(jìn)行了系統(tǒng)梳理，并開展相應(yīng)的課程群建設(shè)。本文以職業(yè)需求為導(dǎo)向，對(duì)招聘網(wǎng)站中時(shí)尚買手的崗位職責(zé)和任職要求進(jìn)行了整理與分析，同時(shí)對(duì)相關(guān)從業(yè)人員進(jìn)行訪談，以此為依托提出時(shí)尚買手課程群建設(shè)建議。

一、 時(shí)尚買手崗位需求概況

1. 總體崗位需求量

通過對(duì)主要招聘網(wǎng)站的調(diào)研，總共有300余家企業(yè)發(fā)布了時(shí)尚買手崗位的招聘信息。由此可見，時(shí)尚買手在我國已有較大的需求量，未來將具有很好的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

2. 需求企業(yè)地區(qū)分布情況

在發(fā)布時(shí)尚買手招聘信息的企業(yè)中，有30%左右分布在廣東省，17%分布在浙江省，14%分布在北京，13%分布在上海，此外，江蘇、福建、山東、四川等地區(qū)對(duì)時(shí)尚買手也有一定需求。由此可見，服裝產(chǎn)業(yè)較為發(fā)達(dá)的地區(qū)對(duì)時(shí)尚買手有較大的需求量。

3. 不同職位時(shí)尚買手的需求量

在300余個(gè)時(shí)尚買手職位中，對(duì)買手的需求量最大，占總體需求量的85%；其次為助理買手，占11%；資深買手的需求量占4%。

4. 不同類別產(chǎn)品的時(shí)尚買手需求量

未限定具體產(chǎn)品類型的時(shí)尚買手崗位占比最大，占總需求量的50%左右；其次為女裝買手，占17%左右；再次為時(shí)尚買手兼陳列師/設(shè)計(jì)師/品質(zhì)控制，占10%左右；男裝買手、童裝買手、配飾買手及內(nèi)衣買手的需求量均占總需求量的5%左右；其他還涉及外套、運(yùn)動(dòng)裝、西服買手，占總需求量的3%左右。

二、 時(shí)尚買手崗位職責(zé)

不同類型服裝企業(yè)的時(shí)尚買手的崗位職責(zé)有所不同，通過整理招聘信息中時(shí)尚買手崗位職責(zé)以及訪談相關(guān)從業(yè)人員，發(fā)現(xiàn)時(shí)尚買手的工作不只是簡單的采購，而是圍繞采購進(jìn)行包括前期準(zhǔn)備以及后續(xù)跟蹤的整個(gè)過程。

1. 采購前的準(zhǔn)備工作

采購前時(shí)尚買手需要對(duì)流行趨勢、行業(yè)趨勢、目標(biāo)市場、競爭態(tài)勢、銷售狀況等市場信息進(jìn)行分析，結(jié)合企業(yè)盈利目標(biāo)以及對(duì)未來市場的判斷制訂采購計(jì)劃；同時(shí)在采購前要進(jìn)行供應(yīng)商調(diào)研，以提高采購產(chǎn)品的適應(yīng)度并更好地進(jìn)行成本控制。

2. 采購過程中的職責(zé)

在采購過程中，時(shí)尚買手要注意采購渠道的選擇以及成本控制。這個(gè)過程需要對(duì)具體的采購數(shù)量以及成本進(jìn)行核算，在采購貨品的廣度和深度上尋找平衡，是一個(gè)考驗(yàn)買手決策能力、談判能力、時(shí)尚敏銳度和市場把握度的過程。

3. 采購后的職責(zé)

在實(shí)施采購后，時(shí)尚買手需要跟蹤產(chǎn)品的生產(chǎn)進(jìn)度及品質(zhì)，確保采購產(chǎn)品能夠按時(shí)按質(zhì)交貨，不影響上貨計(jì)劃的推進(jìn)。同時(shí)，需要制訂上貨波段計(jì)劃、跟進(jìn)銷售，對(duì)銷售數(shù)據(jù)、庫存等進(jìn)行分析，為合理地補(bǔ)貨調(diào)貨、制定銷售策略及策劃折扣季活動(dòng)提供依據(jù)。

三、 時(shí)尚買手職業(yè)素質(zhì)

時(shí)尚買手是一個(gè)兼具藝術(shù)與商業(yè)的職業(yè)，既需要從業(yè)者具備良好的藝術(shù)修養(yǎng)，也需要從業(yè)者具備理性的思維與分析能力，這也是這一職業(yè)的魅力與挑戰(zhàn)所在。通過梳理招聘信息中時(shí)尚買手的任職要求以及對(duì)相關(guān)從業(yè)人員的訪談，歸納出時(shí)尚買手的主要職業(yè)素質(zhì)。

1. 良好的審美素養(yǎng)以及對(duì)時(shí)尚流行的敏銳洞察力

良好的審美素養(yǎng)以及對(duì)時(shí)尚流行的敏銳洞察力是時(shí)尚買手應(yīng)該具備的基本素質(zhì)。時(shí)尚買手應(yīng)具有色彩、時(shí)尚美學(xué)、服飾搭配等相關(guān)知識(shí)，有較好的審美素養(yǎng)；同時(shí)要善于捕捉時(shí)尚信息，具備時(shí)尚資訊分析能力，對(duì)時(shí)尚有精準(zhǔn)的判斷與預(yù)測。

2. 扎實(shí)的服裝專業(yè)知識(shí)

在采購過程中涉及到產(chǎn)品的選擇以及成本控制，采購后也需要對(duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)進(jìn)行跟蹤。因此時(shí)尚買手必須具備服裝相關(guān)專業(yè)知識(shí)，包括面輔料性能及成分、面輔料價(jià)格、服裝成本構(gòu)成、服裝制作工藝、生產(chǎn)流程、服裝企業(yè)運(yùn)營等，這對(duì)于采購到合適的產(chǎn)品以及議價(jià)談判等有很大的幫助。

3. 市場分析與預(yù)測能力

要想采購的產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)利潤最大化，需要時(shí)尚買手對(duì)市場有很強(qiáng)的分析和判斷能力，能夠在分析現(xiàn)有市場狀況的基礎(chǔ)上對(duì)未來的市場趨勢作出準(zhǔn)確判斷。因此買手要對(duì)消費(fèi)者市場、產(chǎn)品市場、渠道現(xiàn)狀和趨勢等有理性的判斷，這是采購產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)市場利潤最大化的有力保障。

4. 數(shù)據(jù)管理與分析能力

時(shí)尚買手不僅僅是根據(jù)個(gè)人眼光進(jìn)行貨品的采購，還需要有客觀的數(shù)據(jù)作為采購計(jì)劃的有力支撐。在采購后也需要對(duì)各種數(shù)據(jù)進(jìn)行跟蹤與分析，小到服裝的各色彩、各尺碼、各款式的銷售狀況，大到銷售成本、利潤空間等數(shù)據(jù)分析都要熟練掌握。這也是進(jìn)行下一季采購計(jì)劃的重要依據(jù)。

5. 談判和溝通能力

時(shí)尚買手不僅需要買到好的產(chǎn)品，也需要用最合適的價(jià)格買到合適的產(chǎn)品，這樣才能實(shí)現(xiàn)利潤最大化，因此，買手需要具備成本核算、議價(jià)談判以及良好的溝通能力。同時(shí)，時(shí)尚買手也涉及到與設(shè)計(jì)師、加工廠、陳列部門、品質(zhì)控制、銷售部門、推廣部門、財(cái)務(wù)部門等的溝通協(xié)作，因此溝通能力對(duì)于時(shí)尚買手工作的順利開展也非常重要。

四、 時(shí)尚買手課程群建設(shè)

1. 構(gòu)建課程群

通過以上對(duì)時(shí)尚買手崗位職責(zé)與職業(yè)素質(zhì)的分析，使我們對(duì)于時(shí)尚買手應(yīng)具備的核心能力有了一個(gè)清晰的把握，這是課程群建設(shè)的依據(jù)。時(shí)尚買手課程應(yīng)包含藝術(shù)類、服裝類、商業(yè)類以及實(shí)訓(xùn)類幾大方面，時(shí)尚買手職業(yè)素質(zhì)、課程群、課程的對(duì)應(yīng)關(guān)系如圖1所示。

2. 制定課程群培養(yǎng)方案

根據(jù)時(shí)尚買手應(yīng)具備的職業(yè)素質(zhì)，進(jìn)一步探究各課程群的作用與地位，以及在整個(gè)時(shí)尚買手專業(yè)方向培養(yǎng)目標(biāo)中的權(quán)重， 制定每個(gè)課程群的培養(yǎng)目標(biāo)。在此基礎(chǔ)上，將每個(gè)課程群的培養(yǎng)目標(biāo)拆解到對(duì)應(yīng)的課程，進(jìn)一步細(xì)化每一門課程的培養(yǎng)目標(biāo)。根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)確定每門課程所授知識(shí)的廣度和深度，同時(shí)梳理課程之間的相互關(guān)聯(lián)，注重課程群中各門課程的相互銜接。

3. 加強(qiáng)學(xué)生藝術(shù)審美修養(yǎng)的培養(yǎng)

我校的時(shí)尚買手專業(yè)方向?qū)W生為商科類，學(xué)生對(duì)于時(shí)尚、美學(xué)、藝術(shù)等的接觸相對(duì)藝術(shù)類學(xué)生較少，而審美素養(yǎng)以及對(duì)時(shí)尚流行的敏感度對(duì)于時(shí)尚買手而言非常重要。因此，需要通過“服裝設(shè)計(jì)學(xué)”“流行趨勢分析”“時(shí)尚美學(xué)”等課程提高學(xué)生的藝術(shù)審美修養(yǎng)，同時(shí)注意該類課程的培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)與設(shè)計(jì)類學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)有所差異，根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)的不同調(diào)整授課內(nèi)容側(cè)重點(diǎn)。

4. 注重服裝相關(guān)知識(shí)的廣度

時(shí)尚買手涉及的服裝專業(yè)知識(shí)非常廣泛，梭織類、針織類、面料、工藝、生產(chǎn)、版型等方面均有所涉及，因此作為專業(yè)的時(shí)尚買手應(yīng)掌握全面的服裝專業(yè)知識(shí)。而時(shí)尚買手采購的產(chǎn)品也不僅僅限于服裝類，還涉及首飾、鞋品等，因此對(duì)于外延產(chǎn)品的知識(shí)也應(yīng)當(dāng)有所涉獵。

5. 注重時(shí)尚買手實(shí)戰(zhàn)能力的培養(yǎng)

時(shí)尚買手是一個(gè)需要具備很強(qiáng)實(shí)戰(zhàn)能力的職業(yè)，在藝術(shù)、服裝、商業(yè)類課程中均應(yīng)著力培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)戰(zhàn)能力。一是加強(qiáng)校企合作，通過將企業(yè)人員引進(jìn)課堂、引入企業(yè)項(xiàng)目進(jìn)行實(shí)操訓(xùn)練、引入企業(yè)人員進(jìn)行結(jié)課評(píng)定、與企業(yè)開展專業(yè)項(xiàng)目實(shí)踐、學(xué)生去買手型企業(yè)進(jìn)行暑期實(shí)習(xí)等形式培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)戰(zhàn)能力。二是利用校內(nèi)資源，與北服買手店“土城空間”建立課程與實(shí)習(xí)合作，同時(shí)商學(xué)院即將建立的時(shí)尚買手與商品企劃專業(yè)方向零售終端實(shí)驗(yàn)室也將對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的提升起到很好的推動(dòng)作用。三是通過參與時(shí)尚買手大賽等活動(dòng)，提升和檢驗(yàn)學(xué)生的實(shí)戰(zhàn)能力。

6. 加強(qiáng)國際合作，培養(yǎng)國際化買手

時(shí)尚買手教育在國外院校中相對(duì)成熟，應(yīng)加強(qiáng)與相關(guān)院校的合作交流。目前我校在時(shí)尚買手課程教學(xué)中進(jìn)行了國際合作的嘗試，邀請(qǐng)英國曼徹斯特城市大學(xué)的專業(yè)教師授課，取得了很好的效果；同時(shí)開設(shè)了與該大學(xué)的品牌推廣聯(lián)合課程。未來可拓展更多的合作方式，加強(qiáng)院校教師之間、學(xué)生之間的深度合作，培養(yǎng)國際化買手。

五、 結(jié)語

時(shí)尚買手職業(yè)具有廣闊的發(fā)展空間，但同時(shí)也對(duì)人才培養(yǎng)提出了很高的要求。要培養(yǎng)藝術(shù)與商業(yè)、感性與理性兼具的復(fù)合型人才，這需要結(jié)合培養(yǎng)目標(biāo)和我校學(xué)生的特點(diǎn)，以提升學(xué)生時(shí)尚買手職業(yè)素質(zhì)為出發(fā)點(diǎn)，進(jìn)行課程群建設(shè)，通過相關(guān)課程的學(xué)習(xí)，提升學(xué)生作為專業(yè)時(shí)尚買手的綜合素質(zhì)和就業(yè)能力。

參考文獻(xiàn)：

[1] 魯立娜.時(shí)尚買手課程教學(xué)改革與探討[J].廣東化工，2016(9)：264-265.

[2] 胡淑蓉，蔣智威.國內(nèi)服裝零售商業(yè)實(shí)施買手機(jī)制的探討[J].江蘇紡織，2007(2)：30-32.