本科輕化工程專業(yè)課全英文教學(xué)的思考與改革

王莉莉，胡 毅，周 嵐，余志成，吳明華

(浙江理工大學(xué) a.材料與紡織學(xué)院；b.絲綢學(xué)院，浙江 杭州 310018)

紡織產(chǎn)業(yè)是我國(guó)重要的民生產(chǎn)業(yè)，作為紡織產(chǎn)業(yè)鏈上重要環(huán)節(jié)的紡織品染整，是紡織品深加工、精加工和提高附加值的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在紡織品高檔化、功能化、生態(tài)化等方面起著決定性作用。隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展和對(duì)外交往的日益密切，我國(guó)印染行業(yè)急需一大批具備扎實(shí)專業(yè)知識(shí)和國(guó)際化素養(yǎng)的高層次復(fù)合型人才。我校(浙江理工大學(xué))擁有輕化工程國(guó)家特色專業(yè)和浙江省“十三五”優(yōu)勢(shì)專業(yè)，對(duì)于高層次復(fù)合型紡織染整專業(yè)人才的培養(yǎng)有著義不容辭的責(zé)任。我校開設(shè)了輕化工程專業(yè)紡織品貿(mào)易與檢測(cè)全英文方向，將全英文教學(xué)模式納入輕化工程專業(yè)課的教學(xué)之中，不斷輸送具有扎實(shí)的纖維材料和紡織染整工程領(lǐng)域?qū)I(yè)知識(shí)基礎(chǔ)與較強(qiáng)工作能力，適應(yīng)國(guó)際紡織染整產(chǎn)業(yè)發(fā)展的復(fù)合型工程技術(shù)專業(yè)人才，推動(dòng)輕化工程專業(yè)本科生教育的國(guó)際化。我校輕化工程專業(yè)紡織品貿(mào)易與檢測(cè)方向構(gòu)建了染整核心模塊和貿(mào)易、檢測(cè)兩個(gè)支撐模塊，圍繞這一核心模塊和兩個(gè)支撐模塊，形成了“1+2”全英文專業(yè)課教學(xué)結(jié)構(gòu)。其中，核心模塊全英文專業(yè)課程包括“染整工藝原理(Ⅰ)(Ⅱ)(Ⅲ)”“染料化學(xué)”“纖維化學(xué)與物理”等；兩個(gè)支撐模塊全英文專業(yè)課程包括“國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)B”“紡織品外貿(mào)函電與單證”“外貿(mào)跟單管理”“紡織經(jīng)濟(jì)概論”“生態(tài)紡織品檢測(cè)與認(rèn)證”等。

一、 目前專業(yè)課全英文教學(xué)存在的問題

到目前為止，我校輕化工程專業(yè)紡織品貿(mào)易與檢測(cè)方向已培養(yǎng)了50多名本科畢業(yè)生，畢業(yè)生一次就業(yè)率為95%以上，大部分進(jìn)入本專業(yè)知名外資企業(yè)工作。據(jù)了解，這些畢業(yè)生及家長(zhǎng)對(duì)工作的獲得感比較強(qiáng)，用人單位對(duì)畢業(yè)生的工作能力、專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)和實(shí)踐操作能力等都很滿意。盡管我校輕化工程專業(yè)課全英文授課模式已實(shí)施多年，但還存在一些亟待解決的問題。

1. 優(yōu)秀的全英文授課專業(yè)教師缺失

教師承擔(dān)著傳道、授業(yè)、解惑的職責(zé)，在課程教學(xué)過程中起著主導(dǎo)和引領(lǐng)作用。全英文教學(xué)對(duì)教師的專業(yè)水平、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、英文表達(dá)能力等提出了較高的要求。但目前我校只有少數(shù)教師可以做到既精通專業(yè)課程內(nèi)容，又能用熟練的英語開展教學(xué)活動(dòng)。對(duì)浙江省部分高校的調(diào)研結(jié)果表明，很多高校不同程度上都存在以下問題：(1)部分年長(zhǎng)教師雖具有扎實(shí)的專業(yè)功底和豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，但英語水平不高，限制了其教學(xué)水平的發(fā)揮，使得教學(xué)過分依賴于PPT，難以調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性；(2)部分非本專業(yè)出身的中年教師雖有短期出國(guó)進(jìn)修經(jīng)歷，但仍難以做到用專業(yè)英文熟練講授課程內(nèi)容；(3)具有海外留學(xué)背景的青年教師英語水平高，但缺少專業(yè)課教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，難以將枯燥的專業(yè)知識(shí)生動(dòng)地傳授給學(xué)生；(4)一些教師沒有經(jīng)過規(guī)范的全英文教學(xué)技能培訓(xùn)或國(guó)外學(xué)習(xí)經(jīng)歷，卻承擔(dān)了專業(yè)課的全英文教學(xué)任務(wù)，使得課堂教學(xué)循規(guī)蹈矩、氣氛沉悶。上述師資隊(duì)伍的現(xiàn)狀嚴(yán)重影響了專業(yè)課全英文教學(xué)的質(zhì)量。如何通過引進(jìn)和培養(yǎng)建立一支兼具專業(yè)水平、英語能力和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的師資隊(duì)伍，是順利開展專業(yè)課全英文教學(xué)的關(guān)鍵[1]。

2. 教學(xué)模式傳統(tǒng)固化

教與學(xué)始終是相輔相成的，教學(xué)過程是一個(gè)互動(dòng)的過程。而在專業(yè)課全英文課堂教學(xué)中，許多教師仍然采用傳統(tǒng)的講授法。這種以教師為中心的“填鴨式”知識(shí)傳授模式，一方面忽視了學(xué)生的主體地位，難以調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)意識(shí)，導(dǎo)致學(xué)生注意力渙散；另一方面加重了全英文課堂教學(xué)的沉悶乏味氣息，課堂缺乏生機(jī)活力，難以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，玩手機(jī)、開小差、睡覺等成為了課堂教學(xué)中學(xué)生表現(xiàn)的常態(tài)。如何活躍課堂氛圍以增強(qiáng)全英文教學(xué)的吸引力和感染力，如何培養(yǎng)學(xué)生積極思考以提升其主動(dòng)參與的意識(shí)，如何發(fā)揮學(xué)生主體地位以提高其實(shí)踐動(dòng)手能力，是全英文專業(yè)課教學(xué)需要深入思考的問題。大膽改革，積極探索，勇于創(chuàng)新，更新教學(xué)理念，改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，采用新的教學(xué)方法，是全英文教學(xué)得以實(shí)施的基礎(chǔ)。

3. 監(jiān)評(píng)激勵(lì)體系薄弱

對(duì)于學(xué)生學(xué)業(yè)成績(jī)的監(jiān)測(cè)評(píng)估往往參照的是平時(shí)成績(jī)和期末成績(jī)，然而在傳統(tǒng)的評(píng)估體系中，平時(shí)成績(jī)僅包括出勤和簡(jiǎn)單的書面作業(yè)，且所占比例較低。實(shí)際上，學(xué)生對(duì)課程掌握程度的考核主要取決于期末筆試成績(jī)，而與期末考題配套的標(biāo)準(zhǔn)答案又以教師授課筆記為準(zhǔn)。這種考核方式存在固有的缺陷，有些學(xué)生上課時(shí)不夠認(rèn)真，但通過考前死記硬背也能順利過關(guān)，甚至取得較好的成績(jī)?？记巴粨簟⒖己笸浀摹肮詫W(xué)習(xí)”成為部分學(xué)生應(yīng)對(duì)全英文專業(yè)課考試的利器。這種評(píng)估方式因注重期末考試成績(jī)，輕視對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)過程以及對(duì)知識(shí)掌握情況的日常監(jiān)測(cè)，難以達(dá)到專業(yè)課全英文教學(xué)使學(xué)生掌握扎實(shí)專業(yè)知識(shí)以及具備較高國(guó)際化視野的培養(yǎng)目標(biāo)。

對(duì)于教師教學(xué)能力的監(jiān)測(cè)評(píng)估則采取打分制，即由督導(dǎo)小組的不定期聽課打分和學(xué)生期末對(duì)教師的評(píng)分來進(jìn)行。雖然學(xué)校建立了4A網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，但該平臺(tái)建設(shè)缺乏科學(xué)有效的監(jiān)管，且只有極少數(shù)教師帶動(dòng)學(xué)生利用這個(gè)溝通交流互動(dòng)平臺(tái)。因此，傳統(tǒng)的打分制不能客觀評(píng)判教師的整體教學(xué)能力和水平，且缺乏對(duì)教師整個(gè)教學(xué)過程實(shí)施質(zhì)量監(jiān)控。同時(shí)，學(xué)校對(duì)全英文專業(yè)課教師缺乏必要的激勵(lì)保障措施，難以調(diào)動(dòng)教師的教學(xué)熱情和積極性。因此，建立完善的學(xué)生和教師評(píng)估及激勵(lì)機(jī)制，是保障專業(yè)課全英文教學(xué)質(zhì)量的有效手段。

二、 專業(yè)課全英文教學(xué)改革的措施

1. 建設(shè)高水平的全英文教學(xué)師資隊(duì)伍

專業(yè)課全英文教學(xué)要求授課教師專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)扎實(shí)、英語水平較高、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富且具有國(guó)際化視野[2]，這就需要引進(jìn)、外派、培訓(xùn)同步進(jìn)行，多渠道提高全英文教學(xué)的師資水平，保證有一支高水平的全英文教學(xué)師資隊(duì)伍?？赏ㄟ^以下措施進(jìn)一步提高專業(yè)課全英文教學(xué)師資隊(duì)伍的素質(zhì)：一是大力引進(jìn)高層次人才。根據(jù)國(guó)內(nèi)其他院校的經(jīng)驗(yàn)，一些專業(yè)知識(shí)扎實(shí)、英語基礎(chǔ)較好的教師，尤其是海外學(xué)成歸國(guó)任職的教師，是專業(yè)課全英文教學(xué)的最佳人選。另外，加強(qiáng)青年教師名校引進(jìn)、嫁接培養(yǎng)，多渠道引進(jìn)具有良好海外背景的青年教師。二是鼓勵(lì)并派遣中青年教師海外研修。在國(guó)家留學(xué)基金委或我校“應(yīng)用化學(xué)與生態(tài)染整工程”和“化學(xué)工程與技術(shù)”浙江省高校重中之重學(xué)科經(jīng)費(fèi)資助下，派遣青年教師到美國(guó)、澳大利亞、德國(guó)等國(guó)高校進(jìn)修、訪學(xué)6個(gè)月及以上，既提高其科研能力，又可以把他們?cè)趪?guó)外獲得的專業(yè)知識(shí)、教學(xué)理念和授課方法帶回到課堂教學(xué)中，提高教師的全英文教學(xué)能力。三是開展多樣化的全英文教學(xué)培訓(xùn)。青年教師是全英文教學(xué)的主力軍，但他們參加工作的時(shí)間較短，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)不夠豐富，需要進(jìn)行培訓(xùn)[3]。計(jì)劃承擔(dān)全英文教學(xué)任務(wù)的青年教師必須參加學(xué)校舉辦的全英文授課培訓(xùn)班，按期結(jié)業(yè)后方可進(jìn)行全英文教學(xué)。另外，通過組織全英文教學(xué)觀摩、教學(xué)沙龍、教學(xué)比賽、名師講座等活動(dòng)，使青年教師不斷積累全英文教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，提升課堂教學(xué)能力與技巧。

2. 探索多樣化的教學(xué)模式

(1) 創(chuàng)新教學(xué)方法，精心組織教學(xué)。全英文教學(xué)的重點(diǎn)在于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，并能使學(xué)生和教師在課堂上形成良性的互動(dòng)。為了切實(shí)保證全英文授課的教學(xué)效果，結(jié)合我校輕化工程專業(yè)課程設(shè)置，借鑒國(guó)內(nèi)外高校的課堂教學(xué)模式，圍繞教會(huì)學(xué)生學(xué)習(xí)方法和提高創(chuàng)新能力的目標(biāo)設(shè)計(jì)課堂教學(xué)，教師要將啟發(fā)式、互動(dòng)式、案例式教學(xué)相結(jié)合，突出教學(xué)重點(diǎn)，切實(shí)提高課堂教學(xué)效率。同時(shí)，注重教學(xué)手段的多樣化，通過多媒體教學(xué)內(nèi)容和輔助教材擴(kuò)大學(xué)生的專業(yè)知識(shí)面，調(diào)動(dòng)學(xué)生的求知欲和學(xué)習(xí)主動(dòng)性。積極鼓勵(lì)并支持教師采用各類原版教材和參考書，改進(jìn)課堂講授、小組討論、課后作業(yè)等教學(xué)方式，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和參與性，保證全英文教學(xué)效果。

(2) 堅(jiān)持英語學(xué)習(xí)不斷線，重視實(shí)踐教學(xué)。充分利用我校生態(tài)染整技術(shù)教育部工程研究中心等多層次紡織貿(mào)易與檢測(cè)方向?qū)嵺`教學(xué)平臺(tái)，在保證原有的染整實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)間的同時(shí)，增設(shè)外貿(mào)跟單、紡織品檢測(cè)等實(shí)踐課程，不斷強(qiáng)化理論聯(lián)系實(shí)際。利用我校輕化工程專業(yè)教師的科研優(yōu)勢(shì)，積極組織和指導(dǎo)學(xué)生開展各種形式的課外科技活動(dòng)，鼓勵(lì)學(xué)生積極申報(bào)浙江省“新苗人才計(jì)劃”項(xiàng)目，積極參加浙江省“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生課外科技作品競(jìng)賽、“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽等，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。通過產(chǎn)學(xué)研合作培養(yǎng)機(jī)制，鼓勵(lì)授課教師帶領(lǐng)學(xué)生到SGS通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司等校外實(shí)習(xí)基地學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的工程實(shí)踐能力。

(3) 加強(qiáng)國(guó)際合作與交流，營(yíng)造國(guó)際化學(xué)術(shù)氛圍。積極承辦國(guó)際會(huì)議，邀請(qǐng)國(guó)際著名的專家學(xué)者來校作主題報(bào)告，提升我校輕化工程專業(yè)的國(guó)際影響力，營(yíng)造濃厚的國(guó)際化學(xué)術(shù)氛圍。引導(dǎo)和組織紡織貿(mào)易與檢測(cè)全英文方向?qū)W生參加各類國(guó)際學(xué)術(shù)交流活動(dòng)，聆聽專業(yè)學(xué)術(shù)報(bào)告，豐富專業(yè)知識(shí)，提升英語表達(dá)和溝通能力，開拓國(guó)際視野。組織學(xué)生參觀各種國(guó)際會(huì)展，如中國(guó)國(guó)際染料化學(xué)品展、中國(guó)國(guó)際紡織面料及輔料博覽會(huì)，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)興趣，提升學(xué)生全英文專業(yè)素養(yǎng)。鼓勵(lì)學(xué)生積極參與同美國(guó)北卡羅來納州立大學(xué)紡織學(xué)院合作的“3+X”學(xué)生培養(yǎng)計(jì)劃，選送部分優(yōu)秀學(xué)生出國(guó)深造，攻讀學(xué)士、碩士乃至博士學(xué)位，提升學(xué)生參加全英文方向?qū)W習(xí)的積極性，推動(dòng)學(xué)校國(guó)際化教育發(fā)展進(jìn)程。

3. 推進(jìn)建立完善的監(jiān)評(píng)激勵(lì)機(jī)制

設(shè)立多元化的考試測(cè)評(píng)體系，降低期末考試成績(jī)的比例，注重對(duì)學(xué)生平時(shí)學(xué)習(xí)過程與效果的考核。借助學(xué)校4A網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，教師在資源庫中上傳課程教學(xué)大綱、考試大綱、教學(xué)課件等，及時(shí)發(fā)布課程公告和教學(xué)計(jì)劃，跟蹤學(xué)生學(xué)習(xí)過程，并線上布置和批改作業(yè)、考核、答疑、討論等，加強(qiáng)與學(xué)生之間的課下交流互動(dòng)，促進(jìn)學(xué)生對(duì)課堂知識(shí)點(diǎn)的掌握和鞏固。建立課程微信群，教師及時(shí)發(fā)布紡織染整前沿信息等供學(xué)生參閱學(xué)習(xí)，搭建起一條“聯(lián)接師生、高效溝通”的紐帶。

完善教師教學(xué)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，建立全英文教學(xué)工作組，跟蹤全英文教學(xué)質(zhì)量。全英文教學(xué)班均設(shè)立學(xué)生信息反饋人，建立教學(xué)質(zhì)量信息反饋制度。定期聽課，不定期抽查教案和講義，監(jiān)測(cè)4A網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)運(yùn)用情況。定期召開專業(yè)課程研討會(huì)，幫助教師提高英文課件制作質(zhì)量。定期組織學(xué)生進(jìn)行座談交流，及時(shí)跟蹤學(xué)生對(duì)全英文教學(xué)效果的評(píng)價(jià)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)全英文教學(xué)各環(huán)節(jié)存在的問題并積極加以改進(jìn)，確保全英文課程的教學(xué)質(zhì)量。建立激勵(lì)機(jī)制，適當(dāng)增加全英文授課教師的課時(shí)津貼，設(shè)立獎(jiǎng)教金制度對(duì)教學(xué)效果好的教師給予獎(jiǎng)勵(lì)，在職稱評(píng)聘制度上予以優(yōu)先考慮，以此激發(fā)教師的工作積極性和熱情。

4. 強(qiáng)化學(xué)生準(zhǔn)入退出機(jī)制

學(xué)生是否有能力適應(yīng)全英文教學(xué)模式，對(duì)于自身專業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)至關(guān)重要。這就需要建立彈性的準(zhǔn)入退出機(jī)制。準(zhǔn)入機(jī)制就是由輕化工程專業(yè)學(xué)生在大一下學(xué)期自行決定是否報(bào)名參加紡織貿(mào)易與檢測(cè)全英文教學(xué)試點(diǎn)班的學(xué)習(xí)，

在綜合成績(jī)排名的基礎(chǔ)上，對(duì)報(bào)名的學(xué)生加試英語聽力，從中挑選出英語學(xué)習(xí)能力相對(duì)較好的學(xué)生參與大二到大四階段的全英文教學(xué)。退出機(jī)制則是針對(duì)那些經(jīng)過一段時(shí)間全英文教學(xué)后，感覺不適應(yīng)全英文班教學(xué)進(jìn)度或成績(jī)出現(xiàn)明顯下滑的學(xué)生，允許他們退出全英文教學(xué)試點(diǎn)班。經(jīng)過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，加強(qiáng)學(xué)生英語聽說讀寫能力的訓(xùn)練，不斷提升學(xué)生在英文翻譯、文獻(xiàn)綜述、課件制作、研討交流等方面的水平，全面提高學(xué)生的整體素質(zhì)。

三、 結(jié)語

本文分析了我校輕化工程專業(yè)課全英文教學(xué)實(shí)踐中存在的一些問題，并對(duì)這些問題進(jìn)行了深入思考，同時(shí)積極探索專業(yè)課全英文教學(xué)改革的舉措，通過建設(shè)師資隊(duì)伍、革新教學(xué)模式、建立完善的評(píng)價(jià)和準(zhǔn)入退出機(jī)制，促進(jìn)師生教學(xué)相長(zhǎng)、良性互動(dòng)，推動(dòng)輕化工程專業(yè)全英文教學(xué)向著更好的方向邁進(jìn)。

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