生態(tài)種養(yǎng)共生經(jīng)濟(jì)模式的探索
——以四川雅安市名山區(qū)為例

(四川農(nóng)業(yè)大學(xué)　四川　成都　610000)

一、概述

四川省雅安市名山區(qū)是以茶葉種植為主，其茶葉種植面積占總體種植面積90%以上，總體能夠算規(guī)模種植，其茶葉種植主要以蒙頂山茶為主，依托蒙頂山的旅游來(lái)發(fā)展，自成一個(gè)品牌。其農(nóng)業(yè)污染對(duì)于環(huán)境有著相當(dāng)大的破壞作用。在名山區(qū)，養(yǎng)雞養(yǎng)豬大戶的糞便污染和茶葉種植的化肥殘留都是比較明顯的污染源。這種污染已經(jīng)嚴(yán)重影響到名山區(qū)的環(huán)境，其表現(xiàn)為原本的河流已經(jīng)成為了臭水溝，大量的河魚死亡；空氣質(zhì)量變差，影響居民居住環(huán)境；土壤板結(jié)，影響茶葉種植質(zhì)量等等。如果任其發(fā)展，環(huán)境會(huì)更加糟糕，畜禽產(chǎn)業(yè)和茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅不能夠給名山區(qū)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)利益，還會(huì)讓名山區(qū)更加貧窮。

二、現(xiàn)狀分析

(一)茶產(chǎn)業(yè)情況

名山區(qū)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為茶產(chǎn)業(yè)，茶葉的種植占了名山區(qū)95%以上的耕地。名山區(qū)以前為糧油生產(chǎn)大縣，但由于茶葉帶來(lái)的收益更高，因此全面改為種植茶葉。茶葉種植一般有六七個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程，每個(gè)過(guò)程又有一定的周期：明前茶，這是生長(zhǎng)周期最長(zhǎng)的的一個(gè)階段，也是茶葉價(jià)格最高的一個(gè)階段，可以達(dá)到40元/斤；其次是春茶，這時(shí)候的茶葉已經(jīng)不是最嫩的芽，5-6元/斤。

茶葉的產(chǎn)出期長(zhǎng)，能夠持續(xù)7、8個(gè)月，能夠獲得的收益要比種植糧油要高出許多，因此，種植茶葉可以提高名山區(qū)農(nóng)民的生活質(zhì)量。但是由于種植茶葉需要施加的化肥量也高出許多，農(nóng)民的成本也相對(duì)提高；更嚴(yán)重的是化肥會(huì)影響土地的效力，使土壤板結(jié)，種植茶葉時(shí)間久了之后茶葉的品質(zhì)會(huì)越來(lái)越低；明前茶之后，茶樹上就開始長(zhǎng)蟲子，要開始噴灑農(nóng)藥，這對(duì)環(huán)境也造成了很大的負(fù)擔(dān)。

(二)養(yǎng)殖業(yè)情況規(guī)模

名山區(qū)的養(yǎng)殖業(yè)一養(yǎng)豬和養(yǎng)雞為主，一個(gè)村的養(yǎng)雞數(shù)量達(dá)到8-9萬(wàn)只，主要養(yǎng)殖種類為蛋雞；養(yǎng)豬數(shù)量多達(dá)800多頭。每個(gè)村有7、8戶養(yǎng)殖大戶，其余多以散養(yǎng)為主，不成規(guī)模。

蛋雞生產(chǎn)周期為17個(gè)月，一只雞在周期內(nèi)可產(chǎn)蛋300個(gè)，蛋雞處理價(jià)格為15-20元/只，養(yǎng)雞大戶一戶養(yǎng)雞約為1萬(wàn)只，農(nóng)戶養(yǎng)雞每個(gè)周期的成本在66到68萬(wàn)之間，也就是說(shuō)純利潤(rùn)為100萬(wàn)左右，收入效益好。而生豬出欄時(shí)間一般為6-7個(gè)月，一頭生豬能賣1500元，一戶養(yǎng)豬大戶養(yǎng)300頭豬可收入45萬(wàn)，成本約兩萬(wàn)元，利潤(rùn)十分豐厚。養(yǎng)殖大戶們都有充分的理由來(lái)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。但名山區(qū)養(yǎng)殖大戶養(yǎng)殖畜禽所產(chǎn)生的糞便已經(jīng)成為了一個(gè)嚴(yán)重的環(huán)境問(wèn)題。每戶養(yǎng)雞大戶每年排出的糞便量為400立方米，而每戶養(yǎng)豬大戶每年的排出量為每年150噸。這個(gè)排放量已經(jīng)嚴(yán)重超過(guò)了環(huán)境的承載能力，名山區(qū)的環(huán)境因此污染十分嚴(yán)重。

在調(diào)查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖大戶們關(guān)注的問(wèn)題是：(1)雞糞和豬糞的污染如何用成本最小、最簡(jiǎn)單易行的方法解決；(2)雞苗和生豬的防疫工作；(3)怎樣才能夠最大程度地減少市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)對(duì)自己收入的影響；(4)怎樣才能夠使專業(yè)合作社發(fā)揮出它應(yīng)有的作用；(5)政府補(bǔ)貼幾乎沒(méi)有，規(guī)?；a(chǎn)、利用新型技術(shù)、處理污染的資金不足。

(三)農(nóng)家樂(lè)經(jīng)濟(jì)

名山區(qū)還有少數(shù)的農(nóng)家樂(lè)，這些農(nóng)家樂(lè)以茶文化為主題來(lái)發(fā)展，旨在讓游客們體驗(yàn)采茶、識(shí)茶、品茶這一系列的過(guò)程，原本是很受大眾歡迎的一種旅游方式，但由于名山區(qū)環(huán)境的破壞，游客到名山區(qū)不僅享受不到優(yōu)美的鄉(xiāng)村環(huán)境，反而讓游客感到糟糕的環(huán)境。因此幾戶農(nóng)家樂(lè)也因此而遭受到很大的影響，收益大大降低。

三、畜禽產(chǎn)業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)的共生模式探索

(一)共生對(duì)象

名山區(qū)主要以茶葉種植和畜禽養(yǎng)殖來(lái)發(fā)展，但兩種產(chǎn)業(yè)的聯(lián)系很少，是兩種產(chǎn)業(yè)單一發(fā)展、互不聯(lián)合的典型地區(qū)，因此以該區(qū)的畜禽產(chǎn)業(yè)和茶產(chǎn)業(yè)的共生為研究對(duì)象，能夠方便觀察到兩種產(chǎn)業(yè)單一發(fā)展的弊端以及各自的外部效應(yīng)。以茶產(chǎn)業(yè)主的旅游業(yè)能夠很好的帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，而以養(yǎng)豬、養(yǎng)雞、種茶等為代表的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)又能夠?yàn)椴栉幕糜翁峁┏渥愕暮髠淞α?，這也是一種值得探索的共生模式。

(二)共生模式

1.單一種養(yǎng)模式。養(yǎng)殖大戶的銷售方式單一，在價(jià)格上沒(méi)有優(yōu)勢(shì)。且多分布在河流上游，其糞便排污量很大，主要排入河流以及下游的茶葉種植基地，嚴(yán)重影響了河流的水質(zhì)以及周圍人們的居住環(huán)境。養(yǎng)殖大戶們讓糞便白白流走是一種相當(dāng)大的浪費(fèi)，對(duì)資源沒(méi)有得到利用。不僅僅是養(yǎng)殖大戶，養(yǎng)殖散戶讓畜禽的糞便隨意排放也是很大的污染和浪費(fèi)。種植茶葉的大戶及以茶旅游為主的農(nóng)家樂(lè)則分布在河流下游，每年要支出很大一筆的化肥錢，而化肥也會(huì)使土地板結(jié)，對(duì)環(huán)境來(lái)說(shuō)破壞也極大。同時(shí)茶葉的種植受到養(yǎng)殖糞便影響十分嚴(yán)重，泡茶的水質(zhì)也受到了一定的影響。在此情況下，來(lái)農(nóng)家樂(lè)旅游的游客也就十分稀少。

2.共生模式。共生經(jīng)濟(jì)是指獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)組織體之間因同類資源的共享或異類資源的互補(bǔ)所形成的共生體導(dǎo)致的內(nèi)部或外部的直接或間接的資源配置效率的改進(jìn)，這種改進(jìn)既帶來(lái)經(jīng)濟(jì)組織體效益的增加，又帶來(lái)社會(huì)福利的增長(zhǎng)。共生經(jīng)濟(jì)可以分為共享型共生經(jīng)濟(jì)和互補(bǔ)型共生經(jīng)濟(jì)，畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)和茶產(chǎn)業(yè)的共生主要是一種互補(bǔ)型共生，畜禽的糞便能成為一種資源給茶產(chǎn)業(yè)加以利用，而茶產(chǎn)業(yè)所帶來(lái)游客資源也能夠共享給畜禽產(chǎn)業(yè)。

(三)共生模式產(chǎn)生的效益

通過(guò)對(duì)比可以發(fā)現(xiàn)，兩種產(chǎn)業(yè)單一發(fā)展不僅給環(huán)境帶來(lái)了嚴(yán)重的負(fù)擔(dān)，產(chǎn)業(yè)主體自身也會(huì)產(chǎn)生更多的成本；而共生發(fā)展在減少成本，增加種養(yǎng)戶們收入的同時(shí)還能夠?qū)⒇?fù)面的外部效應(yīng)消除。

1.內(nèi)部效益。在實(shí)現(xiàn)了共生經(jīng)濟(jì)之后，經(jīng)濟(jì)效益明顯增加。一方面養(yǎng)殖戶們通過(guò)將畜禽糞便轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥，不僅能夠供給下游茶葉種植肥料，還能夠?qū)⑵涑鍪郢@得額外的收入；另一方面，茶葉種植戶們沒(méi)有了糞便的污染，還能夠減少化肥的購(gòu)買量，在成本上也減少了許多，同時(shí)河水沒(méi)有了糞便的污染，更能夠打造一個(gè)良好的環(huán)境來(lái)發(fā)展茶文化產(chǎn)業(yè)，吸引更多的游客。

2.外部效益。在處理了養(yǎng)殖戶們的糞便排放污染之后，河水的質(zhì)量能夠得到很大的改善，也改善了周圍居民的居住環(huán)境；茶葉也能夠種植的更好，在一定程度上改善了名山區(qū)的空氣質(zhì)量。

形成一個(gè)獨(dú)立統(tǒng)一的品牌，更好地塑造了名山區(qū)的形象，品牌效應(yīng)能夠更好地帶動(dòng)各方面的發(fā)展；為名山區(qū)的居民創(chuàng)造了一個(gè)良好的生活環(huán)境，促進(jìn)鄰里之間的相互交流，激發(fā)他們團(tuán)結(jié)合作的精神。

四、結(jié)論

畜禽產(chǎn)業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)的種養(yǎng)結(jié)合在經(jīng)濟(jì)、生態(tài)以及社會(huì)上都能夠取得良好的效益，它們這種互補(bǔ)的共生經(jīng)濟(jì)也是較為簡(jiǎn)單可行的一種，能夠快速為農(nóng)民帶來(lái)收益，是一種較好的精準(zhǔn)扶貧的方式。

茶文化與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的種養(yǎng)結(jié)合也是一種生態(tài)環(huán)保有效的共生經(jīng)濟(jì)模式，它符合了綠色經(jīng)濟(jì)的理念，將環(huán)境保護(hù)與農(nóng)民增收相結(jié)合，使經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)境相融合，是現(xiàn)代化的發(fā)展模式。

共生經(jīng)濟(jì)對(duì)于將兩個(gè)獨(dú)立的產(chǎn)業(yè)相結(jié)合從而創(chuàng)造出更好的效益這種方式是值得肯定的，共生經(jīng)濟(jì)不僅僅能夠增加新的效益，而且能夠解決單一發(fā)展所形成的弊端，是一種現(xiàn)代化的發(fā)展方式。