《花卉穴盤苗自動化生產》信息化教學設計

【摘要】穴盤育苗是目前花卉生產上應用最廣泛的育苗方法，是園林綠化專業(yè)學生必須掌握的核心技能之一。為克服傳統(tǒng)教學時間和空間上的障礙，采用信息化手段，構建信息化教學平臺，開發(fā)仿真操作軟件，一一突破教學重點和難點，以達到教學目標，優(yōu)化教學效果。

【關鍵詞】花卉穴盤苗 自動化生產 信息化 教學設計

【中圖分類號】G42 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2018）01-0221-02

信息技術與課程整合是實現(xiàn)教育現(xiàn)代化的重要途徑，是時代發(fā)展的必然要求，也是新課程改革的必要條件[1]。穴盤育苗技術是當今花卉產業(yè)最重要的生產技術之一，是實現(xiàn)花卉商品化生產和工廠化生產的主要手段[2]，穴盤苗可以直接應用到花壇施工?；ɑ苎ūP苗的生產從準備到出圃需要2-3個月的生長周期，每個工藝流程均對應不同的生產設施，無法在有限的課時中完成完整的、連貫性的操作。

為克服傳統(tǒng)教學受到的時間、空間的限制，教學團隊校企合作制作微課，開發(fā)花卉生產虛擬仿真軟件，建立花卉生產信息化教學平臺，最終構建“學”、“做”、“玩”有機結合的翻轉課堂教學模式，突破教學重點和難點。

一、課程分析

（一）教學內容

《花卉穴盤苗自動化生產》是園林綠化專業(yè)核心課程《花卉生產技術》中的教學內容，參考課時4課時。本課的教學內容是花卉穴盤苗自動化生產工藝流程，主要包括：準備、播種、催芽、并盤和出圃。

（二）學情分析

本課的教學對象是園林綠化專業(yè)二年級學生。學生已經(jīng)學習了穴盤育苗人工操作流程，完成了實際操作，但未接觸過實際的自動化生產設備，對自動化生產的整個工藝流程缺乏整體性認知。學生的動手能力和接受能力有差異，要注意“因材施教”。另外，學生對信息化手段極為敏感，在利用信息化教學平臺的過程中可能會出現(xiàn)“玩”大于“學”，“形式”大于“內容”的現(xiàn)象，要在教學過程中加強關注。

（三）教學目標

基于教學內容和學情，確定知識目標是掌握針吸式播種機工作流程原理，了解并盤的目的，掌握成品苗的出圃形態(tài)標準，了解花卉生產安全操作規(guī)程；能力目標是學會選擇和混配基質，能夠操作針吸式播種機，能夠針對目標花卉種類，設定發(fā)芽室的適宜溫度、濕度，能快速找出無苗穴，完成并盤，能判斷成品苗是否達到出圃標準；素養(yǎng)目標是培養(yǎng)認真、細致、嚴謹?shù)穆殬I(yè)素養(yǎng)；養(yǎng)成安全、規(guī)范操作意識。

（四）教學重點與難點

依據(jù)教學內容和教學目標，結合學情和課前預習考核評價結果，確定教學重點為花卉穴盤苗自動化生產工藝流程。由于針吸式自動播種機的操作原理較為復雜，播種機的精確排種受氣壓影響，氣壓過小會導致吸種受阻，氣壓過大可能會引起基質飄散，影響播種效果和進度，因此確定教學難點為針吸式自動播種機操作。

二、信息化教學設計

（一）課前預習

課前一周，教師在藍墨云班課中上傳“花壇花卉穴盤育苗”微課以及學習要求。要求學生根據(jù)微課內容，提煉知識點，完成課后練習100題。

課前一天，教師通過云班課數(shù)據(jù)分析，檢驗學生預習情況，并查重。挑出易錯題（準確率低于50%）和難題（準確率低于20%），準備詳細講解，備課。課前準備考核評價，滿分10分。

（二）課中學習

應用“花卉生產信息化教學平臺”（以下稱“平臺”），教學過程分為以下五個步驟。

1.創(chuàng)設情境（參考時長：5min）

播放視頻：“2019年中國北京世界園藝博覽會”宣傳片（花壇設計圖為主）。

創(chuàng)設情境：連線花木公司項目經(jīng)理。語音：2019年，世界園藝博覽會將在中國北京延慶舉辦?；竟境薪訄@區(qū)內立體花壇的穴盤苗生產項目，需要大批園林綠化專業(yè)的技能型人才上崗操作，進行花卉穴盤苗自動化生產，完成該項目。

設計意圖：引發(fā)思考，調動學生的學習興趣，激發(fā)學生的探究欲望。

2.知識學習（參考時長：40min）

教師根據(jù)學生課前預習數(shù)據(jù)分析，查找易錯題和難題，進行針對性講解。

例1：針吸式自動播種機的精確排種受（ ）影響，過小會導致吸種受阻，過大可能會引起基質飄散，影響播種效果和進度。

本題考針吸式播種機的工作原理。云班課數(shù)據(jù)分析顯示，本題正確率低于20%，屬難題。說明學生課前學習微課，未能完全掌握針吸式播種機的工作原理。

教師用“針吸式播種機的工作原理”FLASH直觀地講解針吸式播種機的工作原理，調動學生學習積極性的同時復雜問題簡單化，增強學生自信心。

例2：針吸式自動播種機的操作流程是：①裝盤→②（ ）→③鎮(zhèn)壓→④（ ）→⑤（ ）→⑥覆土→⑦（ ）

本題考針吸式自動播種機操作流程。云班課數(shù)據(jù)分析顯示，本題屬易錯題。教師播放微課中播種機操作的片段，讓學生認真觀察，引發(fā)思考，最終引導學生說出播種機操作流程，從而使其掌握該知識點。

例3：并盤的目的是（ ）和（ ）。

本題考查學生自主探究能力，從微課中提煉信息的能力。云班課數(shù)據(jù)分析顯示，本題錯誤率較高，屬易錯題。說明學生課前學習微課，并沒能準確提煉出并盤的目的，需要教師進一步指導。

教師播放微課中并盤的片段，讓學生認真觀察，引發(fā)思考，最終引導學生說出并盤的目的（100%有苗，長勢一致），從而使其掌握該知識點。

3.仿真操作（參考時長：60min）

依據(jù)穴盤苗自動化生產的5個工藝需掌握的知識點和技能要點，分別設計了游戲仿真操作，共設置5個關卡，每一關正確操作后過關，進入下一關，如果操作錯誤，返回再次操作，直至操作正確。通過反復練習，最終達到教學目標，使學生掌握穴盤苗自動化生產工藝流程，突破教學重點。

【第1關準備】

要求掌握的內容：準備材料和工具，混配基質。

信息化設計：仿真操作軟件

準備材料和工具：分別點擊“材料庫”和“工具庫”，雙擊所 需工具和材料的圖片，點擊完成。

混配基質：選取所需材料，如草炭土點擊3次，珍珠巖點擊2次，表示草炭土和珍珠巖3：2比例混合。

【第2關播種】

要求掌握的內容：播種機操作7個步驟的名稱及順序。

信息化設計：游戲：“連連看”

1.給播種機操作7個步驟，準確命名

2.按照正確順序拖拽

正確命名和順序：裝盤→整平→鎮(zhèn)壓→點孔→播種→覆土→噴淋

【第3關催芽】

要求掌握的內容：發(fā)芽室的適宜溫度、濕度設置方法。

信息化設計：模擬操作。

選擇環(huán)境條件指標，在界面中通過加減，分別設置溫度和濕度。

正確設置：溫度25℃，濕度80%。

【第4關并盤】

要求掌握的內容：漏播檢測方法。

信息化設計：游戲：大家一起來找“茬”。

快速“掃描”穴盤中空穴，點擊提交。平臺計算最快速度，選出全班最佳找“茬”王。

【第5關出圃】

要求掌握的內容：花卉穴盤苗的出圃形態(tài)特征。

信息化設計：游戲：看圖“說話”

點擊“常見花卉穴盤成品苗圖片庫”，仔細觀察每張圖片中達到出圃標準的成品苗的形態(tài)，在選項中找出形容其形態(tài)特征最符合的一項，即出圃標準。

仿真操作考核評價，每關10分，共50分。

4.實際操作（參考時長：45min）

（1）實操人員選拔：結合課前學習和課中仿真操作考核成績，達到50分及以上的學生，實際操作?？己顺煽?，未達到50分的學生，反復練習，直到成績達標，方可實際操作。

（2）實操內容選擇：在仿真練習的基礎上，完成針吸式自動播種機實際操作，突破教學難點。

（3）實操要求提出：提前掌握花卉生產安全操作規(guī)程，穿工作服，戴手套。在播種車間使用播種機完成5個128穴穴盤苗的播種工作。

（4）實操成績考核：企業(yè)專家全程觀察，打分，記錄，點評，為課后拓展上崗操作人員選拔打好基礎。

實際操作考核評價，滿分40分。

5.效果評價（參考時長：30min）

構建以時間（生產流程）為主線的“平臺”+多元化評價主體的考核評價體系，貫穿教學的各個環(huán)節(jié)。同時，加入企業(yè)專家生動點評，促進校企合作。

（三）課后拓展

結合考核分數(shù)和企業(yè)專家點評，達到85分及以上的學生可以頂崗實習，在花木公司生產溫室參與2019世園會的花卉穴盤苗生產工作。

教師全方位分析信息化教學效果，從學生表現(xiàn)、成果展示、教師感受等方面與傳統(tǒng)教學進行對比，總結經(jīng)驗，查找不足，最終形成報告。

三、創(chuàng)新之處

（一）教學理念創(chuàng)新

利用“平臺”，改變教師“教”，學生“學”的傳統(tǒng)教學模式，實現(xiàn)以學生為中心，以教師為主導的師生角色轉變，促進學生自主探究，實現(xiàn)“翻轉課堂”。

（二）教學資源創(chuàng)新

開發(fā)中職學校園林專業(yè)《花卉生產技術》微課資源，建立《花卉生產技術》信息化學習平臺，構建翻轉課堂模型，直接服務于教學實踐。

（三）教學手段創(chuàng)新

運用趣味性游戲和帶入感強的虛擬仿真軟件，克服傳統(tǒng)教學中時間和空間的限制，使課堂“有用”，“有趣”，“有效”。

（四）教學評價創(chuàng)新

改變以往最后進行考核評價的模式，構建以時間為主線的“平臺”+多元化評價主體的考核評價體系，使評價主體多元化，評價環(huán)節(jié)層次化，評價結果客觀化。

參考文獻：

[1]賈志斌，楊巧玉.職業(yè)學校信息技術與課程整合的實踐與反思[J].職業(yè)教育研究，2006，6：130-131.

[2]潘世民，樓枝春.園林花卉穴盤育苗的管理技術[J].中國林副特產，2010，2：71-73.

作者簡介：

包永霞（1984-），女，蒙古族，博士，北京市園林學校助理講師，主要從事花卉生產教學與研究工作。