豐縣紅香酥梨引種栽培技術

李連書　張敏

摘 要： 紅香酥梨是中國農(nóng)科院鄭州研究所以庫爾勒梨為母本，鵝梨為父本雜交選育成的一個紅皮梨，借鑒河北省深州市種植經(jīng)驗，我縣也可予以引種栽植，引導老百姓發(fā)展種植業(yè)發(fā)展事業(yè)來發(fā)家致富。

關鍵詞：紅香酥梨；嫁接技術；栽培技術

紅香酥梨是中國農(nóng)科院鄭州研究所以庫爾勒梨為母本，鵝梨為父本雜交選育成的一個紅皮梨，1997年通過河南省農(nóng)作物品種審定委員會審定，1997年引入河北深州市栽植和高接，面積120hm2，主要分布在深州市康奉鎮(zhèn)。通過幾年的觀察，該品種在深州市表現(xiàn)良好，性狀穩(wěn)定。隨著前幾年日韓梨發(fā)展熱潮的消退，特別是2008年梨果市場價格的波動顯現(xiàn)出紅香酥梨的優(yōu)勢。于是，深圳市2008年冬季和2009年春季又掀起了紅香酥梨，及引進新小苗熱潮，我縣目前情況老百姓急需發(fā)展事業(yè)來發(fā)家致富，養(yǎng)殖業(yè)污染厲害，我們就想發(fā)展種植業(yè)，據(jù)研究調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：我市經(jīng)緯度為117.18及34.27；河北省深州市經(jīng)緯度為115.18及37.49，我市與其金緯度接近，他們引種栽植成功，從理論上講也應該可以，所以我縣借鑒此舉，予以引種栽植。

一、品種特性

1.果實經(jīng)濟性狀

紅香酥梨果實長卵圓形或紡錘形，平均單果重160g，最大果重398g，果面潔凈、光滑、果點大。果皮底色綠黃，陽面三分之二鮮紅色，果肉白色，肉質細嫩，石細胞少，汁多、味甘甜、香味濃。品質極上，深圳市9月下旬成熟，我市9月中下旬成熟常溫下可儲存2-3個月，該品種外觀艷麗，結果早，豐產(chǎn)，適應性強，較抗梨黑星病黑斑病，市一個市場穩(wěn)定的紅皮晚熟耐儲存的新品種，連續(xù)3年售價在2.5元每公斤以上。

2.生長結果習性

該品種樹冠呈圓錐形，樹勢中庸。樹姿較開張，萌芽力強、成枝力中等，以短果枝結果為主，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)一般配置授粉樹，該品種早果性強，第二年高接樹開花株可達100%，以短果枝結果為主，高接第二年各類果枝占總果枝的比例分別為：短果枝8%，中果枝12%，長果枝70%，腋花芽10%。果臺枝抽生能力中等，果臺連續(xù)結果能力較強，連續(xù)2年結果臺所占比例為49%，花序坐果率89%，平均每果臺坐果1.8個，采前落果不明顯，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，高接第二年掛果，第三年進入盛果期，每667㎡產(chǎn)量可達3500公斤以上。

3.物候期

該品種在深圳市花芽萌動期為3月中旬，初花期4月上旬，盛花期4月中旬，謝花期4月中下旬花期大約10天左右，9月中旬成熟，新稍一般于6月上旬停止生長，落葉期11月上旬，營養(yǎng)生長天數(shù)220天左右。

二、抗病蟲害能力

該品種高抗黑星病，2005年深圳市梨黑星病大流行，紅香酥梨幾乎無一感??；較抗輪紋??；粗放管理的梨園有腐爛病發(fā)生；較抗梨蚜及紅蜘蛛，但易遭受梨木虱和食心蟲類危害；部分地區(qū)鳥害嚴重。

1.嫁接技術

（1）嫁接時間。對于果樹嫁接而言，可分為早春嫁接、夏季嫁接的時間，主要是在接穗芽成熟后，秋季嫁接的時間主要是在夏末秋初。一般情況下，大多果樹都可以采取早春嫁接，相比之下，早春嫁接更有利于幼枝發(fā)育以及樹冠生長。除此之外，一些嫩枝嫁接的果樹，例如葡萄等，必須要在夏季嫁接，而一些芽具有早熟性的果樹，即一年多次發(fā)枝的果樹，可以采取秋季嫁接，同時要注意幼枝防寒。

（2）剪枝留砧。①盡可能剪去遠端或者上部的樹枝，保留主干部分或者下部的樹枝。②盡可能減少砧橛以及主干部分上的創(chuàng)口，防止橛開裂、揭皮。③留橛時要充分考慮環(huán)境條件、果樹的實際情況是否方便操作等因素，通常情況下應盡量采取主枝留砧，留橛時要遵循“控制高度、收縮樹冠”的原則。④對于一些比較高大的果樹，留橛時應該選擇由下而上第一層、第二層主枝，以及經(jīng)過回縮的主干。⑤果樹下部留橛時應該較長，主干距離剪口大概在35-50cm，果樹上部留橛時應該較短，主干距離剪口大概30cm左右。⑥對于5年以內(nèi)樹齡的果樹，留橛數(shù)量大概在4-5個，對于10年左右樹齡的果樹，留橛數(shù)量大概在1-2個。⑦對于原有樹冠較大的果樹，留橛數(shù)量應該較多，對于原有樹冠較小的果樹，留橛數(shù)量應該較少。

（3）嫁接方法。嫁接方法很多，依接穗應用狀況，分芽接和枝接；依據(jù)嫁接部位差別，分根接、根莖接、二重接、腹接、高接；從接口方式分，有劈接、切接、插皮接、嵌芽接、舌接、靠接等，但根本的嫁接方法是芽接和枝接。①劈接法。主要用于高接換頭，高接改良品種，砧木粗些的蘋果、梨、桃等樹種上，這樣見效快，年生長量大，能及早見成效，方法：將選好的接穗插接部位削成楔頭，兩斜面長度相差不大，而插皮接法的削法，則是接穗楔頭又徒又短，較長的斜面長度大約為2cm左右，較短的斜面長度大約為1cm左右，在插接時，長斜面要正對砧橛的木質部分。②芽接法。在芽下1cm部分斜向上削，一直削到芽上方，之后再芽上橫切一刀，將單芽取下，并將芽片揭下，將木質部分去除，在揭芽過程中要避免抽心。對于蘋果樹、梨樹、桃樹的嫁接改良，可帶木質部分嫁接。夏季皮接法的開口方法有T形、H形等等，嫁接改良要確保砧木和芽片嚴實、平整、避免芽片卷曲，插接完成后要固定牢靠，采用塑料袋、細繩來捆扎。不帶木質部的“T”字形芽接： 一般在接穗新稍停止生長后，而砧木和接穗皮層易剝離時進行。芽接接穗應選用發(fā)育充實，芽子飽滿的枝條。接穗采下后，留1cm左右的葉柄，將葉剪除，以減少水分蒸發(fā)，隨采隨用。先在芽上方0.5cm處橫切一刀，深達木質部，再在芽下方1-1.5cm處上斜削一刀至橫切口處，捏住芽片橫向一扭，取下芽片；再在砧木皮光滑處，橫切一刀，寬度比接芽略寬，深達木質部；再在刀口中央向豎切一刀，長度與芽片長度相適應，切后用刀尖左右一撥，撬起兩邊皮層迅速插入芽片，并在使接芽上切口與砧木橫切口密接，其他部分與砧木緊密相貼，然后用薄膜條綁縛，只露葉柄和芽。帶木質部的“T”字形芽接（實質上是單芽枝接）：一般在接穗新稍沒停止生長，木質部不易剝離時用這種嫁接方法，春季砧木芽萌發(fā)時進行。接穗可不必封蠟。選擇發(fā)育飽滿的側芽，在芽的上方背面1cm處自下削成3-5cm的長削面，下端漸尖，然后用剪枝剪連同木質部一起剪下接芽，芽呈上厚下薄的盾狀芽片，再在砧木平滑處皮層橫豎切一“T”形切口，深達木質部，撥開皮層，隨即將芽片插入皮內(nèi)，并用塑料條包扎嚴密，并且得露出芽眼，接后15天即可成活，將芽上部的砧木剪去，促進接芽萌發(fā)。

（4）嫁接改良管理。在嫁接過程中，要采用塑料袋包閉接枝上端剪口和砧木剪口，如果氣候干旱，可以在大枝以及主干上刷石灰水，接穗上端用蠟質封一層，防止水分流失。此外在嫁接完成之后，要及時檢查補接，做好施肥和澆水工作。做好幼枝護理、避免幼枝被風刮折，果樹嫁接改良通常要及時去除砧木萌孽，但是對于需要補接的果樹，以及放棄補接的果樹，應放任砧木萌孽的生長。

2.管理技術要點

紅香酥梨生長較強，坐果率高，適應性強、而易于栽培管理。配置8：1的授粉樹，能正常用黃冠梨、雪花梨作授粉品種。

（1）修剪方面。以輕剪為主。夏季著重對直立枝拿枝軟化或拉墜枝至平斜生長，促使及早結果。結果后可把樹修整成自由紡錘形。由于其坐果率高，在進入盛果期后，應注意疏花疏果。冬剪時疏掉長果枝上的花芽，謝花后25天采用“間距法”疏果，每隔15cm留一個果，其余全部疏除。

（2）疏花疏果。紅香酥梨坐果率高，應注意疏花疏果，則易導致坐果量偏多，果個偏小，商品價格低，疏花在花蕾分離期至謝花期進行，每15-20cm留一個花序，每個花序留2-3朵花；疏果在盛花后15-25天進行，首先疏掉畸形果、病蟲果，每個花序留一個果。通過疏花疏果，合理負載，并加強管理，即可使紅香酥梨單果重達到160g以上，果形端正。

（3）采用促進著色措施。為促進紅香酥梨果實著色，在管理上應保持樹冠內(nèi)通風良好，在著色季節(jié)采取摘葉、轉果、鋪反光幕，7月份噴布磷酸二氫鉀等措施促進紅香酥梨著色。

（4）適時采收。紅香酥梨只有在成熟期采收，才能保持品種固有的色、香、味；提前采收會嚴重影響著色面積和色澤深淺，而且也會影響風味品質。

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