不同肥料配施對(duì)苦蕎倒伏率·產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成因素的影響

張 莉，曾新宇，孫學(xué)映，朱體超，宗洪霞

(重慶三峽農(nóng)業(yè)科學(xué)院，重慶 404115)

苦蕎屬于蓼科蕎麥屬作物，起源于我國(guó)，在糧食作物生產(chǎn)中雖屬小宗作物[1-3]，但栽培歷史悠久，在全國(guó)各地均有種植。我國(guó)苦蕎的種植面積和產(chǎn)量居世界第2位，因其生育期短、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)，在作物生產(chǎn)布局中具有特殊地位，既可以作為主要的糧食作物，也可以作為填閑復(fù)播和備荒救災(zāi)作物[4]。

苦蕎被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱(chēng)為21世紀(jì)最有前途的綠色食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值極高，含有許多其他作物所不含有的生物類(lèi)黃酮蘆丁等益于人體健康的物質(zhì)。類(lèi)黃酮具有抗氧化性、抑制脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)、維持血管舒張、減少血管脆性、防止心血管疾病發(fā)生以及防癌抗癌等功能，同時(shí)還有抗過(guò)敏、利尿、鎮(zhèn)咳、降血脂、降血壓、增強(qiáng)冠狀動(dòng)脈血流量等功效。

蕎麥在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中極易發(fā)生倒伏，是當(dāng)前蕎麥生產(chǎn)中存在的一個(gè)致命因素，導(dǎo)致其輕者減產(chǎn)重者絕收。肥料的合理施用是降低作物倒伏和提高產(chǎn)量的重要措施之一，也是保持土壤養(yǎng)分可持續(xù)供給的主要方法。前人對(duì)苦蕎的氮磷鉀施用量及不同配比對(duì)產(chǎn)量的影響進(jìn)行了研究[5-6]，但目前關(guān)于復(fù)合肥和磷鉀肥對(duì)苦蕎倒伏和產(chǎn)量方面的研究尚少見(jiàn)報(bào)道。為此，筆者研究了復(fù)合肥和磷鉀肥配施對(duì)苦蕎倒伏、產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成因素的影響，旨在為苦蕎的高產(chǎn)高效種植提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1試驗(yàn)材料以苦蕎K20904為材料，該品種籽粒為棕褐色，抗病性和抗旱性較強(qiáng)，落粒性一般，不抗倒伏，豐產(chǎn)性較高。復(fù)合肥、過(guò)磷酸鈣作為P肥，硫酸鉀作為K肥，均由九禾股份有限公司提供。

1.2試驗(yàn)地概況試驗(yàn)于2015—2016年在重慶三峽農(nóng)業(yè)科學(xué)院試驗(yàn)基地進(jìn)行，海拔326 m，地勢(shì)平坦，排灌方便，土質(zhì)為紫色壤土，試驗(yàn)地前茬為花生。

1.3試驗(yàn)設(shè)計(jì)采取隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)設(shè)計(jì)，分析不同配比的復(fù)合肥和過(guò)磷酸鈣+硫酸鉀對(duì)苦蕎抗倒性能、產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成因素的影響。復(fù)合肥設(shè)0、225.0、450.0、675.0 kg/hm24個(gè)水平，P+K肥設(shè)0+0、281.3+66.2、562.6 +132.4 kg/hm23個(gè)水平，共12個(gè)處理(表1)。小區(qū)面積7.92 m2(4.00 m×1.98 m)，窩播，窩距0.18 m，每窩5苗，密度83.4萬(wàn)株/hm2，行距0.33 m，種植6行，3次重復(fù)。小區(qū)之間留一空行，區(qū)組走道50 cm，播種行與區(qū)組走向垂直，試驗(yàn)地四周播種3行保護(hù)行，復(fù)合肥和P-K肥作為種肥播種前定量一次性施入小區(qū)后， 9月2日播種，出苗后定苗，常規(guī)管理。

表1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.4測(cè)定項(xiàng)目與方法在苦蕎收獲前3 d調(diào)查各小區(qū)倒伏的株數(shù)和總株數(shù)，倒伏率=倒伏株數(shù)/總株數(shù)×100%。待籽粒70%～80%成熟時(shí)，于收獲前1 d隨機(jī)選擇有代表性的20株，測(cè)量株高、節(jié)間長(zhǎng)度、分枝數(shù)、主莖節(jié)數(shù)、單株粒重、千粒重，每個(gè)小區(qū)單獨(dú)收獲，脫粒曬干，測(cè)定小區(qū)產(chǎn)量，折合成單位面積產(chǎn)量(kg/hm2)。

1.5數(shù)據(jù)處理與分析采用Microsoft Excel 2003軟件整理數(shù)據(jù)，采用SPSS 19.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，采用LSD法進(jìn)行顯著性檢測(cè)。

2 結(jié)果與分析

2.1不同肥料配施對(duì)苦蕎倒伏的影響方差分析結(jié)果表明，區(qū)組間F值不顯著，說(shuō)明該試驗(yàn)區(qū)組間的土壤差異小，試驗(yàn)地肥力均勻，試驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確度高。不同肥料配施對(duì)苦蕎倒伏率的影響達(dá)極顯著水平。

不同肥料配施處理下的倒伏率見(jiàn)表2。由表2可知，與對(duì)照A1相比，施加不同配比的肥料均對(duì)降低苦蕎倒伏率有極顯著影響；A7處理下的倒伏率最低，為20.25%，與其他處理的差異達(dá)極顯著水平；A2和A5處理間無(wú)顯著差異，A3和A9處理間無(wú)顯著差異，A4、A10和A12處理間無(wú)顯著差異，A6和A11處理間無(wú)顯著差異，A8和A11處理間無(wú)顯著差異。

2.2不同肥料配施對(duì)苦蕎產(chǎn)量的影響方差分析結(jié)果表明，區(qū)組間F值不顯著，說(shuō)明該試驗(yàn)區(qū)組間的土壤差異小，試驗(yàn)地肥力均勻，試驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確度高。不同肥料配施處理對(duì)苦蕎產(chǎn)量的影響達(dá)極顯著水平。

由表2可知，與對(duì)照A1相比，施加不同配比的肥料均對(duì)提高苦蕎產(chǎn)量有極顯著影響；A7處理下的產(chǎn)量最高，為821.69 kg/hm2，與其他處理的差異均達(dá)極顯著水平；A8、A11和A12處理間無(wú)顯著差異，A4和A6處理間無(wú)顯著差異，A3和A9處理間無(wú)顯著差異。

表2不同肥料配施對(duì)苦蕎倒伏率和產(chǎn)量的影響

Table2Theeffectofdfferentfertilizersonlodgingrateofbuckwheat

處理Treatment倒伏率Lodgingrate∥%產(chǎn)量Yield∥kg/hm2A158.57aA562.17iHA245.40bB612.30hGA337.51cC666.47fEA434.56dE707.36eDA544.30bB636.02gFA632.50efEF716.10eDA720.25hG821.69aAA830.30gF770.71bcBA937.27cCD662.82fEA1034.85dDE737.84dCA1130.66fgF781.83bBA1233.61deE769.20cB

注：同列不同小寫(xiě)字母表示處理間差異顯著(P<0.05);不同大寫(xiě)字母表示處理間差異極顯著(P<0.01)

Note:Different lowercases in the same column stand for significant differences at 0.05 level;Different capital letters stand for significant differences at 0.01 level

2.3不同肥料配施對(duì)苦蕎農(nóng)藝形狀的影響由表3可知，不同肥料配施對(duì)株高、莖粗、單株粒重、千粒重的影響均達(dá)顯著或極顯著水平，對(duì)分枝數(shù)和主莖節(jié)數(shù)的影響不顯著。A7處理下的莖粗、單株粒重和千粒重均最大，分別為5.22 mm、4.23 g和23.34 g；A12處理下的株高和主莖節(jié)數(shù)均最大，分別為113.80 cm和14.50；A11處理下的分枝數(shù)最大，為6.02枝，說(shuō)明不同肥料配施對(duì)產(chǎn)量構(gòu)成因素影響較大。

表3 不同配料配施對(duì)農(nóng)藝性狀的影響

注：同列不同小寫(xiě)字母表示處理間差異顯著(P<0.05);不同大寫(xiě)字母表示處理間差異極顯著(P<0.01)

Note:Different lowercases in the same column stand for significant differences at 0.05 level;Different capital letters stand for significant differences at 0.01 level

3 結(jié)論與討論

苦蕎K20904在不同肥料配施處理下倒伏率、產(chǎn)量、農(nóng)藝性狀的研究結(jié)果表明，A7處理下，即復(fù)合肥、過(guò)磷酸鈣和硫酸鉀的用量分別為450.0、271.3、66.2 kg/hm2時(shí)，倒伏率最低，產(chǎn)量最高。

肥料是苦蕎生長(zhǎng)發(fā)育所需的直接養(yǎng)分，不但影響其生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程，而且影響其產(chǎn)量，受傳統(tǒng)觀念“施肥越多，產(chǎn)量越高”的影響，苦蕎過(guò)量施肥，不僅容易引起倒伏，還造成資源過(guò)度浪費(fèi)和環(huán)境污染，因此，探討苦蕎生長(zhǎng)所需的適宜施肥

量和施肥配比對(duì)降低苦蕎倒伏和提高產(chǎn)量具有重要意義。

苦蕎由于莖稈纖細(xì)、中空，遇到風(fēng)雨極易倒伏，導(dǎo)致輕者減產(chǎn)重者絕收，極大地制約了苦蕎的產(chǎn)量和農(nóng)民種植苦蕎的積極性。該研究表明，不同肥料配施對(duì)苦蕎倒伏有顯著影響，隨著施肥量的增加，倒伏率先降低后升高，當(dāng)復(fù)合肥、過(guò)磷酸鈣和硫酸鉀的用量分別為450.0、271.3、66.2 kg/hm2時(shí)，苦蕎的倒伏率最低，為20.25%，比對(duì)照未施肥處理的倒伏率降低189.23%。當(dāng)肥料用量不足或過(guò)量時(shí)，苦蕎的倒伏率均升高，可能由于復(fù)合肥、P肥和K肥用量過(guò)低時(shí)，會(huì)導(dǎo)致其營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)不良，莖稈纖細(xì)，容易倒伏；而當(dāng)復(fù)合肥、P肥和K肥用量過(guò)高時(shí)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛，造成莖稈過(guò)高，由于苦蕎莖稈內(nèi)部中空，株高過(guò)高，遇到風(fēng)雨極易倒伏，導(dǎo)致其倒伏率升高。這與楊艷華等[7]在水稻上的研究結(jié)果相似。李紅梅等[8]研究表明，適宜的肥料用量是提高蕎麥產(chǎn)量的重要條件。該研究表明，不同肥料配施對(duì)苦蕎產(chǎn)量有顯著影響，當(dāng)復(fù)合肥、過(guò)磷酸鈣和硫酸鉀的用量分別為450.0，271.3、66.2 kg/hm2時(shí)，苦蕎的產(chǎn)量最高，為821.69 kg/hm2，比對(duì)照未施肥處理的產(chǎn)量增加了31.58%。該研究表明，當(dāng)肥料用量不足或過(guò)量時(shí)，苦蕎的產(chǎn)量均下降，這與蘇玉環(huán)等[9]在小麥上和周攢義等[10]在馬鈴薯上的研究結(jié)果一致。

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