苗疆開(kāi)辟前后黔東南農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式變遷
——基于清代至民國(guó)初期的考察

呂 炎，李凌霞

（吉首大學(xué) 歷史與文化學(xué)院，湖南吉首 416000）

清代雍正年間開(kāi)辟苗疆后，為了提高農(nóng)業(yè)發(fā)展效果，地方官員提出了一系列的改革措施，新開(kāi)辟的黔東南“新疆六廳”的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)因此得到了進(jìn)一步發(fā)展。本文試圖以一手奏折檔案為依托，從農(nóng)作物種類、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具、農(nóng)田管理等方面呈現(xiàn)黔東南苗疆農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的變遷，以揭示出促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的相關(guān)因素。

一、黔東南苗疆開(kāi)辟前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

黔東南苗疆位于由云貴高原向廣西丘陵山地過(guò)渡的山區(qū)地帶。都柳江自西南奔流入各縣境，于丘陵山地形成一些地勢(shì)較低的平壩，自古以來(lái)是苗、侗、水、布依族、土家族、壯、瑤等西南少數(shù)民族的傳統(tǒng)居住區(qū)域。這里“崇山密箐，鳥(niǎo)道羊腸，瘴癘繁興，天時(shí)人事迥與世殊”[1]1，一直是帝國(guó)邊陲“不通聲教”的“化外之地”，國(guó)家力量鞭長(zhǎng)莫及。清雍正“開(kāi)辟苗疆”前，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)處于效率低下的狀態(tài)，這表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

首先，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式基本上處于“刀耕火種”的游耕狀態(tài)。如史料所載，其地“焚烈山林，久荒之土，一畝數(shù)倍，古州、丹江禾長(zhǎng)八尺，穗五六歧，豆大如粟”[2]164，“苗人聚種而居……依山傍澗，刀耕火種，其生性之野蠻，洵非政教所可及”[3]20。刀耕火種式的遷移農(nóng)業(yè)需要大量的土地，以進(jìn)行輪替休耕，因此對(duì)土地的利用效率較為低下。

其次，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具相對(duì)缺乏，當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族的農(nóng)具僅有犁和耙。古歌唱道：“香崔來(lái)造犁，都克來(lái)造耙，造成咱才犁，造好咱才耙?！盵4]664水利設(shè)施相對(duì)簡(jiǎn)單，主要通過(guò)簡(jiǎn)單的“連筒”在短距離內(nèi)引水灌溉?！懊缬腥∷呙贿B筒，以大竹為之，按筍門合，隨山勢(shì)為上下吸取澗水，可逆流至數(shù)十丈?！盵3]23農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具的匱乏限制了土地的開(kāi)墾面積。整個(gè)貴州地區(qū)自然耕作條件亦非常惡劣。康熙年間，貴州布政使孟世泰會(huì)同糧驛貴東道高恒豫在給康熙的奏折中稱：“黔省重巒疊箐，田畝均在萬(wàn)山之中，土性寒冷，瘠薄不堪，秋成籽粒，難抵內(nèi)地膏腴田產(chǎn)三分之一，開(kāi)墾山田，人工牛種又倍于他省，迨四五年后始有些少收獲，不償人工牛種之費(fèi)?！盵5]2148雍正七年（1729），貴州巡撫張廣泗則奏稱：“黔省山多田少，最為瘠薄。若雨水稍多，則高阜者得濟(jì)，而低洼者浸損；若晴霽稍久則低洼者尚資灌溉，而高阜者已覺(jué)干旱。是以歷年收成不過(guò)六七分至七八分而止?！盵6]57耕地面積不足成為糧食低產(chǎn)的原因之一，生產(chǎn)工具的簡(jiǎn)單粗陋?jiǎng)t限制了單位面積內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率的提高。

再次，農(nóng)作物種類單一。當(dāng)時(shí)僅有水稻、玉米、粟米（小米）等幾種?！埃ㄓ赫吣辏┬麻_(kāi)苗疆今年皆風(fēng)雨應(yīng)時(shí)……稻谷有穗四五百粒至七百粒之多，粟米每穗長(zhǎng)至二尺有奇”[6]56，因此，云貴總督鄂爾泰以“慶云七現(xiàn)”事件溢美歌頌雍正“文治武功”，但他能奏報(bào)的農(nóng)作物品種只有稻谷和粟米[6]58。另外，苗族古歌唱道：“冬天吃我田里鯽魚(yú)，夏天啃我地中玉米?！盵7]21其中只描述了稻米和玉米兩種作物。這一點(diǎn)在地方官的奏報(bào)中也得到了印證。乾隆三年（1737），古州鎮(zhèn)總兵韓勛奏稱：“小麥、高粱……黃豆、芝麻、菽麥等種……向來(lái)新疆地方……素不出產(chǎn)?！盵8]75這些記載表明，當(dāng)時(shí)古州地區(qū)糧食的獲取渠道單一，依賴于水稻、玉米、粟米（小米）等少數(shù)作物，以及在水田內(nèi)養(yǎng)殖的鯽魚(yú)。一旦某種作物因自然災(zāi)害、病蟲(chóng)害等原因歉收、絕收，則當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族就面臨嚴(yán)峻的生存威脅。

遷移性的農(nóng)業(yè)、低效的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式、簡(jiǎn)陋的農(nóng)業(yè)工具、惡劣的自然條件導(dǎo)致黔東南苗疆土地的開(kāi)墾數(shù)量極為有限，相對(duì)單一的種植作物種類使得當(dāng)?shù)丶Z食產(chǎn)量處于較低水平。另外，糧食過(guò)分依賴于個(gè)別作物，導(dǎo)致當(dāng)?shù)厝藢?duì)自然災(zāi)害、病蟲(chóng)害等引起的饑荒的抵抗能力低下，生活極為困苦，“娶妻只有一子，多即淹之，以為無(wú)產(chǎn)業(yè)給養(yǎng)也”[9]160，“深居林箐，掘野筍、薇蕨食之，饑寒交迫，時(shí)出為匪，其勢(shì)然也”[10]158。饑餓，成為當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族“出掠地方”的原因之一，也是清政府開(kāi)辟黔東南苗疆之前的社會(huì)常態(tài)。

二、黔東南苗疆開(kāi)辟后的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

雍正二年（1724），鄂爾泰和張廣泗經(jīng)略西南，中央王朝開(kāi)始對(duì)黔東南苗疆進(jìn)行大規(guī)模剿撫并舉的軍事行動(dòng)和政治招撫；至乾隆元年（1736）鎮(zhèn)壓“古州苗民起義”后，中央王朝實(shí)現(xiàn)了對(duì)古州及周邊地區(qū)的直接統(tǒng)治。在“開(kāi)辟苗疆”以后，隨著中央王朝的治理深入，內(nèi)地大量人口遷入苗疆進(jìn)行軍屯，漢人移民不斷與當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族交流和融合，古州及周邊地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)開(kāi)始獲得較大程度的發(fā)展。

首先，水利灌溉和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具得以引進(jìn)和改良。在“開(kāi)辟苗疆”之初，古州地區(qū)西北部的平越州便已有會(huì)制作水車和龍骨車的工匠，“龍骨車地方黔省工匠多能制造不必遠(yuǎn)求，即使工匠缺少之處亦可就近于平越等府雇覓，無(wú)庸遠(yuǎn)赴江楚雇募致滋勞費(fèi)”①乾隆六年（1741）五月十三日，張?jiān)孰S上《奏為遵議署布政使陳德榮奏黔省開(kāi)墾田土飼蠶種棉栽植樹(shù)木一疏》，由中國(guó)第一歷史檔案館藏，檔案號(hào)為04-01-22-0009-001。，這一類水利灌溉工具在古州的周邊地區(qū)已開(kāi)始使用。而到了光緒年間，當(dāng)?shù)匾呀?jīng)廣泛使用了水車和龍骨車，少數(shù)民族根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡貏?shì)特點(diǎn)進(jìn)行了改良，通過(guò)增加水車的輪輻使水車的取水效率更加高效，又可以在“溪大岸高之地”引取地勢(shì)較低處之水，“水輪使舀以灌一輪之水，長(zhǎng)輪五十”[11]卷三《田賦志》一。在灌溉工具得到發(fā)展的基礎(chǔ)上，當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族開(kāi)始創(chuàng)新，使用“開(kāi)堰蓄水”的方法解決山地種植水稻的水源問(wèn)題，“開(kāi)堰為上，堰高下平壩皆宜擇地當(dāng)諸水之上……儲(chǔ)三尺之水足灌十五石田，倍深之其灌亦倍……值大旱無(wú)不收者”，“開(kāi)堰蓄水”使得當(dāng)?shù)厮锏目篂?zāi)害能力也得到提升。而在堰中“蓄蒲魚(yú)，上周植柳樹(shù)”，將水利灌溉設(shè)施變?yōu)轸~(yú)塘，增加了當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族的生計(jì)來(lái)源?！爸翊薄靶′z”“風(fēng)簸”“捷耙”“浪耙”等內(nèi)地的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具亦開(kāi)始見(jiàn)諸當(dāng)時(shí)的地方文獻(xiàn)[5]1334，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中病蟲(chóng)害的防治水平得到了不同程度的提高。

其次，得益于于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具的改善，當(dāng)?shù)馗亻_(kāi)墾面積大幅度提高。由于古州“苗人田土歷來(lái)并未清丈，無(wú)畝可計(jì)，其水田系以坵計(jì)，山土系以塊計(jì)”①道光七年（1827）八月二十四日，嵩溥上《奏為遵旨編查附居苗寨客民保甲完竣并戶口田產(chǎn)數(shù)目及酌擬隨時(shí)稽核章程事》，由中國(guó)第一歷史檔案館藏，檔案號(hào)為04-01-01-0684-079。、“苗田無(wú)畝可稽奉”[11]卷三《采運(yùn)》十三，無(wú)法直觀地通過(guò)面積計(jì)量來(lái)衡量“開(kāi)辟苗疆”以后古州地區(qū)的土地開(kāi)墾狀況，但從文獻(xiàn)中的描述來(lái)看，由于水利灌溉設(shè)施的進(jìn)步，在當(dāng)?shù)亻_(kāi)墾的土地中山區(qū)水田的耕作面積得到了大幅度的提升，“苗疆自乾隆嘉慶之間生齒日繁，人力極足，開(kāi)控山坡田土幾無(wú)隙地”“一溪若流百里則百里近岸地皆上田”[11]卷四《食貨志》六，水田的耕作區(qū)域由兩山之間的平壩區(qū)域沿著水源向山區(qū)延伸，“自山麓以至山腰，層層疊累而上，成為細(xì)長(zhǎng)之階級(jí)，田塍之高度，幾與城垣相若，蜿蜒屈曲，依山縈繞如線……漢人以其形似樓梯，故以梯田名之”[12]122?！熬硟?nèi)有可開(kāi)墾水田者，一丘一壑纖悉無(wú)余，無(wú)水之地種植蕎麥、大麥、燕麥、包谷等以裕旨蓄”[1]5，由此可見(jiàn)，水源較少的旱地也得到了開(kāi)墾，可種植雜糧。

再次，農(nóng)作物品種變得多樣化。內(nèi)地的雜糧作物隨著屯軍和漢人的遷入開(kāi)始在古州地區(qū)得到種植，除前述蕎麥、大麥、燕麥外，當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族根據(jù)氣候和土性在不同的地塊耕作不同的雜糧，種類繁多，“干田宜胡豆，山地肥者宜諸豆，高山宜包谷，山地之新墾者宜小谷（俗作粟），冷濕地宜稗子，干松地宜薯、蕎、香麥、老麥、包谷、高粱”[11]卷四《食貨志》一。旱地作物的引進(jìn)和種植，不但解決了當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族的口糧問(wèn)題，甚至改變了他們的飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣。由“苗人具食糯米”[1]5演變?yōu)椤胺N植雜糧以自食，所產(chǎn)粳米，則上采買之外，盡數(shù)變價(jià)”[11]卷三《采運(yùn)》十三，稻米從基本口糧發(fā)展為換取貨幣的商品，被納入市場(chǎng)流通領(lǐng)域，流向市場(chǎng)的中心——城市，“合城百姓俱俟苗民負(fù)米入城郭，計(jì)升合貿(mào)易，有不足者出重息以稱貸于人，故苗粟一日不至則饑，稱貸不得嗷嗷待哺而已，平歲如此”[11]卷十下《藝文志》十五，甚至開(kāi)始融入全國(guó)市場(chǎng)的商品流通，“（苗人）其收獲稻米除納賦之外，皆運(yùn)售楚省也”[9]148。

新的農(nóng)業(yè)技術(shù)為當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族擺脫“刀耕火種”的游耕方式發(fā)揮了至關(guān)重要的作用，實(shí)現(xiàn)了土地的復(fù)耕，農(nóng)作物一年一收甚至一年幾收，其中肥料的制作技術(shù)尤為重要。至光緒年間，古州地區(qū)少數(shù)民族已經(jīng)掌握了肥料制作技術(shù)并廣泛應(yīng)用，“農(nóng)惟儲(chǔ)糞為至計(jì)，來(lái)年之糞必于本年先積之，以一屋掘大深坑，甃以磚石勿令滲漏，凡牛馬等糞，悉盛之……春二月出之”[11]卷四《食貨志》四，“治秧田刈戎菽等，密布田內(nèi)，用秧馬踐入泥，候爛播種，其力倍于糞……名——踩青”[5]1335。肥料的使用，使有限面積內(nèi)的糧食作物產(chǎn)量得到提高，并為再次種植提供了基礎(chǔ)。

新技術(shù)的引入催生了養(yǎng)殖業(yè)，“每日飼以嫩草，鯖魚(yú)嚙食，故名草魚(yú)，鰱魚(yú)則食其屎，鯉魚(yú)繼食之。諺語(yǔ)云：一草養(yǎng)三鰱，三鰱養(yǎng)九鯉……畜魚(yú)獲息，多有致富者”[5]1412。此時(shí)出現(xiàn)了以養(yǎng)殖為生的專業(yè)養(yǎng)殖戶，這說(shuō)明當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)生了更為專業(yè)、更為細(xì)化的分工，農(nóng)業(yè)不再僅僅用于提供基本口糧，也開(kāi)始生產(chǎn)和提供能滿足更高品質(zhì)需求的農(nóng)副產(chǎn)品。

在“開(kāi)辟苗疆”以后，古州地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)逐漸縮小了與內(nèi)地的差距，在當(dāng)?shù)厝说纳?jì)問(wèn)題得到解決的同時(shí)，古州的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品開(kāi)始進(jìn)入全國(guó)的商品流通市場(chǎng)，成為全國(guó)性市場(chǎng)的一個(gè)組成部分。究其原因，可以從“開(kāi)辟苗疆”后西南地區(qū)與內(nèi)地聯(lián)系加深、官府治理強(qiáng)化和族群互動(dòng)頻繁等層面進(jìn)行分析。

三、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式變遷的原因

“開(kāi)辟苗疆”后中央王朝開(kāi)始在古州及周邊地區(qū)設(shè)置統(tǒng)治機(jī)構(gòu)，并派駐流官進(jìn)行管轄，“古州、都江、清江、臺(tái)拱、八寨、丹江各處于雍正七年設(shè)有同知、通判等員”。軍事上駐防軍隊(duì)，“增營(yíng)設(shè)汛，凡腹內(nèi)郡縣防兵大半移戍新疆”[11]卷七《武備志》三十八；民事上清查統(tǒng)計(jì)人口，（古州）“雍正六年招撫苗民五百七十一寨計(jì)三萬(wàn)一千五百二十六戶”[9]152；經(jīng)濟(jì)上建立征賦稅制度，“（古州等處）自雍正七年起至十二年止共認(rèn)納銀八千二百六十八兩五錢一厘零……已于雍正七年五月內(nèi)詳請(qǐng)題明于十一年追入地丁冊(cè)內(nèi)，歷年奏銷在案”①乾隆四年（1739）八月十八日，訥親上《題為古州等處化誨苗民認(rèn)納錢糧一案依議題》，由中國(guó)第一歷史檔案館藏，檔案號(hào)為2-169-13130-011。；教育上引入科舉考試制度，“（雍正）十二年，學(xué)政晏斯盛題請(qǐng)赴黎平府學(xué)考試，憑文進(jìn)取，向無(wú)定額”[11]卷五《學(xué)校志》二；等等。一系列的治理措施確保了苗疆的社會(huì)穩(wěn)定，乾隆初年（1735）以來(lái)，黔東南苗疆經(jīng)過(guò)了整體安定的發(fā)展期，屯軍和漢人移民開(kāi)始遷入黔東南苗疆，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)得以順利發(fā)展。

（一）交通條件的改善

黔東南苗疆偏居于山區(qū)一隅，交通不便限制了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。史載：“云貴遠(yuǎn)居天末……今水路不通，陸路其險(xiǎn)，往來(lái)貿(mào)易者，非肩負(fù)即馬載，費(fèi)本既多，獲息甚微，以致裹足不前，諸物艱貴?！盵13]卷八十六《兵政蠻防上》《云貴事宜疏》黔東南苗疆處于云貴連接兩廣、兩湖地區(qū)的戰(zhàn)略交通要道之上，開(kāi)辟苗疆之后，這一地區(qū)馬上成為西南地區(qū)連接內(nèi)地的交通要地，“都江一水，在古州諸葛營(yíng)之南，由諸葛營(yíng)而西為上江，來(lái)自黔之都勻；由諸葛營(yíng)而東為下江，直達(dá)廣西之柳慶”[5]898，“雍正七年，總督鄂、巡撫張奉命清厘，夷人歸誠(chéng)，黔粵舟行無(wú)阻”[5]268，都柳江得以疏浚，與內(nèi)地的交通往來(lái)開(kāi)始密切起來(lái)。

隨著都柳江沿岸與內(nèi)地航道的暢通，貿(mào)易活躍起來(lái)，內(nèi)地對(duì)于糧食和木材的需求刺激了苗疆的農(nóng)業(yè)發(fā)展。黔東南苗疆商品被販運(yùn)至內(nèi)地，肥沃的林地培育出的香菇成為當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)而遠(yuǎn)銷外省，“味極香，嘗販他省售賣”[5]1422，“每年浮柳江以至粵省，黔杉十居之九”[12]124，杉木成為重要商品沿著都柳江而下，“（苗人）其收獲稻米除納賦之外，皆運(yùn)售楚省也”[9]148。云南所產(chǎn)的銅等物產(chǎn)亦經(jīng)永從縣被遠(yuǎn)運(yùn)至福州，僅一次的運(yùn)輸量就達(dá)到了二萬(wàn)一千六百九十斤②乾隆四十一年（1776）五月二十八日，圖思德上《參奏貴州委員永從縣丞劉集禧逼死腳戶事》，由中國(guó)第一歷史檔案館藏，檔案號(hào)為03-1227-034。，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)都柳江航道通行規(guī)模之龐大。古州及其周邊地區(qū)成為內(nèi)地通往西南腹地的重要通道之一，黔東南苗疆逐步被納入全國(guó)市場(chǎng)，與內(nèi)地的聯(lián)系和往來(lái)加深，從而為其農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了契機(jī)。

（二）官府鼓勵(lì)墾荒

為了維護(hù)黔東南苗疆的穩(wěn)定，地方官員意識(shí)到必須解決當(dāng)?shù)孛癖姷臏仫枂?wèn)題，提升糧食產(chǎn)量。早在乾隆六年（1740）時(shí)任云南巡撫張?jiān)孰S便會(huì)同貴州布政使陳德榮、署古州道徐永祐等官員制定了一系列的措施發(fā)展當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

首先，興修水利。乾隆初年（1735），貴州巡撫張廣泗便要求地方官員勘察地形，興修水利設(shè)施，并根據(jù)水利設(shè)施的多寡進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，“督臣張廣泗請(qǐng)開(kāi)渠筑堰，以資地利之處，應(yīng)請(qǐng)仍照部議，飭行各屬，按實(shí)查勘，多方勸課，如果率先修筑，分別灌田多寡量加獎(jiǎng)勵(lì)，以重農(nóng)功”③乾隆六年（1741）五月十三日，張?jiān)孰S上《奏為遵議署布政使陳德榮奏黔省開(kāi)墾田土飼蠶種棉栽植樹(shù)木一疏》，由中國(guó)第一歷史檔案館藏，檔案號(hào)為04-01-22-0009-001。。

其次，獎(jiǎng)勵(lì)開(kāi)墾。對(duì)開(kāi)荒出來(lái)的土地“給照管業(yè)”，承認(rèn)民眾因開(kāi)墾荒地而獲得的土地，甚至允許在“官山”開(kāi)荒，并且對(duì)開(kāi)墾者予以獎(jiǎng)勵(lì)，“是勸民廣墾山土之議，亦應(yīng)循照部議，通飭地方官，悉心勸導(dǎo)，其有業(yè)之主地，即三年內(nèi)不能自墾，應(yīng)聽(tīng)其從容開(kāi)墾，不必勉強(qiáng)抑勒，如系官山，即為立界給照管業(yè)以杜爭(zhēng)端，如開(kāi)墾多者，量為獎(jiǎng)勵(lì)，再有彌望，官山似可開(kāi)墾，而遍山皆石者，不必強(qiáng)民徒勞”④乾隆六年（1741）五月十三日，張?jiān)孰S上《奏為遵議署布政使陳德榮奏黔省開(kāi)墾田土飼蠶種棉栽植樹(shù)木一疏》，由中國(guó)第一歷史檔案館藏，檔案號(hào)為04-01-22-0009-001。?？紤]到貴州惡劣的自然條件，官府鼓勵(lì)墾荒，強(qiáng)調(diào)了“從容開(kāi)墾，不必勉強(qiáng)抑勒”。

再次，引進(jìn)外來(lái)作物。內(nèi)地的作物被有計(jì)劃地引入黔東南苗疆地區(qū)，特別是引入了雜糧類作物，“旱地既專種雜糧，則二麥登場(chǎng)之后，黔民原種秋蕎、毛稗、黃豆、高粱之屬……題令地方官審其地之所宜種之，所缺酌量借給，秋成照數(shù)繳還，不愿借者，聽(tīng)至，令農(nóng)民于秋收后隨時(shí)種植之處”⑤乾隆六年（1741）五月十三日，張?jiān)孰S上《奏為遵議署布政使陳德榮奏黔省開(kāi)墾田土飼蠶種棉栽植樹(shù)木一疏》，由中國(guó)第一歷史檔案館藏，檔案號(hào)為04-01-22-0009-001。。為了鼓勵(lì)農(nóng)民種植雜糧，官府以行政命令的方式要求地方各級(jí)官府購(gòu)備種子借給農(nóng)民種植。至嘉慶年間，雜糧的推廣種植已見(jiàn)成效，“無(wú)水之地種植蕎麥、大麥、燕麥、苞谷等以裕旨蓄，薏苡產(chǎn)植甚多……小麥亦間有種者……僅見(jiàn)綠豆”[1]5。而對(duì)于氣候和技術(shù)要求較高的，“如養(yǎng)蠶、種棉、采葛諸條，于黔省天時(shí)地利不甚相宜”①乾隆六年（1741）五月十三日，張?jiān)孰S上《奏為遵議署布政使陳德榮奏黔省開(kāi)墾田土飼蠶種棉栽植樹(shù)木一疏》，由中國(guó)第一歷史檔案館藏，檔案號(hào)為04-01-22-0009-001。，則采取了“只宜聽(tīng)民各從所便，不必加以勸懲”的靈活態(tài)度。

最后，改進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)。官府主張“勸力上農(nóng)”，通過(guò)肥料的使用改變“刀耕火種”的耕作模式，“又有停種一二年，將荒草焚灰肥土，然后種者，此固因土性之薄，亦由民俗之惰。如果勸力上農(nóng)，山中庶草繁膴，取之不竭，不難燒灰肥土，何致停種拋荒？”②乾隆六年（1741）五月十三日，張?jiān)孰S上《奏為遵議署布政使陳德榮奏黔省開(kāi)墾田土飼蠶種棉栽植樹(shù)木一疏》，由中國(guó)第一歷史檔案館藏，檔案號(hào)為04-01-22-0009-001。效法內(nèi)地的作物輪種，“貴陽(yáng)、遵義、思南、鎮(zhèn)遠(yuǎn)、安化、施秉等處，稟報(bào)所種蕎麥雜糧，多系一歲兩收，他處自可效法”，通過(guò)農(nóng)業(yè)技術(shù)的改進(jìn)實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物的交替輪種，達(dá)到“一歲兩收”，并且通過(guò)雜糧的產(chǎn)量多寡對(duì)農(nóng)民進(jìn)行“勸懲”，“勸諭農(nóng)民盡力播種，以裕民食，并稽查勸惰，酌量勸懲”③乾隆六年（1741）五月十三日，張?jiān)孰S上《奏為遵議署布政使陳德榮奏黔省開(kāi)墾田土飼蠶種棉栽植樹(shù)木一疏》，由中國(guó)第一歷史檔案館藏，檔案號(hào)為04-01-22-0009-001。。

（三）漢人移民的大規(guī)模進(jìn)入

漢人移民的大規(guī)模遷入，使得黔東南苗疆人口開(kāi)始高速增長(zhǎng)。以古州為例，從乾隆三十六年（1771）的“實(shí)在古州所管苗民四百五十四寨，共兩萬(wàn)七千二百九十八戶”[5]1282，發(fā)展到“嘉慶十九年……所有合境漢民共五千一百一十二戶，男婦大小二萬(wàn)四千四百零六口”[5]1282-1283和“苗民四百五十四寨，計(jì)戶二萬(wàn)七千有奇”[1]1，合計(jì)三萬(wàn)兩千余戶。四十三年間古州地區(qū)人口數(shù)量增長(zhǎng)了18%，其間漢人數(shù)量不斷增長(zhǎng)。隨著軍屯和漢人移民進(jìn)入黔東南，漢苗族群開(kāi)始不斷交流融合，“（軍屯）厥后漸立家室，族姓浸繁，率成土著”[9]160；“（熟苗）與漢民井里相連，室廬錯(cuò)處，抑且日中為市，彼此交易，實(shí)與漢人無(wú)殊”[6]97，也因此使得內(nèi)地先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式、技術(shù)、工具逐漸為當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族接受和采用。

首先，黔東南苗疆少數(shù)民族逐漸習(xí)得水車和龍骨車的制造技術(shù)，“龍骨車地方黔省工匠多能制造，不必遠(yuǎn)求，即使工匠缺少之處，亦可就近于平越等府雇覓，無(wú)庸遠(yuǎn)赴江楚雇募，致滋勞費(fèi)”④乾隆六年（1741）五月十三日，張?jiān)孰S上《奏為遵議署布政使陳德榮奏黔省開(kāi)墾田土飼蠶種棉栽植樹(shù)木一疏》，由中國(guó)第一歷史檔案館藏，檔案號(hào)為04-01-22-0009-001。。“民間率用自然車于溪邊，擁水急流，架車水上，沖擊旋轉(zhuǎn)，晝夜灌輸不歇，然至地勢(shì)平衍溪流緩散之處，自然車不能旋轉(zhuǎn)，則用龍骨車以濟(jì)自然車之不及。”⑤乾隆六年（1741）五月十三日，張?jiān)孰S上《奏為遵議署布政使陳德榮奏黔省開(kāi)墾田土飼蠶種棉栽植樹(shù)木一疏》，由中國(guó)第一歷史檔案館藏，檔案號(hào)為04-01-22-0009-001。水車、龍骨車一類的水利灌溉設(shè)施的引入，使得開(kāi)墾梯田和山地水田成為可能。

其次，外來(lái)作物由漢人移民帶來(lái)并迅速傳播開(kāi)來(lái)。從現(xiàn)今榕江（即清代之古州）地區(qū)的苗語(yǔ)發(fā)音，可以看出很多農(nóng)業(yè)品種是由漢人帶入的。當(dāng)?shù)孛缯Z(yǔ)發(fā)音稱漢人為“丟”，地瓜苗語(yǔ)發(fā)音為“西丟”，南瓜苗語(yǔ)發(fā)音為“則都丟”，洋雞苗語(yǔ)發(fā)音為“北丟”，洋鴨苗語(yǔ)發(fā)音為“奧丟”。從文獻(xiàn)記載來(lái)看，“雜谷亦曰高粱，一名蜀麥……木稷一名荻梁，此種來(lái)至蜀”[11]卷四《食貨志》三。這些稱謂從側(cè)面印證了漢人移民在引進(jìn)農(nóng)業(yè)品種上所發(fā)揮的重要作用。

最后，新的種植技術(shù)，比如農(nóng)林混種模式以及林業(yè)專門化，也逐漸為當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族所接納。“牛皮箐……客民結(jié)伙入內(nèi)開(kāi)墾，掘不及地而止，惟砍伐大樹(shù)種植香菇往往有之”[1]4，漢人帶入了新的物種并傳播了技術(shù)，使得林業(yè)混種模式開(kāi)始在林業(yè)種植區(qū)域得到應(yīng)用。當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族也開(kāi)始通過(guò)杉樹(shù)、麥、玉米的混種提高生產(chǎn)效益，“種杉之地，必須預(yù)種麥及包谷一二年，以松土性，欲其易植也”[5]1386。傳統(tǒng)依賴自然林木砍伐“知伐而不知種”⑥乾隆六年（1741）五月十三日，張?jiān)孰S上《奏為遵議署布政使陳德榮奏黔省開(kāi)墾田土飼蠶種棉栽植樹(shù)木一疏》，由中國(guó)第一歷史檔案館藏，檔案號(hào)為04-01-22-0009-001。的林業(yè)生產(chǎn)模式發(fā)生了轉(zhuǎn)變，專門的林業(yè)種植開(kāi)始出現(xiàn)，“杉閱十五六年始有子，擇其枝葉而上者，擷其子乃為良……春至前則先糞土覆以亂草，既干而后焚之……既出而后移之，分行列界……稍壯，有拳曲者則去之……樹(shù)三五年即成材，二十年便供斧柯矣”[5]1386。在漢苗族群的互動(dòng)和交流中，林業(yè)生產(chǎn)力得到了提高。

綜上所述，隨著黔東南苗疆交通條件的改善，在官府鼓勵(lì)墾荒的政策驅(qū)動(dòng)下，漢人移民大規(guī)模進(jìn)入，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。苗疆社會(huì)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平逐步向內(nèi)地看齊，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量隨之提高，這不但解決了當(dāng)?shù)氐目诩Z問(wèn)題，并且黔東南苗疆在市場(chǎng)的作用下開(kāi)始向全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)輸出高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，在經(jīng)濟(jì)上與內(nèi)地的聯(lián)系更為緊密。

四、結(jié)語(yǔ)

由于自然環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)工具等因素的限制，在開(kāi)辟苗疆之前，“新疆六廳”農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率處于較低水平。自“新疆六廳”開(kāi)辟后，黔東南苗疆刀耕火種式的游耕逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)楣喔绒r(nóng)業(yè)，伴隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的改善，耕地開(kāi)墾面積大規(guī)模擴(kuò)大，農(nóng)作物品種也變得多樣化，部分農(nóng)產(chǎn)品甚至輸入內(nèi)地。黔東南苗疆開(kāi)辟以來(lái)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的發(fā)展，主要得益于交通條件的改善、官府因地制宜的農(nóng)業(yè)發(fā)展政策以及漢人移民所帶來(lái)的先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)。隨著都柳江的航道疏浚，古州及周邊地區(qū)成為內(nèi)地通往西南腹地的重要通道之一，貿(mào)易活動(dòng)的繁榮使得黔東南苗疆與內(nèi)地的聯(lián)系與交往日益密切。軍屯和漢人移民的進(jìn)入以及官府鼓勵(lì)墾荒的政策，使得“新疆六廳”漢人與少數(shù)民族的互動(dòng)越來(lái)越頻繁，漢人帶來(lái)了內(nèi)地較為先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)以及新的農(nóng)作物品種?？傊瓥|南苗疆農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的變遷，不僅是黔東南少數(shù)民族與漢人移民交融的結(jié)果，更是西南少數(shù)民族地區(qū)“內(nèi)地化”的縮影。