規(guī)模養(yǎng)豬場的環(huán)保養(yǎng)殖方法

劉漢忠 王勐 彭祥云 王永進 劉斐

規(guī)模養(yǎng)豬場存養(yǎng)量大，糞尿污水排泄物多，各養(yǎng)豬場在環(huán)保嚴(yán)峻形勢的倒逼下，不斷加大養(yǎng)殖廢棄物的綜合利用力度。山東省要求到2017年底，養(yǎng)殖場畜禽糞便處理利用率達到78%以上，污水處理利用率達到50%以上；到2020年，養(yǎng)殖場畜禽糞便和污水處理利用率分別到90%和60%以上，實現(xiàn)種養(yǎng)相對平衡、農(nóng)牧共生互動、生態(tài)良好循環(huán)的生態(tài)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系基本形成，在全國率先建成現(xiàn)代生態(tài)畜牧業(yè)強省。

現(xiàn)階段各地糞污處理利用模式相對處于探索階段，各養(yǎng)殖場糞尿污水處理方法也各不相同，但如何使豬場即減少污染，同時實現(xiàn)糞尿快速腐熟，消除臭味，促進豬糞尿資源化利用，是擺在養(yǎng)豬場面前的一個共性問題。本人在基層畜牧獸醫(yī)站工作多年，根據(jù)養(yǎng)豬戶的環(huán)保養(yǎng)殖方法進行總結(jié)，認(rèn)為以下方法切合實際、簡便易行，在畜牧養(yǎng)殖中便于推廣應(yīng)用，介紹如下。

1 儲糞場的建設(shè)

1.1 一級儲糞場的建設(shè)

儲糞場建在地勢低洼處，便于接納糞、尿污水。建設(shè)規(guī)模為80頭豬1立方米的儲糞池，池高1.5米。建池時上下、左右池面有5度的坡度，便于尿污水收集，池墻下游沿墻有高低不一的排泄口（有鐵篦子擋糞），上面蓋有含兩層中空半透明塑料鋼瓦，圍墻用泡塑板做成防雨棚封閉。一、二、三級沉淀池都一樣，這樣做即采光又保溫防止臭味擴散。在儲糞場的北上方安裝數(shù)量不等的太陽能集熱板，在儲糞池下建地暖管連接太陽能熱水器，利用太陽能熱水通過地暖管使儲糞池底部溫度保持在28度左右。為豬糞快速腐熟提供基礎(chǔ)發(fā)酵溫度。建池時中間有隔離墻，采用雙列式便于循環(huán)使用。

1.2 二級沉淀池的建設(shè)

也采用雙列式沉淀池，比一級儲糞場低25厘米，面積為儲糞場的四分之一，用于接納儲糞場排污口下漏的污水，通過沉淀過濾可滯留部分豬糞，減輕三級沉淀池的壓力。

1.3 三級沉淀池的建設(shè)

三級沉淀池比二級沉淀池低35厘米，用于接納過濾后的糞、尿污水，面積比儲糞場大三倍。也是雙列式循環(huán)使用。當(dāng)污水發(fā)泡量下降，時間25天左右，表示糞、尿污水發(fā)酵腐熟已到后期，可用吸糞車抽取兌水后澆地。以上三級過濾，采用雙列式循環(huán)使用，一邊收取，一邊發(fā)酵腐熟。

附儲糞場沉淀池建設(shè)示意圖：

2 豬糞的腐熟

2.1 有些豬場在豬舍漏糞板下建有帶傳送帶的清糞設(shè)施，每天傳送收集成型的豬糞，使糞、尿、水分離，此法最優(yōu)。大部分建有帶刮糞板的清糞機械，糞、尿水及時清刮。最原始的是人工清糞、打掃。當(dāng)豬糞收集后，積高到1米高時，水分在60%左右時可快速腐熟，五天左右達到高峰，中心溫度達50度以上。當(dāng)溫度表下插40厘米，冬天溫度為51度、夏天為53度可維持3～5天。當(dāng)溫度下降到30度左右時，豬糞顏色變成黑褐色，，臭味較小時，表示腐熟已近尾聲。這一過程冬天為15天左右，夏天為10天左右。若不做深加工，可清理肥田。

2.2 豬糞、尿經(jīng)過高溫腐熟，將糞、尿中病原微生物、寄生蟲殺死，藥物殘留得到降解，減少了土壤的二次污染。農(nóng)戶使用后即疏松土壤，植物、蔬菜又不燒根、不爛根。為農(nóng)民生產(chǎn)有機糧食作物、無公害蔬菜提供優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥。

3 豬場及沉淀池除臭

3.1 當(dāng)豬不飼喂抗生素停藥兩天后，在飼料中添加包被的益生素，改善腸道的菌群結(jié)構(gòu)，豬采食后消化好、豬糞拉的少、臭味小。

3.2 當(dāng)圈舍中豬糞清掃干凈后，地面噴灑復(fù)合益生菌，抑制有害菌的繁殖，每天1～2次，豬場臭味較小。

3.3 一、二級沉淀池糞堆表面及時噴灑復(fù)合益生菌，防止有害菌大量繁殖，減少臭味擴散。

4 豬糞的加工

4.1 初腐的豬糞在冬季銷售淡季，通過添加30%腐殖質(zhì)（或干牛糞）與15%石灰粉經(jīng)過堆漚二次發(fā)酵腐熟，使有機物得到再次降解，氨氮再次轉(zhuǎn)化，做成顆粒施肥時，提高了有機質(zhì)在土壤中的吸收利用率，縮短了有機質(zhì)在土壤中經(jīng)過微生物轉(zhuǎn)化的時間。

4.2 由于我國土壤中因長期施用化肥，土壤酸化板結(jié)嚴(yán)重，PH值偏低，通過添加石灰粉，即提高了鈣的含量，又減輕了土壤酸化，改善了土壤，提高了肥效。為冬季蔬菜大棚種植提供高效的有機肥，保證了我國冬季蔬菜生長需要，改善了冬季蔬菜供應(yīng)的單一性，提高了人民的生活質(zhì)量。

總之，養(yǎng)豬場通過改擴建豬糞處理設(shè)施，在儲糞場上方安裝太陽能板，利用太陽能熱水循環(huán)到地暖管，使池面溫度保持到28度，為豬糞快速腐熟提供了基礎(chǔ)溫度，使豬糞得到及時處理，為豬糞資源化利用贏得了時間，比自然狀態(tài)下堆漚腐熟六個月縮短了時間，減少了儲糞場、沉淀池面積，節(jié)約了土地，節(jié)省了投資。同時在飼料中添加包被益生素，豬舍、儲糞場中噴灑復(fù)合益生菌，抑制腐敗菌的繁殖，使整個豬場及沉淀池蛆、蠅、蚊蟲較少，環(huán)境清新，適宜養(yǎng)殖發(fā)展。技術(shù)的應(yīng)用在保證豬健康生長基礎(chǔ)上，使豬糞得到資源化快速利用，為農(nóng)民提供高效有機肥，消除了臭味，這是一條簡便易行環(huán)保養(yǎng)豬之路。

（作者單位：1.276000山東省臨沂市蘭山區(qū)畜牧獸醫(yī)局；2.276000山東省臨沂市河?xùn)|區(qū)動物疫病防控中心；3.276000山東省臨沂市蘭山區(qū)畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心）