淺析仁用杏栽培技術(shù)

秦玉國

1 優(yōu)良品種

1.1 龍王帽又名大扁。原產(chǎn)于北京門頭溝區(qū)龍王村，故稱龍王帽。平均單果重20～25g，單仁重0.83～o.9g，每干克約1200粒，出仁率27%～30%。品質(zhì)上。果實7月中下旬成熟，適合于年平均氣溫8℃以上地區(qū)發(fā)展。

1.2 一窩蜂又名次扁、小龍王帽。產(chǎn)于河北涿鹿、淶水一帶。平均單果重10～15g，單仁重0.62g，每干克約1620粒，出仁率30%～35%，品質(zhì)好。7月下旬成熟，抗旱耐寒耐療薄，適應(yīng)性強，樹體較矮小，適宜密植。

1.3 白玉扁又名大白扁、柏峪扁。原產(chǎn)于北京門頭溝區(qū)柏峪村，河北涿鹿、懷來及遼寧朝陽栽培較多。果實扁圓形，果面黃綠色，平均單果重18.4g，單仁重0.77～0.8g。每千克1300粒。7月下旬成熟，耐早耐療薄，適應(yīng)性強，對土壤要求不嚴，早果豐產(chǎn)，座果率高，但易受杏仁蜂危害。

2 栽培管理技術(shù)

2.1 育苗建園

通常先培育實生砧木苗，然后嫁接栽培品種，用嫁接苗建園； 也有先在園地按照設(shè)計的定植點直接播種培育坐地苗，形成發(fā)達的垂直根系，數(shù)年后在坐地苗上嫁接優(yōu)良品種。種子處理常用層積沙藏法，經(jīng)40～60天種核開裂土壤解凍后播種； 來不及層積處理的種核可在播前20天左右用開水燙種、溫水漫種、冷水漫種、破核催芽等方法處理，然后播種。苗圃每666.7m2播種量20～30kg，幼苗出土后留6000～8000株，苗高25～30cm時摘心，抹去地面10cm 以下嫩梢。4～8月上旬帶木質(zhì)芽接或“T”字形芽接，未成活者翌春萌芽前用劈接、切接、腹接、皮下接等枝接法補接。嫁接苗高30cm左右時結(jié)合施肥灌水在土深20cm處斷根，促進側(cè)根發(fā)育。直播建園的種予宜秋播，不需沙藏處理，每穴可播3～4粒，深度5～7cm，播后踏實，上撒1層辛硫磷毒土，防止老鼠刨吃種子，苗高10～15cm時選1壯苗留下，其余拔除，2～3年后嫁接。

2.2 土肥水管理

仁用杏多栽于山區(qū)丘陵，必須搞好土壤改良和水土保持工作。每年春秋或雨季刨樹盤，松土保墑消滅雜草，提高土壤肥力； 土壤封凍前或解凍后放樹窩，也可結(jié)合秋施基肥深翻擴穴； 土層過薄的園地要填入客土，逐年加厚土層，或炮震炸穴松土，將炸碎的石礫取出，穴內(nèi)填入和有機肥料混合的熟土，及時澆水使土壤沉實。炸穴時間以采收后及早進行，傷根當年可得到一定程度的愈合，但操作時千萬要注意安全。生長季結(jié)合除草深耕改土，將綠草翻入地下作肥料； 早春在樹盤內(nèi)覆草10～15cm厚，有條件時覆蓋地膜保墑，雨季來臨之前在行間種綠肥，基肥宜在7 月果實采收后或早秋施入，也可在早春進行。一般幼樹每年株施基肥50kg，結(jié)果樹株施100kg 并混入0.5～1kg尿素。前期追肥從花芽萌動至果實硬核期進行，追施尿素和磷鉀肥，促進開花座果； 后期追肥主要在果實采收后進行，追施磷酸二銨，促進花芽分化。生長前期葉面噴施3～4 次尿素和磷酸二氫鉀300倍液。萌芽前后、硬核期、采果后及士壤封凍前適時澆水。

2.3 整形修剪

仁用杏多采用自然圓頭形，栽培條件好的地區(qū)可采用疏散分層形、自然開心形，還有的用延遲開心形、叢狀形。自然圈頭形無明顯的中心干，一般是在自然生長情況下加以整形調(diào)整而成，主干高60～80cm，選留5～6個錯落著生的主枝，主枝基角50*～60*，每主枝留2～3個側(cè)枝，樹高3～3.5m，適宜于直立性較強的品種進行小冠密植栽培，但后期樹冠易郁閉，結(jié)果部位外移。

幼樹冬剪時，對選定的中心干和主枝延長枝留40～50cm 短截，側(cè)枝延長枝留30～40cm 短截，其他需要發(fā)枝的部位進行短截，輔養(yǎng)枝一般輕剪或甩放可形成申花枝； 夏剪以開張角度或摘心為主，可利用二次枝整形。修剪杏樹時注意： 骨干枝剪口芽以上要留1～3em保護樁，以保證剪口芽正常生長； 不宜搞夏剪促花措施，因為仁用杏成花容易，生長期造傷會影響樹勢。

3 主要病害防治

杏褐腐病

危害杏樹的花、葉、新梢和果實，以果實癥狀最明顯，當果實接近成熟時最為嚴重。病果起初產(chǎn)生褐色圓班，果肉變褐、軟腐，病班上出現(xiàn)數(shù)圈白色和褐色絨毛霉層，很快擴展到全果，然后脫落或失水干縮成褐色僵果； 花和嫩葉受害后變褐萎縮，新梢形成潰瘍，嚴重時病班以上枝條枯死。

防治方法： 消除病原，隨時清理樹上、樹下的僵果、病果，結(jié)合冬剪剪除病枝，集中燒毀?；瘜W(xué)防治： 發(fā)芽前噴1次3～5”Be石硫合劑，消滅樹上病菌； 開花前和落花后各噴1次70%甲基托布津或50%退菌特1000倍液，防治花腐和幼果感染。

4 花果管理與采收

仁用杏春季開花早，花期要注意防霜凍，措施有果園熏煙、地面灌水、枝條噴石灰乳、樹干涂白等； 也可以在花芽膨大期噴500～2 000mg/kg青鮮素可推遲花期4～5 天，花前噴200倍高酯膜可推遲花期約1周，噴100～200mg/kg 乙烯利也可推遲花期。仁用杏座果率低，因此要進行花期放蜂或人工授粉，也可樹體噴0.1%～0.2%硼砂與0.3%～0.5%尿素或磷酸二氫鉀，加強栽培管理和病蟲害防治均可提高座果率。在仁用杏樹上用藥時要慎用敵百蟲、敵敵畏、樂果、氧化樂果、波爾多液等，因為這些藥劑極易對仁用杏產(chǎn)生藥害，嚴重時發(fā)生落果甚至落葉。

仁用杏的采收期，以果實充分成熟、自然開裂時為宜； 用于加工或取仁加工兼用的果實采收期，以果面由綠變黃、向陽面微紅時最適宜，一般從7 月中下旬開始。采收方法一般是在樹下鋪上葦席或苫布，搖動樹枝使杏果震落，或用長桿輕輕敲落果實，然后收集起來。采后要立即捏出杏核曬干，防止杏仁發(fā)霉； 破核取仁時要保證杏仁完整，以提高商品價值； 最后分級包裝進行銷售。

（作者單位：734000甘肅省張掖市寺大隆林場）