“慢綜藝”為何因“慢”而成功
——以《中餐廳2》為例

李月嬌 陜西服裝工程學(xué)院藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院

隨著當(dāng)今時(shí)代的發(fā)展，社會(huì)賦予人的壓力已經(jīng)使人喘不過氣來。繁忙的工作之余，快餐式的生活方式逐漸被人們所厭棄，在對(duì)精神生活的追求更加趨于一個(gè)字——慢。在這樣的背景下，“慢綜藝”的誕生無疑是符合當(dāng)今時(shí)代人類最可口的一道“視覺美味”。

何為“慢綜藝”？這個(gè)詞可能在普世價(jià)值觀念中還并未熟知，但提到《向往的生活》、《爸爸去哪兒》、《花兒與少年》等節(jié)目，便并不陌生。這些綜藝都有一個(gè)共同的主題：慢慢靜下心來享受生活。因此，“慢綜藝”就是模擬紀(jì)錄片的拍攝手法，選擇符合當(dāng)下年輕人向往的生活方式，邀請(qǐng)具有話題性的明星。沒有游戲，沒有劇本。讓嘉賓在最真實(shí)的環(huán)境下，在最自然的狀態(tài)下，對(duì)他們所見之景、所感之事進(jìn)行最舒服的表達(dá)?！奥C藝”想要傳達(dá)的宗旨就是：放下當(dāng)下的一切生活壓力，以最自然、最舒服的狀態(tài)去享受生活帶來的無限可能。

“慢綜藝”的成功并非偶然，而是社會(huì)驅(qū)動(dòng)下的一種必然的產(chǎn)物。探究“慢綜藝”為何因“慢”而成功，筆者以《中餐廳2》為例，可以從主題、形式、意義這幾點(diǎn)來分別進(jìn)行詮釋。

首先，契合當(dāng)下社會(huì)主題。

當(dāng)今社會(huì)，人們工作的節(jié)奏過快，壓力過大。致使許多人都開始回歸本真，向往一種自由而散漫的生活。因此，對(duì)于那些重游戲、重形式、輕內(nèi)容的“快綜藝”，都普遍具有抵觸心理。認(rèn)為在高強(qiáng)度的工作環(huán)境結(jié)束后，本需要放松下來享受綜藝帶來的樂趣，卻因?yàn)檫^度激烈的游戲環(huán)節(jié)設(shè)置，而致使在享受生活的過程中也處于緊繃狀態(tài)。而“慢綜藝”的出現(xiàn)，無疑是為觀眾提供了一個(gè)得以精神寄托和棲息的空間。這樣的模式，被觀眾需要，更被社會(huì)所需要?！吨胁蛷d2》是繼《中餐廳》之后的又一次改版和升級(jí)。此次的拍攝地點(diǎn)選擇在法國的一個(gè)極富盛名的小鎮(zhèn)——科爾馬，以店長趙薇、店員蘇有朋、舒淇、白舉綱、王俊凱作為常駐嘉賓，不同的中式美食為特色點(diǎn)綴，是一檔宣傳中華美食和傳承中華文化為目的美食與旅游結(jié)合起來的“慢綜藝”盛宴?！吨胁蛷d2》里的每個(gè)人仿佛都變成了普通人，脫下明星的光環(huán)后，成為了真實(shí)的自己。有了一個(gè)剛搭建好的餐廳，變成了店長和店員的身份，在這個(gè)最美麗的小鎮(zhèn)上，為他們的小事業(yè)去拼搏和努力。這才是觀眾所向往的“慢生活”，也是這樣的節(jié)目所存在魅力。

其次，新穎的節(jié)目形式。

“慢綜藝”全程采用隱蔽式的拍攝方式，拍攝手法完全是照搬紀(jì)錄片的模式，剪輯師將碎片化的內(nèi)容拼接在一起，力求呈現(xiàn)出最本真的狀態(tài)。沒有劇本，沒有臺(tái)詞，所有的演員也表現(xiàn)出自己最自然，最真實(shí)的狀態(tài)。在這個(gè)節(jié)目中，他們不再去演別人，而是在做自己。例如：在做菜的過程中，白舉綱和王俊凱這對(duì)川渝兄弟因?yàn)椤爸竺追邸倍a(chǎn)生分歧，白舉綱因切菜不小心切到了手而遭到舒淇責(zé)罵……所有的一切都是真實(shí)發(fā)生和存在的事件。不僅讓我們看到了明星之間鮮明的性格特點(diǎn)，同時(shí)也感受到了人與人之間的溫情。另外，在節(jié)目進(jìn)行的過程中，還設(shè)計(jì)有很多便利小帖士。能夠讓嘉賓在做菜的同時(shí)，觀眾也能學(xué)習(xí)到做菜的手藝，體會(huì)做菜的樂趣。

最后，發(fā)人深思的意義。

在當(dāng)今浮躁不安的社會(huì)，人們更需要的是一種精神上的慰藉?！奥C藝”的出現(xiàn)，恰好是夏日里那最解渴的一捧清泉。《中餐廳2》中，透過不同的餐桌，不同的客人，反映出了不同人的情感訴求。但歸于本真，觀眾的內(nèi)心當(dāng)中所追求的，不就是想選一個(gè)自己覺得舒服的餐廳，和自己心愛的人，看著門外的美景，邊聊天邊喝著美酒，安安靜靜地吃頓飯，這不正是我們每個(gè)人所追求的生活的意義。又或者說，在《中餐廳2》中，嘉賓們的默契配合，不知疲倦的為著共同的人生目標(biāo)去努力奮斗，有笑有淚、有情有意的工作，不就是我們每個(gè)人所希冀的工作狀態(tài)？

“慢綜藝”是人們?cè)诳旃?jié)奏生活下的一種感情寄托，是人與人、人與自然和諧共處的一幅美妙畫卷。在這類節(jié)目的播出過程中，更多的人找尋到了生活的本真和所追的求目標(biāo)。雖然“慢綜藝”節(jié)目人有一些問題，例如定位不清晰、主題不明確、有些內(nèi)容過于冗長等許多不足和需要改進(jìn)的地方，但在這個(gè)浮躁的社會(huì)背景下，它的成功是必然的，也是符合自然規(guī)律的。目前，越來越多的傳媒人開始關(guān)注起“慢綜藝”節(jié)目的發(fā)展走向，也有更多的人加入到了生產(chǎn)“精神食糧”的行列中。筆者在這里期待“慢綜藝”的形式能更加多樣化，能夠呈現(xiàn)給觀眾更多更好的作品。