延慶區(qū)大棚西瓜長季節(jié)優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

焦玉英，吳甜甜，劉立娟，陳文釗，孫超，王擎，劉洋，蔣金成，周成賢

（北京延慶區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，102100）

利用春秋棚設(shè)施的保溫和避雨效果以及小果型西瓜對環(huán)境的適應(yīng)性強(qiáng)、易坐果、果型小、生育期短、持續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)的特性，采用設(shè)施一種多收長季節(jié)栽培技術(shù)，采收期可以從6月中旬持續(xù)到10月上旬，能夠連續(xù)采收4茬左右，可以達(dá)到品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、投入少、效益高、上市期長的效果。該技術(shù)不僅可以有效規(guī)避和防范市場風(fēng)險(xiǎn)，而且可以建立起均衡供應(yīng)的生產(chǎn)栽培體系，彌補(bǔ)7～9月北京市場沒有當(dāng)?shù)毓系目杖焙驮黾愚r(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，促進(jìn)西瓜產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展。一種多收長季節(jié)栽培的關(guān)鍵是保證西瓜植株長期保持穩(wěn)健的長勢而不早衰，現(xiàn)將該技術(shù)的要點(diǎn)介紹如下。

1 育苗

西瓜長季節(jié)栽培時(shí)，要求幼苗健壯、根系發(fā)達(dá)、不易早衰，以維持整個(gè)生產(chǎn)期植株穩(wěn)健的長勢，從而達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的，因此必須使西瓜植株根系長期保持較強(qiáng)的活力，不能早衰，不易感染枯萎病等土傳性病害。

1.1 品種選擇

針對北京延慶區(qū)的氣候特點(diǎn)，并結(jié)合大棚西瓜長季節(jié)栽培的品種需求特點(diǎn)（耐低、高溫，耐早衰，抗病性強(qiáng)，優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)），選擇適合于本地區(qū)長季節(jié)栽培的西瓜品種，如中小型西瓜京瓏，小型西瓜超越夢想、京穎、L600等。

1.2 苗床類型

應(yīng)采用電加熱溫床育苗，在大棚內(nèi)的畦面上作一水平地面，即平整床底，上鋪一層草簾為隔熱層，然后用電加溫線進(jìn)行苗床布線。

1.3 種子處理及催芽

購買來的種子一定要經(jīng)過藥劑處理，這樣不僅能夠提高發(fā)芽率，而且可以防治苗期病害。然后進(jìn)行浸種與催芽，催芽至大部分種子露白。

1.4 育苗基質(zhì)

可選用市售商品育苗基質(zhì)，也可以用草炭、珍珠巖、蛭石為主要原料進(jìn)行配制?；|(zhì)裝盤采用50孔的育苗盤。裝盤時(shí)，先將基質(zhì)倒在水泥地上或塑料薄膜上，用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液噴濕并攪拌，以基質(zhì)手捏成團(tuán)，手指間不見流水，下落后自然散開為宜，然后裝盤。

1.5 保溫

西瓜苗最適宜生長溫度22～25℃，低于15℃生長緩慢且易暴發(fā)苗期病害。

1.6 控濕

苗床應(yīng)適當(dāng)通風(fēng)控濕。苗期應(yīng)定時(shí)向苗床噴施特銳菌（有效成分為哈茨木霉）預(yù)防苗期病害和蹲苗，以確保種苗健壯、優(yōu)質(zhì)。

1.7 茬口安排

育苗和定植均分4批，每批間隔10 d。第一批為3月中旬播種育苗，4月下旬3葉1心定植；第二批為3月下旬播種育苗，5月初3葉1心定植；以此類推，西瓜上市時(shí)間從6月下旬持續(xù)到10月上旬。

2 施肥與定植

2.1 合理施肥

結(jié)合整地每667 m2施用商品有機(jī)肥2 t，麻餅（亞麻、芝麻等種子榨油后留下的渣滓，又稱麻渣肥 ）100 kg，三 元 復(fù) 合 肥 （N-P-K=15－15－15）50 kg。

2.2 澆好底墑水

底墑水要澆透。

2.3 鋪設(shè)膜下滴灌設(shè)施

結(jié)合定植行安排鋪設(shè)好滴灌帶，以便肥水一體化管理，并覆蓋地膜。

2.4 適時(shí)定植

定植時(shí)間在4月中下旬。地爬式栽培為每棚種植4行，株距45 cm，行距2 m，密度為400株/棚（每棚面積為 400 m2）。

3 田間管理技術(shù)

3.1 溫度管理

①緩苗期 只有保證棚內(nèi)有較高的溫度和濕度，才能確保移栽成活率較高。

②幼苗成活后至坐瓜前期 確保棚內(nèi)溫度白天不高于30℃，晚上15℃左右。

③坐瓜后期 棚溫白天控制在25～28℃，夜間15℃左右。

④膨大期 白天溫度控制在28～32℃，利于糖分的積累，提高西瓜品質(zhì)。

3.2 水分管理

西瓜雞蛋大小時(shí)及時(shí)進(jìn)行灌水，保證充足的水分，確保西瓜正常生長。灌水量以第2天西瓜的根際土壤潮濕為宜。

3.3 肥料管理

采取膜下滴灌的技術(shù)進(jìn)行施肥。將肥料稀釋好，隨水澆施，實(shí)現(xiàn)水肥一體化。

待果實(shí)雞蛋大時(shí)結(jié)合滴灌施1次壯果肥；施用高氮、高鉀、多元素沖施肥25 kg/667 m2，前茬瓜收獲后，結(jié)合灌水施用硫酸鉀型復(fù)合肥25 kg/667 m2，以此類推。

3.4 合理整枝

整枝在植株長到5片葉時(shí)進(jìn)行，采用三蔓整枝，保留主蔓和2條健壯側(cè)蔓，其他的側(cè)蔓及時(shí)摘除。

3.5 人工輔助授粉

人工輔助授粉為主要的授粉方式，可適當(dāng)結(jié)合坐瓜靈授粉。為提高西瓜的品質(zhì)，以第12節(jié)位以后的雌花授粉為宜。在植株第2朵雌花開放時(shí)，每天7：00~10：00用當(dāng)天開放的雄花花粉均勻抹在雌花柱頭上。

3.6 坐瓜管理

第1茬瓜坐住后再在坐瓜節(jié)位外選留2～3條健壯孫蔓，第1茬瓜成熟前10 d再給第2茬瓜授粉。每條孫蔓選留1個(gè)瓜形圓整幼瓜，其余瓜摘除。第3、4茬瓜結(jié)瓜時(shí)，摘掉老葉、病葉，基本不整枝，以維持植株長勢，留瓜方式與第2茬瓜相同。

4 病蟲害防治

病蟲害防治始終要堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，主要病害有炭疽病、白粉病、病毒病、疫病、蔓枯病等；主要蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、薊馬等。除采用化學(xué)農(nóng)藥防治，還可利用天敵進(jìn)行綠色防控，使用黃藍(lán)板誘殺技術(shù)進(jìn)行物理防治。

4.1 蟲害防治

①紅蜘蛛 a.農(nóng)業(yè)防治。減少引種蟲源和越冬蟲源，清除田間的雜草、枯枝落葉等。

b.生物防治。在紅蜘蛛蟲口基數(shù)較低時(shí)引入天敵，目前商品化可大面積推廣應(yīng)用的有巴氏新小綏螨和智利小植綏螨，1.8%阿維菌素或0.3%印楝素乳油800~1 000倍液葉面噴霧。

在紅蜘蛛發(fā)生初期、密度較低時(shí)（一般每葉紅蜘蛛數(shù)量在2頭以內(nèi)）應(yīng)用天敵防治，紅蜘蛛密度較大時(shí)，應(yīng)先施用一次藥劑進(jìn)行防治，間隔10～15 d后再釋放天敵。天氣晴朗、氣溫超過30℃時(shí)宜在傍晚釋放，多云或陰天可全天釋放。釋放數(shù)量與次數(shù)：春秋棚內(nèi)預(yù)防性措施：撒施1萬頭/1 000 m2；春秋棚內(nèi)治療性措施：撒施1萬頭/200 m2；露地釋放：500~1 000 m2釋放1萬頭；殺蟲劑、硫磺熏蒸會影響智利小植綏螨的繁殖力，降低防效，甚至?xí)缕渌劳觥?/p>

c.化學(xué)防治。用2.5%聯(lián)苯菊酯乳油2 000倍液，73%克螨特乳油1 500~3 000倍液，5%噻螨酮乳油1 500倍液，15%噠螨靈乳油3 000倍液，43%聯(lián)苯肼酯懸浮劑3 000倍液等防治，效果較好。

②蚜蟲 a.物理防治。在通風(fēng)口、門窗增設(shè)防蟲網(wǎng)，阻止外面的有翅蚜隨氣流進(jìn)入棚室內(nèi)；西瓜生長期內(nèi)懸掛黃色粘蟲板，誘捕成蟲，每667 m2掛20~30塊（25 cm×40 cm）。

b.種苗。控制初始種群數(shù)量、培育無蟲苗或清潔苗，是防治蚜蟲的關(guān)鍵措施。

c.生物防治。在蚜蟲種群密度低時(shí)，釋放異色瓢蟲和東亞小花蝽，天敵昆蟲對藥劑敏感性比較高，應(yīng)盡量不用或少用藥劑，使用對天敵安全的藥劑。

使用異色瓢蟲方法防治，預(yù)防性措施：蚜蟲零星出現(xiàn)，在田間懸掛卵卡，667 m2懸掛50~60張，卵卡固定在蔬菜的葉柄處，避免陽光直射；治療性措施：以釋放幼蟲或成蟲為主，在“中心株”上撒施2~4頭/m2進(jìn)行防治。

d.化學(xué)防治。幼苗定植前可用內(nèi)吸性殺蟲劑25%噻蟲嗪水分散粒劑6 000~8 000倍液，每株用量為30 mL，或用22.4%螺蟲乙酯懸浮劑3 000倍液噴施或灌根，間隔期為10 d，連噴2~3次。

③薊馬 a.物理防治。在通風(fēng)口、門窗增設(shè)防蟲網(wǎng)，阻止外面的薊馬隨氣流進(jìn)入棚室內(nèi)；在西瓜生長期內(nèi)懸掛藍(lán)色粘蟲板，誘捕成蟲，每667 m2掛20~30塊（25 cm×40 cm）。

b.種苗?？刂瞥跏挤N群數(shù)量、培育無蟲苗或清潔苗，是防治薊馬的關(guān)鍵措施。

c.生物防治。在薊馬發(fā)生初期、種群密度低（一般每葉害螨或害蟲數(shù)量在2頭以內(nèi)）時(shí)，釋放巴氏新小綏螨和東亞小花蝽。

天敵昆蟲對藥劑敏感性比較高，應(yīng)盡量不用或少用藥劑，使用對天敵安全的藥劑；種群密度大時(shí)，667 m2噴施1.5%多殺霉素懸浮劑1.5~2.5 g防治，間隔10～15 d后再釋放天敵；天氣晴朗、氣溫超過30℃時(shí)宜在傍晚釋放，多云或陰天可全天釋放，每667 m2釋放70～100袋 （活動態(tài)巴氏鈍綏螨200只/袋），一般整個(gè)生長季節(jié)釋放一次，如釋放后需使用化學(xué)殺蟲殺螨劑防治其他蟲害，可能會將巴氏新小綏螨殺滅，需在用藥后10～15 d再補(bǔ)充釋放天敵。

d.化學(xué)防治。幼苗定植前可用內(nèi)吸性殺蟲劑25%噻蟲嗪水分散粒劑6 000~8 000倍液防治，每株用量為30 mL；667 m2用15%唑蟲酰胺乳油7.5~12.0 mL噴霧防治，間隔期為10 d，連噴2~3次。

4.2 病害防治

①猝倒病 a.化學(xué)防治。發(fā)病初期噴施50%銳撲 （氟嗎·乙鋁）可濕性粉劑600～800倍液、60%錳鋅·氟嗎啉可濕性粉劑、40%多·福可濕性粉劑500倍液、25%甲霜靈可濕性粉劑600倍液防治。

b.生物防治。播種時(shí)，噴施哈茨木霉菌可濕性粉劑（15 g/1 000株）或100萬孢子/g寡雄腐霉10 000倍液進(jìn)行苗床及土壤噴施。

②立枯病 a.化學(xué)防治。發(fā)病初期用 40%多·福可濕性粉劑500倍液，90%噁霉靈可濕性粉劑600倍液噴霧或土壤處理。

b.生物防治。播種時(shí)，用哈茨木霉菌可濕性粉劑（15 g/1 000株）或100萬孢子/g寡雄腐霉10 000倍液進(jìn)行苗床及土壤噴施，80%乙蒜素乳油1 500倍液灌根。

③根結(jié)線蟲病 a.土壤處理。用10%福氣多（噻唑膦）顆粒劑 1～2 kg/667 m2，10%克線丹顆粒劑 3～5 kg/667 m2。

b.化學(xué)防治。用40%新農(nóng)寶乳油1 000倍液灌根。生物防治：用1.8%阿維菌素乳油2 000倍液在小苗期連續(xù)灌根2次（注意回土覆蓋，并注意土壤濕度不能過高或過低）。

④灰霉病 a.農(nóng)業(yè)措施。通風(fēng)降濕，適度灌溉，控制土壤和空氣濕度，及時(shí)清理病殘?bào)w，并集中銷毀。

b.化學(xué)防治。選用50%腐霉利可濕性粉劑1 000~1 500倍液，50%異菌脲可濕性粉劑1 000~1 500倍液，60%防霉寶可濕性粉劑500倍液或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液，每隔7 d左右噴施1次，連續(xù)噴2～3次。生物防治：將植物源殺菌劑（霉止）300倍液，或者枯草芽孢桿菌可濕性粉劑1 000倍液在發(fā)病前或發(fā)病初期噴霧，每隔5~7 d噴施1次，噴藥次數(shù)視病情而定。

⑤炭疽病 防治關(guān)鍵時(shí)期：坐果期（植株生長中后期）。a.種子處理。用55℃溫湯浸種或種子包衣處理。加強(qiáng)田間管理，控制灌水，降低濕度。

b.藥劑防治。發(fā)病初期選擇10%世高（苯醚甲環(huán)唑）可分散粒劑800~1 000倍液，75%達(dá)科寧（百菌清）可濕性粉劑400~500倍液，25%阿米西達(dá)（嘧菌酯）懸浮劑1 250~1 500倍液或20%愛可（烯肟·戊唑醇）懸浮劑1 500倍液等交替進(jìn)行葉面噴霧。

⑥葉枯病 防治關(guān)鍵時(shí)期是營養(yǎng)生長期。a.種子處理。無病種子或種子消毒，采用55℃溫湯浸種或者種子包衣處理。

b.藥劑防治。75%達(dá)科寧（百菌清）可濕性粉劑400~500倍液用于預(yù)防；治療性藥劑：10%世高（苯醚甲環(huán)唑）可分散粒劑1 000~2 000倍液；復(fù)配藥劑：20%愛可（烯肟·戊唑醇）懸浮劑1 500倍液＋2%好普600倍液，60%錳鋅·氟嗎啉可濕性粉劑600倍液＋12.5%腈菌唑乳油1 000倍液或25%戊唑醇懸浮劑1 500倍液+2%春雷霉素水劑500~600倍液。

⑦白粉病 防治關(guān)鍵時(shí)期是坐果期（植株生長中后期）。a.農(nóng)業(yè)措施：少施氮肥，防止?fàn)I養(yǎng)過旺；及時(shí)整枝，增強(qiáng)光照；少用或不用硫磺、硫懸劑等對葉片壽命損傷比較大的殺菌劑，對西瓜產(chǎn)量和壽命造成嚴(yán)重影響。防治白粉病時(shí)水量一定要大，而且要噴勻所有葉片。

b.生物防治。解淀粉芽孢桿菌水劑400倍液或枯草芽孢桿菌可濕性粉劑1 000倍液在發(fā)病前或發(fā)病初期噴霧，每5~7 d噴藥1次，噴藥次數(shù)視病情而定。

c.化學(xué)防治。50%翠貝（醚菌酯）干懸浮劑3 000倍液，10%世高（苯醚甲環(huán)唑）可濕性粉劑1 000倍液，40%福星（氟硅唑）乳油4 000倍液，15%粉銹寧（三唑酮）可濕性粉劑1 000倍液，62.25%仙生可濕性粉劑600倍液，30%特富靈（氟菌唑）可濕性粉劑1 500倍液或20%愛可（烯肟·戊唑醇）可濕性粉劑1 500倍液交替噴施。

⑧蔓枯病 防治關(guān)鍵時(shí)期是坐果期。a.種子處理?？捎?5℃溫水浸種20 min，或用50%福美雙可濕性粉劑或50%多·?？蓾裥苑蹌?，以種子質(zhì)量的0.3%拌種。

b.藥劑防治。在發(fā)病初期及時(shí)用藥，可選用80%大生M－45（代森錳鋅）可濕性粉劑600倍液，70%品潤（代森聯(lián)）干懸浮劑500倍液，75%猛殺生（代森錳鋅）水分散粒劑600～800倍液，50%多菌靈可濕性粉劑600倍液，75%百菌清可濕性粉劑600倍液，50%多·硫膠懸劑500倍液，20%愛可 （烯肟·戊唑醇）懸浮劑1 500倍液或苯醚甲環(huán)唑等噴霧或者涂抹在患處。

⑨枯萎病 a.化學(xué)防治。發(fā)病初期噴施40%多·?？蓾裥苑蹌?00倍液，90%噁霉靈可濕性粉劑600倍液灌根，50%代森銨水劑500倍液，70%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液，50%立枯凈可濕性粉劑800倍液等噴霧與灌根相結(jié)合，每株灌藥液250～500 mL，每隔 7～8 d防治 1次，連續(xù)防治 3～5次。

b.生物防治。定植后隨滴灌施用2~3次哈茨木霉菌可濕性粉劑5袋（15 g/袋）/667 m2，或用100萬孢子/g寡雄腐霉10 000倍液葉面噴施或者灌根，或用80%乙蒜素乳油1 000倍灌根。

⑩病毒病 防治關(guān)鍵時(shí)期：蚜蟲和粉虱發(fā)生期加強(qiáng)傳毒媒介防控。預(yù)防措施：用殺蟲劑（粉虱和蚜蟲）+病毒藥劑+蕓薹素+葉面肥（含鋅全肥態(tài)）進(jìn)行綜合預(yù)防。

5 采收

適時(shí)采收，采前10 d忌施肥、澆水，噴藥。大棚西瓜長季節(jié)栽培1季可采收3~4茬，因前期氣溫較低，第1茬瓜成熟時(shí)間較長，一般 35~40 d，6月中下旬可上市；第2~4茬瓜28~30 d成熟。

小型西瓜可通過坐果日期、果皮皮色和果實(shí)彈力等作為成熟采收依據(jù)，一般在授粉后30 d左右成熟。第1茬瓜在6月20～25日采收，第2茬瓜在7月10～20日采收，第3茬瓜在8月20～30日采收，第4茬瓜在9月底10月初采收。

6 分級、包裝、貯藏與銷售

6.1 分級與包裝

按果實(shí)大小，將符合外觀和內(nèi)在品質(zhì)要求的商品果分為3級，采用硬紙箱包裝，每箱裝商品果6個(gè)，凈質(zhì)量15~25 kg。

6.2 貯藏與銷售

西瓜適宜的貯藏溫度在5~7℃，空氣相對濕度保持在70%~80%，庫內(nèi)堆放時(shí)應(yīng)保持空氣流通，貯藏期為2~5 d。銷售方式多樣化，不僅僅發(fā)往批發(fā)市場，更要注重西瓜精品化，逐漸以電商為發(fā)展趨勢。