先行組織者教學(xué)策略在旅游課堂中的應(yīng)用

馬婷婷，陳 麗

（遼寧師范大學(xué)，遼寧大連116081）

先行組織者教學(xué)策略是認(rèn)知主義的一種教學(xué)方式，這個(gè)學(xué)派認(rèn)為學(xué)習(xí)是人們通過感覺、知覺得到的，是由人腦主體的主觀組織作用而實(shí)現(xiàn)的，提出學(xué)習(xí)是依靠頓悟，而不是依靠嘗試與錯(cuò)誤來實(shí)現(xiàn)的觀點(diǎn)。

1 先行組織者教學(xué)策略概述

“先行組織者”概念是美國教育心理學(xué)家奧蘇貝爾于1960年首先提出。奧蘇貝爾認(rèn)為，認(rèn)知結(jié)構(gòu)對(duì)新知識(shí)的獲得和保持的影響因素主要有三個(gè)：第一，認(rèn)知結(jié)構(gòu)中對(duì)新知識(shí)起固定作用的舊知識(shí)的可利用性；第二，新知識(shí)與同化它的舊知識(shí)之間的可辨別性程度；第三，認(rèn)知結(jié)構(gòu)中起固定作用的舊知識(shí)的穩(wěn)定性和清晰性程度。充分利用先行組織者教學(xué)策略，有利于加強(qiáng)新知識(shí)的獲得與保持。奧蘇貝爾認(rèn)為，先行組織者是指安排在學(xué)習(xí)任務(wù)之前的引導(dǎo)性材料，能夠清晰地與認(rèn)知結(jié)構(gòu)中的原有觀念及新的學(xué)習(xí)任務(wù)關(guān)聯(lián)，使學(xué)習(xí)者更有效地學(xué)習(xí)新材料，促進(jìn)有意義學(xué)習(xí)的發(fā)生和保持。

為了提高學(xué)習(xí)效果，促進(jìn)學(xué)習(xí)的有效遷移，奧蘇貝爾提出了所謂“先行組織者”教學(xué)策略。先行組織者教學(xué)策略就是在向?qū)W生傳授新知識(shí)之前，給學(xué)生呈現(xiàn)一個(gè)短暫的具有概括性和引導(dǎo)性的說明。這個(gè)先行組織者的引導(dǎo)材料可以使用簡(jiǎn)單的語言進(jìn)行說明，指出它與哪些舊知識(shí)有關(guān)，具體關(guān)系是什么。將先行組織者教學(xué)策略應(yīng)用在課堂上，可以為學(xué)生學(xué)習(xí)新知識(shí)進(jìn)行鋪墊，指出新舊知識(shí)之間的區(qū)別，學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)時(shí)，整體把握學(xué)習(xí)框架，在鞏固舊知識(shí)的同時(shí)學(xué)習(xí)新知識(shí)。

有關(guān)“先行組織者”理論的研究自從奧蘇貝爾提出后，開始受到研究者的重視。我國較早研究先行組織者的是著名學(xué)者陳昌岑，主要對(duì)先行組織者理論進(jìn)行概述，但并未進(jìn)行實(shí)證分析。[1][2]著名學(xué)者孫昌識(shí)、王長(zhǎng)海、韋淑芳等首次將先行組織者教學(xué)策略應(yīng)用于教學(xué)，他們借鑒教育心理學(xué)設(shè)計(jì)先行組織者的教學(xué)策略實(shí)驗(yàn)，以西安市2所使用實(shí)驗(yàn)教材的學(xué)校的4個(gè)班作為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，2個(gè)實(shí)驗(yàn)班、2個(gè)對(duì)比班，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中發(fā)現(xiàn)使用先行組織者教學(xué)策略，有效提高了教學(xué)質(zhì)量。[3]

在中國學(xué)術(shù)期刊網(wǎng)絡(luò)出版總庫中以“先行組織者”為主題搜索，共檢索出286篇文獻(xiàn)。進(jìn)而在已有結(jié)果中以“教學(xué)策略”為主題進(jìn)行檢索，共檢索出100篇文獻(xiàn)。這些文獻(xiàn)中涉及基礎(chǔ)教育和中等職業(yè)教育的45篇，占總文獻(xiàn)的41.67%，主要內(nèi)容是如何在課堂上應(yīng)用先行組織者策略并提高教學(xué)質(zhì)量。從查閱結(jié)果來看，先行組織者教學(xué)策略在數(shù)學(xué)、歷史、生物等學(xué)科領(lǐng)域取得了顯著成效。但該教學(xué)策略在旅游教學(xué)的應(yīng)用仍處于空白，將先行組織者教學(xué)策略應(yīng)用于旅游課堂，既能擴(kuò)大先行組織者教學(xué)策略的學(xué)科應(yīng)用，也能豐富旅游學(xué)科的教學(xué)理論。本文以先行組織者教學(xué)策略的運(yùn)用為切入點(diǎn)，以遼師中專學(xué)生為研究對(duì)象，以旅行社業(yè)務(wù)課程為研究載體，采用實(shí)驗(yàn)法和觀察法，對(duì)先行組織者教學(xué)策略在旅游專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用效果進(jìn)行驗(yàn)證。

2 先行組織者教學(xué)策略在旅行社業(yè)務(wù)課堂中的具體應(yīng)用

美國學(xué)者布魯斯·喬伊斯將運(yùn)用先行組織者教學(xué)策略的教學(xué)分為三個(gè)階段：第一，呈現(xiàn)先行組織者；第二，呈現(xiàn)學(xué)習(xí)任務(wù)和材料；第三，擴(kuò)充和完善認(rèn)知結(jié)構(gòu)。將此理論應(yīng)用于旅行社業(yè)務(wù)課程中，具體步驟如下：

第一階段，呈現(xiàn)先行組織者。首先，明確教學(xué)目標(biāo)。明確航空、鐵路、公路、水運(yùn)交通工具的優(yōu)缺點(diǎn)，在進(jìn)行旅游線路交通設(shè)計(jì)選擇時(shí)，學(xué)會(huì)選擇合適的交通工具。其次，呈現(xiàn)先行組織者。明確旅游交通定義、PPT、視頻展示航空、鐵路、公路、水運(yùn)交通工具。最后，引導(dǎo)學(xué)生回憶討論四種交通工具。這個(gè)階段學(xué)生剛剛學(xué)習(xí)了旅行社產(chǎn)品的開發(fā)設(shè)計(jì)，對(duì)于產(chǎn)品構(gòu)成已經(jīng)有了初步了解，在產(chǎn)品構(gòu)成中，旅游交通的選擇是重中之重，了解航空、鐵路、公路、水運(yùn)四種交通工具，有利于設(shè)計(jì)出更好的旅游產(chǎn)品。

第二階段，呈現(xiàn)學(xué)習(xí)任務(wù)和材料。首先，在引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行討論的同時(shí)，請(qǐng)學(xué)生總結(jié)有關(guān)航空、鐵路、公路、水運(yùn)四種交通工具的優(yōu)缺點(diǎn)，教師進(jìn)行補(bǔ)充，并對(duì)四種交通工具的優(yōu)缺點(diǎn)進(jìn)行講解。其次，帶領(lǐng)學(xué)生比較四種交通工具，引導(dǎo)學(xué)生思考在何種情況下，選擇何種交通工具。在這一階段，主要是針對(duì)課本上呈現(xiàn)的知識(shí)進(jìn)行講授，可以通過小組討論、教師補(bǔ)充點(diǎn)評(píng)的方式進(jìn)行，這樣的講授，會(huì)有利于加深學(xué)生對(duì)于課堂知識(shí)的印象，提高課堂氛圍，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。但在最后教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)時(shí)一定要指出學(xué)生的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，語氣要適當(dāng)、委婉。[4]

第三階段，擴(kuò)充和完善認(rèn)知結(jié)構(gòu)。進(jìn)行分組訓(xùn)練，讓學(xué)生設(shè)計(jì)從大連到青島的旅游路線，分別選擇不同交通工具，進(jìn)行查閱資料，綜合考慮成本、路程長(zhǎng)短等因素，最后教師評(píng)價(jià)、學(xué)生自評(píng)以及學(xué)生評(píng)價(jià)，大家進(jìn)行投票選舉出路程設(shè)計(jì)最為合理的小組，進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。

3 先行組織者教學(xué)策略在旅游課程教學(xué)中的應(yīng)用成效

3.1 豐富了教學(xué)素材

旅游行業(yè)迅速發(fā)展，在發(fā)展過程中的實(shí)例都可以作為教師教學(xué)過程中的素材，對(duì)于先行組織者的選擇確定，應(yīng)以生活中的現(xiàn)象作為先行組織者。每個(gè)人都生活在社會(huì)中，都在感受著社會(huì)的進(jìn)步和世界的變化，作為旅游從業(yè)者或者未來的旅游從業(yè)者，更需要關(guān)注自己所從事的領(lǐng)域，了解旅游業(yè)的發(fā)展變化。所以教師在教學(xué)過程中，要運(yùn)用在旅游業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)的一些真實(shí)案例進(jìn)行教學(xué)，會(huì)真實(shí)有代入感。

3.2 體現(xiàn)了“學(xué)生主體”的理念

先行組織者為新知識(shí)和已有知識(shí)建立了橋梁，將先行組織者應(yīng)用到旅游教學(xué)中，可以有效提高學(xué)生的聯(lián)想能力，發(fā)散思維，學(xué)生會(huì)自覺思考與教學(xué)相關(guān)的內(nèi)容，改變了以往教學(xué)中的“填鴨式教學(xué)”，同時(shí)，先行組織者教學(xué)策略也會(huì)使教師的地位發(fā)生轉(zhuǎn)變。教師是教學(xué)活動(dòng)的主導(dǎo)，學(xué)生是教學(xué)活動(dòng)的主體，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，發(fā)揮其主體作用，提升學(xué)生的專業(yè)能力，使其進(jìn)入社會(huì)時(shí)會(huì)有一定的優(yōu)勢(shì)，有利于培養(yǎng)出優(yōu)秀的旅游人才。[5]

3.3 及時(shí)反饋學(xué)生的學(xué)習(xí)效果

教師在教學(xué)過程中，通過先行組織者以及相關(guān)結(jié)構(gòu)，對(duì)學(xué)生旅游課程學(xué)習(xí)起到輔助作用，強(qiáng)化學(xué)生原有認(rèn)知，同化新知識(shí)。在學(xué)生學(xué)習(xí)過程中，及時(shí)對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)行反饋，幫助學(xué)生走出困惑，提高學(xué)習(xí)效果。

4 結(jié)語

先行組織者策略應(yīng)用于旅游課堂教學(xué)具有重要意義。為了教學(xué)活動(dòng)的順利進(jìn)行，教師應(yīng)提前為學(xué)生提供資料，在選擇教學(xué)資料時(shí)，要從學(xué)生的心理活動(dòng)、課程框架出發(fā)，為教學(xué)活動(dòng)的順利開展奠定基礎(chǔ)。