養(yǎng)生在衣食住行里

◎橙子先生smile

受訪專家 張學(xué)文，首屆國醫(yī)大師。陜西中醫(yī)藥大學(xué)教授、主任醫(yī)師、博士研究生導(dǎo)師。

衣著隨著氣候變

衣服有兩個(gè)功用，其一，蔽體保暖；其二，裝飾美化。但現(xiàn)代人過多地注重衣服的裝飾美化功能，似乎最基本的保暖作用被忽視了。張老說，一年四季，陰晴冷暖，氣溫也會(huì)因時(shí)因地不斷變化，作為自然界一部分的人，就應(yīng)該隨著氣溫的變化而更換不同的衣服，這跟動(dòng)物會(huì)隨著季節(jié)的變化而換毛是相似的道理。同時(shí)，這是“天人相應(yīng)”的一種具體體現(xiàn)。大冬天穿得很單薄，春秋季節(jié)連襪子都不穿，冬天露著腳踝，這些都是與季節(jié)、氣溫相悖的做法，會(huì)損耗人體陽氣，甚至易受寒邪侵襲。這不光不能保養(yǎng)機(jī)體，維護(hù)健康，更會(huì)導(dǎo)致疾病的發(fā)生。中醫(yī)有“三因制宜”之說，穿衣也必須遵循“因時(shí)因地因人”。順應(yīng)自然才能做到真正意義上的養(yǎng)生。

食養(yǎng)護(hù)脾胃最重要

《禮記》有言：“飲食男女，人之大欲存焉”，可見飲食對(duì)人而言是頭等大事。中醫(yī)學(xué)非常重視飲食，《黃帝內(nèi)經(jīng)》就提出“飲食有節(jié)”的養(yǎng)生觀點(diǎn)。隨著生活水平的提高，人們雖然越來越重視飲食調(diào)理。但張老卻說很多人講的所謂飲食保養(yǎng)都是有問題的。他說，窮的時(shí)候，吃飽就是養(yǎng)生?，F(xiàn)在物質(zhì)富足了，很多人講究吃山珍海味，這是不對(duì)的。怎樣吃算養(yǎng)生？一句話，凡胃能接受、脾能運(yùn)化的食物就是符合養(yǎng)生的。

年輕時(shí)，人體消耗較大，脾胃功能旺盛，吃些厚味滋膩沒有太大的問題，但到了老年，一味滋補(bǔ)，膏粱厚味就不合適了，不但起不到保養(yǎng)作用，反而會(huì)誘發(fā)疾病。因?yàn)槿死狭耍臏p少了，脾胃功能也衰弱了，這時(shí)候，粗茶淡飯就是最合適的，所以，應(yīng)提倡老年人清淡飲食。張老非常注重飲食調(diào)養(yǎng)，他認(rèn)為飲食養(yǎng)生，根本上講，就是“養(yǎng)護(hù)脾胃”。除了日常三餐，喝茶是一個(gè)很好的習(xí)慣，但同樣需要“三因制宜”，不要一年四季都喝一種茶。另外，他認(rèn)為飲食養(yǎng)生一定要有“藥食同源”的意識(shí)，比如，老年人多脾腎氣虛，易出現(xiàn)“上喘下結(jié)”（注：即氣短兼有便秘），此時(shí)多吃黑芝麻就很好。

上承天氣下接地氣

我國的居住文化源遠(yuǎn)流長，尤其是古人對(duì)于住的要求非常高，就建筑形式而言，都多種多樣，常見的有宮、殿、廳、堂、樓、臺(tái)、閣、亭等。每一種建筑形式都有自己獨(dú)特的功用。但在現(xiàn)代城市里，幾乎都是高樓大廈，人們成天被鋼筋水泥包圍。久居高樓，一方面使人不接地氣。地氣上升，云蒸雨潤，這是自然之態(tài)，人體也應(yīng)該上承天氣，下接地氣，才能不容易生病，這也是“天人相應(yīng)”的具體體現(xiàn)；另一方面，城市的樓間距較小，陽光不易照進(jìn)房間，加上很多人的居室狹小，通風(fēng)不好，這些都對(duì)身體健康不利。但就目前的情況來看，要想改善居住環(huán)境是困難的。因此，多去戶外走動(dòng)，如公園、綠地、湖邊等，接接地氣、呼吸呼吸新鮮空氣、曬曬太陽，一舉多得。

適度運(yùn)動(dòng)形神共用

行有兩方面，一個(gè)是出行，一個(gè)是運(yùn)動(dòng)，但歸根結(jié)底是運(yùn)動(dòng)?，F(xiàn)代人太缺乏運(yùn)動(dòng)，出門有車，上樓有電梯，很多人連一步都不想多走，兩三站路都要開車，上個(gè)二樓都要坐電梯。雖然說現(xiàn)在交通工具很發(fā)達(dá)，但也要注意適度運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)可以調(diào)節(jié)氣機(jī)，調(diào)和氣血。運(yùn)動(dòng)一定要量力而行，或者說根據(jù)自身情況而言，不要?jiǎng)e人說長跑好，你就去長跑；別人說爬山好，你就去爬山，那樣就違背了中醫(yī)的“三因制宜”精神。劇烈運(yùn)動(dòng)可以，但必須量力而行?？傊?，無論如何都應(yīng)該遵循因人而異的原則。年輕人身強(qiáng)力壯，可以參加一些劇烈運(yùn)動(dòng)，但年紀(jì)較大，或是體質(zhì)較弱的人，就最好選擇比較溫和的運(yùn)動(dòng)方式。張老強(qiáng)調(diào)“形神共用”，對(duì)于運(yùn)動(dòng)也是如此，動(dòng)以養(yǎng)形，動(dòng)亦養(yǎng)神，只有做到這樣，才是運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生的最高境界。對(duì)老年人而言，太極拳就是一個(gè)很好的選擇。

養(yǎng)生保健一方面要做到“因時(shí)因地因人制宜”，另一方面也不要刻意為之。當(dāng)然，諸如睡眠充足、適當(dāng)練習(xí)保健操、心情舒暢等都是值得重視的。但總歸離不開前面說的兩點(diǎn)，只要符合“三因制宜”和不刻意的保養(yǎng)方法都是好的養(yǎng)生之法。