淺析汝瓷藝術(shù)及燒造成就

汝窯是我國(guó)宋代五大名窯之一，窯址在河南省寶豐縣大營(yíng)鎮(zhèn)清涼寺村，清涼寺汝官窯遺址是全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，汝瓷燒制技藝為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。

汝瓷位居宋代“汝、官、哥、鈞、定”五大名窯之首，在中國(guó)陶瓷史上素有“汝窯為魁”之稱。汝瓷是中國(guó)陶瓷發(fā)展史上承前啟后的巔峰，其工藝精湛，淡雅含蓄，奪得五大名窯之首的美譽(yù)。這其中蘊(yùn)涵著宋人卓絕的文化品味、淡遠(yuǎn)的審美境界和對(duì)生命的超然感悟。

汝瓷造型古樸大方，風(fēng)格獨(dú)特，胎質(zhì)呈香灰色，色澤如玉，以名貴瑪瑙為釉，含翠欲滴，釉層有細(xì)小氣泡和開(kāi)片紋，滿釉支燒的釘痕，如芝麻粒大小，別具特色，故而世人贊美日“梨皮蟹爪芝麻花”。據(jù)宋志補(bǔ)督學(xué)孫顥詩(shī)云：青瓷上選無(wú)雕飾，不是元家始摶值。名王作貢紹興年，瓶盞爐球動(dòng)顏色。官哥配汝非汝儔，志價(jià)當(dāng)時(shí)壓定州。金盤(pán)玉碗世稱寶，翻從泥土求精好。從中可以看出汝瓷的影響，特別是汝瓷的碗盤(pán)藝術(shù)更是當(dāng)時(shí)瓷壇上的一顆明珠。

汝瓷的胎體。從多年來(lái)對(duì)汝瓷研究和燒制經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，汝瓷的胎是用高鋁黏土配制而成，其三氧化二鋁含量在28%左右，助熔劑含量在3%左右。另外，汝瓷胎中有不少孔洞和氣孔，說(shuō)明胎泥中含有很多腐植質(zhì)和有機(jī)質(zhì)。汝瓷的胎色被稱為“香灰胎”，是因其為清涼寺村周?chē)幸环N高嶺土，燒出的色調(diào)與香灰的顏色比較接近。其實(shí)觀察殘片斷面，色調(diào)大多數(shù)為灰白或白中偏灰。

汝瓷的釉色。汝瓷的釉是石灰釉，燒成溫度不能太高，否則就會(huì)嚴(yán)重流釉。汝瓷釉的燒成溫度范圍極窄，同窯不同窯位稍有溫差，就呈不同顏色，所以燒制御用器時(shí)改用小窯爐，目的即在于減少溫差。汝瓷的釉色分為天青、粉青、月白、卵青（俗稱鴨蛋青）、豆青、灰青（艾青）、蝦青等，世評(píng)“天青為貴，粉青為尚，天藍(lán)彌足珍貴?！?/p>

汝瓷的紋片。根據(jù)本人多年來(lái)對(duì)清涼寺汝瓷殘片的研究，大部分紋片呈冰裂紋、蟬翼紋、蟹爪紋，小部分有斜開(kāi)片、魚(yú)鱗紋；一面有開(kāi)片，另一面無(wú)紋或兩面無(wú)紋者，均極個(gè)別，即古文獻(xiàn)中所稱“有蟹爪紋者真，無(wú)紋者尤好”，這是汝瓷的特征之一。在汝瓷傳世品圖錄中，也僅見(jiàn)一件橢圓形水仙盆通體無(wú)紋。以上說(shuō)明，同種胎土，同類型的釉同窯燒成，釉面無(wú)紋者是偶然天成的汝瓷絕品。

汝瓷的器類與裝飾。本人收藏不少汝瓷殘片、殘器，到目前為止，可辨的器類有樽、瓶、洗、碗、盤(pán)等10多種。每一種器類又有多種造型，與常見(jiàn)傳世品不同的是，本人收藏的汝瓷殘片在一些器形表面有刻、模印、雕塑等紋飾，可見(jiàn)汝瓷類型大部分是日常生活用具，少部分是陳設(shè)擺件。大部分器物為素面以釉色取勝，少部分表面裝飾花紋、幾何紋、動(dòng)物或采用堆貼或鏤雕裝飾。

汝窯是繼北方相州窯之后，既發(fā)揮隋唐釉下刻、劃和堆、貼工藝傳統(tǒng)，又接受了南方越窯的釉色，運(yùn)用了定窯印花枝術(shù)，還受到陜西銅川耀州窯的影響，采用支釘托燒的疊燒技法，創(chuàng)造了印花青瓷的獨(dú)特風(fēng)格，使之成為中原地區(qū)的重要窯口之一。特別是北宋以來(lái)，瓷業(yè)昌盛，各窯口相互競(jìng)爭(zhēng)，汝窯青瓷工藝傳遍四方，贏得了信譽(yù)，更受到宮廷的賞識(shí)和偏愛(ài)，從南宋葉真《坦齋筆衡》記載：“本朝以定州白瓷有芒不堪用，遂命汝州造成青窯器，故河北、唐、鄧、耀州悉有之，汝窯為魁”?？梢?jiàn)在改命當(dāng)時(shí)的汝州燒青窯器之前，汝窯已在客觀上享有崇高的聲望，當(dāng)它改成專為皇宮燒造御用器時(shí)，更是“汝窯宮中禁燒，內(nèi)有瑪瑙為釉，唯供御揀退方許出賣(mài)，近尤難得”。這就足以說(shuō)明，汝窯以瑪瑙作釉，對(duì)汝瓷的特殊色澤有一定作用，宮廷不計(jì)成本，以奢侈豪華為尚。由于汝窯燒制青瓷的工藝技術(shù)不斷提高，再加上選用上等原料作胎釉，特別是專為宮廷燒造的御用汝瓷，在制作上更是精益求精，鐵的還原也恰到好處，這種土質(zhì)細(xì)膩，胎骨堅(jiān)硬，釉色潤(rùn)澤的特點(diǎn)，對(duì)其他窯口有較大的影響，釉中和瑪瑙末，其色卵白、天青、豆青、蝦青，往往微帶黃色，還有蔥綠、天藍(lán)等豐富的色調(diào)，尤以天青最為名貴，更有“雨過(guò)天青云破處”之稱，這種最佳的描繪，使汝瓷得以較高的評(píng)價(jià)，所以汝窯成為全國(guó)的五大名窯之一，并與官、鈞、哥、定窯齊名于世。

目前，從清涼寺發(fā)掘窯址來(lái)看，專家們把汝瓷分為兩大類，即：民間用瓷和宮廷官辦窯場(chǎng)所燒制使用的“汝官瓷”。

汝窯為宋皇宮燒造御用瓷器，由于造價(jià)高，又受到許多限制，所以生產(chǎn)量不多。而民窯系統(tǒng)，則得以較大發(fā)展，特別是汝瓷的印花裝飾，頗受民間喜愛(ài)，所以各地窯口也廣為運(yùn)用這一傳統(tǒng)技法，并燒造出各有特色的代表作品。

由于汝窯青瓷工藝的傳播，豫西和豫西南各窯口也相繼燒造青瓷，為了贏得信譽(yù)，除注重技術(shù)的交流，引進(jìn)外窯口的先進(jìn)工藝技術(shù)外，各窯還根據(jù)自己的擅長(zhǎng)有所創(chuàng)新。汝官窯以素靜典雅、色澤滋潤(rùn)純正、晶瑩多變?nèi)?。民窯則以刻印花卉圖案的裝飾來(lái)表現(xiàn)，不同的窯口，在瓷面的裝飾方法及其藝術(shù)風(fēng)格上各有千秋。如寶豐清涼寺窯，為北宋宮廷燒制的御用汝瓷，不僅制作講究，工藝精湛，而且釉藥渾厚，光澤柔和，其釉面裝飾獨(dú)具特色。因汝瓷內(nèi)有瑪瑙為釉，其色澤瑩潤(rùn)多少變，出現(xiàn)天青、豆青、卵青、粉青、天藍(lán)、月白、蝦青、艾青等。釉面的沙眼顯露了蟹爪紋、魚(yú)子紋和芝麻紋，器表還有魚(yú)鱗狀的開(kāi)片，更顯得造型古樸。釉面在陽(yáng)光下觀察，釉中分布紅斑，有的如晨日出海；有的似夕陽(yáng)晚霞；有的像雨過(guò)天晴；有的如長(zhǎng)虹懸掛，真可謂珠聯(lián)璧合，巧奪天工。

寶豐窯的刻花工藝別具一格，即先用刻花手法刻出輪廓，花葉筋脈用篦劃紋加以映襯，這種工藝效果顯得主題突出，紋飾富有立體感，此類產(chǎn)品系寶豐窯的最佳制品，其線刻龍紋裝飾，更是寶豐清涼寺窯之佳作。

寶豐民用瓷的裝飾，有其獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格，其中以印紋居多，紋飾清晰，碗內(nèi)模印花卉紋飾均在六等份或十等份的框線之內(nèi)，每格安排一組折枝花卉，構(gòu)圖嚴(yán)謹(jǐn)，圖案規(guī)范。纏枝和折枝菊花紋較多，碗心中多為陽(yáng)紋，并以箅點(diǎn)紋加以襯托；陰紋印紋者，輪廓線條較粗，不加其他裝飾，只有花葉輪廓，裝飾效果呆滯。

由于汝窯采用支釘托燒的疊燒技法，創(chuàng)造了印花青瓷的獨(dú)特風(fēng)格，使之為中原地區(qū)的重要窯口之一。特別北宋以來(lái)，瓷業(yè)昌盛，各窯口相互競(jìng)爭(zhēng)，汝窯印花青瓷工藝傳遍四方。汝瓷的裝飾豐富多彩，在民間倍受歡迎，所以各地競(jìng)相仿制。從目前考古調(diào)查獲知，僅河南地區(qū)宋元以來(lái)為民間燒造青瓷的窯口，有原汝州地區(qū)的臨汝窯、魯山窯、寶豐窯、郟縣窯、還有許昌五樓村窯、禹縣鈞臺(tái)窯、新安城關(guān)窯、宜陽(yáng)窯、內(nèi)鄉(xiāng)大窯大窯店窯，以及黃河以北的焦作窯、鶴壁窯、安陽(yáng)窯等，這些窯口，各具不同規(guī)模，其裝飾技法和藝術(shù)風(fēng)格亦各有特色。

汝窯為北宋宮廷燒造的御用器，在裝燒時(shí)一般不用墊圈或墊餅，而多數(shù)器物采用裹足滿釉支釘燒的方法。所謂裹足滿釉即指碗盤(pán)等圓形器施滿釉，器體內(nèi)外、口緣、足部均不露胎，僅器物底部用支釘支燒，從傳世品和清涼寺汝官窯遺址出土的瓷片來(lái)看，器物底部有三、五、六、七個(gè)不等支釘，其中小器多為三五個(gè)支釘，稍大器多為五六個(gè)或七個(gè)支釘。所以汝瓷表面上幾乎不見(jiàn)露胎，釉色純?nèi)灰惑w，可謂精美絕倫。民汝器物多采用支釘托燒的疊燒技法。

汝瓷在陶瓷工藝史上超過(guò)以前的地方是：1、胎質(zhì)細(xì)潔而呈香灰色；2、采用絕細(xì)的芝麻釘包釉支燒；3、燒出純正的天青色，4、開(kāi)創(chuàng)人工的細(xì)密紋片。在燒成工藝上，采用包釉支燒的方法，并不始自汝窯，五代北方的耀州窯和南方的岳州窯都已使用支釘包釉支燒。岳州窯的支釘較粗大而呈渾圓形；耀州瓷的支痕表明，其所用支釘較岳窯小得多，呈扁斜狀。汝瓷的支痕，其細(xì)小而規(guī)整的程度，可說(shuō)是空前絕后的。

青瓷主要是依靠釉中所含少量鐵份，在還原氣氛中的呈色。在汝窯以前，中國(guó)高質(zhì)量青瓷的釉色，除了唐代越窯以燒成青中偏黃的艾色為主外，其他的瓷窯都是淺草綠色。汝窯則燒成純正的天青色；過(guò)去描繪柴窯的色澤“雨過(guò)天青云破處”，正好是汝釉的呈色。