寧海：十五元宵十四鬧

曲沃露

春節(jié)剛過，迎來的就是元宵節(jié)。元宵節(jié)，民間叫“小年節(jié)”。如果說春節(jié)是一臺(tái)全民參與的民俗大戲，那么元宵節(jié)就是這臺(tái)大戲的壓軸節(jié)目。農(nóng)歷正月十五是一年中第一個(gè)月圓之夜，也是一元復(fù)始、大地回春的夜晚。中國人根據(jù)“第一良宵”之意，名之“元宵”。因?yàn)榕f時(shí)這天晚上通宵張燈結(jié)彩，人們放燈觀燈，故又名“元宵燈節(jié)”。

2017年2月9日清早，我們應(yīng)寧波女企業(yè)家、上海繡鈞投資管理有限公司董事長(zhǎng)丁靜飛的邀請(qǐng)，在上海虹橋站搭乘7503高鐵沿著東海畫廊直奔久慕大名的寧?？h，去體驗(yàn)400多年來從未間斷過的“十五元宵十四鬧”的傳統(tǒng)民俗。

一方水土，養(yǎng)育一方人的寧海，是浙派丁氏的代表性人物、“繡鈞財(cái)富”的當(dāng)家花旦丁靜飛“生于斯、長(zhǎng)于斯”的家鄉(xiāng)，而正是這方鄉(xiāng)土，有著家族經(jīng)商血脈的她，16歲始棄學(xué)經(jīng)商。如今她的父親、兒子、家人，都在經(jīng)商，而且不亦樂乎?！袄碡?cái)找繡鈞”的丁靜飛，做的風(fēng)生水起。她的理念，就是不貪大，而是積少成多，穩(wěn)著穩(wěn)打。

元宵佳節(jié)至，金雞彩燈明。車到寧海，我們看見縣城里的商店大多店門緊閉，路上行人稀少；但大街小巷、家家戶戶張燈結(jié)彩，一派濃濃的節(jié)日氣氛。特別是夜色降臨，滿城的紅燈籠搖曳生姿，映著古色古香的樓宇飛檐；再加上盞盞花燈與老街水巷相映成景，河埠水巷，星星點(diǎn)點(diǎn)，將寧海的輪廓勾勒得分外鮮明。

“元宵節(jié)，鬧花燈；歡歡喜喜人歡騰?！?0日（正月十四）中午11點(diǎn)，我們到達(dá)千年古鎮(zhèn)前童時(shí)，大街小巷人頭攢動(dòng)，四處洋溢著祥和喜慶的氣氛，這個(gè)被譽(yù)為寧海最有年味的地方，將迎來雞年元宵燈會(huì)的最高潮。與我們同行的還有中國攝影家協(xié)會(huì)會(huì)員、原《解放日?qǐng)?bào)》攝影記者崔益軍與原上海市人民政府辦公廳專業(yè)攝影干部歐陽鶴等帶領(lǐng)的一批攝影愛好者，他們采風(fēng)時(shí)個(gè)個(gè)全副武裝，長(zhǎng)槍短炮，背包馬夾，好不威風(fēng)。湊巧的是，中央電視臺(tái)新聞?lì)l道的編導(dǎo)們，也正在這里擺開陣勢(shì)，搭起拍攝設(shè)備，并策劃下午3時(shí)開始的前童古鎮(zhèn)元宵行會(huì)的直播。

古鎮(zhèn)大街小巷人山人海，水泄不通，一年一度的前童元宵行會(huì)成了一道亮麗的風(fēng)景，更有力地提升了群眾的幸福感和獲得感。

我在各村匯集的巡游表演現(xiàn)場(chǎng)和聲勢(shì)浩大的祭祀儀式上了解到，前童元宵燈會(huì)則是為了紀(jì)念明代水利功臣童濠，這種為慶祝、祈求豐收而進(jìn)行的流動(dòng)燈會(huì)，也稱為行會(huì)。行會(huì)以鼓亭抬閣為特色，其中最亮眼的還是抬閣游藝游行，服裝要嶄新合體，色彩要鮮艷強(qiáng)烈，扎綁要平穩(wěn)周正。那演員一般都是選擇俊俏苗條的小孩，他們雖然不唱，但經(jīng)過玄妙設(shè)計(jì)，精心化妝，無聲勝有聲，能讓觀者想象無窮。抬眼望，飄飄然凌空展現(xiàn)，惟妙惟肖，大有從天而降之勢(shì)，這在江浙一帶獨(dú)一無二，精彩動(dòng)人，元宵行會(huì)是真正屬于人民大眾的節(jié)日，也是攝影愛好者的樂園。

下午1時(shí)，在《我的祖國》“一條大河波浪寬，風(fēng)吹桃花香兩岸”的經(jīng)典紅歌中，美麗的村姑村嫂開始翩翩起舞，跳起了整齊劃一的廣場(chǎng)舞；伴隨著一片歡慶鑼鼓，接連登場(chǎng)的是浩浩蕩蕩的游藝隊(duì)伍，鳴群鑼、放銃花，獅舞龍舞、接財(cái)接福等傳統(tǒng)表演形式精彩紛呈，使古老的街巷一下子歡騰了起來，其實(shí)這都是在邀請(qǐng)古鎮(zhèn)居民和游客一起歡慶豐收，祈禱來年風(fēng)調(diào)雨順，國泰民安。

慶元宵民間風(fēng)俗展示活動(dòng)，讓當(dāng)?shù)乩习傩諅€(gè)個(gè)樂在其中，也讓趕來前童參觀游覽的外地游客拍案叫絕，大家熱鬧非凡、反應(yīng)熱烈，同時(shí)紛紛拍照留念。“2017前童元宵行會(huì)”民間風(fēng)俗巡游，展示了寧?！笆逶聂[”傳統(tǒng)的特色文化，也延續(xù)了500余年因治水而演變的浙東著名歡樂嘉年華——前童元宵行會(huì)的正式啟動(dòng)。

聽企業(yè)家丁靜飛和她的兄弟介紹，始建于南宋紹定六年（公元1233年）的前童鎮(zhèn)，現(xiàn)已成為中國歷史文化名鎮(zhèn)和省旅游強(qiáng)鎮(zhèn)。據(jù)記載，前童行會(huì)具有500年的悠久歷史，始于明正德四年（公元1509年），盛于清末民初，一直延續(xù)到20世紀(jì)50年代，后逐漸消亡。從1995年元宵節(jié)起，前童恢復(fù)了中斷30多年的元宵行會(huì)。元宵行會(huì)的巡游從正月十四開始，俗稱“十四夜”。代表前童十八房的十八杠鼓亭、秋千、抬閣一律采用朱金木雕工藝制作，每一件均彰顯了忠孝禮義、儒家耕讀等思想，整個(gè)巡游流光溢彩、熱鬧非凡。2014年，寧?？h前童鎮(zhèn)的元宵行會(huì)入選第四批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

天下元宵在十五，而正月十四鬧元宵正是寧海的習(xí)俗。寧海各地這天都有不同的慶?；顒?dòng)，除了前童元宵行會(huì)，再就是到東岙吃“餾”。十四夜“吃餾”，是東岙的傳統(tǒng)習(xí)俗，相傳始于戚繼光抗倭年代。當(dāng)年，村民有感于戚家軍衣食無著，紛紛拿出不多的雜糧混在一起，做成羹狀，供軍人充饑，此后年年相傳延續(xù)至今。

甜“餾”，就是水果羹（食材有蘋果、生梨、菠蘿、紅棗、山藥、花生等，有條件的人家還會(huì)加入當(dāng)?shù)氐拿麅?yōu)特產(chǎn)“白枇杷”），甜而不膩、清新爽口、富有營(yíng)養(yǎng)。

咸“餾”，也就是海鮮羹（食材有龍蝦、海螺、蠣肉、鮮貝丁、蛤蜊、蝦仁、生蠔、牡蠣、石蟹、花生等），也是一種味道鮮美、回味無窮和綠色健康的特色小吃。

還有麥餃筒，這是煎餅的一種，用一張圓形的面皮裹成圓柱狀，將豆芽、蘿卜絲、雪菜、粉絲、雞蛋、香蔥等多種食材混合在一起，面皮四周煎成焦黃，香味四溢，皮軟味美，又香又脆，這也是當(dāng)?shù)氐拿牢短厣〕?，常配以咸“餾”一起吃。

東岙自古以來，留下一句民言：“卅年夜的鼓，十四夜的肚”。

“餾”是流行于寧海、象山、以及臺(tái)州三門等地的一種農(nóng)家家常小吃，既能當(dāng)菜下飯，又能當(dāng)主食，并且在一些地方形成了元宵節(jié)吃“餾”的風(fēng)俗。據(jù)介紹，近些年東岙“餾”的味質(zhì)大有提高，尤其是各地電視臺(tái)、報(bào)紙大力宣傳東岙元宵節(jié)吃百家餾這一民風(fēng)習(xí)俗、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，趕去東岙吃餾的客人越來越多，每年正月十四不少于三萬人次，給東岙增添了濃濃的節(jié)日歡樂氣氛。

隨著滾滾不息的車流，我們驅(qū)車經(jīng)過實(shí)施交通管制的道路，到達(dá)一市鎮(zhèn)已是下午4點(diǎn)半，但鎮(zhèn)上已是烏壓壓的人，家家門口似乎都有汽車停留。漫步街頭，各戶人家正在忙著煮“餾”，無論是誰，無論來自哪里，只要這一天到該處，村民都會(huì)邀請(qǐng)大家前往賞味，并熱情好客地招呼你吃“餾”。

在丁董的妹夫、昆山繡鈞金融信息服務(wù)有限公司總經(jīng)理胡建鋒親戚的引導(dǎo)下，我們夾雜在來自四面八方的擁擠人群中，穿街越巷，走進(jìn)石頭村去體驗(yàn)了一把廣吃百家飯的感受，也時(shí)時(shí)的被當(dāng)?shù)卮迕竦臒崆楹每退袆?dòng)。據(jù)介紹，這個(gè)村近40戶人家，家家都有灶臺(tái)和使用液化氣，門口還停有小轎車，多的有四五輛，大都是子女回家、朋友聚會(huì)，也就是親朋好友在一起享受元宵佳節(jié)歡樂喜慶的氣氛。

串門喝“餾”在這里早已成為一種習(xí)俗：一來可以品嘗不同人家“餾”的口味，二來增進(jìn)相互間的交流。我們先后走進(jìn)4戶人家，家家拿出自己最好最美的“餾”讓我們品嘗，吃的個(gè)個(gè)心情分外愉悅。石頭村的“餾”，確實(shí)味美，口感好，吃了還想吃。在通往一市鎮(zhèn)的山路旁，我看到很多當(dāng)?shù)卮迕瘢谝鼓幌麓蛑蛛娡?，拎著大口杯子，成群結(jié)隊(duì)的到一個(gè)大食堂內(nèi)去討“餾”，那里忙著煮“餾”的婦女們一邊熱情招呼，一邊忙著為他們盛“餾”。

令人難忘的是，其中有一家客廳中放著兩個(gè)圓臺(tái)面，三代人坐落一室，喜慶團(tuán)圓的相聚相守，歡聲笑語，其樂融融，名目繁多的海鮮，更是讓我們大開眼界。當(dāng)我們跨進(jìn)大門時(shí)，除了每人一碗的水果羹，再一碗就是海鮮羹；加上主人家又是倒酒，又是拿筷，盛情難卻。有朋自遠(yuǎn)方來，地主的熱情原本在情理之中，但也讓我們太不好意思了！這一家門口停留3輛轎車，由于父母健在，因而人丁興旺，一片歡樂。主人非常歡迎我們到他家吃“餾”，她說，不管熟悉的或陌生的都可以隨便吃，吃得人越多越高興，同時(shí)也感到美好富足，并以此為榮耀。

經(jīng)濟(jì)在發(fā)展，生活在改變。晚上6點(diǎn)多，石頭村鞭炮齊鳴，焰火飛天，元宵歡樂的喜慶讓我們的心也暖了。呼呼的光焰燃成了朝陽升騰般的紅光，映紅了院落、房舍、小道，紅遍了石頭村，紅遍了一市鎮(zhèn)，也紅遍了寧海大地。其實(shí)，焰火映紅的何止是村落，何止是原野，而是每個(gè)寧海人的幸福日子。

這一天的明月特別圓、特別亮。在石頭村，遠(yuǎn)處可見萬家燈火，星光璀璨輝煌，尤其是前童古鎮(zhèn)燃放的耀眼焰火，凝結(jié)著歷史的煙云，也彌漫著時(shí)代的氣息。

“年三十的煙火，正月十四的燈?！钡搅藢幒?，我才真正懂得“過完正月十四鬧元宵，這個(gè)年才算過完”的含義。

文化，是流淌于古城寧海生命機(jī)體里的重要血液，它在陶冶人們情操的同時(shí)，也為古城增添了無窮的魅力。