寧夏地區(qū)核果類果樹品種資源收集和引進(jìn)及發(fā)展現(xiàn)狀

呂國(guó)華 喻菊芳 陳艷玲

摘要 闡述了寧夏地區(qū)核果類果樹（桃、杏、李）品種資源調(diào)查與收集、優(yōu)良品種引進(jìn)與推廣以及當(dāng)前寧夏地區(qū)核果類果樹優(yōu)良品種保存現(xiàn)狀及品種特征，以期促進(jìn)寧夏地區(qū)核果類果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

關(guān)鍵詞 核果類；品種資源；優(yōu)良品種；收集；引進(jìn)；寧夏回族自治區(qū)

中圖分類號(hào) S662.1；S662.2；S662.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2018）04-0099-03

Abstract This paper expounded the resource investigation and collection，good varieties introduction and promotion of the stone fruits（peach，plum and apricot）in Ningxia area，and introduced the germplasm resource preservation situation and characteristics of good stone fruits varieties in Ningxia area，so as to promote the development of stone fruits industry in Ningxia area.

Key words stone fruit；variety resource；good variety；collection；introduction；Ningxia Hui Autonomous Region

因受氣候條件和地理環(huán)境的制約，寧夏地區(qū)桃、杏、李等核果類優(yōu)良品種缺乏。自20世紀(jì)50年代末至今，調(diào)查收集了地方優(yōu)良品種和引進(jìn)了國(guó)內(nèi)外優(yōu)良品種，并經(jīng)過觀察、研究，在不同發(fā)展階段進(jìn)行推廣。目前，核果類優(yōu)良品種遍及寧夏山川，還有2處科研單位建立了品種圃，以保存珍貴的核果類品種資源。

1 地方品種資源調(diào)查與收集

在寧夏地區(qū)開展果樹資源調(diào)查7次，其中針對(duì)核果類的調(diào)查有4次。

（1）1963年，由梅林主持，張恩珍、張自蓉、陳邦俊參加的核果類果樹資源調(diào)查。此次調(diào)查收集到的地方品種有：靈武紅早桃、靈武黃干桃、靈武鷹嘴桃、靈武玉皇李、靈武小紫李、靈武口外杏。

（2）1980—1985年，結(jié)合全國(guó)果樹資源調(diào)查，寧夏回族自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳和農(nóng)林科學(xué)院園藝研究所組織人力，由陳榮柏、張一鳴承擔(dān)寧夏果樹資源調(diào)查。張一鳴等收集到桃、李、杏等核果類果樹地方品種21個(gè)。保存在園藝所的杏品種資源有8個(gè)：紅桃杏、桃杏、雞蛋杏、早艷、甜杏、廣武建林杏、早胭脂、廣東杏。

（3）1990年，袁百川等對(duì)固原杏樹進(jìn)行資源調(diào)查，選出了金嫣嫣、蘭州大接杏、龍王帽、固原金堡大杏、胡大堡接杏、固原農(nóng)科杏等鮮食、加工優(yōu)良品種17個(gè)，并在固原地區(qū)推廣。

（4）1992年，喻菊芳等對(duì)全區(qū)核果類品種進(jìn)行復(fù)查，重點(diǎn)調(diào)查了固原、中寧、中衛(wèi)、吳忠、靈武、永寧、石嘴山地區(qū)，整理了品種資料并拍攝品種照片逾200張，為全國(guó)編寫的《果樹志》桃、杏、李分卷提供了資料和照片。品種有中寧大白桃、早紅桃；中衛(wèi)七月桃、中衛(wèi)鷹嘴桃、沙坡頭大白桃；靈武鷹嘴桃、靈武紅早桃、靈武黃干桃、靈武紅皮黃干桃、靈武黃皮黃干桃、大武口離核黃干桃、吳忠紅離核；銀川旱區(qū)早杏、靈武東塔新水杏、靈武銀白杏、靈武水杏、靈武口外杏、中寧胭脂紅、中寧黃杏、中寧轎子山小黃杏、中衛(wèi)大接杏。

提出推廣的桃品種有：靈武紅早桃、靈武黃干桃、中寧二架桃、鷹嘴桃、麻桃等。目前，這些品種多為引進(jìn)的優(yōu)良桃品種所替代。提出推廣的杏品種有：靈武新水杏、靈武早杏、銀白杏、靈武口外杏（這里指紅口外、黃口外）。靈武口外杏是寧夏最具特色的杏品種，但是保留下來(lái)的口外杏較少。

2 優(yōu)良品種引進(jìn)與推廣

2.1 桃品種

1951—1964年，靈武園藝試驗(yàn)場(chǎng)引進(jìn)新端陽(yáng)、大久保、五月鮮、天津早生、傳十郎、上海水蜜、五月紅、玉漢、早瑪瑙紅、六月鮮、白嘴、多摩、早白桃、早黃金、紅蜜、田中早生、林紅、早生水蜜、崗山500號(hào)、白鳳、崗山3號(hào)、義園1號(hào)、土用水蜜、秋蜜、窄葉久保、初小美、和尚帽、臨城桃、阿目斯丁、美國(guó)蟠桃、蟠桃、離核水蜜、奎桃、阿爾巴特、東云、小林、興津油桃、溝子白、酸紅嘴、明月、魁桃等83個(gè)品種。經(jīng)喻菊芳、張恩珍觀察研究，于1976年提出推廣的品種有：新端陽(yáng)、五月鮮、早白桃、六月鮮、天津早生、大久保、崗山500號(hào)、白鳳、秋蜜、土用水蜜、離核水蜜。其中，五月鮮、早白桃和白鳳因品質(zhì)優(yōu)良、適應(yīng)性強(qiáng)，至今仍有栽培。

1979年，蘇東巖又引進(jìn)了早香玉、京紅、慶豐、麥香、北京3號(hào)、北京13號(hào)、北京28號(hào)、北京29號(hào)、北京20號(hào)、北京14號(hào)、北京25號(hào)、北京31號(hào)、垛子1號(hào)等37個(gè)品種。

20世紀(jì)70年代，李玉鼎在海原山區(qū)引進(jìn)麥香、京紅等桃品種取得了成功；康健尊、金家敏在永寧引種桃取得了成功；80年代初，寧夏農(nóng)學(xué)院李玉鼎、永寧科委與果樹站康健尊、金家敏以及中寧林業(yè)科劉建俊等聯(lián)合引進(jìn)以我國(guó)自育桃品種為主的31個(gè)品種（朝霞、雪香露、雨花露等）。提出推廣的品種有：慶豐、早香玉、雨花露、麥香、京紅、早久保、北農(nóng)早艷、金豐、垛子1號(hào)、小紅花、法國(guó)油桃11個(gè)品種。由李玉鼎主持完成的《桃引種栽培技術(shù)研究》科技成果獲得自治區(qū)科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。

1985年以來(lái)，喻菊芳、賈惠娟、呂國(guó)華在寧夏農(nóng)林科學(xué)院園藝研究所系統(tǒng)觀察研究了核果類桃品種71個(gè)（包括油桃早紅2號(hào)、瑞光3號(hào)、美國(guó)新澤西洲76、78等和蟠桃）。于1993年提出推廣的品種有：春蕾、西農(nóng)早蜜、早風(fēng)、麥香、慶豐、早白桃、白風(fēng)、西農(nóng)新蜜等9個(gè)[1]。

1993年以后，由胡博然、靳建軍引進(jìn)了神農(nóng)蟠桃等品種。靈武園藝試驗(yàn)場(chǎng)唐世雄、雍文等引進(jìn)了中華壽桃、萊仙蜜等品種。靈武市林業(yè)局朱連成引進(jìn)了沙紅桃、八月脆、早鳳凰等品種。其中，中華壽桃因抗寒力極差未能推廣；沙紅桃因果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良、栽培性狀好，得到了推廣應(yīng)用。

2.2 杏品種

1982—1983年，靈武園藝試驗(yàn)場(chǎng)蘇東巖等引進(jìn)了沙金紅、華縣大接杏、鐵巴達(dá)等15個(gè)杏品種。

1985年以來(lái)，喻菊芳、賈惠娟、呂國(guó)華觀察研究了引進(jìn)的28個(gè)杏品種（其中包括蘇東巖提供的15個(gè)杏品種）。于1993年提出推廣的杏品種有：華縣大接杏、沙金紅、臨香白、三原曹杏[2]。

1997年以后，寧夏農(nóng)林科學(xué)院園藝研究所又引進(jìn)了凱特杏、金太陽(yáng)、串枝紅等品種。凱特杏因品質(zhì)優(yōu)良得到了推廣。

2.3 李品種

20世紀(jì)50年代以來(lái)，靈武園藝試驗(yàn)場(chǎng)袁志成等引進(jìn)福摩等多個(gè)李品種。1982—1983年，蘇東巖引進(jìn)了美麗李、五香李、香扁李、日本李等12個(gè)李品種。

1985年以來(lái)，喻菊芳、賈惠娟、呂國(guó)華在寧夏農(nóng)林科學(xué)院園藝研究所觀察研究了李品種23個(gè)（其中包括蘇東巖提供的12個(gè)李品種）。于1993年提出推廣的李品種有大石早生、五香李、美麗李、小核李、寺田李、七月紅李和晚紅李。這些早、中、晚熟配套的李優(yōu)良品種，至今仍在持續(xù)應(yīng)用。美麗李早熟、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)，成為寧夏的優(yōu)勢(shì)品種，又是設(shè)施栽培的首選品種。由喻菊芳主持完成的《核果類引種及栽培技術(shù)研究》成果于1996年獲得寧夏科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)[2]。

3 發(fā)展現(xiàn)狀

3.1 低溫凍害及抗寒栽培

一方面寧夏地區(qū)光照充足、溫差大、空氣干燥、雨水少，十分有利于核果類果樹生長(zhǎng)和品質(zhì)提高，而且病蟲害少，噴藥少、污染少，符合綠色水果生產(chǎn)條件。另一方面，寧夏冬季寒冷，絕對(duì)最低氣溫達(dá)-30 ℃，-20 ℃低溫天氣多次出現(xiàn)，這種氣溫已超過了桃樹的可忍耐低溫（桃樹是核果類中樹體抗寒力最差的樹種，越冬期凍害的臨界氣溫是 -26～-20 ℃）。經(jīng)研究，即便是用耐寒力較強(qiáng)的品種如早白桃、五月鮮、鷹嘴桃、離核水蜜，或用耐寒力很強(qiáng)的山桃當(dāng)砧木的低位嫁接苗，均會(huì)發(fā)生凍害以致受凍至死。這些現(xiàn)象分別在1954年、1967年、2002年出現(xiàn)過。

2008年1月29日至2月9日，寧夏地區(qū)全境遇低溫凍害，靈武市-20 ℃的低溫持續(xù)時(shí)間達(dá)13 d，1月13日至2月24日降雪天氣達(dá)10 d，2月1日絕對(duì)最低氣溫為-26.7 ℃。據(jù)靈武試驗(yàn)場(chǎng)觀察地面氣溫達(dá)-30 ℃，這種天氣致使寧夏地區(qū)數(shù)處桃產(chǎn)區(qū)發(fā)生凍害[3]。如吳忠園藝場(chǎng)的桃樹全部?jī)鏊溃`武園藝場(chǎng)凍死83%，寧夏農(nóng)林科學(xué)院園藝研究所凍死80%，甚至栽培條件最好的永寧大觀橋也受凍慘重，2008年寧夏地區(qū)果品市場(chǎng)上無(wú)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的桃果上市。而寧夏農(nóng)林科學(xué)院園藝研究所另一處桃園采取了抗寒栽培，即利用抗寒能力較強(qiáng)的山桃作砧木，在離地面100～120 cm處嫁接優(yōu)良品種，抗寒效果顯著，可以抵抗-26～-28 ℃的低溫。如果在此高度上嫁接耐寒力強(qiáng)的品種，則效果更好[4]。自2008年以來(lái)，寧夏農(nóng)林科學(xué)院園藝研究所生產(chǎn)的桃苗，均采用這種高位嫁接技術(shù)，堅(jiān)持抗寒栽培。此項(xiàng)創(chuàng)新性成果解決了寧夏桃生產(chǎn)中的難題。

3.2 品種資源保存狀況

3.2.1 靈武園藝試驗(yàn)場(chǎng)果樹種質(zhì)資源圃。保存的桃品種有沙紅桃、小油桃、大久保、中華壽桃、蟠桃、北京7號(hào)、北京8號(hào)、萊仙蜜、大白桃、鷹嘴桃、重陽(yáng)紅、水蜜桃、大油桃。杏品種有白皮杏、銀白杏、金太陽(yáng)、紅太陽(yáng)、口外杏、蘭州大接杏、臨河大黃杏、華夏大接杏、沙金紅、臨香白、三原曹杏。李品種有早美、玉皇李、福摩沙、梅杏、黑寶石。

3.2.2 寧夏農(nóng)林科學(xué)院園藝研究所。保存的桃品種有早鳳王、春雪、春艷、大久保、北京8號(hào)、布目早生、農(nóng)神、白露蜜、房山蟠、艷寶、脆寶、晚金寶。李品種有女神、黑寶石、紅寶石、小核李、美麗李、大石早生、歐李、杏梅、加洲紅李、美國(guó)沸騰李、黑西梅、玉皇李。杏品種有凱特杏、紅豐杏、紅梅杏、臨香白、亞美尼亞、沙金紅、三原曹杏。

3.3 現(xiàn)階段發(fā)展的優(yōu)良品種

3.3.1 桃品種。

（1）春蕾。果實(shí)長(zhǎng)卵圓形；平均單果重72 g，最大果超過100 g；果皮綠白色，果頂和陽(yáng)面著紅暈；果肉白色，肉質(zhì)軟溶，纖維中多，汁液中，風(fēng)味甜，稍淡，有微香，含可溶性固形物9.5%；核軟易裂，粘核。品質(zhì)上等，6月下旬成熟。樹勢(shì)健旺，樹冠較大，樹姿開張，較耐花期霜凍，能自花結(jié)實(shí)。為目前最早熟的桃品種。

（2）早白桃。果實(shí)近圓形，有尖；單果重138 g，果皮呈綠色，難剝皮；果肉乳白色，汁中多，初采時(shí)質(zhì)脆，完熟后變軟面，風(fēng)味酸甜，含可溶性固形物14.8%；離核。品質(zhì)上等，7月下旬成熟。樹勢(shì)健旺，樹姿直立，樹冠高大，耐寒力強(qiáng)，豐產(chǎn)。

（3）五月鮮。果實(shí)尖圓形，平均單果重144 g；果尖紅色，肉質(zhì)脆；可溶性固形物含量13.9%，酸甜適口。品質(zhì)上等，7月下旬成熟。

（4）沙紅桃。果實(shí)扁圓形或圓形，果頂平凹，縫合線明顯。平均單果重250 g，果皮底色乳黃；果肉乳白色，脆硬質(zhì)細(xì)，纖維少，硬溶質(zhì)，味甜香濃；粘核。在寧夏地區(qū)8月上旬成熟。

（5）北京7號(hào)。果實(shí)長(zhǎng)圓形，果個(gè)較大；果面乳白色，陽(yáng)面有紅暈，果頂稍紅，絨毛少；肉質(zhì)松脆，汁多味甜。

（6）北京8號(hào)。單果重300 g，最大650 g；果肉白色，果面紅亮、個(gè)大，硬溶質(zhì)、口感脆甜。耐運(yùn)輸，成熟期不易落果，是發(fā)展前景較好的中熟品種。

3.3.2 杏品種。

（1）銀白杏。果實(shí)圓形，縫合線明顯，果頂平有凹；在干旱山地平均單果重59.1～71.8 g，最大果重80.0 g；果皮底色淺黃白，蠟質(zhì)中等，茸毛中多，厚度中等，較脆，難剝離；果肉黃白色，近核部位肉色白，汁中等，肉質(zhì)細(xì)，纖維較少，味酸甜，有香味；離核，核扁圓，甜仁。6月中旬成熟。

（2）沙金紅。果實(shí)橢圓形，平均單果重82 g；果皮黃綠，果頂紫色；果肉橘黃色，肉質(zhì)中粗，纖維中多，汁多味甜，含可溶性固形物13%；離核、仁甜。品質(zhì)上等，6月下旬成熟。樹勢(shì)健壯，樹姿開張，以短果枝結(jié)果為主，結(jié)果早，豐產(chǎn)。

（3）華縣大接杏。果實(shí)扁圓形，平均單果重98.5 g，最大果114 g；果皮淡黃色；果肉桔紅色，纖維較少，肉質(zhì)細(xì)、汁液特多，風(fēng)味甜，略酸，味濃可口，含可溶性固形物15.68%；離核、仁甜。品質(zhì)上等，6月下旬成熟。樹勢(shì)健壯，樹體較其他品種矮小，以短果枝結(jié)果為主，結(jié)果早，極豐產(chǎn)。

（4）臨香白。果實(shí)近圓形，平均單果重84 g，果皮黃白色；果肉乳白色，纖維少，肉質(zhì)細(xì)，汁液多，味甜微酸，風(fēng)味濃，有清香，含可溶性固形物12.05%；半離核、仁甜。品質(zhì)上等，6月下旬成熟。樹勢(shì)健壯，樹姿半開張，以短果枝和花束狀果枝結(jié)果為主，結(jié)果早，豐產(chǎn)。定植后樹體未發(fā)生凍害。

（5）三原曹杏。果實(shí)橢圓形，平均單果重80.5 g。果皮黃綠，陽(yáng)面紅色或全面桔紅色；肉質(zhì)細(xì)，致蜜，纖維少，風(fēng)味酸甜、稍淡，含可溶性固形物9.4%；離核、仁甜。品質(zhì)中上，7月上旬成熟。樹勢(shì)健壯，樹姿較直立，以短果枝及花束狀果枝結(jié)果為主，結(jié)果早、豐產(chǎn)。樹體未發(fā)生凍害，較耐花期霜凍。果實(shí)除鮮食外還可加工。

（6）蘭州大接杏。果實(shí)長(zhǎng)卵圓形，果個(gè)均勻，平均單果重84 g，最大果重180 g。果面黃色，陽(yáng)面紅色；果肉金黃，肉質(zhì)細(xì)膩，口感脆甜，汁液多，味香濃，可溶性固形物14.5%，品質(zhì)上等。樹勢(shì)強(qiáng)健，樹姿半開張?？剐詮?qiáng)，豐產(chǎn)，適宜推廣。

（7）凱特杏。由美國(guó)引進(jìn)的大型杏品種，果實(shí)長(zhǎng)圓形，平均單果重105 g，最大果130 g。具有豐產(chǎn)性強(qiáng)、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、果大質(zhì)優(yōu)、栽培適應(yīng)性強(qiáng)和耐瘠薄等特點(diǎn)，是目前我國(guó)綜合經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)良的新品種之一，具有廣闊的發(fā)展前景。

3.3.3 李品種。

（1）美麗李。果實(shí)卵圓形，平均單果重80.3 g。果皮底色黃綠色，頂部及陽(yáng)面呈紅色；果肉乳黃色，質(zhì)細(xì)、硬溶，纖維少，汁液豐富，風(fēng)味酸甜有清香，含可溶性固形物12.06%～15.50%。品質(zhì)上等，7月下旬成熟。樹勢(shì)健壯，樹姿略開張，枝條粗壯，樹體較高大，長(zhǎng)、中、短果枝均可結(jié)果。豐產(chǎn)，較耐寒。

（2）小核李。果實(shí)橢圓形，平均單果重52 g，最大果70 g。果皮紫紅色，采后稍放變黑紫色；果肉橙紅色，肉質(zhì)中粗、軟溶，汁多味甜，含可溶性固形物12.35%；離核，品質(zhì)上等。7月下旬成熟。樹勢(shì)中庸，樹姿較開張，樹冠矮小，枝條稀疏，長(zhǎng)、中、短果枝均可結(jié)果，較豐產(chǎn)。管理不當(dāng)越冬枝條易抽干。

（3）晚紅李。果實(shí)卵圓形，平均單果重49.2 g。果皮紫紅色；果肉桔黃色，肉質(zhì)細(xì)、硬溶，汁多，酸甜味濃，含可溶性固形物16.2%。過早采收有澀味，完熟后風(fēng)味變優(yōu)。粘核，品質(zhì)中上等。8月下旬成熟。樹勢(shì)中庸，樹姿開張，長(zhǎng)、中、短果枝均可結(jié)果。坐果率高，豐產(chǎn)。樹體較耐寒。

（4）玉皇李。果實(shí)心臟形，黃綠色，平均單果重65 g。細(xì)韌硬溶，酸甜味濃，品質(zhì)上等，8月上旬成熟。為寧夏地區(qū)地方品種，適應(yīng)性強(qiáng)，是目前重點(diǎn)推廣的優(yōu)良品種。

（5）黑寶石。原產(chǎn)于美國(guó)加州，位居當(dāng)?shù)乩钍笾髟云贩N之首。果實(shí)扁圓形，果頂平圓，平均單果重100 g，最大果252 g；果面紫黑色，無(wú)黑點(diǎn)；果肉乳白色，肉質(zhì)細(xì)，果汁多，味甜，品質(zhì)上等，離核。自花結(jié)實(shí)能力強(qiáng)。

4 參考文獻(xiàn)

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