寶雞市小麥高產(chǎn)創(chuàng)建工作探析

張華 張海斌 史衛(wèi)中

摘要 開展小麥高產(chǎn)創(chuàng)建，有利于充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的示范帶動(dòng)作用。本文介紹了2008—2016年度寶雞市小麥高產(chǎn)創(chuàng)建中的主推關(guān)鍵技術(shù)及主要做法，指出了存在的問題，并提出了相關(guān)建議，以期為進(jìn)一步發(fā)揮糧食生產(chǎn)的支撐作用提供參考。

關(guān)鍵詞 小麥；高產(chǎn)創(chuàng)建；關(guān)鍵技術(shù)；主要做法；問題；建議；陜西寶雞

中圖分類號(hào) S512.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2018）04-0048-02

寶雞市位于關(guān)中平原西部，總面積1.8萬(wàn)km2，耕地面積30萬(wàn)hm2，年均氣溫7～13 ℃，降水量600～700 mm，平均無(wú)霜期214 d。小麥?zhǔn)菍氹u市第一大糧食作物，常年種植面積20萬(wàn)hm2左右，占全市糧食播種面積的60%。小麥高產(chǎn)創(chuàng)建工作的實(shí)施，提高了小麥產(chǎn)量，對(duì)全市小麥生產(chǎn)水平上臺(tái)階有重要作用。

1 基本情況

寶雞市于2008年實(shí)施小麥高產(chǎn)創(chuàng)建工作，確立農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)好、機(jī)械化水平高、農(nóng)民科技素質(zhì)較高、集約化生產(chǎn)水平高的岐山、扶風(fēng)等10個(gè)糧食高產(chǎn)創(chuàng)建縣（區(qū)）實(shí)施小麥高產(chǎn)創(chuàng)建工作，按照“集中連片、規(guī)模發(fā)展、示范帶動(dòng)”的總要求，平均每年建立萬(wàn)畝方27個(gè)，面積18 666.67 hm2，建立百畝攻關(guān)田35個(gè)，面積335.2 hm2。百畝攻關(guān)田小麥產(chǎn)量平均達(dá)到了9 000 kg/hm2以上，萬(wàn)畝示范田產(chǎn)量平均達(dá)到了8 250 kg/hm2以上，較大田小麥產(chǎn)量提高38.1%。該項(xiàng)目自實(shí)施以來，寶雞市的小麥產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)了“九連豐”，為寶雞市糧食增產(chǎn)做出了貢獻(xiàn)。

2 主推關(guān)鍵技術(shù)

2.1 選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新品種

根據(jù)寶雞市主栽品種和優(yōu)質(zhì)小麥的需求，在萬(wàn)畝片上主要推廣了小偃22、西農(nóng)979、長(zhǎng)旱58和西農(nóng)928等品種，在百畝方以新優(yōu)品種展示為主，先后示范了中麥895、九麥2號(hào)、鄭麥366、寶研8號(hào)和中麥175等品種，為萬(wàn)畝示范田做好了技術(shù)儲(chǔ)備。

2.2 精細(xì)整地，規(guī)格播種

旱地小麥高產(chǎn)創(chuàng)建田在7月下旬統(tǒng)一進(jìn)行深翻或深松，滅除田間雜草，蓄住伏雨，加快小麥秸稈的腐熟，確保土壤疏松。水地小麥高產(chǎn)創(chuàng)建田在玉米收獲后及時(shí)深松或深旋耕，打破犁底層，提高了小麥根系下扎深度。同時(shí)，為了確保一播全苗，根據(jù)土壤墑情、品種特性和播種時(shí)間，確定合理的播量和播種方式[1]。水地品種在10月5—10日播種，播量為180～195 kg/hm2；旱地品種在9月30日播種，播量為195～225 kg/hm2。

2.3 推廣科學(xué)配方施肥

根據(jù)土壤養(yǎng)分測(cè)定結(jié)果和目標(biāo)產(chǎn)量水平及小麥的需肥規(guī)律，在高產(chǎn)創(chuàng)建田推廣施用了小麥專用肥，水地推廣氮肥后移技術(shù)；在百畝攻關(guān)田示范推廣機(jī)械條施和分層施肥技術(shù)，改變了群眾肥料撒施的習(xí)慣，提高了肥料利用率。扶風(fēng)縣根據(jù)自身實(shí)際，量體設(shè)計(jì)生產(chǎn)了小麥專用配方肥（25-10-5），供應(yīng)各項(xiàng)目區(qū)，既降低了成本，又提高了肥效[2]。

2.4 統(tǒng)一田間管理

建立的小麥高產(chǎn)創(chuàng)建示范田實(shí)現(xiàn)了五統(tǒng)一模式（即實(shí)行統(tǒng)一品種、統(tǒng)一機(jī)播、統(tǒng)一化學(xué)除草、統(tǒng)一病蟲害防治、統(tǒng)一肥水管理），同時(shí)變單一的種子、肥料、農(nóng)藥等物化補(bǔ)貼，向土壤深松、節(jié)水灌溉、建設(shè)綠色農(nóng)業(yè)等方面延伸，為農(nóng)民節(jié)約了成本，為高產(chǎn)創(chuàng)建奠定了基礎(chǔ)[3-4]。

3 主要做法

3.1 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確任務(wù)

為了高標(biāo)準(zhǔn)地完成小麥高產(chǎn)創(chuàng)建任務(wù)，寶雞市成立了由市農(nóng)業(yè)局分管局長(zhǎng)為組長(zhǎng)的小麥高產(chǎn)創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)高產(chǎn)創(chuàng)建工作的組織協(xié)調(diào)、督促檢查和目標(biāo)考核等。各示范縣也成立了由主管農(nóng)業(yè)的副縣長(zhǎng)任組長(zhǎng)，農(nóng)業(yè)局、財(cái)政局、氣象局和實(shí)施鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)為成員的小麥高產(chǎn)創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組，協(xié)調(diào)具體工作。項(xiàng)目鎮(zhèn)也成立了以鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)、村組干部和鄉(xiāng)農(nóng)技站技術(shù)骨干組成的實(shí)施小組，負(fù)責(zé)具體實(shí)施。通過行政部門上下聯(lián)動(dòng)，做到責(zé)任到人，確保各項(xiàng)措施及時(shí)到位。

3.2 開展技物配套，確保創(chuàng)建實(shí)效

為落實(shí)項(xiàng)目措施到位，寶雞市整合項(xiàng)目資源，對(duì)萬(wàn)畝片平均補(bǔ)貼300元/hm2，百畝核心示范方平均補(bǔ)貼2 700元/hm2，有力地推進(jìn)了群眾參與項(xiàng)目實(shí)施的積極性。扶風(fēng)縣對(duì)百畝攻關(guān)田的肥料、種子、除草劑、機(jī)耕費(fèi)、灌溉費(fèi)、一噴三防等關(guān)鍵環(huán)節(jié)全部免費(fèi)補(bǔ)助，對(duì)萬(wàn)畝片推薦選用的小麥專用配方肥補(bǔ)貼0.6元/kg，機(jī)防專業(yè)隊(duì)補(bǔ)貼180元/hm2，灌溉每次補(bǔ)貼600元/hm2，各項(xiàng)優(yōu)惠政策及時(shí)到位，確保了高產(chǎn)創(chuàng)建活動(dòng)的順利開展。

3.3 強(qiáng)化農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合，確保產(chǎn)量再提高

寶雞市農(nóng)業(yè)部門一直將農(nóng)機(jī)農(nóng)藝結(jié)合貫穿于高產(chǎn)創(chuàng)建工作全過程，形成共同關(guān)注、共同參與、共同推進(jìn)的工作格局。市農(nóng)技中心在圍繞新技術(shù)、新品種的引進(jìn)、示范與推廣的同時(shí)，注重秸稈還田、小麥寬幅條播等機(jī)械的推廣應(yīng)用，既充分發(fā)揮農(nóng)藝措施自身優(yōu)勢(shì)，又注意配套農(nóng)機(jī)設(shè)施的應(yīng)用，讓工程技術(shù)與農(nóng)藝措施協(xié)調(diào)配套，農(nóng)機(jī)農(nóng)藝的逐步高度集成，促進(jìn)了寶雞市糧食生產(chǎn)向精簡(jiǎn)化、高效化、機(jī)械化發(fā)展。

3.4 采用人員包抓的方式，實(shí)行獎(jiǎng)懲結(jié)合

為了提高項(xiàng)目的執(zhí)行力，積極推行技術(shù)人員包抓制度。一是市農(nóng)技中心采取技術(shù)人員包抓縣區(qū)，在播種、灌水、病蟲害防治等關(guān)鍵時(shí)期，深入田間督促、檢查關(guān)鍵技術(shù)的落實(shí)，對(duì)項(xiàng)目實(shí)施過程中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)研究解決；縣區(qū)農(nóng)技中心采取領(lǐng)導(dǎo)包片包方，技術(shù)人員包村，具體抓好各項(xiàng)技術(shù)措施的落實(shí)。二是對(duì)包抓人員實(shí)行獎(jiǎng)懲相結(jié)合的辦法，對(duì)各縣區(qū)的示范片開展評(píng)比驗(yàn)收，對(duì)工作不力的的單位及個(gè)人進(jìn)行問責(zé)、通報(bào)；對(duì)包抓成效突出的單位和人員給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，確保項(xiàng)目順利實(shí)施。

3.5 加大扶持力度，帶動(dòng)新型主體發(fā)展

在項(xiàng)目區(qū)積極扶持糧食新型經(jīng)營(yíng)主體的發(fā)展，將項(xiàng)目的優(yōu)惠政策向?qū)I(yè)合作社、種糧大戶傾斜，依托新型經(jīng)營(yíng)新主體實(shí)施核心示范田。市、縣農(nóng)技中心先后對(duì)鳳翔縣匯豐糧食種植專業(yè)合作社補(bǔ)貼20萬(wàn)元，對(duì)扶風(fēng)三良、召豐專業(yè)合作社病蟲害防控作業(yè)費(fèi)補(bǔ)貼10萬(wàn)元，有效提高了專業(yè)合作社參與高產(chǎn)創(chuàng)建工作的熱情，充分發(fā)揮了示范和引領(lǐng)作用。

3.6 開展訂單生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)

為了提高項(xiàng)目效益，根據(jù)龍頭企業(yè)對(duì)優(yōu)質(zhì)專用小麥的需求指標(biāo)，農(nóng)技部門通過推廣應(yīng)用選擇對(duì)路品種、施用配方肥、增施硫肥、氮肥后移、葉面噴肥等關(guān)鍵技術(shù)，指導(dǎo)農(nóng)戶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，不斷總結(jié)創(chuàng)新“農(nóng)技部門+龍頭企業(yè)+新型經(jīng)營(yíng)主體”訂單模式，加強(qiáng)企業(yè)、合作社與農(nóng)民之間的聯(lián)合發(fā)展，實(shí)行訂單（高于普通小麥10%價(jià)格）收購(gòu)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，鳳翔匯豐合作社通過“菜單式”開展全程托管服務(wù)212.13 hm2、半托管服務(wù)176.53 hm2，流轉(zhuǎn)土地21.33 hm2。開展訂單化生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民增收和合作社增效的“雙贏”目標(biāo)。

3.7 開展模式攻關(guān)，提升生產(chǎn)能力

為了提高項(xiàng)目技術(shù)含量，結(jié)合寶雞市生態(tài)類型，通過各種示范、試驗(yàn)，已總結(jié)出以寬幅播種、增加灌水次數(shù)為主的水地小麥增產(chǎn)模式；節(jié)水補(bǔ)灌、水肥一體化為主的塬旱地小麥增產(chǎn)模式；以選用抗旱品種、增施有機(jī)肥為主的山旱地小麥增產(chǎn)等模式。同時(shí)，把這些模式制作成光碟和技術(shù)資料，向群眾無(wú)償贈(zèng)送和播放，為寶雞市小麥綜合生產(chǎn)水平再上新臺(tái)階奠定了基礎(chǔ)。

3.8 強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，營(yíng)造創(chuàng)建氛圍

為了提高項(xiàng)目知曉度，在項(xiàng)目區(qū)樹立標(biāo)志牌，注明關(guān)鍵技術(shù)，讓群眾易學(xué)易懂。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市共樹立各種標(biāo)志牌69塊，舉辦培訓(xùn)班56場(chǎng)次，散發(fā)技術(shù)資料6.7萬(wàn)份；同時(shí)加大媒體宣傳，市縣共播放電視專題片42次，寶雞日?qǐng)?bào)宣傳報(bào)道11篇次，廣播電臺(tái)做專題節(jié)目14次，有力地推動(dòng)了高產(chǎn)創(chuàng)建工作。

4 存在的問題

4.1 新品種引進(jìn)、推廣遇瓶頸期

目前，寶雞市小麥主栽品種仍為小偃22，增產(chǎn)潛力有限，尤其是在收獲期遭遇連陰雨天氣，易芽變。

4.2 品種純度不夠，雜草較多

部分示范片田間品種純度不夠，節(jié)節(jié)麥、野燕麥、大麥等雜草較多，影響田間群體和整齊度，制約了產(chǎn)量的進(jìn)一步提升。

5 建議

小麥高產(chǎn)創(chuàng)建以“百畝攻關(guān)、千畝展示、萬(wàn)畝輻射”為發(fā)展思路，整合各項(xiàng)技術(shù)力量，確保寶雞市小麥生產(chǎn)水平進(jìn)一步提高。一是要與科研部門和種子部門多聯(lián)系，在新品種展示田積極加強(qiáng)新優(yōu)良種的引進(jìn)和示范力度，從中遴選出適合寶雞市種植的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗性強(qiáng)的小麥新品種。二是要重點(diǎn)支持糧食生產(chǎn)專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民專業(yè)合作社等新型生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展，采取土地流轉(zhuǎn)、土地股份合作、土地托管等方式，提高糧食生產(chǎn)規(guī)?；?jīng)營(yíng)水平。

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