傳統(tǒng)企業(yè)如何擁抱新零售

藍(lán) 建 南方黑芝麻集團(tuán)飲品事業(yè)部常務(wù)副總經(jīng)理

零售業(yè)核心經(jīng)過百貨商店，連鎖店，超級購物中心，現(xiàn)在已經(jīng)確確實(shí)實(shí)不管我們承不承認(rèn)，愿意不愿意，確實(shí)進(jìn)入了互聯(lián)網(wǎng)背景下的新零售時(shí)代。新零售業(yè)應(yīng)該是對傳統(tǒng)行業(yè)的第四次革命，首先它的提出是在2016年的云集大會。隨著2017年永輝超級物種的落地，淘寶購物節(jié)推出了淘咖啡，京東商城宣布五年內(nèi)開100萬家便利店，一系列重磅事件接踵而至，預(yù)示新零售時(shí)代全面來臨。從傳統(tǒng)企業(yè)來講，第一，必須要轉(zhuǎn)變我們的運(yùn)營方式；第二，必須轉(zhuǎn)變我們的生產(chǎn)方式；第三，要轉(zhuǎn)變我們的營銷方式。

作為傳統(tǒng)企業(yè)，我們得想清楚我們?yōu)槭裁匆铝闶燮脚_合作，我們合作的目的是什么？作為品牌方我們自己應(yīng)該要做的是什么？其實(shí)對我們來講，第一我們自己的產(chǎn)品力，這個(gè)是一定要提升的，不管是什么樣的背景或者是平臺，品牌方只有著力于自己的一個(gè)產(chǎn)品力，才能在大浪淘沙中立足下去。第二自己的品牌力就是我們自己對自己的品牌定位以及品牌的推廣，必須得有自己整套的系統(tǒng)化的打法，而不僅僅是做一只在風(fēng)口上的豬。

我是做銷售的，崇尚實(shí)證主義，不太相信高大上，特別是我聽不懂的名詞或者操作手法。前兩天，我在南京華東市場作了一個(gè)小的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在南京有17家B2B的APP。他們背后大把的資金支撐，我們卻很怕他們用資本血拼，把我們品牌商作為價(jià)格戰(zhàn)的武器，最后他們活下來我們品牌方死掉了，這是傳統(tǒng)企業(yè)跟B2B平臺合作最大的擔(dān)心。從南京市場店主反映情況來講，他們最關(guān)心的前三個(gè)事情，一是他們希望價(jià)格低，二是希望貨品全，第三希望送貨速度快，這是他們選擇B2B平臺唯一的標(biāo)準(zhǔn)。這也證明了大潤發(fā)給我們的反饋，不管怎么樣，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，線上也好，始終繞不過線下實(shí)體店，所以傳統(tǒng)企業(yè)不要因?yàn)榛ヂ?lián)網(wǎng)時(shí)代來臨就急于擁抱別人，拋棄掉我們自己應(yīng)該有的東西，我們其實(shí)也應(yīng)該等互聯(lián)網(wǎng)平臺擁抱我們。

新零售是以用戶為中心的效率革命，如果說互聯(lián)網(wǎng)是一場關(guān)于效率的革命，新零售則是一場關(guān)于距離的重構(gòu)。未來的商品的生產(chǎn)方式渠道、鋪貨方式以及品牌的營銷方式，也將圍繞著用戶，從商品生產(chǎn)到顧客的獲得，再到消費(fèi)復(fù)購整個(gè)鏈條升值。新零售在顧客獲得的成本控制以及效率提升上能很好地幫組傳統(tǒng)企業(yè)，得到之前不可獲得的場景，把之前的流量區(qū)位、叫賣式，轉(zhuǎn)變?yōu)橛脩羧珗鼍凹宇A(yù)測服務(wù)。

B2B平臺訂單獲得的時(shí)間是下午4點(diǎn)到傍晚6點(diǎn)，這個(gè)時(shí)間段是傳統(tǒng)企業(yè)野戰(zhàn)軍拜訪門店的空當(dāng)期。這個(gè)時(shí)候是新零售企業(yè)互補(bǔ)整合的最佳時(shí)間段：一是渠道模式重構(gòu)，二是顧客獲得模式重構(gòu)，三是品牌模式重構(gòu)。

新零售是渠道為王到流量為王的轉(zhuǎn)折拐點(diǎn)。我們之前基本上接觸到的理論就是渠道為王、終端為王，現(xiàn)在不是這樣。現(xiàn)在隨著場景的多元化，還有消費(fèi)者信息過量化，已經(jīng)轉(zhuǎn)入到流量為王的轉(zhuǎn)折點(diǎn)時(shí)代，通過移動(dòng)互聯(lián)新技術(shù)革命獲得了這樣的提升和升級。渠道為王已經(jīng)走下舞臺，他們銷量持續(xù)下滑，而自帶熱點(diǎn)的網(wǎng)紅爆款獲得廣泛青睞，說明新零售其實(shí)是IP驅(qū)動(dòng)的銷售。在用戶個(gè)性機(jī)制化的時(shí)代，新零售是從必需品真正走向了消費(fèi)品，品牌要走向IP化的過程，只有自帶熱點(diǎn)、自帶流量的商品才能獲得市場長久的垂青。

更重要的是，新零售是一個(gè)整合，完全是一個(gè)資源的整合，今時(shí)今日想在供應(yīng)鏈每個(gè)環(huán)節(jié)獲得優(yōu)勢，每一個(gè)環(huán)節(jié)另起爐灶基本上不可能，那是非常落伍的思維方式。所以這種情況下，我們必須要讓新零售新的業(yè)態(tài)和生產(chǎn)與銷售更加無縫對接，同時(shí)也讓流量爆款獲得更多用戶關(guān)注，甚至互動(dòng)。