云南省茶葉出口存在的問(wèn)題及對(duì)策研究

張璐+王松濤

摘 要：云南省是中國(guó)第五大茶葉出口根據(jù)地，但近年來(lái)，其茶葉出口優(yōu)勢(shì)有所下降，在國(guó)際市場(chǎng)上不敵其他同類產(chǎn)品。從云南省茶葉出口現(xiàn)狀出發(fā)，闡述云茶近三年出口情況，繼而分析云南省茶葉出口存在的問(wèn)題，提出相應(yīng)的對(duì)策與措施，從而優(yōu)化云南茶葉的出口環(huán)境，推動(dòng)云南茶葉出口。

關(guān)鍵詞：云南省；茶葉出口；問(wèn)題；對(duì)策

中圖分類號(hào)：F24 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：Adoi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2018.08.024

1 云南省茶葉出口現(xiàn)狀

1.1 出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

云南省茶葉的出口以普洱茶、紅茶和綠茶為主。根據(jù)昆明海關(guān)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2016年云南省共出口茶葉約為9463噸，同比增長(zhǎng)23.89%，出口金額約4663萬(wàn)美元，同比下降7.68%。綠茶（不發(fā)酵茶）出口數(shù)量與出口金額分別同比增長(zhǎng)44.8%和34.38%；紅茶（全發(fā)酵茶）及半發(fā)酵茶出口數(shù)量同比增長(zhǎng)14.56%，出口金額同比下降17.87%；普洱茶出口數(shù)量與出口金額分別同比下降10.56%和23.22%。除綠茶（不發(fā)酵茶）外，其他幾類產(chǎn)品出口總量不斷增長(zhǎng)，出口金額卻增速放緩甚至下降，這說(shuō)明國(guó)際市場(chǎng)對(duì)該類茶葉產(chǎn)品的需求略顯低迷，對(duì)其出口的價(jià)格造成一定壓力。

云南茶葉產(chǎn)業(yè)仍屬于勞動(dòng)力密集型產(chǎn)業(yè)，精深加工產(chǎn)品在云茶產(chǎn)品中所占比例只有3%左右，因此云南茶葉主要以初級(jí)產(chǎn)品進(jìn)行出口交易。然而日本的茶葉產(chǎn)品相關(guān)產(chǎn)業(yè)中，其精深加工茶產(chǎn)品占比達(dá)30%；歐美國(guó)家更由于有一流的茶葉加工工廠，精深加工產(chǎn)品達(dá)50%～60%。由此可見(jiàn)，云南省出口的茶葉產(chǎn)品的附加值還未達(dá)到國(guó)際茶葉交易市場(chǎng)的要求。

1.2 出口企業(yè)類型

目前，云南省茶葉的出口企業(yè)結(jié)構(gòu)正在逐步發(fā)生變化。云南省茶葉出口企業(yè)中，國(guó)有企業(yè)所占茶葉出口總額比重較大，2014年高達(dá)43.26%，但近年來(lái)出口額與所占比重明顯處于下降狀態(tài)，2016年已跌落至39.64%。而民營(yíng)企業(yè)正在迅速發(fā)展，出口額不斷上升，比重增長(zhǎng)顯著，增速保持在4%左右，外商投資企業(yè)的出口額也保持穩(wěn)定增長(zhǎng)的趨勢(shì)。這說(shuō)明原本以國(guó)有企業(yè)統(tǒng)一云茶出口市場(chǎng)的局面正在被打破，民營(yíng)企業(yè)與外資企業(yè)有著較好的發(fā)展前景，云南省茶葉企業(yè)出口結(jié)構(gòu)正在向多元化發(fā)展。

但大多數(shù)云南省茶葉出口企業(yè)，尤其是民營(yíng)企業(yè)規(guī)模較小，有近1500個(gè)茶企的設(shè)備較陳舊，平均固定資產(chǎn)價(jià)值不高，且?guī)缀趺總€(gè)出口企業(yè)品牌繁雜但質(zhì)量不高，這使得云南省茶葉出口受到了一定的限制。

1.3 出口市場(chǎng)分布

2014年—2016年期間，云南省茶葉在國(guó)際市場(chǎng)占有率分別是0.0039、0.0037、0.0045，總體來(lái)說(shuō)相對(duì)穩(wěn)定。但相對(duì)我國(guó)其他省份，如浙江省于2013年已達(dá)0.031，云南省茶葉在國(guó)際市場(chǎng)上的占有率并不理想。歐盟、東盟和日本是云南主要的茶葉輸出市場(chǎng)。2016年?yáng)|盟占云茶出口市場(chǎng)的比重最大，云茶出口東盟交易額占出口總額的55.4%，相較去年增長(zhǎng)4.8%。而出口歐盟的交易額占總額的16.3%，同比下降2.3%，出口日本的交易額占總額的15.7%，同比下降0.2%，云茶出口其他地區(qū)總和占比12.6%，同比下降2.9%。由于近幾年云南省茶葉出口較強(qiáng)烈地沖擊了歐盟、日本等地的茶農(nóng)和茶葉貿(mào)易商，為保護(hù)其利益，這些地區(qū)不斷更新各項(xiàng)茶葉檢測(cè)新標(biāo)準(zhǔn)，一定程度上限制了云南省茶葉在這些地區(qū)的出口，拉低了云茶在這些市場(chǎng)的出口比重。

2 云南省茶葉出口存在的問(wèn)題

2.1 初級(jí)產(chǎn)品，處于產(chǎn)業(yè)鏈中下游

云南省的茶葉出口產(chǎn)品始終處于茶葉產(chǎn)業(yè)鏈中下游，屬于較低端的層次，存在精加工類產(chǎn)品開(kāi)發(fā)進(jìn)度落伍，精品茶出口力度不足，綜合出口效益較低等情況。單就外貿(mào)出口方面來(lái)說(shuō)，這主要是因?yàn)樵颇鲜〔璩隹谏坛隹趹?zhàn)略定位落后，一味著眼于出口投資少見(jiàn)效快的初級(jí)產(chǎn)品，而利益鏈條影響下的生產(chǎn)商家難以樹(shù)立科技創(chuàng)新意識(shí)，不重視生產(chǎn)精深加工產(chǎn)品，兩者形成惡性循環(huán)。

2.2 缺乏龍頭企業(yè)，品牌影響力不足

云南省茶葉出口始終缺乏可以起領(lǐng)軍作用的、規(guī)模較大的“龍頭”企業(yè)，也沒(méi)有檔次高端的知名品牌。缺乏茶葉出口“龍頭”企業(yè)的帶動(dòng)，導(dǎo)致輻射面窄，帶動(dòng)力不強(qiáng)，自然地造成了出口市場(chǎng)難以開(kāi)拓。且云南省茶葉的出口品牌雖多，但大部分屬于小規(guī)模出口企業(yè)，品牌檔次較低，質(zhì)量不佳。部分云南省出口茶企甚至選擇向國(guó)外品牌商出售毛茶原材料，冠名國(guó)際知名品牌以獲得銷售盈利，成為國(guó)際茶葉市場(chǎng)的較強(qiáng)區(qū)域品牌的墊腳石，造成了資源流失。

2.3 出口市場(chǎng)過(guò)于集中

一直以來(lái)，云南省茶葉出口的海外市場(chǎng)過(guò)于集中，在拉丁美洲、大洋洲等地的輸出量較少。出口市場(chǎng)過(guò)于集中，會(huì)造成云南省的茶葉出口對(duì)特定市場(chǎng)形成不同程度的依賴性，進(jìn)一步導(dǎo)致出口具有不穩(wěn)定性，使企業(yè)面臨一定的風(fēng)險(xiǎn)。

一些新興出口市場(chǎng)具有廣闊的前景，但云南省茶葉生產(chǎn)出口企業(yè)沒(méi)有及時(shí)著力對(duì)這些市場(chǎng)的進(jìn)行出口投入，導(dǎo)致這些市場(chǎng)在短時(shí)間內(nèi)無(wú)法拓寬。

2.4 出口品質(zhì)與進(jìn)口國(guó)標(biāo)準(zhǔn)存在差距

云南省茶葉向國(guó)際市場(chǎng)輸出受阻，主要是因?yàn)椴枞~的出口品質(zhì)與進(jìn)口國(guó)標(biāo)準(zhǔn)存在一定差距，據(jù)分析，造成差距的原因分別來(lái)自外部與自身。

外因是技術(shù)性貿(mào)易壁壘下，各國(guó)各地區(qū)對(duì)即將流入己方市場(chǎng)的茶葉的質(zhì)量要求逐漸嚴(yán)苛，沖擊了云南省的茶葉出口。尤其是“綠色壁壘”的興起與施行，各市場(chǎng)檢查檢驗(yàn)茶葉中化學(xué)物質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)愈發(fā)嚴(yán)格，方法也愈發(fā)先進(jìn)。而云南省的部分茶葉出口企業(yè)由于設(shè)備與勞動(dòng)力限制，或是無(wú)力承擔(dān)不菲的認(rèn)證、注冊(cè)、審查費(fèi)用，尚難達(dá)到進(jìn)口方市場(chǎng)的要求，這使得茶葉的出口難度增加。

內(nèi)因則是目前中國(guó)關(guān)于茶葉檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)化體系的建設(shè)過(guò)于落后，有待完善。傳統(tǒng)種植過(guò)程中，農(nóng)民習(xí)慣于施用農(nóng)藥，這會(huì)使農(nóng)藥殘留在茶葉上，甚至出現(xiàn)重金屬污染，因此，完善農(nóng)殘檢測(cè)體系極為重要。然而，我國(guó)雖已制定有關(guān)茶葉產(chǎn)業(yè)的國(guó)家級(jí)別標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)級(jí)別標(biāo)準(zhǔn)以及省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)約500個(gè)，但仍然缺乏比較統(tǒng)一的、針對(duì)性強(qiáng)的標(biāo)準(zhǔn)化體系。endprint

3 促進(jìn)云南省茶葉產(chǎn)品出口的對(duì)策

3.1 提高深精加工產(chǎn)品出口比重，加強(qiáng)創(chuàng)新

云南省的茶葉出口企業(yè)如何進(jìn)一步取得在國(guó)際市場(chǎng)的出口競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，關(guān)鍵在于提高出口深加工與精加工茶產(chǎn)品的比重。就目前形勢(shì)來(lái)看，應(yīng)支持并引導(dǎo)云南省的茶葉出口企業(yè)調(diào)整出口產(chǎn)品定位，優(yōu)化產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)，提升茶產(chǎn)品出口帶來(lái)的綜合效益，一步步擴(kuò)大精加工、深加工茶產(chǎn)品的出口占比規(guī)模，著力于開(kāi)拓前景廣闊、潛力極大的精加工、深加工茶產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)。

此外，鼓勵(lì)生產(chǎn)商與出口企業(yè)產(chǎn)生良性互動(dòng)，產(chǎn)銷新型產(chǎn)品，進(jìn)一步延伸茶產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)銷售所形成的相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈，提高出口產(chǎn)品所攜帶的附加值。

3.2 培育龍頭企業(yè)，做強(qiáng)品牌，綠色營(yíng)銷

針對(duì)目前的云茶出口形勢(shì)，規(guī)模大、潛力大、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力大的茶葉出口龍頭企業(yè)尤其重要。此時(shí)，應(yīng)致力于實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置，順應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展的客觀規(guī)律，保持茶葉出口龍頭企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力與影響力，建立其與茶葉生產(chǎn)中小企業(yè)、茶葉生產(chǎn)農(nóng)戶的利益聯(lián)動(dòng)機(jī)制，推動(dòng)互惠互利、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、攜手發(fā)展的利益共同體形成。

此外，綠色營(yíng)銷是21世紀(jì)的主題，也是云南省各茶葉出口企業(yè)可以借鑒的手段。發(fā)展此類營(yíng)銷特別需要注意采取以下措施：創(chuàng)造綠色營(yíng)銷的企業(yè)理念，保持對(duì)產(chǎn)品的綠色開(kāi)發(fā)，憑借綠色植物發(fā)展綠色價(jià)格，包裝方式也要注意綠色環(huán)保，以綠色通道進(jìn)行促銷，以綠色手段管理規(guī)劃。這可以說(shuō)是云南企業(yè)如何克服綠色壁壘帶來(lái)的障礙，提高國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段。

3.3 拓展新興市場(chǎng)，推進(jìn)市場(chǎng)多元化

云南省茶葉出口不能集中于幾個(gè)主要出口市場(chǎng)，應(yīng)當(dāng)積極拓展新興市場(chǎng)，分散茶葉外貿(mào)的風(fēng)險(xiǎn)，優(yōu)化茶葉出口市場(chǎng)的結(jié)構(gòu)。目前，俄羅斯市場(chǎng)、澳新市場(chǎng)、拉丁美洲等新興市場(chǎng)發(fā)展前景較好，十分值得云南省茶葉出口企業(yè)進(jìn)一步開(kāi)拓。企業(yè)可以從這些新興市場(chǎng)的政策法規(guī)、風(fēng)俗習(xí)慣、市場(chǎng)行情等方面著手，收集茶葉市場(chǎng)需求數(shù)據(jù)，監(jiān)測(cè)市場(chǎng)運(yùn)行動(dòng)態(tài)，結(jié)合其實(shí)際情況，積極調(diào)整茶葉出口戰(zhàn)略，對(duì)不同的市場(chǎng)實(shí)施差別化貿(mào)易，加快形成茶葉出口市場(chǎng)多元化。

3.4 積極應(yīng)對(duì)貿(mào)易壁壘，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)

云南省茶葉出口的有關(guān)部門(mén)應(yīng)重視行業(yè)組織的作用，積極收集并反映云南省茶葉出口中企業(yè)存在的需求與問(wèn)題，總結(jié)相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，使企業(yè)對(duì)綠色貿(mào)易壁壘帶來(lái)的阻礙樹(shù)立防范意識(shí)，及時(shí)做出準(zhǔn)備以應(yīng)對(duì)貿(mào)易壁壘帶來(lái)的障礙與局限。云南省企業(yè)應(yīng)當(dāng)提高產(chǎn)品質(zhì)量，使出口的茶葉產(chǎn)品可以適應(yīng)進(jìn)口市場(chǎng)的要求，滿足國(guó)際市場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)。

目前我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系遠(yuǎn)不如發(fā)達(dá)國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)體系成熟完善，這就迫使我們加快建設(shè)健全茶葉產(chǎn)品的相關(guān)安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，完善茶葉的農(nóng)藥殘留余量檢測(cè)體系。

同時(shí)，要提高云南茶農(nóng)對(duì)于農(nóng)藥殘留在茶葉上所帶來(lái)的危害的認(rèn)識(shí)，將茶葉檢測(cè)的判斷標(biāo)準(zhǔn)一一落實(shí)到基層農(nóng)戶上，對(duì)種植茶葉、采摘茶葉、加工茶葉乃至包裝、質(zhì)檢、運(yùn)輸?shù)确矫孢M(jìn)行嚴(yán)苛的質(zhì)量要求，從根本上為綠色出口奠定基礎(chǔ)。

4 結(jié)論

云南茶葉近年來(lái)出口量出現(xiàn)下滑，有兩方面原因。從自身分析，云南省茶葉出口存在產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)不健康、品牌意識(shí)薄弱、出口品質(zhì)與進(jìn)口國(guó)標(biāo)準(zhǔn)存在差距、農(nóng)藥殘留含量超標(biāo)、茶葉檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)體系落后不完善等問(wèn)題。從外部分析，多國(guó)設(shè)置了過(guò)于嚴(yán)苛的綠色壁壘，導(dǎo)致云南茶葉沒(méi)有能力與外國(guó)優(yōu)質(zhì)茶葉的競(jìng)爭(zhēng)。政府與企業(yè)應(yīng)當(dāng)通過(guò)延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、扶持龍頭企業(yè)、拓展新興市場(chǎng)等一系列措施與手段，積極應(yīng)對(duì)問(wèn)題與阻礙，推動(dòng)云南省茶葉產(chǎn)品向國(guó)際市場(chǎng)出口。

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