陜西省核桃霜凍害發(fā)生規(guī)律與應對措施

王 銳，陳軍輝，田建華，李紅娟

( 1.陜西省林業(yè)技術推廣總站,西安 710082；2.渭南市臨渭區(qū)林業(yè)局,陜西 渭南 714000；3.陜西省林業(yè)調查規(guī)劃院,西安 710082)

核桃營養(yǎng)豐富、風味獨特和用途多樣位居世界“四大干果”之首，在我國栽培歷史悠久，種質資源非常豐富[1]。近年來，核桃再次受到市場關注和消費者青睞，作為干雜果經濟林骨干樹種，栽植面積和產量迅速增加。但是在快速發(fā)展的同時，早春低溫霜凍等自然災害直接阻礙了核桃產量、品質和經濟效益的提升，給農戶和相關企業(yè)造成極大的損失，也嚴重影響著核桃產業(yè)的健康發(fā)展。尤其是2018年4月上旬陜西多地發(fā)生的罕見低溫霜凍害，使正在生長的核桃嫩芽及雄花花序受害嚴重，造成大部分縣區(qū)當年核桃絕收，并且影響翌年掛果，受害較輕地區(qū)當年核桃產量、品質等也大幅度下降。為此，我們在實地調查基礎上總結了陜西省核桃霜凍害發(fā)生規(guī)律及預防應對措施。

1 陜西核桃霜凍害發(fā)生情況

霜凍是指空氣溫度突然下降，地表溫度驟降到0 ℃以下，使農作物受到損害甚至死亡的農業(yè)氣象災害。通常用地面日最低溫度≤0 ℃或日最低氣溫≤2 ℃作為霜凍指標。秋季早霜凍和春季晚霜凍，都會給農業(yè)生產帶來一定的危害。

根據(jù)陜西省氣象局觀測資料[2]和核桃受凍調查資料分析，陜西核桃花期每3～5 a就有一次明顯的晚霜凍害發(fā)生，且強度有加重趨勢，對核桃產業(yè)發(fā)展造成巨大威脅。氣象資料顯示，2010年4月12-15日，2013年4月5-8日，2018年4月6-7日，陜西分別發(fā)生了3次霜凍，霜凍發(fā)生時地面日最低氣溫降到-2 ℃以下，直接導致核桃等經濟林遭受凍害，經濟損失巨大。

2018年3月下旬以來，陜西氣溫持續(xù)升高，關中、陜南多地超過30 ℃，催生核桃等經濟林花芽、葉芽萌發(fā)。4月6-7日，受強冷空氣影響，全省持續(xù)出現(xiàn)大范圍低溫霜凍天氣，特別是4月7日凌晨，大部分地區(qū)氣溫降至-3 ℃以下，黃龍縣等少數(shù)地方氣溫甚至低至-8.6 ℃。這次災害天氣過程導致正值傳粉期和花期的核桃等經濟林遭受到近年來最為嚴重的凍害。

據(jù)統(tǒng)計，本次霜凍災害導致陜西核桃受災面積約346.7×103hm2，受災率達44.6%。受災較嚴重的是商洛市、寶雞市、銅川市和渭南市，其中商洛市受災最為嚴重，核桃受災面積144.0×103hm2，受災率高達66.4%，部分縣區(qū)幾乎絕收。

2 陜西省霜凍害發(fā)生規(guī)律

2.1 霜凍害在不同空間變化規(guī)律

陜西省霜凍害主要發(fā)生在陜北、渭北和陜南海拔千米以上地區(qū)，關中平原和陜南低海拔地區(qū)霜凍害發(fā)生次數(shù)較少。陜北長城沿線區(qū)以秋霜凍為主，出現(xiàn)在9月下旬，陜北黃土丘陵溝壑區(qū)春、秋霜凍均有發(fā)生，渭北地區(qū)和陜南秦巴山區(qū)以春霜凍為主。

低洼地塊霜凍一般比較嚴重，平地和臺田地一般較輕。風道和背陰地塊相對嚴重，背風向陽地塊相對較輕。霜凍害一般帶狀發(fā)生，多發(fā)生在谷地、河川和風道，所以必須遵循霜凍害發(fā)生規(guī)律，有的放矢加以預防。

近地面1.5 m以下霜凍害嚴重，離地面1.5 m以上霜凍害較輕。

2.2 時間規(guī)律

陜北初霜出現(xiàn)在9月下旬至10月中旬，終霜出現(xiàn)在4月中旬至5月上旬，無霜期為140～180 d；關中初霜發(fā)生在10月下旬至11月上旬，終霜在4月上、中旬，無霜期170～220 d；陜南初霜在10月上旬至11月下旬，終霜為3月中旬至4月上旬，無霜期為210～260 d，在秦嶺高山區(qū)，為全省無霜期最短的地區(qū)。

據(jù)多年觀察，陜西關中地區(qū)的渭南等地晚霜危害的高峰期在每年春季的4月5-15日，3～5 a有一次嚴重霜凍害。所以關中果農有“四月八，黑霜殺”諺語，也是關中核桃等經濟作物遭受晚霜危害的真實反映。

3 霜凍害防控技術

3.1 加強監(jiān)測預警

農業(yè)、氣象等相關部門要加強協(xié)作，應用現(xiàn)代科學技術手段，建立健全有效的霜凍害監(jiān)測預警機制，提高監(jiān)測預警準確率。大風降溫、寒潮、霜凍等災害性天氣發(fā)生時，政府相關部門要通過電視、廣播、傳真、短信、微信、公共顯示屏和氣象預警大喇叭等多種渠道，及時發(fā)布災害預警信息，并開展霜凍信息預警咨詢服務，指導林農群眾預防霜凍害。

3.2 生物措施

3.2.1 引進和選育抗凍害的核桃品種 目前引進的“強特勒”“維納”“元林”等核桃良種發(fā)芽相對較晚，能規(guī)避晚霜危害，值得推廣栽植。另外，還需進一步加強對核桃生物學特性與抗凍機理的研究，選育出發(fā)芽晚、豐產性能好、抗凍抗寒能力更強的優(yōu)良品種。

3.2.2 選擇適宜地形建園 新建園要參照農業(yè)氣候區(qū)劃成果，合理進行產業(yè)布局，選擇冷空氣不宜堆積的背風坡地、臺塬地等有利地形建園。同時，在建園時要選用發(fā)芽相對較晚、可規(guī)避早春低溫霜凍害的核桃良種。

3.2.3 營造防護林帶 面積較大的核桃園，可以在四周營建防護林帶，在冷空氣和霜凍來臨時，可有效進行阻隔，以減輕危害。

3.3 物理“五法”并防

3.3.1 加熱法 加熱防霜凍是現(xiàn)代防霜凍較先進而且有效的方法。在果園內每隔一定距離放置一個加熱器，在霜降來臨時點火加溫，下層空氣變暖氣層。加熱法適用于大果園，果園太小，微風會將暖氣吹走。

3.3.2 熏煙法 熏煙能減少土壤熱量的輻射散發(fā)，同時煙粒吸收濕氣，使水氣凝成液體而放出潛熱，故可防霜凍保溫。在最低溫度不低于-2 ℃的情況下，熏煙法預防霜凍效果明顯。在溫度低于-5 ℃或多風時，熏煙法預防效果不顯著。具體方法是：在核桃園行間搭建長寬高120 cm×60 cm×50 cm的熏煙坑，3月份提前堆放濕柴草、麥糠或鋸末，每公頃設置45個固定熏煙坑、45個臨時熏煙點。每個熏煙坑、熏煙點用易燃的干草、刨花、秸稈等與潮濕落葉、草根、鋸屑等分層交互堆起，外面覆一層土，中間插上木棒，以利點火和出煙。發(fā)煙堆應分布在果園四周和中心，上風口煙堆密度應稍微加大，以便迅速使煙布滿全園。煙堆高度一般不超過1 m。在當?shù)貧庀箢A報有霜凍發(fā)生的夜晚，在溫度降至1 ℃時即可點火發(fā)煙，同時要注意做好防火工作。

3.3.3 灌水、噴水法 早春季節(jié)多次灌水能降低土溫，延遲發(fā)芽。萌芽后至開花期灌水2～3次，一般可延遲開花2～3 d。在低溫霜凍來臨前2～3 d對果園灌1次透水，可提高地表和空間溫度。因為晚上水溫比土溫高，灌水可促使土壤增加大量的熱量，同時灌水后可使土壤導熱率增大，有利于土壤深層的熱量向上傳遞，有效保持地溫，減輕霜凍危害。

另外，春季霜凍發(fā)生時，用噴霧器連續(xù)向核桃樹體噴水，可有效緩和樹體氣溫驟變，防霜凍效果明顯。霜凍發(fā)生時，每隔15～30 min噴1次水，霜凍較重時可每隔7～8 min噴1次水。水遇冷結冰發(fā)出潛熱增加園內溫度，減輕霜凍危害。

3.3.4 噴蔗糖液 霜凍來臨前，對雌花、嫩葉噴灑0.5%的蔗糖液，可增大幼嫩組織中細胞液濃度，以增強抗寒能力。

3.3.5 遮蓋法 對于新建的早實良種核桃園，霜凍來臨前在樹頂用蒿草、葦席、塑料布等遮蓋幼樹，也可綁縛稻草。這樣既可阻擋外來寒氣侵襲，又可保留散發(fā)的地溫，達到預防霜凍的效果。

3.4 化學防控

3.4.1 涂白 春季進行主干和主枝涂白，可減弱核桃樹地上部分吸收太陽的輻射熱，使早春樹體溫度升高較慢，從而推遲萌芽和開花期，避免早春霜害。同樣，由于涂白可反射日光，減少枝干的溫度局部增高，有效預防日灼危害，還可阻隔一些病蟲的侵染。據(jù)渭南市臨渭區(qū)2016—2018年試驗觀測，早春季節(jié)用7%～10%的石灰液噴布核桃樹冠，可使花期延遲3～5 d。因此，在春季溫度變化劇烈的大陸性氣候地區(qū)，樹干涂白防霜凍效果尤為顯著[3-4]。

3.4.2 噴施藥劑、激素等 一些藥劑、激素可延長核桃樹休眠期，推遲萌動和開花，避免倒春寒和晚霜凍。核桃樹萌芽前用250～500 mg·kg-1荼乙酸鉀鹽水溶液噴灑樹體，可有效抑制樹體萌動。噴施寶雞市某公司和西北農林科技大學聯(lián)合研制的“10%超敏蛋白免疫劑”(俗稱“防凍劑”)，預防集中連片良種核桃園霜凍的效果也非常好。

4 災后補救措施

4.1 加強園區(qū)管理

核桃霜凍害發(fā)生后，要根據(jù)受害程度，分類施策。對于霜凍害輕微的，要加強園區(qū)管理，引導果農積極采取灌溉、涂白、放盤施肥、葉面噴肥、修剪、防病蟲等措施增強樹勢，?；ū９?。對于霜凍害嚴重的，要指導群眾抓緊追施速效氮肥或黃腐酸鉀型有機肥及生物菌肥，及時澆水，快速補充樹體營養(yǎng)，恢復樹勢，促發(fā)新芽，使其盡快正常生長。對凍害造成的病殘樹，要采取越冬保護措施，如涂白、培土、噴施防凍藥劑等，以防止越冬傷害，為來年豐產夯實基礎。

4.2 開展林下間作

早春霜凍害發(fā)生嚴重的地區(qū)，要指導果農發(fā)展林下經濟，種植中藥材或低稈作物等，增加收入，彌補因霜凍害造成的損失。堅決不能因為霜凍害發(fā)生而疏于果園管理，從而引起果園荒蕪，造成來年減產。

4.3 積極協(xié)調保險理賠

對已加入林業(yè)政策性保險范圍的核桃園，要積極與保險公理聯(lián)系、協(xié)商，開展現(xiàn)場勘察、定損與理賠等工作，確保果農利益落到實處。