喜德縣花椒間作馬鈴薯周年管理技術(shù)

李洪浩，胡正發(fā)，陳弟詩(shī)，彭期華，葉美瓊，劉波微

(1. 四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所，四川 成都 610066; 2.四川省涼山州喜德縣農(nóng)牧局，四川 喜德 616750; 3.四川省涼山州喜德縣林業(yè)局，四川 喜德 616750)

花椒果皮富含川椒素、植物甾醇等而具有濃郁的麻香味，是食客們喜好的上等調(diào)味香料和副食品加工的主要佐料，在國(guó)內(nèi)外調(diào)味品市場(chǎng)中占有重要地位。同時(shí)，花椒嫩葉可做佳肴，果皮、種子可入藥，具有良好的醫(yī)藥效果，使之具有食用、藥用雙重價(jià)值，市場(chǎng)前景非常好。喜德縣地處四川盆地西南部山區(qū)，涼山彝族自治州中北部，光熱資源豐富，屬川西紅花椒集中區(qū)，2017年花椒種植面積0.87萬(wàn)hm2左右，主栽品種大紅袍市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)約20元/kg，種植花椒是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶脫貧致富的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。而馬鈴薯作為喜德縣優(yōu)質(zhì)特產(chǎn)，常年種植面積在1.2萬(wàn)hm2左右，總產(chǎn)量近30萬(wàn)t。

由于當(dāng)?shù)剞r(nóng)民對(duì)花椒管理水平粗放，主要采取花椒間作馬鈴薯的生產(chǎn)模式。經(jīng)筆者對(duì)喜德縣花椒和馬鈴薯生產(chǎn)情況調(diào)查，花椒主要病害有炭疽病、干腐病、膏藥病等，主要蟲(chóng)害為蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、天牛、蚱蟬和鳳蝶等，而馬鈴薯主要病害為晚疫病和病毒病，結(jié)合喜德縣花椒物候情況有針對(duì)性提出花椒間作馬鈴薯周年管理技術(shù)，以供參考。

1 2月：萌芽前期，為優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)奠定基礎(chǔ)

1.1 播種植樹(shù)

解凍后及時(shí)種植花椒樹(shù)，澆好定根水后在樹(shù)苗基部覆膜覆草； 選擇無(wú)病脫毒抗病馬鈴薯品種，如米拉、涼薯14、涼薯97和青薯9號(hào)等，高廂栽培。

1.2 增溫保墑

與馬鈴薯間作需淺鋤松土，避免損傷花椒根系。

1.3 病蟲(chóng)防治

刮除樹(shù)干基部翹皮、枯裂病斑并燒毀病蟲(chóng)枝和枯死枝，用鐵絲鉤深入蟲(chóng)孔中勾殺天牛幼蟲(chóng)，涂抹3°～5°石硫合劑，防治花椒膏藥病、木腐病和干腐病。

2 3月：萌芽期、花蕾期，促進(jìn)花蕾發(fā)育和開(kāi)花

2.1 追施花前肥

1～3年生幼樹(shù)追施尿素0.2kg，4～5年生追施尿素0.3～0.5kg，盛果樹(shù)追施尿素0.5～1.0kg，增施有機(jī)肥，施肥后適當(dāng)澆水，促花壯芽。

2.2 修整樹(shù)形

剪除徒長(zhǎng)枝，采取“別、墜、拉”等方法壓枝和修整樹(shù)形，提高樹(shù)體透光度，增加光合作用。

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開(kāi)花前期或謝花后使用0.1%“速樂(lè)硼”和0.2%磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴施。

2.4 病蟲(chóng)防治

使用黑光燈誘殺地老虎、金龜子等害蟲(chóng)成蟲(chóng)。

3 4月：展芽期、開(kāi)花期，?；ū９?，減少生理落果

3.1 疏花保果

疏除過(guò)密花序，根據(jù)樹(shù)勢(shì)控制載果量；剪除擾亂樹(shù)形的徒長(zhǎng)枝，對(duì)30～40cm新稍摘心，培育為結(jié)果枝，促進(jìn)花芽分化。

3.2 中耕除草

對(duì)馬鈴薯進(jìn)行中耕除草，清理排水溝、降低田間濕度。

3.3 病蟲(chóng)防治

錘擊樹(shù)干流膠部位，殺死樹(shù)皮下天牛幼蟲(chóng)，每株掛1～2張黃板誘殺蚜蟲(chóng)，食葉害蟲(chóng)鳳蝶為害嚴(yán)重時(shí)可用蘇云金桿菌進(jìn)行防控，紅蜘蛛危害嚴(yán)重時(shí)可使用阿維·噠螨靈葉片正反面均勻噴霧。

4 5月：果實(shí)膨大期，促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)，防治馬鈴薯晚疫病

4.1 中耕除草

雨后或灌水后中耕鋤草保墑，翻壓綠肥。

4.2 防止落果

土壤干旱時(shí)及時(shí)灌水，減少生理落果。

4.3 病蟲(chóng)防治

噴施0.3%磷酸二氫鉀和甲基托布津800倍液防治炭疽病，監(jiān)測(cè)紅蜘蛛、蚜蟲(chóng)危害情況，人工捕殺蚱蟬；噴施福帥得1500倍液或增威贏綠4500倍液等藥劑防治馬鈴薯晚疫病。

5 6月：果實(shí)著色期，提高品質(zhì)

5.1 增施微肥

整株噴灑氮肥和多元素微肥，提高樹(shù)勢(shì)，防止落果和提高品質(zhì)。

5.2 修整樹(shù)形

疏除過(guò)密枝條和徒長(zhǎng)枝，增加光照，促進(jìn)果實(shí)著色。

5.3 病蟲(chóng)防治

密切監(jiān)測(cè)炭疽病、葉銹病、煤污病等病害，采用人工防除天牛類、鳳蝶類和刺蛾類蟲(chóng)害。

6 7～8月：成熟采摘期，適時(shí)采摘提高效益

6.1 適時(shí)采收

根據(jù)花椒果實(shí)著色度和市場(chǎng)行情，選擇晴天適時(shí)采摘出售新鮮花椒；干花椒應(yīng)在晴朗日當(dāng)天采收，當(dāng)天曬干；及時(shí)收獲馬鈴薯，剔除病薯，留種無(wú)病毒病種薯。

6.2 種子收集

育苗用花椒種子需充分成熟后采收，并置于陰涼通風(fēng)處晾干，避免暴曬和霉變。

7 9月：秋稍生長(zhǎng)期，恢復(fù)樹(shù)勢(shì)增強(qiáng)越冬能力

7.1 深翻施肥

采收后施肥提高花椒樹(shù)勢(shì)，防治早衰，以環(huán)狀施肥法在樹(shù)冠周圍滴水處挖一環(huán)狀溝，溝寬20～50cm，溝深20～30cm，將農(nóng)家肥與肥料混勻施入，覆土填平。

7.2 病蟲(chóng)防治

人工捕殺蛀入樹(shù)干內(nèi)的初孵天牛幼蟲(chóng)，剪除病殘枝和蟲(chóng)枝并燒毀。

8 10月至翌年1月：落葉休眠期，做好安全越冬

8.1 整形修剪

根據(jù)花椒樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)修剪樹(shù)形，創(chuàng)建合理樹(shù)體結(jié)構(gòu)。

8.2 清潔果園

清除園內(nèi)枯枝落葉、雜草，刮除老皮和病斑，剪除病蟲(chóng)弱枝，在園外燒毀以減少越冬病蟲(chóng)基數(shù)。

8.3 澆水防凍

繼續(xù)深翻施肥，主要以農(nóng)家肥為主，灌封凍水，培土防寒，提高樹(shù)勢(shì)，降低土壤中害蟲(chóng)和病原菌基數(shù)。

8.4 病蟲(chóng)防治

使用樹(shù)干涂白劑加水混勻后對(duì)主干主枝涂白防病蟲(chóng)。

9 結(jié)語(yǔ)

花椒高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合，優(yōu)良的生長(zhǎng)環(huán)境、適宜的品種、健壯的樹(shù)勢(shì)和精細(xì)的管理等方面對(duì)花椒品質(zhì)的提升與產(chǎn)業(yè)發(fā)展均有重要的推動(dòng)作用。因地制宜發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)，科學(xué)合理使用配套栽培管理技術(shù)，合理間作馬鈴薯或玉米等農(nóng)作物，提高農(nóng)民對(duì)花椒、馬鈴薯等作物的管理水平，助農(nóng)增收，進(jìn)一步促進(jìn)喜德縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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