夏季肉鴨的抗熱應(yīng)激技術(shù)措施

沈正海 （江蘇省江陰市月城鎮(zhèn)綜合執(zhí)法局 214404）

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夏季肉鴨的抗熱應(yīng)激技術(shù)措施

沈正海 （江蘇省江陰市月城鎮(zhèn)綜合執(zhí)法局 214404）

炎熱夏天鴨體溫上升，在未搞好防暑降溫的情況下，鴨發(fā)生急性熱應(yīng)激甚至熱暈厥的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。高溫、高濕的環(huán)境還使鴨舍糞便容易分解，造成鴨舍內(nèi)有害氣體含量過(guò)高，危害鴨體健康。同時(shí)高溫還利于病原微生物的孳生繁殖而誘發(fā)疾病。為使夏季飼養(yǎng)的肉用仔鴨健康和正常生長(zhǎng)，應(yīng)抓好以下飼養(yǎng)管理關(guān)鍵措施。

1 抓好飼料供應(yīng)，保證鴨營(yíng)養(yǎng)需要

1.1 調(diào)整飼料營(yíng)養(yǎng)成份 由于鴨的采食量隨環(huán)境溫度的升高而下降(溫度升高1℃，采食量下降1.5%)，所以應(yīng)配制夏季高溫用的、不同生長(zhǎng)階段的肉鴨飼料日糧，適當(dāng)提高飼料濃度，以保證鴨每日的營(yíng)養(yǎng)攝取量。（1）添加適量脂肪代替部分碳水化合物：消化等量脂肪較碳水化合物體增熱要低，在修改配方時(shí)可考慮用適量脂肪代替部分碳水化合物，這不但有利于提高日糧能量濃度，彌補(bǔ)因采食量下降而減少的能量攝入量，而且還能有效地減輕由于體增熱所加劇的熱應(yīng)激負(fù)擔(dān)。應(yīng)注意飼料存期過(guò)長(zhǎng)脂肪酸敗而使用效果。（2）控制蛋白質(zhì)水平：在滿足所有必需氨基酸的前提下，使蛋白質(zhì)水平盡可能處于低限，因?yàn)橄鞍踪|(zhì)增熱較消化碳水化合物和脂肪時(shí)要高。為了減輕蛋白質(zhì)在體內(nèi)降解利用所帶來(lái)的體增熱負(fù)擔(dān)，提高利用率，應(yīng)根據(jù)日糧氨基酸的盈缺情況添加必需氨基酸，創(chuàng)造合理的蛋白質(zhì)模式，保證氨基酸的平衡供給。（3）提高礦物質(zhì)與維生素的添加水平：由于采食量下降，要保證肉鴨對(duì)各種礦物質(zhì)與維生素營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)z入量不變，應(yīng)適當(dāng)提高其在日糧中的含量。夏季鴨體排泄Na+、K+增加，由于喘息使血漿中CO2濃度下降，有可能出現(xiàn)呼吸性中毒，因此在飼料或飲水中補(bǔ)加額外的Na+、K+及在飲水中加入碳酸鹽均有利于維持電解質(zhì)平衡。此外在飼料中補(bǔ)加0.1%~0.5%NaHCO3有助于增加堿貯，能有效地減輕熱應(yīng)激反應(yīng)。在熱應(yīng)激狀態(tài)下有些微量元素如Fe2+、Cu2+、Mn2+等隨糞尿的排泄量增加，應(yīng)作適量補(bǔ)充。夏季高溫時(shí)，飼料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)易被氧化，且高溫等應(yīng)激因素造成鴨的生理緊張，不僅降低鴨機(jī)體Vc合成能力，同時(shí)，鴨對(duì)Vc等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要量提高，所以夏季飼料應(yīng)加50~200mg/kg體重Vc，這有利于減輕應(yīng)激因素對(duì)鴨機(jī)體的不利影響，同時(shí)適當(dāng)添加Vc可使其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)免遭氧化。

1.2 采用抗應(yīng)激藥物添加劑 針對(duì)鴨體高溫下所表現(xiàn)的生理變化對(duì)癥下藥，如使用水楊酸、阿司匹林以降低鴨的體溫，利用藿香、刺五加、薄荷等中草藥制劑增加免疫、祛濕助消化達(dá)到抗應(yīng)激效果。延胡索酸通過(guò)提高機(jī)體抵抗力增強(qiáng)抗應(yīng)激能力，同時(shí)有鎮(zhèn)靜作用，能使肌肉活動(dòng)減少，可作為抗應(yīng)激添加劑使用。

1.3 保持飼料新鮮 在高溫、高濕期間，自配料或購(gòu)入飼料放置過(guò)久或飼喂時(shí)在料槽中放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)引起飼料發(fā)酵變質(zhì)，甚至出現(xiàn)嚴(yán)重霉變。因而夏季應(yīng)減少每次從飼料廠購(gòu)回的飼料量，以1周左右用光為宜，保證飼料新鮮。在飼喂時(shí)應(yīng)采用少量多次，尤其是采用濕粉拌料更應(yīng)少喂勤添。

1.4 適當(dāng)調(diào)整供料時(shí)間 早晨可提早1~2h，在清晨4~5時(shí)開(kāi)始喂料，晚上適當(dāng)延長(zhǎng)飼喂時(shí)間，這樣可避開(kāi)高溫對(duì)采食量的影響。

2 做好環(huán)境控制，防止鴨發(fā)生熱應(yīng)激

2.1 減少太陽(yáng)輻射 在鴨舍前后應(yīng)架設(shè)遮蔭涼棚，屋頂應(yīng)加厚覆蓋層。高溫期間可在屋頂淋水或在屋內(nèi)噴水霧化，并做好鴨房舍周圍環(huán)境的綠化工作。

2.2 加快鴨體散熱 保證鴨房舍四周敞開(kāi)，加大通風(fēng)量。給鴨群飲清潔的自來(lái)水或冷水(井水或加冰塊的水)，采用通風(fēng)設(shè)備加強(qiáng)通風(fēng)，保證空氣流動(dòng)。夜間也應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)，使鴨群在夜間能恢復(fù)體力，緩解白天酷暑抗應(yīng)激的影響。

2.3 降低飼養(yǎng)密度 減少鴨舍內(nèi)飼養(yǎng)數(shù)和增加鴨舍中水、食槽的數(shù)量，可使鴨舍內(nèi)因鴨數(shù)的減少而降低總產(chǎn)熱量，同時(shí)避免因食槽或水槽的不足造成爭(zhēng)食、擁擠而導(dǎo)致個(gè)體產(chǎn)熱量的上升。

2.4 保持鴨房舍清潔干燥 采用合理的飼養(yǎng)及飲喂方式，減少糞中含水量，防止高溫下舍內(nèi)因高濕帶來(lái)的危害。增加鴨房舍打掃次數(shù)，縮短鴨糞在舍內(nèi)的時(shí)間。水槽盡量放在鴨房舍四周，不要讓鴨群飲水時(shí)將水灑向四周，更不能讓鴨在水槽中嬉水。

3 加強(qiáng)日常管理，增強(qiáng)鴨抗應(yīng)激能力

3.1 加強(qiáng)疫病防治 及時(shí)做好疫病的免疫接種和疾病治療工作，保證鴨群健康，注意鴨群采食量、飲水量和排糞情況的觀察，一旦發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)采取措施。

3.2 改變飼養(yǎng)方式 變地面厚墊料飼養(yǎng)為網(wǎng)上平養(yǎng)，杜絕肉鴨與糞便的接觸，以減少疾病傳播機(jī)會(huì)，降低發(fā)病率。

3.3 減少對(duì)鴨群的干擾 避免干擾鴨群，使鴨群的活動(dòng)量降低到最低限度，減少鴨體熱的增加。

3.4 做好日常消毒工作 健全消毒制度，防止鴨只因有害微生物的侵襲而造成抵抗力的下降，防止蒼蠅、蚊子孳生，使鴨群免受蟲(chóng)害干擾，增強(qiáng)鴨群的抗應(yīng)激能力。

（2018–03–10）

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