奶牛場雇員管理應(yīng)注意的幾個(gè)方面

刁國富

（黑龍江省雞東縣哈達(dá)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)綜合服務(wù)站，黑龍江 雞東 158203）

奶牛場經(jīng)營規(guī)模不論大小，對雇員的基本準(zhǔn)則都是相同的。通過管理提高經(jīng)濟(jì)效益，這是企業(yè)的工作目標(biāo)。當(dāng)奶業(yè)處于迅速擴(kuò)張時(shí)期，雇員管理技巧就更顯重要。很多小型牛場都由牧場主一個(gè)人經(jīng)營得很成功，即所有者直接經(jīng)營。為了將來的發(fā)展，這些直接經(jīng)營的牧場主就會盡可能添置設(shè)備。但其發(fā)現(xiàn)牛場擴(kuò)大規(guī)模后其所管理的不再是奶牛，而主要是雇員。作為管理者，即使擁有豐富的奶牛知識，但如果不了解用人技巧和獎勵手段，其牛群也無法達(dá)到理想的生產(chǎn)水平。成功的牛場主會通過研究牛群的需要和行為規(guī)律使其發(fā)揮高產(chǎn)水平，成功的管理者則必須研究雇員的需要并理解其行為準(zhǔn)則。

1 建立和諧的溝通氛圍和明晰的責(zé)任分工制度

奶業(yè)成功的4大要素是：高產(chǎn)的牛群、合理的飼養(yǎng)、科學(xué)的管理以及完善的記錄。對于任何奶牛場，管理者都是其成敗的關(guān)鍵。優(yōu)秀的管理者必須能與現(xiàn)有雇員和雇員候選人建立并維持良好的關(guān)系。讓雇員了解其所負(fù)責(zé)任的對象和內(nèi)容非常重要。隨著企業(yè)規(guī)模的增大和結(jié)構(gòu)越來越復(fù)雜，這一點(diǎn)就變得更加重要，因此，必須在組織機(jī)構(gòu)圖中明確注釋。

在多名雇員執(zhí)行相同操作的工作環(huán)節(jié)中（如擠奶、飼喂等工作），所有雇員能統(tǒng)一地按照同樣的操作程序執(zhí)行是至關(guān)重要的。奶牛的高效生產(chǎn)需要規(guī)律性的飼養(yǎng)管理，一旦打破常規(guī)，就會對奶牛產(chǎn)生應(yīng)激而影響其生產(chǎn)性能。保證這種規(guī)律性最簡單的方法就是撰寫書面工作規(guī)程或?qū)ぷ髦械拿總€(gè)流程規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的操作方法。這樣每個(gè)雇員都能確切地知道自己的工作的要求。撰寫規(guī)程應(yīng)盡量易懂、詳盡，避免誤解和爭議。應(yīng)該給每個(gè)雇員發(fā)一份其所有可能涉足工作的操作規(guī)程復(fù)印件。另外，在操作間應(yīng)當(dāng)設(shè)置操作規(guī)程展示板。例如，在擠奶廳應(yīng)當(dāng)張貼擠奶工作規(guī)程，而在攪拌車上應(yīng)當(dāng)張貼飼料混合規(guī)程。

如果雇主和雇員之間對工作要求的理解有差異，就極有可能造成雇主對雇員不滿意的結(jié)果，這甚至是比工資問題還重要。首先應(yīng)當(dāng)是面對面地交流，然后再將討論內(nèi)容進(jìn)行書面總結(jié)。如果僅依賴于面對面交流的話，過后雇主和雇員經(jīng)常會對此前交談的內(nèi)容產(chǎn)生不同的理解和記憶，書面的討論記錄可以防止或者至少能減少這種潛在的工作摩擦。相反地，雇主如果僅依賴于書面交流，雇員們常會感到與雇主之間的疏遠(yuǎn)和雇主對此漫不經(jīng)心。將面談與書面記錄相結(jié)合的交流方式是維持無壓工作順暢成功的最好途徑。

即使在溝通順暢的情況下，雇員的表現(xiàn)有時(shí)也無法達(dá)到預(yù)期的水平。這時(shí)，高明的雇主應(yīng)當(dāng)研究雇員表現(xiàn)不好的原因，而不是簡單地辭退。如果雇員態(tài)度積極，工作努力，那可能只是此份工作不適合他（她）的能力或性格而已。有時(shí)，將雇員調(diào)換到適合的職位可以充分激發(fā)雇員的潛能。評價(jià)一個(gè)雇主優(yōu)秀與否的基本點(diǎn)，就在于其對雇員優(yōu)缺點(diǎn)的評估以及能將雇員安排到最適合位置的能力。

2 讓雇員體驗(yàn)到自身工作的價(jià)值

一項(xiàng)面向奶牛場雇員的調(diào)查表明，影響雇員工作滿意度的最重要因素是其是否認(rèn)為自己的工作有價(jià)值，而且這比工資、工時(shí)以及工作環(huán)境更加重要。因此，雇主應(yīng)首先創(chuàng)建所有雇員都有機(jī)會做出貢獻(xiàn)的團(tuán)隊(duì)環(huán)境。當(dāng)然，這并不是指允許每個(gè)雇員按自己需要的方式工作，而是要讓他們明確自身付出的價(jià)值，同時(shí)認(rèn)識到奶牛場的運(yùn)作是否成功取決于每個(gè)人的工作成效。這時(shí)，這位雇主是否是世界上最能干的奶牛場主以及這個(gè)奶牛場是否是世界上最成功的牛場都是無關(guān)緊要的，因?yàn)槿绻蛦T感覺不到自己的價(jià)值，也就感受不到成功。諺語說：雇員沒有感覺到你多么在乎他之前，才不會在乎你對他的期望。不管管理一個(gè)只有一名全職雇員的小奶牛場還是數(shù)百名雇員的大型牛場，都需要明白這個(gè)道理。

3 對雇員的績效管理

勞動力成本平均占到牛奶生產(chǎn)總成本的20%。過去幾年里，農(nóng)業(yè)勞動力市場的情況變得越來越困難。獎勵制度通過激勵雇員把工作當(dāng)成自己的事情來對待，使雇員幫企業(yè)獲得利潤。許多生產(chǎn)場早就開始了獎勵制度：主管人員常獲得股票優(yōu)先購買權(quán)，這樣，企業(yè)的昌盛也帶來了個(gè)人的成功；雇員則可根據(jù)計(jì)件或配額完成情況獲得獎金。同時(shí)，多數(shù)工廠雇員加班可獲得加班補(bǔ)貼、享有團(tuán)體保險(xiǎn)和養(yǎng)老金。也有少數(shù)企業(yè)采用分紅制，按照特定百分比將凈利潤分給雇員。這兩個(gè)獎勵制度雖然不同，但每項(xiàng)制度的目的都是獎勵生產(chǎn)效率高的雇員。這樣，雇主和雇員都能從高效生產(chǎn)中獲利。家族擁有或經(jīng)營的牛場也設(shè)置內(nèi)在的獎勵機(jī)制，首先就是所有權(quán)的分配，而且所有成員都明白只有事業(yè)昌盛才能帶來個(gè)人收益。獎勵制度可有很多種，一種制度不可能適合所有企業(yè)；當(dāng)選擇獎勵制度時(shí)，應(yīng)該考慮到公司規(guī)模、雇主管理的范圍、現(xiàn)在以及預(yù)期的生產(chǎn)水平、機(jī)械化水平和其他因素等，對制度進(jìn)行修改以適宜于企業(yè)特定的需要。

通常獎勵會讓人很自然地聯(lián)想到金錢，即高產(chǎn)或高效的雇員直接獲得的獎金或紅利；其實(shí)也可通過其他方式鼓勵雇員提高工作成績，即通常所說的間接獎勵，包括住房補(bǔ)貼、牛場卡車或汽車的使用、水電費(fèi)津貼、帶薪休假、休假、病假、團(tuán)體健康保險(xiǎn)、工作保障、個(gè)人發(fā)展機(jī)會、參與投資權(quán)利、資助參加短期培訓(xùn)、展覽和會議、工作滿全年的年終分紅等，這些間接獎勵對奶業(yè)企業(yè)的成功是至關(guān)重要的。雇員之間以及雇員與雇主之間相互尊敬以及合理的責(zé)任和權(quán)利分配是高效完成工作任務(wù)的主要因素。