飼料檢測機構(gòu)安全風險探討

彭 強，李韶聰，高云峰*

（1.重慶市動物疫病預(yù)防控制中心，重慶 401121；2.黑龍江省獸藥飼料監(jiān)察所，哈爾濱 150069）

飼料是畜牧業(yè)生產(chǎn)必不可少的投入品。隨著畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，飼料行業(yè)也跟著日益興盛。據(jù)統(tǒng)計，2017年中國工業(yè)飼料產(chǎn)量超過2億t，連續(xù)7年位居世界首位，2017年工業(yè)飼料產(chǎn)值超過8 000億元[1]。隨著飼料行業(yè)的蓬勃發(fā)展，飼料產(chǎn)品的質(zhì)量控制也越來越受到重視，這是因為飼料企業(yè)自建化驗室檢測能力的提高，也是監(jiān)管部門實驗室條件的改善和綜合能力的提升。此外，近幾年民營第三方實驗室飼料檢測能力范圍也不斷增加和擴大?？傮w上，伴隨著飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展形成了一個日益成熟的飼料檢測體系。隨著飼料檢測機構(gòu)的發(fā)展和數(shù)量的增多，飼料檢測機構(gòu)的安全就成為一個不容忽視的問題。

實驗室風險通常情況下包括管理風險和安全風險。管理風險多指由于管理不到位而產(chǎn)生的風險，如檢驗項目未取得相應(yīng)資質(zhì)、儀器設(shè)備日常管理不善而導(dǎo)致出具檢測數(shù)據(jù)失準等。安全風險多指由于檢測工作性質(zhì)而帶來的風險，如檢測中使用的儀器設(shè)備、化學試劑、人員的違規(guī)操作等帶來的風險。本文僅對飼料檢測機構(gòu)的安全風險進行探討。

1 我國實驗室安全概況

實驗室是大學、科研機構(gòu)進行日常教學和科學研究不可或缺的的場所，是企業(yè)和產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu)進行產(chǎn)品質(zhì)量分析必不可少的場所。實驗室因其工作的性質(zhì)和內(nèi)容，決定了其必須要通水通電、配備各種儀器設(shè)備、存放使用化學試劑，伴隨而來的則是安全風險的提高。據(jù)統(tǒng)計，2001—2013年全國累計發(fā)生實驗室典型事故100起，其中高等院校71起、科研院所11起、企業(yè)18起，共造成死亡8人、中毒或受傷（含病菌感染）593人[2]。對于實驗室安全隱患的研究以及如何加強實驗室安全管理，避免實驗室事故發(fā)生已經(jīng)成為眾多學者研究的熱點。各級行政管理部門也相繼出臺了《危險化學品安全管理條例》《易制毒化學品管理條例》《檢測實驗室安全》《化學品理化及其危險性檢測實驗室安全要求》等一系列有關(guān)實驗室安全管理法規(guī)和標準。

2 飼料檢測機構(gòu)安全風險來源

2.1 水電風險

飼料檢測機構(gòu)可劃歸為理化類實驗室，水電是其正常開展工作的必要條件之一。飼料檢測中水主要用于器具的清洗、試液的配制、樣品的處理等，需要實驗室配備上水和下水。飼料檢測中多數(shù)項目指標的樣品前處理、分析測試需要借助儀器設(shè)備，通電是確保儀器設(shè)備啟動運行的基本要求。

飼料檢測機構(gòu)用水的風險主要是實驗廢液腐蝕、供水壓力過大、管線老化等因素導(dǎo)致上下水管滲漏、爆裂而產(chǎn)生的漏水和跑水，從而使實驗室的設(shè)備設(shè)施遭受浸泡。實驗室用電的風險主要是線路老化或超負荷而引發(fā)火災(zāi)、線路保護裝置破損漏電傷人等。據(jù)統(tǒng)計，1997—2016年全國高等院校發(fā)生的112起實驗室典型安全事故中各種原因引起的火災(zāi)事故比例為52%、漏電傷人事故的比例為6%[2]。

2.2 設(shè)備風險

飼料中諸如維生素類、微量元素類、氨基酸類和藥物添加劑等指標檢測以及樣品的前處理、微生物指標檢測后器具的消毒滅菌等均需要借助儀器設(shè)備進行，檢測過程中會使用到高溫設(shè)備、電器設(shè)備、壓力容器，伴隨而來的是火災(zāi)風險、燙傷風險、用電風險和爆炸風險。根據(jù)李志紅研究結(jié)果顯示，2001—2013年發(fā)生設(shè)備類事故20起，占此時間段內(nèi)實驗室事故總數(shù)比例的20%，涉及設(shè)備有色譜儀、烘干機、冰箱、培養(yǎng)箱、高溫爐等[3]。2013年后也有實驗室發(fā)生設(shè)備類事故的報道，如2015年底北京某知名大學化學實驗室氫氣瓶發(fā)生爆炸，致1名博士生喪生[4]。

2.3 試劑風險

飼料檢測中的前期樣品提取、消化等處理、測試中使用試液的配制、后期實驗廢液處理和器具清洗等都離不開化學試劑。飼料檢測中常用的試劑既有鹽酸、硫酸、乙醇、石油醚等液體試劑，也有氫氧化鈉、硼酸、高錳酸鉀、氫氧化鉀等固體試劑，這些化學試劑都具有腐蝕性、揮發(fā)性、刺激性、易燃性，化學試劑在存儲和配制過程中存在噴濺傷人、腐蝕器材、燃燒等風險，有些試劑如果使用不當還存在爆炸的隱患。如2008年7月云南某大學因?qū)嶒瀼U料收集操作不當發(fā)生爆炸1名博士生被嚴重炸傷，2009年10月北京一藥品技術(shù)有限公司實驗室因存放大量甲醇、乙醇等試劑的柜子著火而損失嚴重[5]。賀蕾等研究結(jié)果顯示，化學試劑使用和存儲不當而引發(fā)的實驗室事故占1997—2016年高校實驗室事故總數(shù)的43%[2]。

2.4 人員風險

飼料檢測離不開檢驗員，再好的設(shè)備也需要人員來操作。檢驗人員的不規(guī)范操作、疏忽大意、違反安全規(guī)定規(guī)程、未接受安全知識教育等都是飼料檢測機構(gòu)的安全風險。任何實驗室事故發(fā)生的直接原因都與實驗人員有關(guān)，人員的違規(guī)操作和疏忽大意是引發(fā)實驗室安全事故的主要因素。

2.5 其他風險

功能間布局不科學、硬件投入不到位等因素也可能給飼料檢測機構(gòu)帶來安全風險。如有明火操作的區(qū)域與試劑庫共室或緊鄰，電線裸漏未及時更換處理等均可引發(fā)實驗室安全事故。

3 誘發(fā)實驗室發(fā)生安全事故的原因

對于各種安全風險因素如果不重視、或者只書面而不及時處理，就有可能引發(fā)實驗室安全事故。

3.1 人員的安全意識淡薄

人是實驗室的主導(dǎo)因素，每臺機器獨立不開操作人員。檢測人員安全意識的強弱直接影響著實驗室安全事故發(fā)生概率的低高。檢測人員的無所謂心理、僥幸投機心理、盲目自信自滿心理、浮躁心理、逆反心理、厭倦心理、懶散盲從心理等均會導(dǎo)致檢測人員產(chǎn)生不安全行為，誘發(fā)或?qū)е聦嶒炇野踩鹿实陌l(fā)生[6]。

3.2 人員的不安全行為

在我國由于人的不安全行為引起事故占事故總數(shù)的85%，正可謂十次事故九次違規(guī)[7]。心理學上通常將人的行為分為有意識行為和無意識行為兩種。檢測人員的不安全行為也可以分為兩種，即有意識不安全行為和無意識不安全行為。有意識不安全行為主要是偷懶、圖省事、怕麻煩而明知故犯，違規(guī)操作。無意識不安全行為主要是指不了解、未感知到等非主觀意識上的不安全行為。

3.3 實驗室安全知識缺乏

當前，各飼料檢測機構(gòu)對員工的安全教育通常采取邀請消防宣教中心教官來單位講解消防安全知識為主，很少針對檢驗檢測機構(gòu)的工作性質(zhì)采取更具有針對性的安全教育培訓。在新進人員崗前培訓、老員工安全教育中進行危險化學品存儲、廢液收集等安全知識培訓的飼料檢測機構(gòu)仍為少數(shù)。

4 飼料檢測機構(gòu)安全管理建議

4.1 科學合理規(guī)劃實驗室格局，完善安全基礎(chǔ)設(shè)施條件

飼料檢測機構(gòu)在建立之初或后期改造時，除了要考慮工作的延續(xù)性和便利性之外，還應(yīng)考慮安全因素，避免在各功能間布局和基礎(chǔ)設(shè)施上產(chǎn)生安全隱患[8]。如存放易燃易爆試劑的區(qū)域遠離使用明火或高溫的檢測區(qū)域，壓力容器加裝防漏報警裝置，實驗廢液分類分容器收集，配備滅火毯、洗眼器、應(yīng)急沖淋、急救箱等安全設(shè)施設(shè)備。

4.2 強化人員安全知識培訓，抓好安全管理制度落實

制定符合自身特點的、適用性強的安全管理制度和管理體系，編制安全事故應(yīng)急預(yù)案，并隨著國家法律法規(guī)要求、內(nèi)外部環(huán)境變化、基礎(chǔ)設(shè)施條件改變等因素持續(xù)不斷地改進安全管理體系，完善管理制度。持續(xù)開展人員的安全教育培訓，除了進行普遍性的消防安全教育外，還應(yīng)針對飼料檢測工作的特點，開展有針對性地安全知識培訓，如危險化學品知識、高溫高壓設(shè)備安全知識、實驗室廢棄化學品收集技術(shù)規(guī)范、檢測實驗室安全知識等，提升人員的安全知識水平和安全意識、防護意識[9]。

4.3 發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)層示模范作用，引導(dǎo)人員遵章安全檢測

現(xiàn)有的飼料檢測機構(gòu)中有一定比例的機構(gòu)通過了檢驗檢測機構(gòu)資質(zhì)認定，或中國合格評定國家認可委員會認可，或GB/T 19001質(zhì)量管理體系認證，無論哪種認證或認可的條款中都強調(diào)了領(lǐng)導(dǎo)層的作用。一個機構(gòu)的領(lǐng)導(dǎo)層不僅應(yīng)在遵守評審要求上發(fā)揮帶頭作用，還應(yīng)該在實驗室安全風險防范上起示范作用，帶領(lǐng)和引導(dǎo)飼料檢測技術(shù)人員遵章操作、安全檢測，避免有意識的不安全行為導(dǎo)致實驗室安全事故發(fā)生。

4.4 減少具有安全風險物品的存儲數(shù)量，降低引發(fā)安全事故隱患

對于飼料檢測中具有安全風險的試劑、試藥、氣體等的耗材，在不影響正常工作的情況下盡可能減少庫存數(shù)量，最大程度地降低引發(fā)實驗室安全事故不安全因素，同時因庫存量的減少還可以節(jié)省存儲空間，方便管理[10]。

實驗室安全事關(guān)飼料檢測機構(gòu)的財產(chǎn)安全和人身安全，安全防范工作不僅僅是機構(gòu)內(nèi)部幾個人的工作，而應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)層帶動和引領(lǐng)機構(gòu)全員參與，做到機構(gòu)內(nèi)人人了解安全風險，人人參與安全防范。