閔行區(qū)設(shè)施蔬菜水肥一體化應(yīng)用初報(bào)

張 峻 陸 奕 張建華

（上海市閔行區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，上海 閔行 201199）

20世紀(jì)90年代初，上海市閔行區(qū)率先在全市建設(shè)規(guī)?；卟藞@藝場(chǎng)和進(jìn)行保護(hù)地蔬菜生產(chǎn)。目前閔行區(qū)蔬菜種植面積708.47 hm2，擁有蔬菜園藝場(chǎng)（合作社）50家（土地流轉(zhuǎn)面積692.47 hm2，其中用于蔬菜種植436.53 hm2），規(guī)?；潭群驮O(shè)施化比例均較高。但在保護(hù)地蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中，大水漫灌、不合理施肥等導(dǎo)致設(shè)施內(nèi)土壤連作障礙日趨嚴(yán)重，葉霉病、灰霉病、霜霉病等病害發(fā)生嚴(yán)重，降低了蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)，制約了設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。為此，2014年起我們?cè)谑卟藞@藝場(chǎng)（合作社）的保護(hù)地設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中推廣應(yīng)用水肥一體化技術(shù)，截至2017年底，全區(qū)17家蔬菜園藝場(chǎng)（合作社）示范應(yīng)用了水肥一體化技術(shù)，累計(jì)應(yīng)用面積45.33 hm2。水肥一體化技術(shù)對(duì)改善土壤性質(zhì)、降低土壤鹽漬化程度、提高蔬菜品質(zhì)發(fā)揮了重要作用。

1 水肥一體化技術(shù)的應(yīng)用特點(diǎn)

水肥一體化技術(shù)是將灌溉與施肥融為一體的農(nóng)業(yè)新技術(shù)，其技術(shù)原理是根據(jù)土壤養(yǎng)分含量和作物種類的需肥規(guī)律和特點(diǎn)，利用可控管道系統(tǒng)和滴頭組成的灌溉施肥系統(tǒng)，將可溶性固體或液體肥料配制成的肥液借助壓力系統(tǒng)，把水分和養(yǎng)分定時(shí)、定量按比例直接提供給作物。通過(guò)水肥一體化技術(shù)提供的水分和養(yǎng)分能均勻浸潤(rùn)作物根系發(fā)育生長(zhǎng)區(qū)域，使主要根系的土壤始終保持疏松和適宜的含水量，滿足作物不同生長(zhǎng)期對(duì)水、肥的需求，從而達(dá)到提高作物品質(zhì)、增產(chǎn)增收的效果。水肥一體化技術(shù)適用于設(shè)施農(nóng)業(yè)栽培，應(yīng)用水肥一體化技術(shù)要求有井、蓄水池等固定水源，且水源水質(zhì)要符合微灌要求。

2 水肥一體化技術(shù)的基本設(shè)備配置

（1）首部：配置2臺(tái)泵，通過(guò)變頻控制柜交替開(kāi)啟。水在進(jìn)入滴灌系統(tǒng)前一定要過(guò)濾，一般常使用砂石過(guò)濾器和碟片式過(guò)濾器來(lái)過(guò)濾水，最好設(shè)計(jì)成反沖洗式的。碟片式過(guò)濾器每周拆卸清洗1次，滴灌管尾端每月打開(kāi)清洗1次。（2）微灌系統(tǒng)：根據(jù)地形、土壤質(zhì)地、作物種植方式、水源特點(diǎn)等，設(shè)計(jì)管道系統(tǒng)的埋設(shè)深度、長(zhǎng)度、灌區(qū)面積等。水肥一體化的灌水方式可采用管道灌溉、微噴灌、滴灌等。（3）施肥器：包括配肥池、文丘里、比例式注肥泵、全自動(dòng)施肥機(jī)等。

3 閔行區(qū)設(shè)施蔬菜水肥一體化技術(shù)應(yīng)用的主要模式

閔行區(qū)規(guī)?；卟松a(chǎn)基地面積多為6.67～20 hm2，蔬菜種類繁多且連片種植。茄果瓜類等生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)的蔬菜作物采用“比例式注肥泵+滴灌”的水肥一體化生產(chǎn)模式，綠葉蔬菜生產(chǎn)采用“比例式注肥泵+噴灌”的水肥一體化模式。

3.1 “比例式注肥泵+滴灌”水肥一體化模式

生產(chǎn)基地根據(jù)水壓情況、注肥泵流量大小以及蔬菜種植面積等安裝固定的比例式注肥泵或移動(dòng)施肥車(chē)，一般每3～15座大棚配置1臺(tái)比例式注肥泵。將配制好的肥液通過(guò)比例式注肥泵直接施入田中，如果水壓、流量足夠，可多棚同時(shí)定時(shí)定量施肥。比例式注肥泵不受水壓限制，可根據(jù)水壓大小自行調(diào)節(jié)吸肥比例。

3.2 “比例式注肥泵+噴灌”水肥一體化模式

根據(jù)基地生產(chǎn)面積、種植蔬菜種類等安裝固定的比例式注肥泵或移動(dòng)施肥車(chē)。以5～20座大棚為1組，每組預(yù)留1個(gè)灌溉接口，施肥時(shí)，將施肥車(chē)運(yùn)至管道接口處，進(jìn)水口與出水口分別與灌溉管道上水口和下水口相連，按作物種類、品種以及肥料種類在田間完成肥液配置，接通水路即可將肥液按比例施入田中。

4 閔行區(qū)水肥一體化技術(shù)應(yīng)用效果

（1）降低了用水成本：據(jù)統(tǒng)計(jì)，設(shè)施蔬菜生產(chǎn)基地使用水肥一體化技術(shù)后，采用滴灌方式灌水可節(jié)水70%左右，降低了用水成本。（2）提高了肥料利用率：水肥一體化技術(shù)將肥料施在植株根部，較常規(guī)施肥節(jié)省肥料40%左右，顯著提高了肥料利用率。同時(shí)，通過(guò)氮、磷、鉀及微量元素的配方施用，不僅提高了肥料利用率，而且土壤和農(nóng)產(chǎn)品中的硝酸鹽含量下降了15%～30%，減少了土壤的化學(xué)污染，提高了土壤的疏松度，減輕了土壤鹽漬化程度。（3）減輕病害發(fā)生：實(shí)行膜下滴灌方式補(bǔ)充肥水，溫室內(nèi)相對(duì)濕度可降低18%～20%，減少了霜霉病等病害的發(fā)生，農(nóng)藥用量可降低35%左右，既節(jié)約了生產(chǎn)成本，又降低了棚內(nèi)土壤和空氣的污染，提高了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。（4）提高勞動(dòng)效率：采用以比例式注肥泵為載體的水肥一體化生產(chǎn)模式，大大減少了澆水、施肥、噴藥等工作勞動(dòng)量。由于植株間水分供應(yīng)不足，雜草不易生長(zhǎng)，也減少了除草用工。應(yīng)用水肥一體化技術(shù)后，一般6.67～20 hm2蔬菜生產(chǎn)基地只需1～2個(gè)勞動(dòng)力即可完成灌溉施肥，可節(jié)約人工50%～70%，節(jié)本增效效果顯著。

5 應(yīng)用水肥一體化技術(shù)需注意的問(wèn)題

（1）選擇適宜的肥料種類：應(yīng)選用全水溶性肥料，如大量元素水溶肥、有機(jī)水溶肥、含氨基酸腐殖酸水溶肥等，冬季溫室蔬菜生產(chǎn)一定要選擇低溫條件下易溶解的肥料；使用固態(tài)肥料時(shí)應(yīng)充分與水混合攪拌，避免出現(xiàn)沉淀等問(wèn)題；應(yīng)按作物養(yǎng)分吸收比例確定施肥種類和施肥量，生產(chǎn)中要根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)調(diào)節(jié)施肥量。（2）控制好肥料濃度：很多肥料為無(wú)機(jī)鹽，如果濃度太高會(huì)燒傷植株根系，通常水溶性肥稀釋400～1 000倍，或每m3水中加入l～3 kg水溶性復(fù)合肥。（3）掌握好施肥步驟：灌溉施肥分3個(gè)步驟，選用不含肥的清水滴灌5～10 min、施用肥料溶液灌溉、肥液滴灌完成后用清水灌溉10～15 min（用以清洗灌溉系統(tǒng)，否則滴頭易堵塞）。（4）把控好灌溉時(shí)間：應(yīng)用水肥一體化技術(shù)時(shí)應(yīng)及時(shí)用小鏟挖開(kāi)作物根層，查看土壤濕潤(rùn)深度，避免灌溉時(shí)間過(guò)長(zhǎng)將水溶復(fù)合肥料中的尿素、硝態(tài)氮淋洗到植株根層以下。

總之，水肥一體化技術(shù)是一項(xiàng)節(jié)本增效的實(shí)用技術(shù)，可節(jié)水省肥，提高設(shè)施蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，提高水肥利用率，減輕土壤鹽漬化。