高職旅游管理類專業(yè)與旅游業(yè)深度融合思考

劉天英

[提要] 校企“深度融合”辦學(xué)模式是校企雙方建立在共同利益和目標(biāo)基礎(chǔ)上，統(tǒng)籌利用雙方教育資源，共同組織和實(shí)施人才培養(yǎng)工作的，全方位、實(shí)質(zhì)性的合作，是培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才的根本途徑，是高等職業(yè)教育改革與發(fā)展的必由之路，也是校企合作的最高形式和最終目標(biāo)。本文以高職旅游管理類專業(yè)為例，闡述旅游管理專業(yè)與旅游業(yè)“深度融合”的內(nèi)涵，“深度融合”的必要性，以及實(shí)現(xiàn)校企深度合作的對策，以期對高職校企合作有所裨益。

關(guān)鍵詞：旅游管理類專業(yè)；校企深度融合；必要性；對策

中圖分類號：G717 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

收錄日期：2018年1月29日

我國高職旅游管理類專業(yè)誕生于20世紀(jì)末期，伴隨著我國改革開放的大好形勢和旅游業(yè)的快速發(fā)展，高職旅游管理類專業(yè)取得了長足的發(fā)展。據(jù)教育部高等學(xué)校高職高專旅游管理類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會《全國高職高專旅游管理類專程發(fā)展調(diào)研報告（提要）》中提供的數(shù)據(jù)，全國共有1，000余所高職院校開設(shè)了旅游管理類專業(yè)，共設(shè)置旅游管理類相關(guān)專業(yè)1，960個，在校學(xué)生達(dá)45萬人，每年向社會輸送畢業(yè)生約14萬～19萬人之間。歷經(jīng)二十年的改革和探索，高職旅游管理類專業(yè)從由小到大，從弱到強(qiáng)，辦學(xué)規(guī)模逐步擴(kuò)大，辦學(xué)水平不斷提升，人才培養(yǎng)質(zhì)量有了明顯提高。旅游管理類專業(yè)建設(shè)和發(fā)展已有了較好的基礎(chǔ)，在社會和行業(yè)中形成了較大影響力。“高職高專旅游管理類專業(yè)已成為我國旅游業(yè)基層和中層管理骨干人才培養(yǎng)的主要平臺，同行業(yè)和產(chǎn)業(yè)已形成較大的關(guān)聯(lián)度”（引自教育部高等學(xué)校高職高專旅游管理類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會《全國高職高專旅游管理類專業(yè)發(fā)展調(diào)研報告（提要）》）。

黨中央、國務(wù)院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育、深化高等職業(yè)教育教學(xué)改革，堅持產(chǎn)學(xué)結(jié)合、校企合作、走內(nèi)涵式發(fā)展道路等一系列重要文件和指示精神，為高職旅游管理類專業(yè)改革和建設(shè)指明了方向，促進(jìn)了高職旅游管理類專業(yè)的健康發(fā)展。

縱觀二十余年高職旅游管理類專業(yè)教育改革和發(fā)展的歷程，其重要成果之一是開啟了學(xué)校與旅游業(yè)相互溝通、相互合作的大門，加強(qiáng)了高職旅游管理類專業(yè)與旅游行業(yè)、企業(yè)的聯(lián)系，促進(jìn)了校企雙方資源共享，推動了高職旅游管理類專業(yè)辦學(xué)水平的提高和旅游事業(yè)的發(fā)展。校企合作是對傳統(tǒng)高職教育模式的一種深刻變革，也是人才培養(yǎng)模式的一種創(chuàng)新，代表了高職教育改革的根本方向。校企合作對轉(zhuǎn)變辦學(xué)觀念，深化高職教學(xué)改革，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量發(fā)揮了積極的作用。眾多高職院校參與其中，并做出了積極的探索，部分高職院校取得了一些成功的經(jīng)驗(yàn)，但從總體上看，高職旅游管理類專業(yè)校企合作仍處于淺層次、低水平狀態(tài)，并未達(dá)到理想的效果。主要表現(xiàn)在：合作指導(dǎo)思想不明確，合作組織不健全，合作形式單一，雙方缺乏利益共同點(diǎn)，合作缺乏制度保障。一些旅游企業(yè)選擇校企合作更多是從經(jīng)濟(jì)利益考慮，把學(xué)生當(dāng)作“廉價勞動力”，以節(jié)約人力成本。學(xué)校則把校企合作簡單地理解為社會實(shí)習(xí)和就業(yè)，如旅行社的“放羊式”的或與專業(yè)培養(yǎng)毫不相干的頂崗實(shí)習(xí)。合作育人的人才培養(yǎng)模式?jīng)]有根本形成，課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)過程與經(jīng)營過程相互脫節(jié)，合作大多流于形式或只做了表面文章。

隨著高職教育改革的不斷深入和旅游業(yè)的快速發(fā)展，目前高職旅游管理類專業(yè)與旅游業(yè)的合作仍需繼續(xù)深化和不斷完善，亟待創(chuàng)建一種校企深度融合的新型的合作模式。

一、校企深度融合的含義

所謂校企深度融合是相對于以往淺層次、一般性合作而言，是校企雙方把高職專業(yè)建設(shè)與行業(yè)、企業(yè)的發(fā)展，納入共同的工作目標(biāo)，統(tǒng)籌利用雙方教育資源，共同組織合作項(xiàng)目的實(shí)施，共同承擔(dān)合作的風(fēng)險，共享合作成果的一種合作模式。合作雙方從專業(yè)設(shè)置到專業(yè)培養(yǎng)方案的制定、課程體系的構(gòu)建、教學(xué)內(nèi)容的選定、實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)、實(shí)踐教學(xué)的組織實(shí)施以及師資培養(yǎng)、員工培訓(xùn)、成績考核評價等人才培養(yǎng)的全過程進(jìn)行全面合作。這是一種建立在共同的目標(biāo)和利益基礎(chǔ)上的合作，是互利雙贏的合作，是深度融合、高度默契的合作，是全方位、實(shí)質(zhì)性的合作。從淺層次合作到深度融合，是一種質(zhì)的飛躍，反映了高職教育校企合作正由低層次進(jìn)入高層次。融合形成合力、融合激發(fā)活力，融合產(chǎn)生倍增效應(yīng)。

與淺層次合作相比較，校企之間更加注重合作過程和結(jié)果，更加注重雙方作為合作育人的主體所應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任和義務(wù)。因此，這種合作內(nèi)容更廣泛，機(jī)制更靈活，合作程度更深入、更緊密；這種合作更加務(wù)實(shí)、更加講求實(shí)效。

旅游管理類專業(yè)與旅游業(yè)的深度融合，體現(xiàn)在合作雙方在專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)與企業(yè)人才需求的深度融合；專業(yè)教學(xué)與行業(yè)企業(yè)經(jīng)營的融合；教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)與行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的融合；教學(xué)管理與旅游業(yè)經(jīng)營管理的融合；教育科研與企業(yè)技術(shù)研發(fā)、科技攻關(guān)的融合；專職教師和兼職教師的融合；企業(yè)文化與校園文化融合等多方面的深度融合。

二、建立“深度融合”合作模式的必要性

（一）校企深度融合是新形勢下高職教育可持續(xù)發(fā)展的客觀要求。黨的十九大報告提出，“完善職業(yè)教育和培訓(xùn)體系，深化產(chǎn)教融合、校企合作”。這是黨和國家多年來促進(jìn)職業(yè)教育發(fā)展，加強(qiáng)技術(shù)技能人才培養(yǎng)的一項(xiàng)重要方針，是新形勢下推進(jìn)人才和人力資源供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革一項(xiàng)非常緊迫的任務(wù)。但由于理念、政策、體制和制度等方面的原因，多年來高職校企合作并未達(dá)到預(yù)期的效果。目前，校企合作最大的瓶頸就是流于形式，沒有形成良性互動，“兩張皮”問題依然存在。這種狀況不僅嚴(yán)重地影響了高職教育的健康發(fā)展，也危及了企業(yè)的生存發(fā)展，也必然會影響到黨的十九大提出的宏觀經(jīng)濟(jì)體制改革戰(zhàn)略目標(biāo)的落實(shí)。如何化解難題，走出低谷，唯有通過校企深度融合，全方位緊密合作，才能克服目前校企合作中的某些弊端，突破高職教育發(fā)展的瓶頸。深度融合以校企雙方根本利益為出發(fā)點(diǎn)，著眼于雙方長遠(yuǎn)發(fā)展，不謀取單方面利益，同舟共濟(jì)，互利雙贏，共同發(fā)展。這種合作不僅有利于高職教育和企業(yè)的發(fā)展，也惠及學(xué)生和社會。這是校企深度融合的生命力之所在。深度融合是促進(jìn)高職教育內(nèi)涵發(fā)展，凸顯高職辦學(xué)特色，推動高職教育健康發(fā)展的重要途徑，是由政府、學(xué)校、行業(yè)、企業(yè)和社會組織等各方共同參與的一種先進(jìn)的辦學(xué)模式。校企深度融合是高等職業(yè)教育發(fā)展的必由之路，也是校企合作的最高形式和最終目標(biāo)。

（二）校企深度融合是高職旅游管理類專業(yè)自身改革與發(fā)展的必然選擇。旅游管理類專業(yè)是高職教育中實(shí)踐性較強(qiáng)的一個專業(yè)，肩負(fù)著為旅游業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)大批高素質(zhì)技能型人才的使命。專業(yè)是學(xué)校人才培養(yǎng)工作具體實(shí)施的載體，學(xué)生的專業(yè)知識和能力的構(gòu)建主要是通過專業(yè)學(xué)習(xí)來完成的。專業(yè)建設(shè)水平反映學(xué)校對社會經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展和科技發(fā)展的適應(yīng)程度，是高職院校主動、靈活地適應(yīng)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。專業(yè)建設(shè)關(guān)系到專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。專業(yè)建設(shè)的好壞直接影響到高職院校的招生、學(xué)生的培養(yǎng)以及畢業(yè)生的就業(yè)與創(chuàng)業(yè)，事關(guān)高職院校的生存與發(fā)展。專業(yè)建設(shè)牽涉到人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建、課程建設(shè)、專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊建設(shè)和實(shí)踐教學(xué)條件建設(shè)等諸多因素，而這些因素?zé)o一不與校企深度合作密切相關(guān)。高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革和建設(shè)不可能脫離旅游業(yè)發(fā)展而孤立的進(jìn)行。離開旅游業(yè)的外部環(huán)境，離開旅游行業(yè)、企業(yè)的參與、配合與支持，旅游管理專業(yè)的改革和建設(shè)就無從談起。高等職業(yè)教育開放性、實(shí)踐性的特點(diǎn)，決定其專業(yè)改革和建設(shè)必須與行業(yè)、企業(yè)緊密結(jié)合，深度融合。它既體現(xiàn)了高職院校的辦學(xué)特色，也反映了高職教育人才培養(yǎng)的規(guī)律，因此加強(qiáng)與旅游業(yè)的深度融合也是高職旅游管理類專業(yè)改革與建設(shè)的必然選擇。

（三）校企深度融合是培養(yǎng)高素質(zhì)技能型旅游管理專門人才的必由之路。高職旅游管理專業(yè)與旅游業(yè)深度融合的核心內(nèi)容是培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展需要的高素質(zhì)的旅游管理專門人才，也是校企深度融合的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。校企深度融合，真正實(shí)現(xiàn)了資源共享、優(yōu)勢互補(bǔ)、利益共享，有助于充分利用和發(fā)揮各方的優(yōu)勢，創(chuàng)造良好的育人條件，使學(xué)生接受最好的高等職業(yè)教育。雙方共同制訂人才培養(yǎng)方案，共同組織實(shí)施，使人才培養(yǎng)工作更具科學(xué)性和針對性，學(xué)生學(xué)有所長，學(xué)有所用，解決了學(xué)生就業(yè)難和企業(yè)用人難問題。教學(xué)場所設(shè)施共享、師資互聘，使教育資源得到充分利用，教學(xué)條件得到根本改善，人才培養(yǎng)質(zhì)量有了可靠保證。良好的職業(yè)氛圍、真實(shí)的職業(yè)場景、嚴(yán)格的職業(yè)訓(xùn)練、良好的校園文化和企業(yè)文化的熏陶，有利于學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力的提高。高職教育改革和發(fā)展的實(shí)踐表明，校企深度融合的育人環(huán)境是造就高素質(zhì)的技能型旅游管理專門人才的必由之路。

三、旅游管理類專業(yè)與旅游業(yè)“深度融合”對策建議

（一）提高認(rèn)識，堅持產(chǎn)教融合、校企合作的正確方向。要從貫徹落實(shí)黨的十九大精神，建設(shè)教育強(qiáng)國，實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的高度，深刻認(rèn)識產(chǎn)教融合、校企合作的重要意義。更新教育觀念，牢固樹立為旅游行業(yè)、企業(yè)服務(wù)的思想，認(rèn)真總結(jié)高職校企合作的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，加強(qiáng)對校企深度融合的理論研究，對校企深度合作的理念、模式、制度、路徑選擇及運(yùn)作機(jī)制、考評體系等方面進(jìn)行深層思考與探索，積極開展各種形式的校企深度觸合的實(shí)驗(yàn)，不斷創(chuàng)新校企深度融合模式，遵循高職教育辦學(xué)規(guī)律，推進(jìn)專業(yè)教學(xué)改革。端正校企合作指導(dǎo)思想，積極支持和配合旅游企業(yè)作為重要主體，深度參與職業(yè)教育教學(xué)改革，參與學(xué)校專業(yè)規(guī)劃、教材開發(fā)、教學(xué)設(shè)計、課程設(shè)置、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，促進(jìn)企業(yè)需求融入人才培養(yǎng)環(huán)節(jié)。主動加強(qiáng)與行業(yè)、企業(yè)的溝通和聯(lián)系，坦誠交流，真誠合作，擴(kuò)大共識，推動專業(yè)與旅游行業(yè)、企業(yè)的深度融合與緊密合作。以服務(wù)促融合，在融合中求發(fā)展。堅持互利共贏，共同發(fā)展的原則，積極穩(wěn)妥地處理與旅游行業(yè)、企業(yè)合作中的問題，推動校企合作由低層次向高層次發(fā)展，建立產(chǎn)教融合、校企合作長效機(jī)制。

（二）建立健全校企深度融合的組織體系。建立健全由學(xué)校、旅游業(yè)行業(yè)組織、企業(yè)、政府相關(guān)部門及相關(guān)社會組織共同參與的旅游管理專業(yè)校企合作組織機(jī)構(gòu)，專職負(fù)責(zé)校企合作的組織和實(shí)施。制定合作章程，明確各方在校企合作中的權(quán)利與義務(wù)，劃清各方在合作運(yùn)行中的作為與不作為，并建立相應(yīng)的考核、獎懲辦法。健全校企深度融合的規(guī)章制度，保證校企合作健康有序地進(jìn)行。校企雙方要主動爭取政府部門的支持，發(fā)揮政府統(tǒng)籌規(guī)劃、協(xié)調(diào)監(jiān)督作用，促進(jìn)完善校企合作教育的相關(guān)法律法規(guī)，制定和完善相關(guān)政策，通過政策導(dǎo)向，在財政、稅收、信貸、獎勵政策、知識產(chǎn)權(quán)等方面引導(dǎo)和激勵校企合作，為校企深度融合的教育模式的運(yùn)行營造良好的外部條件和社會環(huán)境。

（三）拓寬合作領(lǐng)域，促進(jìn)校企深度融合。在總結(jié)校企合作的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)基礎(chǔ)上，校企雙方根據(jù)專業(yè)教學(xué)改革和旅游業(yè)發(fā)展的需要，積極拓展合作領(lǐng)域，開辟新的合作項(xiàng)目，推動校企合作向人才培養(yǎng)的全過程、多領(lǐng)域、深層次發(fā)展。一是針對旅游管理類專業(yè)教學(xué)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和亟待解決的問題，充分利用各方優(yōu)質(zhì)教育資源，改善專業(yè)教學(xué)條件和實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)條件，推進(jìn)教學(xué)過程的實(shí)踐性和開放性。發(fā)揮各方優(yōu)勢，積極探索產(chǎn)學(xué)結(jié)合、任務(wù)驅(qū)動、項(xiàng)目導(dǎo)向、工學(xué)交替、柔性頂崗實(shí)習(xí)、訂單式培養(yǎng)等重要課題，以利于推動人才模式的改革，突出學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，促進(jìn)專業(yè)人才培養(yǎng)與旅游業(yè)人才需求的對接。二是本著“資源共享、互動介入”的原則，根據(jù)合作的需要，雙方互建或共建實(shí)訓(xùn)基地、培訓(xùn)基地，做到校內(nèi)教學(xué)場地企業(yè)化、企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營場地教學(xué)化，校中有企，企中有校，深度融合，相互滲透。實(shí)行專業(yè)負(fù)責(zé)人與行業(yè)、企業(yè)負(fù)責(zé)人相互兼職；企業(yè)行家、技術(shù)能手與學(xué)校專業(yè)帶頭人、專家、教授相互聘用。三是建立學(xué)校與旅游行業(yè)、企業(yè)合作開展科技創(chuàng)新制度和機(jī)制，鼓勵學(xué)校專家、教授與行業(yè)專家、業(yè)務(wù)骨干共同開展橫向課題研究和技術(shù)攻關(guān)，發(fā)揮各自優(yōu)勢，突破技術(shù)難題。從教學(xué)和旅游業(yè)經(jīng)營實(shí)踐中尋找課題，以科研帶動教學(xué)和經(jīng)營業(yè)務(wù)改革與發(fā)展。四是落實(shí)校企雙向培訓(xùn)計劃。學(xué)校為企業(yè)員工和中層干部開展以提高政治、業(yè)務(wù)和文化素質(zhì)，掌握現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展新趨勢、新特點(diǎn)、新知識、新技術(shù)的短期培訓(xùn)或?qū)ｎ}講座。學(xué)校有計劃安排青年教師到企業(yè)一線，在企業(yè)行家里手、能工巧匠的指導(dǎo)下，進(jìn)行專業(yè)實(shí)踐，提升青年教師的職業(yè)素養(yǎng)和實(shí)踐能力。五是雙方共同組織開展各種文化、娛樂、技能比賽、慶典、聯(lián)誼等活動，增進(jìn)相互了解與合作，促進(jìn)企業(yè)文化與校園文化的融合。

（四）提升旅游管理類專業(yè)實(shí)力，強(qiáng)化社會服務(wù)功能。加強(qiáng)旅游管類專業(yè)自身建設(shè)，提高專業(yè)綜合實(shí)力，可以提高學(xué)校為旅游行業(yè)、企業(yè)服務(wù)能力，增強(qiáng)高職院校對行業(yè)企業(yè)的吸引力。這是促進(jìn)校企合作持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展的重要保障。旅游管理類專業(yè)的綜合實(shí)力主要體現(xiàn)在能培養(yǎng)滿足旅游業(yè)需要的高素質(zhì)的專門人才上，能利用自身智力優(yōu)勢，為旅游行業(yè)、企業(yè)解決技術(shù)難題，改善旅游業(yè)經(jīng)營管理，提高服務(wù)水平上。就目前高職旅游管理類專業(yè)實(shí)力情況看，距此差距還很大，這在一定程度上影響了企業(yè)與學(xué)校深度合作的積極性。因此，加快旅游管理類專業(yè)調(diào)整、改革的步伐，加大專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革的力度，加強(qiáng)專業(yè)師資隊伍建設(shè)，加強(qiáng)專業(yè)帶頭人、中青年骨干教師的培養(yǎng)，強(qiáng)化專業(yè)科研隊伍建設(shè)，提高教師的專業(yè)水平和科研能力，培養(yǎng)一批在旅游行業(yè)中有較高學(xué)術(shù)造詣，有比較豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較大影響力的專家教授，乃是當(dāng)務(wù)之急。提高高職旅游管理類專業(yè)的綜合實(shí)力，提升高職院校的社會服務(wù)功能，是有效推動校企深度融合的重要途徑。

主要參考文獻(xiàn)：

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